Introduzione
I fattori di stress estivi come il caldo, le mosche, il trasporto e i cambiamenti nella dieta possono rapidamente compromettere la salute dei vitelli pre-svezzati. Diarrea e disidratazione sono conseguenze comuni, che spesso richiedono un intervento immediato. In questi momenti, gli allevatori hanno bisogno di una soluzione rapida ed efficace per ripristinare la salute dell'intestino e favorire il recupero. È qui che entra in gioco il protocollo RESTORE.
- Riduzione dell'assunzione di mangime e della crescita a causa dell'aumento della richiesta di energia per il raffreddamento (Bateman, 2012)
- Elevati livelli di cortisolo, che compromettono la funzione immunitaria e riducono l'assorbimento delle immunoglobuline
- Fallimento del trasferimento passivo (FPT), in quanto le vacche stressate dal caldo producono colostro di qualità inferiore e i vitelli ne assorbono meno (Hill et al., 2012)
In ambienti caldi, soprattutto in stalle poco ventilate, i vitelli sono più soggetti a diarrea, disidratazione e perdita di produttività a lungo termine. Queste condizioni rendono essenziale un rapido recupero dell'intestino.
Perché RIPRISTINARE?
A differenza dell'alimentazione di transizione, che è preventiva, il protocollo RESTORE è una strategia terapeutica a breve termine pensata per i vitelli già malati. Utilizza il colostro bovino intero per ricostruire il rivestimento intestinale, ripristinare feci normali e sostenere la funzione immunitaria, il tutto in una finestra di alimentazione di 3-5 giorni. Il colostro è particolarmente adatto a questo ruolo. Contiene:
- Immunoglobuline che supportano l'immunità locale nel tratto gastrointestinale
- Grasso colostrale per l'energia e la resilienza
- Vitamine A, D, E e K, oltre a minerali essenziali
- Fattori di crescita e oligosaccaridi che favoriscono la riparazione intestinale e l'equilibrio microbico
Questi componenti lavorano insieme per aiutare i vitelli a recuperare più velocemente e ridurre la necessità di trattamenti antimicrobici.
Prove dal campo
Uno studio condotto in un impianto commerciale di allevamento di vitelli in Ontario (Carter et al., 2021) ha valutato l'integrazione di colostro come terapia per la diarrea. I vitelli che hanno ricevuto un'integrazione di colostro a lungo termine (LTC) hanno mostrato:
- Risoluzione più rapida della diarrea
- Miglioramento del guadagno medio giornaliero (+98 g/giorno)
- Riduzione della gravità dei sintomi
Questi risultati evidenziano l'efficacia del colostro non solo nella prevenzione, ma anche nel recupero attivo durante gli eventi di stress.
Protocollo di alimentazione RESTORE
Per implementare RESTORE:
- Mescolare 140 g di colostro in polvere con 1 qt/L di acqua.
- Somministrare per 3-5 giorni o finché le feci non si normalizzano.
- Somministrare almeno 2 ore prima o dopo l'allattamento.
- Se i vitelli non hanno appetito, la soluzione può essere somministrata in provetta.
Questo protocollo è semplice, rapido e supportato dalla ricerca, il che lo rende ideale per i produttori che devono affrontare problemi sanitari urgenti nelle loro mandrie.
Conclusione
Quando i vitelli sono sottoposti a stress, la loro salute intestinale è spesso la prima a risentirne. Il protocollo RESTORE offre una soluzione naturale e scientifica per aiutare i vitelli a recuperare rapidamente e a prosperare. Poiché le condizioni estive continuano a mettere a dura prova i giovani animali, il colostro rimane uno degli strumenti più potenti che i produttori possono utilizzare per proteggere e ripristinare la salute dei vitelli.
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