初乳は子牛と共に進化し、単なる抗体補給以上の役割を果たすようになりました。コロストラムは、子牛が子宮内から外の環境へ移行する際の衝撃を乗り切るために不可欠な栄養素を供給し、組織がどのように成長し、分化し、防御するかを伝えるシグナルを送ります。.

このリキッドゴールドは、子牛にとって初めての機能性飼料です。組織の成長、代謝、病気への抵抗性に貢献します。このような効果の多くは、抗体が子牛の体内循環に入る前から起こっており、初回投与後数週間は健康や生産性に長期的な影響を与えます。これを見逃すことは、子牛の潜在能力を最大限に引き出すことを制限することになります。.

コロストラムには、子牛の発育をサポートする4つの主な機能があります：

1. 成長の促進
2. 抗菌作用
3. 免疫系のプライミング
4. 栄養と代謝促進

成長の促進

適時・適切で高品質な初乳を飲まないと、子牛は免疫力の面で脆弱になるだけでなく、初期の腸の発育に関わる重要な因子も奪われることになります。その結果、子牛の腸は永久に未発達のままとなり、初期日平均給与量（ADG）や将来の飼料効率に影響を与えます。.

これらの成長促進・細胞発達促進化合物には、以下のようなものがある：

• アミノ酸
  • 体内でタンパク質を作るのに必要で、子牛の初期に高いタンパク質と窒素の代謝を維持するのに不可欠である。
• インスリン成長因子1および2（IGF-1およびIGF-2）
  • 腸絨毛の成長と陰窩の深さを促進する
  • 栄養吸収の改善
  • 平均日増体量（ADG）の増加につながる
•  マイクロRNA
  • 遺伝子発現を制御する
  • 腸内環境を整える
  • 腸内の細胞生存率、増殖、幹細胞活性を促進する。

抗菌作用

胎内で9ヶ月を過ごした後、外部環境へ移行するのは衝撃的で不潔なものだ。畜舎には、土、糞尿、以前の分娩の材料、病原体、バクテリアなどがあります。このような環境で生活する動物は、その環境に適応し、免疫系が機能しているため、健康で成長します。初乳はこの最初の免疫を提供しますが、初乳中の抗菌化合物は、IgGが潜在的な侵入者を特定し、破壊する機会を得る前に、局所的に広く作用します。.

初乳に含まれる抗菌作用のある特定の化合物には、次のようなものがある：

• ラクトフェリン
  • 鉄と結合することにより、鉄を必要とする病原性細菌を飢餓状態にして増殖させる。
• リゾチームとラクトパーオキシダーゼ
  • これは、細菌種の細胞壁を破壊することによって子牛を物理的に保護する酵素である。
• オリゴ糖
  • これらはおとりの役割を果たし、腸内の同じ場所に病原体が結合するのを直接防ぐために結合する。
  • また、腸内の有益な微生物群の増殖をサポートするためにも不可欠である。

免疫システムのプライミング

初乳は、子牛に最初の免疫システムを与える役割を果たします。抗体のプロファイルと濃度は、牛がその環境で病原体にさらされること、適切な時期にワクチンを接種すること、乾乳期の長さ、栄養状態に影響されます。しかし、初乳が免疫系に与える影響は、IgG1とIgG2だけではありません。初乳には、生物学的に可能な限り強く効果的に免疫システムを訓練し、補助する生物活性物質も含まれています。.

いくつかの例を挙げよう：

• 抗体
  • 免疫グロブリン（IgG）、主にIgG1とIgG2。何が違うのでしょうか？基本的に、IgG1 は初乳に特異的で、生まれたばかりの子牛に受動免疫を与えるために受動移行するように設計されています。IgG2は、成牛で最も一般的に循環している抗体で、ある程度の免疫を提供することはできますが、IgG1のように腸を通過する効率は高くありません。.
• 白血球とサイトカイン
  • これらの化合物は免疫細胞の成熟を促し、単なる攻撃反応ではなく調節経路を促進します。これにより、子牛は免疫機能の強固な基盤を築き、長期的な成長を遂げることができるのです。.

生後数週間の母体免疫に加え、生後早期の良好な初乳が、後年、より良好なワクチン応答を促進するという証拠がある。.

栄養と代謝の促進

これらの化合物は、初乳やミルクに多く含まれる、一般的なタンパク質、脂肪、乳糖以上のものです。これらは迅速なエネルギーとなるよう設計されており、効率的に代謝を開始し、子牛に活力を与えて立ち上がります。.

• ホルモン
  • 初乳は牛乳に比べて、アンドロステンジオン、エストロン、エストラジオール、コルチゾール、コルチゾン、GnrH、GH、TRH、インスリン、グルカゴン、レプチン、アディポネクチン、モチリンの濃度が高い。.
  • ホルモンは内分泌系と免疫系を活性化し、腸内細胞の成熟に寄与する。.
• 脂溶性ビタミンと抗酸化物質
  • これらには、ビタミンA、D、E、K、β-カロテンが含まれ、初期の発育と生存に不可欠である。.
  • また、酸化ストレスから子牛を守る抗酸化防御システムにも欠かせない。.
• コロストラル脂肪
  • この脂肪は、通常のミルクに含まれる脂肪とは異なります。この脂肪は、子牛を成長させ、成長させ続けるための急速なエネルギー源として機能します。.
  • 生まれたばかりの子牛は保温力が低く、代謝も低いため、このエネルギー代謝も熱を生み出す。実際、子牛は15℃という高い気温の中で熱を作り出すためにエネルギーを蓄える必要があり、特に濡れていたり、隙間風が入るような環境にいる場合は、その必要があります。このため、子牛は暖かく保たれ、起き上がり、哺乳し、2回目の食事に興奮するためのエネルギーに満ちているのです。.
  • 代謝を促進することは、熱ストレスにも有効だ。体から熱を放出するにはエネルギーが必要であり、特に摂取量に影響が出る可能性がある場合は、これを達成するための効率的なエネルギー源を持つことが重要である。.

メッセージ

初乳は、子牛を健康で丈夫に保つために働くIgG以上のものです。初乳について学べば学ぶほど、タイミングと量は不可欠ですが、良質であることは譲れないということがわかってきました。 SCCLでは、100%を各種取り揃えています。 全牛初乳 初乳を黄金の液体にしているものは何なのかを常に守り続けています。自然に任せることで、子牛が群れの一員として生き残るだけでなく、成長できるようサポートします。.

シドニー・フォルティエ修士課程修了。.

SCCLコミュニケーション・スペシャリスト