はじめに

初乳は、子牛にとって自然界で最初の、そして最も強力な栄養であり、子牛を短期的・長期的に健康で生産的な状態にするものです。特に、初乳に含まれる脂肪は（明らかな抗体以外に）、子牛を成長させ、興奮させ、離乳まで、そして牛群の一員として繁栄させるために必要不可欠なものです。.

残念なことに、自然の摂理に合わないこともあります。未経産牛は初乳の質が悪かったり、量が少なかったりすることで有名で、暑い日は初乳の摂取量が減り、双子は初乳を吸うのが遅く、同じストックの初乳を奪い合うことがあります。.

このような状況では、管理が重要である。コロストラムは最初の飼料であり、免疫防御、腸の発達、組織の修復をサポートする。これほど多くの素晴らしい働きをするために、コロストラムには以下の成分が豊富に含まれています：

農場では、自然がこれらの必須栄養素や酵素を供給できない場合があります。そのような場合、子牛が初乳を摂取できないことがないように、初乳を粉末状にしたものを迅速に提供する必要があります。.

良質なコロストラム製品の見極め

粉末初乳は何年も前から市場に出回っており、生産者にとって便利なツールとなっている。経験則は単純で、もしあなたが良い買い物をしたと感じて立ち去るのであれば、それはおそらく給餌する価値はないでしょう。その時点で、あなたは子牛を産むために、飼料、遺伝学、インフラにすでに何千ドルも投資しているのです。その上、あなたは出産を手伝い、初乳を準備して与え、子牛を注意深く観察するために時間と労力を費やしてきたのです。.

牛の価格は堅調に推移しており、すべての決断が重要である。この段階で手を抜くことは、既に投資した全てを台無しにする危険があります。その代わりに、子牛一頭一頭に可能な限り最高レベルのケアを施すことに集中しましょう。しっかりとした初乳プロトコルを行うことで、子牛は免疫力を完全に高め、母牛から自然に得られるはずだった栄養を摂取することができます。そうすることで、子牛はより健康的なスタートを切ることができ、投資に対する見返りも大きくなります。.

ラベルはあなたの強い味方です。牛の丸焼きと宣伝していても、脱脂処理で脂肪を取り除いている製品もあります。脱脂により、子牛の体温調節を助け、褐色脂肪の代謝を促す貴重な初乳脂肪が取り除かれます。これらは寒さや暑さのストレスにさらされる生後数時間に重要な機能です。その後、メーカーはその脂肪を植物性油脂や乳脂肪などの代替品に置き換えます。同じ%の脂肪のように見えますが、脂肪そのものは、初乳の脂肪が子牛と一緒に何千年も進化してきたのと同じ生物物理学的反応をしているわけではありません。タンパク質、脂肪、生理活性化合物の相乗効果を促進する初乳の自然な発達は、子牛が潜在能力を発揮するための完璧な万能薬です。製造された製品に似せて作ることはできても、天然の牛の初乳の力にはかないません。.

なぜコロストラル脂肪が重要なのか

代替脂肪源の何が問題なのか？

• 子牛の初期を特にサポートするために開発されたコロストラルバイオアクティブは含まれていません。
• 初乳の天然組成を変える
• 真正性と機能的価値を低下させる
• 牛の初乳」製品に含まれると消費者に誤解を与える。初乳脂肪を含まないコロストラムはホールではない。
• 真のウシ初乳は、そのままの状態で摂取するのが最も効果的です。

さらに、コロストラル脂肪はビタミンA、D、E、K、リン脂質、必須脂肪酸の運搬体でもある。これらは免疫調節、腸管バリアの完全性、細胞コミュニケーションをサポートする働きをする。これを除去して安価な成分で置き換えることは、コロストラムの全体的な機能的利点を弱めることになります。.

SCCLの製品ラインは、母牛の初乳のパワーを、利便性、安全性、安心感とともに提供します。.

具体的には カーフチョイス トータル - HiCal 本製品は、140万頭以上の牛から得られた強固な抗体プロファイル、実証済みの安全性、清潔性、利便性、そして市場で最も高い割合の牛コロストラル脂肪を備えています。1袋あたり100gのIgGと20%以上のコロストラル脂肪が含まれているため、子牛は保護され、成長し、遺伝的潜在能力を発揮できるようになります。.

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初乳は子牛と共に進化し、単なる抗体補給以上の役割を果たすようになりました。コロストラムは、子牛が子宮内から外の環境へ移行する際の衝撃を乗り切るために不可欠な栄養素を供給し、組織がどのように成長し、分化し、防御するかを伝えるシグナルを送ります。.

このリキッドゴールドは、子牛にとって初めての機能性飼料です。組織の成長、代謝、病気への抵抗性に貢献します。このような効果の多くは、抗体が子牛の体内循環に入る前から起こっており、初回投与後数週間は健康や生産性に長期的な影響を与えます。これを見逃すことは、子牛の潜在能力を最大限に引き出すことを制限することになります。.

コロストラムには、子牛の発育をサポートする4つの主な機能があります：

1. 成長の促進
2. 抗菌作用
3. 免疫系のプライミング
4. 栄養と代謝促進

成長の促進

適時・適切で高品質な初乳を飲まないと、子牛は免疫力の面で脆弱になるだけでなく、初期の腸の発育に関わる重要な因子も奪われることになります。その結果、子牛の腸は永久に未発達のままとなり、初期日平均給与量（ADG）や将来の飼料効率に影響を与えます。.

これらの成長促進・細胞発達促進化合物には、以下のようなものがある：

• アミノ酸
  • 体内でタンパク質を作るのに必要で、子牛の初期に高いタンパク質と窒素の代謝を維持するのに不可欠である。
• インスリン成長因子1および2（IGF-1およびIGF-2）
  • 腸絨毛の成長と陰窩の深さを促進する
  • 栄養吸収の改善
  • 平均日増体量（ADG）の増加につながる
•  マイクロRNA
  • 遺伝子発現を制御する
  • 腸内環境を整える
  • 腸内の細胞生存率、増殖、幹細胞活性を促進する。

抗菌作用

胎内で9ヶ月を過ごした後、外部環境へ移行するのは衝撃的で不潔なものだ。畜舎には、土、糞尿、以前の分娩の材料、病原体、バクテリアなどがあります。このような環境で生活する動物は、その環境に適応し、免疫系が機能しているため、健康で成長します。初乳はこの最初の免疫を提供しますが、初乳中の抗菌化合物は、IgGが潜在的な侵入者を特定し、破壊する機会を得る前に、局所的に広く作用します。.

初乳に含まれる抗菌作用のある特定の化合物には、次のようなものがある：

• ラクトフェリン
  • 鉄と結合することにより、鉄を必要とする病原性細菌を飢餓状態にして増殖させる。
• リゾチームとラクトパーオキシダーゼ
  • これは、細菌種の細胞壁を破壊することによって子牛を物理的に保護する酵素である。
• オリゴ糖
  • これらはおとりの役割を果たし、腸内の同じ場所に病原体が結合するのを直接防ぐために結合する。
  • また、腸内の有益な微生物群の増殖をサポートするためにも不可欠である。

免疫システムのプライミング

初乳は、子牛に最初の免疫システムを与える役割を果たします。抗体のプロファイルと濃度は、牛がその環境で病原体にさらされること、適切な時期にワクチンを接種すること、乾乳期の長さ、栄養状態に影響されます。しかし、初乳が免疫系に与える影響は、IgG1とIgG2だけではありません。初乳には、生物学的に可能な限り強く効果的に免疫システムを訓練し、補助する生物活性物質も含まれています。.

いくつかの例を挙げよう：

• 抗体
  • 免疫グロブリン（IgG）、主にIgG1とIgG2。何が違うのでしょうか？基本的に、IgG1 は初乳に特異的で、生まれたばかりの子牛に受動免疫を与えるために受動移行するように設計されています。IgG2は、成牛で最も一般的に循環している抗体で、ある程度の免疫を提供することはできますが、IgG1のように腸を通過する効率は高くありません。.
• 白血球とサイトカイン
  • これらの化合物は免疫細胞の成熟を促し、単なる攻撃反応ではなく調節経路を促進します。これにより、子牛は免疫機能の強固な基盤を築き、長期的な成長を遂げることができるのです。.

生後数週間の母体免疫に加え、生後早期の良好な初乳が、後年、より良好なワクチン応答を促進するという証拠がある。.

栄養と代謝の促進

これらの化合物は、初乳やミルクに多く含まれる、一般的なタンパク質、脂肪、乳糖以上のものです。これらは迅速なエネルギーとなるよう設計されており、効率的に代謝を開始し、子牛に活力を与えて立ち上がります。.

• ホルモン
  • 初乳は牛乳に比べて、アンドロステンジオン、エストロン、エストラジオール、コルチゾール、コルチゾン、GnrH、GH、TRH、インスリン、グルカゴン、レプチン、アディポネクチン、モチリンの濃度が高い。.
  • ホルモンは内分泌系と免疫系を活性化し、腸内細胞の成熟に寄与する。.
• 脂溶性ビタミンと抗酸化物質
  • これらには、ビタミンA、D、E、K、β-カロテンが含まれ、初期の発育と生存に不可欠である。.
  • また、酸化ストレスから子牛を守る抗酸化防御システムにも欠かせない。.
• コロストラル脂肪
  • この脂肪は、通常のミルクに含まれる脂肪とは異なります。この脂肪は、子牛を成長させ、成長させ続けるための急速なエネルギー源として機能します。.
  • 生まれたばかりの子牛は保温力が低く、代謝も低いため、このエネルギー代謝も熱を生み出す。実際、子牛は15℃という高い気温の中で熱を作り出すためにエネルギーを蓄える必要があり、特に濡れていたり、隙間風が入るような環境にいる場合は、その必要があります。このため、子牛は暖かく保たれ、起き上がり、哺乳し、2回目の食事に興奮するためのエネルギーに満ちているのです。.
  • 代謝を促進することは、熱ストレスにも有効だ。体から熱を放出するにはエネルギーが必要であり、特に摂取量に影響が出る可能性がある場合は、これを達成するための効率的なエネルギー源を持つことが重要である。.

メッセージ

初乳は、子牛を健康で丈夫に保つために働くIgG以上のものです。初乳について学べば学ぶほど、タイミングと量は不可欠ですが、良質であることは譲れないということがわかってきました。 SCCLでは、100%を各種取り揃えています。 全牛初乳 初乳を黄金の液体にしているものは何なのかを常に守り続けています。自然に任せることで、子牛が群れの一員として生き残るだけでなく、成長できるようサポートします。.

シドニー・フォルティエ修士課程修了。.

SCCLコミュニケーション・スペシャリスト

初乳は子牛の健康の基礎です。初乳は、生まれたばかりの子牛に免疫グロブリンを供給します。 パッシブ・トランスファー 受動免疫は、子牛の生存、耐病性、長期的な成績に不可欠なものです。数十年にわたる研究により、受動免疫レベルが高い子牛は罹患率や死亡率が低く、発育が良く、生涯の生産性が高いことが示されています。そのため、ほとんどの酪農家は、出生後すぐに十分な量の初乳を与えることの重要性をよく理解しています。.

このような認識があるにも関わらず、多くの農場では一貫した受動免疫の 成果を得ることが難しいのが現状です。初乳管理を徹底している牛群でさえ、子牛の血清免疫グロブリン G（IgG）濃度にばらつきがあります。特に、推奨されている時期や量のベストプラクティスに従っ ている場合、このようなばらつきに苛立つことが多いのです。.

この挑戦の主な理由は 母親の初乳は非常にばらつきがある. .初乳の質は牛によって、また同じ牛でも分娩によって、さらには同じ牛群でも同じ日 に大きく異なることがある。このばらつきの多くは、生物学的・生理学的要因によるもので、完全 にコントロールすることは難しく、場合によっては不可能です。そのため、このばらつきを管理する戦略を持たずに、母牛の初乳だけに頼っ ていると、子牛が受動免疫の移行に失敗するリスクが高くなります。.

初乳の品質は何で決まるのか？

初乳の質は、IgG 濃度によって定義されることが最も一般的です。初乳の量、清浄度、細菌量も重要ですが、IgG 濃度は子牛が最終的にどれだけの免疫 を吸収できるかを決定する重要な因子であることに変わりはありません。.

初乳中の IgG 濃度は、パリティ、乾乳牛管理、初乳採取の時期など、様々な生物学的・ 管理的要因に影響される。.

パリティ。. 多産牛の初乳は、初乳の質を左右する最も安定した要因の 1 つです。多産牛は初乳の産生量が多いだけでなく、初乳の IgG 濃度と総タンパク 質が高く、初産牛に比べて脂肪濃度が低いのが一般的です。.

乾乳牛の管理。. 一般的に 47～51 日未満と定義される短い乾乳期は、初乳量の減少と関連しており、これはおそらく初乳形成中の乳腺細胞の成長障害または乳腺機能の変化によるものである。分娩前栄養、特にエネルギーバランスと微量栄養素の状態は、免疫機能と初乳 合成にさらに影響を及ぼす可能性がある。妊娠後期の暑熱ストレスなどの環境ストレッサーも初乳の質の低下と関連している。.

初乳採取のタイミング。. 免疫グロブリン濃度は、初乳が成乳に移行する分娩後に急速に低下します。初搾乳が数時間遅れるだけでも、IgG 濃度は大幅に低下する。実際、初乳中の IgG 濃度は分娩後の採取が 1 時間遅れるごとに、約 4% 減少する。.

これらの要因の多くは相互に影響し合い、牛によって異なる。優れた管理の下でも、全ての分娩で初乳の品質が均一であることを期待するのは 現実的ではありません。これは 変動性 これは経営陣の不手際を反映したものではない。 初乳生産の生物学的現実.

母体の初乳はどの程度変化するのか？

商業酪農牛群で観察される初乳品質のばらつきの程度は相当なものです。2019 年の研究で、ミネソタ大学の Sandra Godden 博士は高品質の初乳を、1 リットル当たり 50g 以上の IgG を含むものと定義しました。この基準を用いると、初乳のかなりの割合がこの基準を満たさないことが複数の研究で示されている。13 州にまたがる 104 の酪農場が参加した米国の大規模調査では、初乳サンプルの 23% が品質不良（50 g IgG/L 未満）と判定された。ニューヨーク州の 18 の酪農場を対象とした研究でも同様の結果が報告されており、 牛のパリティにより、初乳サンプルの 20 ～ 24% が品質不良とされた。.

他の酪農場ではさらにばらつきが大きい。アイルランドの 21 の放牧酪農場を対象とした調査では、初乳サンプルの 44% が 50g IgG/L 未満であった。カナダのデータも同様のばらつきを示している。ケベック州で実施された研究では、51 牛群から初乳サンプルを採取し、平均 IgG 濃度は 56g/L と、一般的に使用されている基準値をわずかに上回っていることがわかった。しかし、IgG 濃度は約 21g/L から 97g/L までの幅があり、分布は広かった。これらの知見を総合すると、初乳給与量の 1/4 から 1/5 は、推奨される品質基準を下回っている可能性がある。.

このばらつきは、出生後同じ時期に同じ量の初乳を与えられた 2 頭の子牛が受け取る IgG の量が劇的に異なることを意味します。実際、高品質の初乳を 4 リットル与えられた子牛は、同じ量の質の悪い初乳を 与えられた子牛に比べて、IgG 量が 2 倍以上になる可能性があります。子牛から見れば、これは生物学的出発点が全く異なるということです。.

初乳の品質評価

母牛の初乳の質には固有のばらつきがあるため、給与前に初乳を評価すること は、新生子牛へのリスクを低減する上で重要なステップです。農場での評価は、ブリックス屈折率計を用いて行うのが最も一般的です。Brix パーセントは初乳の IgG 濃度とよく相関することが示されており、リアルタイムの意思決定をサポートする迅速で実用的なツールです。.

22% Brix 以上の基準値を用いれば、初乳が高品質であることは高い信頼性で確 認できる。具体的には、Dr. Buczinski と Dr. Vandeweerd は、Brix 値が 22% 以上の初乳は、2016 年には IgG/L が 50g 以上含まれる確率が 94% であると判断した。一般的に、初乳はこの基準値を満たすか上回れば、初回給与に適している。.

Brix 検査を一貫して行うことで、酪農場スタッフは初乳の品質が高いか 低いかを区別し、初乳をどのように配分すべきかについて十分な情報に基づ いて判断することができます。このアプローチは、子牛への IgG 供給をより安定させ、標準化された初乳管理プロトコルの基礎を提供します。.

質の悪い初乳に何ができるのか？

初乳の品質を評価すると、初乳の割合が推奨基準を下回ることがある。特に、初産牛の割合が高い牛群や環境ストレスの多い牛群では、質の悪い初乳を廃棄することは現実的でないことが多い。そのため、酪農家は子牛の健康を守りつつ、品質目標を満たさない初乳をど のように管理するのがベストかを判断しなければなりません。.

初乳強化は実用的な解決策です。初乳濃縮では、質の悪い母牛の初乳にコロストラムレプリケーサーを添加し、子牛に給与される IgG の総量を増加させます。このアプローチにより、生産者は母牛の初乳に含まれる広範な生理活性成分を保持しながら、IgG 濃度が低いことによるリスクを軽減し、初乳を最大限に活用することができます。.

この戦略の有用性は、2023年にゲルフ大学のLopez博士によって実証された。その研究では、低品質の母体初乳を30g IgG/Lから60g IgG/Lに濃縮した結果、血清中のIgG濃度が12g/Lから20g/Lに増加した。最も重要なことは、以下のことである。 受動的免疫の移転が失敗し、19%から0%に減少。. 60gのIgG/Lを含む初乳を90gのIgG/Lまで濃縮すると、血清IgGの増加はより小さくなった。しかし, 強化により、受動免疫に優れた子牛の割合が増加した。, 血清 IgG 濃度が 25 g/L 以上と定義され、60 g IgG/L の母牛初乳のみを給与された子牛と比較して、50% から 62% まで増加した。.

初乳検査と標的濃縮飼料を併用することで、初乳管理の標準化と子牛の健康状態の予 測可能性を高める実用的な道が開けます。.

それを置く一緒に

一緒に考えてみよう、,

これらの原則は、インフラへの投資や労働力を大幅に増やすことなく、初乳管理のばらつきを減らし、一貫性を向上させる、意思決定に基づくシンプルなアプローチをサポートする。.

メッセージ

初乳の質は、よく管理された牛群であっても本質的にばらつきがあり、IgG 濃度が受動免疫の主な原動力となる。初乳を適切な量、迅速に給与することは重要ですが、給与のかなりの割合で発生する 質の悪い初乳を克服することはできません。Brix 屈折率計を使用して初乳の品質を評価し、低品質の初乳を濃縮することで、ばらつきを減らし、子牛全体でより一貫した受動免疫を提供するための、実用的で標準化されたアプローチを提供します。.

文：デーブ・ルノー博士

獣医疫学者、ゲルフ大学

宝くじに当選することは誰もが夢見ることで、私は胸を張って当選したと言える......残念ながら、当選金はわずか$4.00ドルだった。大当たり」とまではいきませんが、私の家計には何のメリットもありませんでした。子牛の初乳管理も宝くじと同じだと考えることができます。全ての子牛に初乳を与えていますか？それは素晴らしいものですか？宝くじが当たったように、初乳を受け取ったからといって、子牛がインパクトのある栄養素や免疫力を摂取したとは限りません。幸運なことに、宝くじとは異なり、初乳の量、質、影響を管理することができます。.

子牛は、他の動物のように胎盤を通して子牛に移行することがないため、抗体（免疫システムを構成する基礎）を持たない状態で生まれます。免疫を獲得する唯一の機会は、初乳と、腸から血流への受動的な抗体の移行である。何十年もの間、この免疫伝達は合格か不合格かのどちらかと見なされてきた。受動的移行が失敗すれば、病気や死亡のリスクが高くなる。2020年、子牛の新生児免疫に関する新たなガイドラインが発表され¹、免疫の受動的移行について、血清IgGが25.0以上、18.0～24.9、10.0～17.9、10.0g/L未満を表す「優」、「良」、「可」、「不可」の4つのカテゴリーが示された（図1）。私たちは現在、移行免疫のレベルが向上すれば、病気のリスクが減少すること を知っています。全ての子牛は貴重な存在であるため、全ての子牛が健康でいられるよう、優れたレベルの免疫力を確保することが優先されるべきです。.

母牛の初乳を最大限に利用することは、子牛に優れた免疫力を確実に伝 えるための第一歩です。初乳は既に入手可能な貴重な資源であり、子牛が導入される環境に特 有の抗体を提供します。しかし、初乳の質にはばらつきがあるため、初乳の全てが優れた受動的免疫移 転をもたらすとは限りません（図 2）。初乳の質は、出産から採取までの期間、泌乳回数、栄養状態など様々な要因によっ て変化します。初乳の質は、Brix 25% 以上で優れていると判断される。初乳の品質にはばらつきがあり、どの程度が優れた品質なのかが明確であることから、初乳を採取する度にブリックスメーター（農場での検査機器）を用いて検査するか、ラジアル免疫拡散（RID）検査（検査室での検査）を利用することが重要であることがわかります。初乳が検査に合格しない？心配はいりません。母牛の初乳を乾燥牛の全コロストラムで濃縮することで、すべての子牛に優れた免疫レベルを確実に与え、貴重な母牛の初乳を廃棄する量を抑えることができます。.

図 3 に示すように、母牛の初乳を濃縮することで、初乳の量を増やし、2 回目の 給与ができるように品質を維持することができます。.

エンリッチメントの利点はそれだけではありません。全牛乾燥初乳を用いた濃縮は、母体初乳の抗体スペクトルを広げます。初乳の抗体プロファイルは、個々の母牛の特定の病原体への曝露状況やワクチン接種状況、抗体を初乳に移行させる能力、分娩前の初乳生産期間によって異なります。.

母牛の初乳と SCCL の全牛乾燥初乳は、IgG1 の割合が高く、IgG2 の量は少なめです。IgG1 の濃度は重要です。IgG1 は粘膜表面に再分泌され、子牛を下痢や肺炎から守りますが、IgG2 はそうではありません（初乳代替ミルクを購入する際は、この点を考慮してください）。血漿ベースの製品は、IgG1：IgG2の割合がほぼ等しく、保護能力が低下しています。³指定は特に、一貫した品質、既知の清潔さ、幅広い病原体に対する効果的な抗体を保証するものです。. SCCLのUSDAおよびCFIA獣医生物学的製剤 指定は特に、一貫した品質、既知の清潔さ、および広範囲の病原体に対する効果的な抗体を保証する。.

母牛の初乳に含まれる脂肪（初乳脂肪）は、子牛の体温調節に不可欠な褐色脂肪代謝に火をつけることが示されています。子牛は、初乳の代わりに、通常は植物由来の脂肪を摂取するため、初乳脂肪が不足します。このことは、以下のことを示しています。 成長を抑え、呼吸器疾患のリスクを高める。.

子牛の免疫力、体温調節能力、真のエピジェネティック・プログラミングのためには、母牛、全乾、またはこの2つの組み合わせに関わらず、高品質で清潔な初乳を与えることが不可欠です。血清や油脂から作られた製品は、全コロストラムの利点にはかないません。SCCLの全牛初乳製品は、母牛の初乳に含まれる免疫、代謝、成長因子をすべて含んでいます。.

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引用文献

1. Lombard, J. 他、米国における乳用子牛の子牛および牛群レベルの受動免疫に関する 合意勧告。Journal of Dairy Science、第 103 巻、第 8 号、7611 - 7624
2. Hare, K. S., et al. 生後 3 日間、初乳または初乳と全乳を 1：1 で混合したものを給与すると、 ホルスタイン種雄牛の血清免疫グロブリン G および見かけの免疫グロブリン G 持続性が増加する。ジャーナル・オブ・デイリーサイエンス、第103巻、第12号、2020年、11833-11843ページ
3. Godden, S.M., Haines, D.M., Hagman, D. 子牛における免疫グロブリンの受動的移行を改善する。I:酪農科学雑誌、第 92 巻、第 4 号、2009 年、1750-1757 ページ。

以下を改編 事例研究初乳管理への包括的アプローチ：母牛初乳の栄養強化と延長初乳給餌を組み合わせた、牛ロタウイルス関連新生子牛下痢症の制御対策。. ライアン・C・T・デービス, キャサリン・デンホルム

はじめに

新生子牛下痢（NCD）は、別名スクアーズとも呼ばれ、離乳前の子牛における最も重大な健康課題の一つであり、乳牛・肉牛生産双方において高い治療率、死亡リスク、将来の生産性低下に寄与している。 軽症例であっても、成長や総合的な生産性に長期的な影響を及ぼす可能性があります。下痢は子牛飼育において避けられないものと見なされることが多いものの、ほとんどの発生事例は管理上の要因に起因しており、細部への適切な注意を払うことで改善が可能です。.

下痢に対処する際の子牛の予後改善に向けた4つの手順は以下の通りです：

1. 初乳管理の見直し

与える初乳には1リットルあたり少なくとも50gの免疫グロブリン（IgG）が含まれていることを確認し、細菌汚染を防ぐため、速やかな給餌やIgG安全な低温殺菌（140°Fまたは60°Cで60分間）といった清潔な取り扱い方法を徹底する。子牛は出生後6時間以内に初乳を摂取させるべきである。.

• • • ‣ 初乳の糖度は22%ブリークス以上であるべきである
    • ‣ 屈折計を用いてブリークス値%を確認し、SCCLアプリで粉末初乳による品質向上の必要量を測定し、優れた品質に高める。. 子牛には、体重1kgあたり200～300gのIgG、または10%の良質な初乳を与えるべきである。.

100%牛初乳を使用する。. 初乳の供給源の優先順位：母牛由来 > 同一牛群内の他牛からの新鮮または凍結初乳 > 粉末初乳代替品。外部病原体の侵入を防ぐため、他農場の初乳使用は推奨されません。.

2. 環境

子牛は清潔な環境で生まれているか？分娩用柵（および個体・群飼いの柵）の使用後は清掃手順を実施すること。牧草地で分娩させる場合は、年長子牛から年少子牛への病原体曝露を防ぐため、サンドヒルズまたはフットヒルズ分娩システムを採用すること。.

病気の動物専用の乳頭とチューブを用意し、健康な子牛に誤って感染させないようにする。.

3. 適応型移行期給餌プロトコル – 初乳強化ミルク代用品

初乳給餌後に移行期用ミルクや初乳強化ミルク代替品ではなく、通常のミルク代替品に切り替えると、子牛は母牛から直接授乳時に自然に摂取できるオリゴ糖、インスリン様成長因子、ラクトフェリンなどの重要な生物活性成分を摂取できなくなる可能性があります。 しかし、移行期用ミルクは入手しやすいものの、IgG含有量や潜在的な汚染を含む品質のばらつきや不安定さから、子牛にとって理想的とは言えない場合があります。初乳粉末を強化した代用乳飼料を与えることで、移行期用ミルクに比べ、より安定した飼料供給が可能となり、労力も軽減され、病原体への曝露リスクも低減できます。.

A 最近の事例研究 乳代替飼料配合に1日2回70gの初乳代替物を添加することで、移行期用ミルクと比較して下痢を軽減し病原体に対する抗体価を向上させると同時に、細菌負荷を低減できることを強調した。.

4. 進捗管理と成果評価

わずかな調整でも子牛の健康に大きな影響を与える可能性があります。初期の状態、改善すべき点、意思決定に必要なデータの収集方法、そして管理上のどの調整が効果をもたらしたかを理解することは、将来の発生を予防することで動物の健康と収益性を向上させる、効果的な変化をもたらす上で重要です。.

結論

小さな変化が大きな影響をもたらすことがあります。効率性を高め、病原体負荷を低減できる経営上の領域を理解することが、健康な子牛を育てる鍵です。清潔な環境で子牛を迎え入れ、強力な初乳プロトコルによる受動免疫の確実な移行を確保する手順を設定し、成功を測定するためのフォローアップを行うことで、子牛に最良のスタートを切らせることが、牛群の生産性と健康の継続的な向上につながります。.

獣医師とチームと連携し、計画を立てましょう。下痢が発生する前に予防するため、潜在的なリスクを特定し、万が一発生した場合の影響を最小限に抑えることが目的です。.

以下を改編 事例研究初乳管理への包括的アプローチ：母牛初乳の栄養強化と延長初乳給餌を組み合わせた、牛ロタウイルス関連新生子牛下痢症の制御対策。. ライアン・C・T・デービス, キャサリン・デンホルム

はじめに

子牛の管理者が最も忙しい時期に、下痢は常に厄介な問題を引き起こす。その子牛が黒白斑点、赤、白、青、あるいはその他のどんな毛色であろうと変わらない。 下痢が発生する前に予防することは、動物が潜在能力を発揮できるようにし、分娩期の既に膨大な作業負荷を軽減する一つの方法である。発生の根本原因を特定し、包括的なアプローチを採用することが、将来の子牛の健康改善、子牛の最良のスタート支援、そして生産的で長寿命な群れの構成員となるための基盤づくりにつながる鍵となる。.

A 最近の事例研究 英国の酪農場で発生した下痢症の集団発生を調査した結果、初乳管理の改善が大きな効果をもたらすことが明らかになった。酪農家が8～21日齢の子牛1001頭が下痢症状を示していることに気づき、獣医師と協力して原因究明と今後の発生防止に向けた管理方法の変更を検討した。 そこで明らかになったのは、疾病管理のための新技術やツールの中でも、時には衛生管理の基本に立ち返り、ケアの標準化と適切なタイミングを徹底するだけで、子牛の健全な成長を促せるということだった。.

事件

この牛群は600頭のホルスタイン種で構成され、秋に集中分娩するシステムを採用。牛舎で飼育され、1日2回の搾乳が行われた。子牛は生後10日まで個別飼育され、その後約40頭ずつを1群とする囲いに入れられ、生後7週間の離乳まで飼育された。. 出生後できるだけ早く、子牛には3.5Lの殺菌処理済み（140°Fまたは60°Cで60分間）の母牛初乳（22%ブリックス以上）を与え、続いて2Lの初乳を2回目として与えた。しかし、殺菌処理能力の制限により、初回給餌の遅延が頻繁に発生した。 生後1日目に2回の初乳給餌を行った後、子牛は代用乳飼料に切り替えた。.

衛生基準が高く、不要な病原体への曝露を減らし、良質の初乳を十分な量で与えているにもかかわらず、農場管理者は生後8～21日齢の子牛（n=430頭）のすべてが下痢（水様性または水っぽい糞便）を経験しており、生後21日未満の子牛の死亡率は61%であったと報告した。.

調査と結果

獣医チームは下痢症状のある子牛6頭から糞便サンプルを採取し、全てがウシロタウイルス（BRV-A）および大腸菌（E. coli）の陽性反応を示した。12頭の子牛から採血し、新規ガイドライン（下表参照）に基づき血清総タンパク質（STP）を分析し、受動免疫の移行を評価した。結果は以下の通りであった：

‣ 43.8%は受動免疫の伝達不全（FTPI）を呈した。,

‣ 37.5%は「普通」の受動免疫を有していた

‣ 18.8%は「優秀」と分類された‘

参考までに、目標ベンチマークは以下の通りです： 良好な状態の子牛が40%、良好な状態が約30%、普通状態が約20%、不良状態が10%未満（下表参照）。.

推奨される変更点

下痢は多くの原因と複数の要因が関わる複雑な疾患である。その結果、獣医師たちは一歩引いて観察結果と検査結果を検討し、初乳管理を最適化するために三つの変更を実施した。.

1. 出生後できるだけ早く初乳を与える

初乳の品質は良好であったものの、採取と殺菌処理（約2～3時間要する）に伴う遅延に加え、殺菌装置の処理能力が限られていたため、子牛の抗体吸収能力が低下した可能性が高い。この問題に対処するため、農場では過剰な殺菌済み初乳を凍結保存し、新生子牛に即時供給できる体制を整えた。これにより、初回給乳までの平均時間が数時間から出生後20分以内に短縮された。. 

2. ブリックス測定と栄養強化による初乳品質の標準化

平均ブリックス値（%）は乳牛で24%、未経産牛で22%であったが、品質には大きなばらつきが見られた（乳牛では20%～30%、未経産牛では12%～25%）。 22%未満の初乳は給与されなかったが、これは最低限の推奨値であり、受動免疫の成功的な移行をサポートするには、30%の糖度、あるいは理想的には少なくとも300gのIgGを給与することが望ましい。 これを達成するため、農場では収集した初乳に100%の牛初乳粉末（SCCL CCT 100）を添加し、初乳の品質を30%ブリックス（IgG 100g/Lに相当）に標準化する取り組みを開始した。30%ブリックスに到達するために必要な粉末量は、以下の方法で算定された。 ‘『初乳計算機』アプリ.

ヒント：すべての牛初乳パウダーが同じ品質というわけではありません。初乳脂肪分を除去し、ホエイや植物性脂肪を添加した製品ではなく、100%天然の牛初乳を使用した製品を選びましょう。.

3. 延長初乳給餌

従来、子牛は生後2日目で初乳から代用乳へ急激に移行されていた。これにより腸管レベルの免疫保護が失われ、移行期用ミルクが通常提供する追加栄養効果が得られないため、下痢リスクが高まっていた。 この問題を解決するため、10日間の延長初乳給餌プログラムを導入した。具体的には、1日2回、代用乳に70gの全乳初乳粉末を140mlの水に溶解して添加した。これにより、生代用乳の病原体リスクや供給制限なしに、安定した抗体レベルを維持することで、移行期用ミルクの利点を再現した。.

結果

分娩後4週間の期間に、わずかではあるが意味のある変更を数点実施した結果、最初の10週間に生まれた子牛と比較して、子牛の健康状態が劇的に改善した。. 

‣ STPにおける「優秀」カテゴリーの子牛数は、19%（最初の10週間）から84%（最後の4週間）に急増した

‣ 下痢の発生率は100%（子牛430頭）から8.6%（子牛6/70頭）に減少した

‣ 生後21日未満の子牛の死亡率は6%から3%に低下した

要点

では、この事例から子牛飼育者全体の管理改善に向けて、どのような教訓を得られるだろうか？

‣ 母牛の初乳に全乳牛初乳粉末を添加することは、子牛への抗体供給を標準化する実用的な農場手法である。これにより、個々の子牛に供給される初乳の品質変動が減少するとともに、受動免疫の伝達成功率が持続的に向上する。.

‣ 子牛が生まれた時点と初乳を初めて与える時点との間の時間を短縮することが不可欠である。.

‣ 冷凍保存した高品質の初乳を事前に殺菌処理し、必要時に解凍して与えるといった方法を採用することで、子牛が必須抗体を吸収する可能性を最大限に高める。.

‣ 牛初乳粉末を飼料配合に添加することで、供給量の制限を気にしたり、子牛を病原体に曝すリスクを負うことなく、移行期用ミルク給与と同様の利点を再現できる。.

万能な方法はありませんが、獣医師と共に飼育状況を検証し、初乳管理を強化する機会を見出すことが、子牛の健康改善の鍵となります。これにより、次世代の牛群が健全に成長し、生産性を維持するための最良のスタートを切ることができるのです。.

子牛の最初の 24 時間は最も重要です。分娩の準備をする際には、最初の子牛が地面に落ちる前に、手元に置くべき道具の棚卸しをすることを最優先に考えるべきです。この分娩シーズンには、私たちの 獣医師が承認したチェックリスト。.

1. 獣医の連絡先
   • この電話番号をお気に入りリストに追加する！もしもの時にすぐに連絡できるようにしておきましょう。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 分娩牛舎の冷蔵庫に、獣医の名前と電話番号を住所や土地の場所と一緒に貼っておくと、緊急時に誰でも助けを求めることができます。.
2. 分娩後のプロトコル：
   • 分娩前に獣医師と相談し、分娩直後に投与すべき必須ワクチン、ビタミン、ミネラル、または今後数週間の繁忙期に必要と思われる薬剤を投与する計画を立てましょう。.
   • 一貫した子牛のケアを行うこと。投与量や投薬・ビタミン・ワクチン名など、決められたプロトコルを、あなたやスタッフ、分娩介助者のために明確に表示しておくようにしてください。.
3. 分娩補助用品：
   • 分娩はすぐに緊急事態に発展する可能性があり、重要な時期が過ぎようとしているときに、重要な材料を探して牛舎内を探し回るような事態は避けたいものです。これらの必需品は、洗浄、消毒し、すぐに使えるようにしておきましょう：
     - 清潔なバケツ
     - 消毒薬（クロルヘキシジンを推奨）
     - チェーンとハンドル
     - カーフ・ジャック
     - 7%ヘソつけ用ヨード
     - 潤滑油（高品質、水性）
     - 触診用（産科用）スリーブとラテックス製診察用手袋
4. カーフタギング用品
   • これには、タグ、カーフタガー、タグマーカーまたはタグメーカーが含まれます。分娩期に必要なタグをすべて手元に揃えておきましょう。.
5. 記録用品：
   • 分娩記帳を使用するにしても、オンラインで記録を入力するにしても、分娩期を通じて正確な記録を残すために必要なツールがあることを確認してください。.
   • 推奨される記録
     • 子牛の性別、牝牛の性別、出産日、出産体重、分娩成績、その他、あなたの経営の目標を理解し達成するために追跡することが重要な記録。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 病気の動物の記録、日付、投与した薬剤、2 回目の投与が必要かどうか、休薬時間があるかどうかを記録してください。2回目の投与や再投与をカレンダーに記録し、子牛の治療が2度行われ たり、全く行われなかったりしないよう、あなたや子牛の治療を担当する人 がシステムを理解していることを確認してください！
6. 良質のコロストラム
   • 子牛にはできるだけ早く、良質で十分な初乳が必要です。これは、時には人間の介入を意味します。初乳を与える時期が早すぎるということはありません。.
   • 母牛の初乳が乾いていて在庫がない場合、SCCL（100%全牛初乳代替品）があれば、適時に初乳を与えることができます。これにより、どのような状況であっても、子牛が潜在能力を発揮し、経営目標を達成するために必要な免疫力を得ることができます。牛群の少なくとも10%を補充するのに十分な量を確保してください。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 初乳を再加熱する場合は、絶対に電子レンジで加熱しないでください。コロストラムを湯煎にかけて110～120°F（43～49℃）に温める。粉末のサプリメントや代替品を調製する場合は、適切な温度に温めた水を使用してください。高熱や電子レンジは、生まれたばかりの子牛に保護免疫を与える必須タンパク質（IgG）を変性させます。.
7. ボトル、ニップル、チューブフィーダー：
   • 初乳であれ、電解質であれ、代用乳であれ、子牛に水分を与えることは重要です。.
   • 使用後は消毒する。.
   • に関しては チューブフィーダー - プラスチック製のチューブは柔軟性が高く、ふくらはぎを傷つける可能性が低くなります。しかし、破損しやすいので、チューブに傷がつき始めたら、必ず交換してください。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 哺乳瓶・乳首・チューブフィーダーを少なくとも 2 セット用意する。一つは健康な子牛用、もう一つは病気の子牛用で、交差汚染 を避けるためです。初乳の補給を必要とする健康な新生子牛を、電解質を必要とする生後 2 ～ 3 週間の子牛の病原体にさらすのは嫌でしょう。.

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はじめに

10月のマーク 国際メンタルヘルス啓発月間.世界中で農家は、経済の不確実性、気候の変動、貿易の混乱、土地や家畜の世話による精神的負担など、高まる圧力に直面している。以下のような組織がある。 ドゥモア農業財団 は、農業におけるメンタルヘルスにまつわる偏見をなくすための先導的な役割を担っており、「AgTalk」や「#TalkItOutTag」のような、つながりや回復力を育むためのツールを提供している。 

しかし、メンタルヘルスとは危機への対応だけでなく、ストレスが始まる前に予防することでもある。そしてこの原則は、子牛の健康にも強力に適用される。

初乳：回復力のある牛群への第一歩

初乳の管理は、子牛の一生において最も重要な介入の一つです。理想的には出生後 2 時間以内に初乳を与えることで、子牛を病気から守り、早期発育を支 える必須免疫グロブリン（IgG）、栄養素、エネルギーが供給されます（Arnold, 2014; USDA APHIS, 2021）。研究によると、適切で高品質な初乳を与えられた子牛は、以下のよう になることがわかっています：

• 腐敗や呼吸器系の病気にかかりにくい
• 成長し、成長の節目を迎える可能性が高い
• 高価な治療や飼育介入を必要とする可能性が低い
• 牛群の生産的な一員となる可能性が高い（Lactanet, 2025; Dean et al.）

健康な子牛は健康な農家を意味する

子牛が力強くスタートすれば、酪農家は挫折が減り、ストレスが軽減され、牛群の将来に大きな自信を持つことができます。初乳管理をしっかり行うことで、病気の子牛を扱う際の精神的・経済的負担が軽減され、メンタルヘルスのサポートにもなるのです！

早期ケアへの投資は長期的な回復力につながる。

そこでこの10月、農業におけるメンタルヘルスについてオープンに語り合うとともに、地域社会と子牛の飼育場における予防の力についても語り合おう。 初乳で健康的なスタートを切ることは、牛群にとっても、あなたにとっても、より健康的な未来への一歩です。

はじめに

酪農産業が抗菌剤耐性の圧力の下で発展し続ける中、生産者は特に下痢のような一般的な子牛の病気に対して、従来の抗生物質治療に代わるものを求めています。有望な解決策のひとつは初乳で、予防としてだけでなく、下痢の際の介入としても有効です。

下痢は離乳前の子牛の罹患率および死亡率の主な原因であり、多くの場合、環境、管理、病原因子が複雑に絡み合って引き起こされる。

出生時に初乳を十分に摂取させ、衛生状態を維持し、ストレスを最小限に抑えるという予防が最も重要であるが、下痢が発生した場合には支持療法が重要である。

支持療法としてのコロストラム：研究からのエビデンス

オンタリオ州南西部の商業子牛飼育施設で実施された研究（Carter ら、2021 年）では、下痢の発症時に初乳を補給することで、子牛の健康状態に及ぼす影響を評価した。子牛は 3 群のうち 1 群に無作為に割り付けられた：

• コントロール（CON）：代用乳のみ
• 短期初乳（STC）：コロストラムとミルクをブレンドしたミルクを2日間に4回与え、その後代替ミルクを与える。
• 長期初乳（LTC）：コロストラムとミルクをブレンドし、4日間に8回与えます。

LTC群の子牛はCON群と比較して、以下のような明らかなメリットを示した：

• 下痢が2倍早く治った
• 1日平均体重増加の改善（+98g/日）
• 登録後42日目（+4kg）と56日目（+6kg）の体重が有意に増加した。

これらの知見は、初乳の治療への利用を支持するものである。

その豊富な抗体、成長因子、栄養素、抗菌活性は、抗生物質のように微生物の多様性を破壊することなく、腸の損傷を修復し、免疫機能をサポートし、腸の健康を回復するのに役立つ（Carter et.）

抗生物質が必ずしも解決策ではない理由

子牛の下痢の最も一般的な原因はウイルス性または寄生虫性であるため、抗生物質が効かないことがあり、その使用は子牛の腸内細菌叢に悪影響を与える可能性があります。

抗菌薬の使用は微生物の多様性を減少させ、免疫の発達を損なう可能性があることが研究で示されている（Urie et al.）むしろ、効果的な管理は、脱水を予防し回復をサポートするために、治療の要として輸液療法を優先すべきである。

水分と並んで、コロストラムは、長期的な腸の健康を損なうことなく回復を助けることができる天然のオプションです。

要点

• やはり予防が基本である：優れた受動的移行（生後8時間以内に300g以上のIgG）を確保し、清潔でストレスのない環境を維持する。
• 支持療法は不可欠です：病気の子牛を隔離し、水分補給を行い、症状に迅速に対応する。
• 初乳は万能のツールである：出産時だけでなく、下痢時のサポート剤としても使える。
• 獣医師にご相談ください：専門家による指導は、安全で効果的な治療を保証します。

コロストラムは、子牛の下痢を管理する方法を変えることができる、科学的裏付けのある強力な治療法なのです。

初乳を予防と治療のプロトコールに組み込むことで、酪農家は抗生物質への依存を減らし、子牛の成績を向上させ、酪農経営のより健康で持続可能な未来を支援することができます。

参考資料としてPDFをダウンロードしてください。 

はじめに

暑さ、ハエ、輸送、食事の変化といった夏のストレスは、離乳前の子牛の健康 状態を急速に悪化させます。下痢や脱水はよく見られる症状で、多くの場合、早急な対応が必要となります。このような場合、生産者は腸の健康を回復させ、回復をサポートするための迅速で効果的な解決策を必要とします。そこで、RESTOREプロトコルの出番です。

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