Nuestro Proceso de Fabricación

Acerca de Nosotros Nuestro Proceso de Fabricación

Utilizando un proceso único perfeccionado por veterinarios e ingenieros durante 25 años, SCCL puede recolectar calostro de vacas lecheras sanas y secarlo para crear un producto seguro, eficaz, estable, puro y potente.

Recolección de calostro

Nuestro calostro se recolecta de granjas lecheras que tienen licencia para producir leche para consumo humano.

SCCL requiere que sus granjas lecheras donantes mantengan estos mismos altos estándares cuando recolectan y almacenan calostro como lo hacen durante la recolección de leche. Todos los utensilios y recipientes que entran en contacto con el calostro se mantienen limpios y desinfectados.

Cada granja recolecta calostro fresco de las vacas poco después de que nazca un nuevo ternero. La granja reserva lo que necesita para alimentar al ternero (SCCL alienta a todas las lecherías donantes a seguir el Código de prácticas recomendado para el cuidado y manejo del ganado lechero, publicado por Agriculture Canada, que especifica la cantidad de calostro que se debe alimentar al ternero recién nacido). Cualquier exceso de calostro se coloca inmediatamente en un recipiente de plástico desinfectado provisto por SCCL, etiquetado para identificación y colocado en un congelador para su almacenamiento. La congelación inmediata conserva los ingredientes importantes que se encuentran naturalmente en el calostro. Nuestro sistema de etiquetado de cubetas nos brinda una completa capacidad de rastreo para la granja y la vaca de origen.

El calostro congelado se transporta a nuestras instalaciones de procesamiento que son inspeccionadas y aprobadas por la CFIA y el USDA. Aquí todos los cubos se mantienen hasta que se toma una muestra y se analiza en nuestro laboratorio de control de calidad. La prueba es seguida por la calificación. Los cubos que cumplen con las especificaciones de nuestros productos se liberan para su procesamiento, los que no, no se procesan.

Nuestro enfoque en probar y clasificar cada cubo antes del procesamiento ayuda a garantizar que nuestros productos finales conserven los niveles más altos de seguridad y bioactividad.

Colostrum Processing

Our products are made only from natural bovine colostrum collected from healthy cows within a few hours of calving.

We do not change it because we believe that all of the ingredients found in colostrum are important and contribute to its wide spectrum of biological activities.

In short, colostrum is more than the sum of its parts, and in order to retain its full spectrum of activity it is important to preserve the natural ratio of all ingredients. Therefore we do not remove any components, such as colostral fat. Nor do we add other ingredients such as blood, serum, whey or chicken eggs, as is sometimes done by other manufacturers.

Our colostrum processing involves a series of steps designed to ensure product purity, potency, safety, and stability. The main steps include the following:

  1. Heat treatment – This key procedure is a multiple-step, proprietary process that achieves pasteurization equivalence without damaging any of the important immune, anti-microbial, and growth factors or nutrients found in colostrum. Carefully timed heating and cooling cycles are both applied under strict controls. Testing is done both during heat treatment and on the final products to ensure that pasteurization equivalence has been achieved and key colostral components are intact.
  2. Spray drying – This carefully controlled procedure turns the liquid colostrum into a fine powder that is stable for prolonged periods.

Colostrum Packaging

After processing, the colostrum powder is again tested for purity and potency and is then packaged into individual packages or bulk containers. After packaging each product, it is again tested to ensure that it meets rigorous quality control standards. Once packaged, the products are stable at room temperature for three years.