El Consejo del Calostro – ¿Son los productos de pasta un atajo eficaz para los terneros recién nacidos?

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Hay muchos productos de pasta en el mercado que ofrecen una solución rápida a una larga lista de problemas a los que se enfrentan los terneros. ¿Funcionan realmente, y si no, qué debería dar a mis terneros en su lugar?


INTRO

Como Director de Servicios Técnicos Veterinarios de Saskatoon Colostrum Company, a menudo me preguntan mi opinión sobre los distintos tubos de pasta que hay en el mercado y cómo se comparan con la reposición y el suplemento de calostro. Para tener esta conversación, es importante entender cuáles son los objetivos del productor y cómo están buscando aplicar una pasta en su operación. ¿Buscan una pasta que les proporcione una fuente de energía o tal vez una que contenga un microbiano de alimentación directa? ¿O quieren un suplemento de calostro (inmunoglobulina)? Cuando examinamos estos objetivos individualmente, solemos ver que estas pastas se quedan cortas a la hora de ofrecer los resultados deseados.

ENERGÍA

La mayoría de los tubos del mercado aportan una cantidad insignificante de proteínas (0-3,5g CP) y de grasas (0-4g CF). A menudo, la grasa que se encuentra en estos tubos son grasas alternativas como el aceite de maíz, el sebo u otros, que es una grasa menos biodisponible que la grasa calostral. Incluso aquellos que contienen grasa calostral, contienen una inclusión tan baja que proporciona muy poco beneficio. Por el contrario, si observamos el calostro entero, éste contendrá entre 168 y 672 g de proteína bruta y entre 70 y 280 g de grasa bruta en forma de grasa calostral, dependiendo de la dosis suministrada al ternero.

MICROBIOS ALIMENTADOS DIRECTAMENTE

La población de flora intestinal comensal en el tracto gastrointestinal de un ternero suele ser de miles en diferentes especies. La mayoría de las pastas microbianas de alimentación directa (DFM) suministran de 1 a 3 especies de bacterias intestinales clave. El calostro contiene más de 40 prebióticos naturales que apoyan todas las cepas de bacterias.

SUPLEMENTO DE CALOSTRO + INMUNIDAD

Los terneros necesitan recibir 300 g de IgG en las primeras horas de vida para desarrollarse. Cuando se trata de la concentración de inmunoglobulinas en estos productos en tubo, no llegan a aportar ninguna cantidad impactante de IgG. La mayoría de los tubos de “suplemento de calostro” aportan entre 3,5 y 13 g de IgG. Una vez más, cuando miramos el calostro en comparación, éste proporcionará mucho más anticuerpos IgG en el rango de 50-200g dependiendo de la dosis entregada. En conclusión, el calostro bovino entero es la mejor fuente de inmunoglobulinas y nutrientes que se puede suministrar a un ternero. A medida que los productores analizan sus opciones para mejorar la salud de los terneros, la gestión del calostro debe estar en primer plano.

Artículo escrito por: Dr. Travis White, DVM
Director of Technical Veterinary Services, SCCL

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