農業における抗生物質の使用は、生産者にとっては新たなコストとなり、消費者 にとっては懸念材料となっている。初乳代用品を与えることで、離乳前の子牛の抗生物質治療の必要性を減らすことができるかもしれません。
食用動物の治療に使用できる抗生物質には限りがあり、同時に、肥育場や乳牛子牛の飼育場など、一部の畜産経営で観察される高い罹患率と死亡率を克服するために、抗菌ワクチン、免疫調節剤、抗菌ペプチド（AMPs）など、抗生物質の代替品の開発が提案されている [Seal et al.］母体初乳は免疫グロブリン（IgG）を通して新生仔牛に特異的な免疫を与え、生後数週間の間、感染性微生物から効果的に保護します。IgG に加え、母牛の初乳には免疫調節因子（サイトカイン）、抗菌ペプチド（ラクト フェリン）、成長因子（EGF、IGF-1）、ビタミン類が高濃度に含まれており、これらの因子は子牛の免疫 応答を高め、抗菌機能を発揮する［Hagiwara et al.］子牛の腸管が IgG を吸収する能力は生後 6 時間以降に徐々に低下するため、新生子牛の初乳摂取は出生直後に行うべきである。生後 24 時間に IgG の受動的移行が十分に行われた子牛は、IgG の 受動的移行がうまくいかなかった（FPT）子牛と比較して、罹患率および死亡率が低 い [Berge et al.しかし、免疫グロブリン（IgG、IgA、IgM）、免疫調節因子、ビタミ ン、成長因子、抗菌性分子を含む母体初乳の有益性は、子牛の飼料に母体初乳を継続的に 投与することで、離乳前の期間に延長できる可能性がある。生後 24 時間以降の子牛では IgG の吸収は起こらないが、初乳に含まれる免疫グロブリ ンやその他の免疫因子の作用により、消化管に局所的な免疫ができ、腸管ウイルスや細菌による 感染を予防できる可能性があることが研究で証明されている [Snodgrass ら 1982]。ある研究では、部分的または完全な FPT を発症した子牛に、IgG を 10g 含んだ乾燥初乳-初乳代用品 70g を生後 1 日から 14 日まで 1 日 2 回、代用乳飼料に混ぜて投与したところ、初乳代用品を投与しなかった FPT を発症した子牛の対照群と比較して、下痢の日数と抗生物質投与回数が有意に減少したことが示された [Berge et al.］
SCCL で最近行われた試験では、子牛牧場でホルスタイン種の子牛に 1 日目から 14 日目まで 1 日 2 回、乾燥コロストラムとコロストラムの混合物を 150g 投与し、疾病（下痢と肺炎）の発生率および抗生物質の総投与回数を、飼料にコロストラムの補充物を 投与しなかった子牛の対照群と比較しました。本試験で使用した全ての子牛は、試験開始時に IgG の受動移行が十分であった （血清中の IgG が 10 g/L 以上）。初乳代用品を給与した子牛の発病率は全体的に 40% 減少した。さらに、初乳代用品を給与した子牛の群では、抗生物質の投与回数が 4 回減少した（Chamorro and Haines 2015、未発表データ）。IgG、免疫因子、ビタミン、ラクトフェリンなどの抗菌ペプチドなど、乾燥初乳-初乳補 充飼料に含まれる成分が、初乳の補給を受けた子牛の局所および全身免疫を高める役割を果た している可能性がある。これらの研究結果から、受動的移行状態に関係なく、生後 2 週間の乳牛子牛に初乳を 補給することで、疾病の発症を抑え、離乳前の抗生物質の予防的・治療的使用を最 小限に抑えられることが示唆される。
Manuel F. Chamorro, DVM, MS, PhD, DACVIM .
SCCLテクニカルサービス・臨床研究ディレクター
参考文献
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- Seal BS, Lillehoj HS, Donovan DM, Gay CG.抗生物質の代替品：畜産における課題と解決策に関するシンポジウム。以下のPubMed Commonsのコメントを参照Anim Health Res Rev. 2013; 14(1):78-87
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- 山中秀樹、萩原和彦、桐澤玲子、岩井秀樹。ウシ初乳中の炎症性サイトカインは、IL-2およびCD25発現を介して新生子牛末梢血単核球の分裂促進反応を増強する。Microbiol Immunol.2003; 47(6):461-468.
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- Snodgrass、DR、Stewart J、Taylor J、Krautil FL、Smith ML。ロタウイルスを接種した牛の初乳を与えることで、乳牛子牛の下痢が減少した。Res Vet Sci. 1982; 32(1):70-73.
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