Effectief colostrumbeheer omvat het tijdig toedienen van voldoende hoeveelheden schone biest met een breed spectrum aan beschermende antilichamen. Dit doel kan worden bereikt door de zorgvuldige selectie, pooling en warmtebehandeling van maternale biest die op de boerderij is geoogst of door het gebruik van een gestandaardiseerd commercieel biestproduct dat is goedgekeurd als veterinair biologisch product.

In een eerdere uitgave van de CC hebben we de vele bioveiligheidsuitdagingen en ziekterisico's besproken die in verband kunnen worden gebracht met biestvoederpraktijken. In dat document introduceerden we twee epidemiologische basisbegrippen die helpen om ziekteoverdracht binnen een groep dieren te begrijpen. Het eerste sleutelbegrip was de R0 (R Zero) die de mate van overdraagbaarheid van de ziekteverwekker weergeeft en het tweede was dat van "kudde-immuniteit" of het niveau van ziektebescherming in de populatie dieren. In deze CC-kwestie bespreken we hoe biestmanagementpraktijken R0 en kudde-immuniteit kunnen beïnvloeden en de algehele bioveiligheid en gezondheid in het melkveebedrijf kunnen beïnvloeden.

Beheerpraktijken die R0 beïnvloeden

Hoe langer kalveren bij hun moederdier blijven, hoe groter de kans op directe en onmiddellijke overdracht van infectieuze agentia. Overdracht kan plaatsvinden door druppeltjes bij hoesten of plassen, door direct contact tijdens sociaal gedrag zoals het likken van het kalf door de moeder en/of door het zogen van het kalf. De kans op overdracht (R0) wordt aanzienlijk kleiner als het kalf onmiddellijk van het moederdier wordt gescheiden en met de hand biest krijgt.

Colostrum kan een belangrijke bron zijn voor de overdracht van ziekteverwekkers in melkveebeslagen. De aanwezigheid van ziekteverwekkers in biest kan gebeuren door directe overdracht vanuit de melkklier van een besmette koe of door besmetting van de biest met uitwerpselen, urine of andere afscheidingen na het melken van de koe. Daarom kan biest mogelijk besmet zijn met elk pathogeen dat aanwezig is op het melkveebedrijf en kan het een belangrijke bron zijn voor het in stand houden van infecties in de veestapel.

Goede hygiëne- en sanitaire praktijken tijdens het verzamelen van biest zullen het risico van overdracht door besmetting van biest met infectieuze agentia na de verzameling verminderen, maar hebben geen effect op het risico van overdracht van ziekteverwekkers die rechtstreeks in de borstklier worden uitgescheiden, zoals Mycobacterium avium Paratuberculosis (MAP). Om de overdracht van MAP en andere ziekteverwekkers die rechtstreeks in de biest worden uitgescheiden te minimaliseren, zijn er twee benaderingen: verzamel alleen biest van koeien waarvan bewezen is dat ze vrij zijn van de infecties en/of gebruik biest die een hittebehandeling heeft ondergaan om de ziekteverwekkers te vernietigen. Het testen van individuele koeien op de vele ziekteverwekkers die via biest kunnen worden overgedragen is onpraktisch. Daarom is alleen het tweede alternatief haalbaar. Er is aangetoond dat een hittebehandeling (HT) van biest met een lage temperatuur en langere tijd (60oC gedurende 60 minuten) haalbaar is en commercieel verkrijgbare batch "pasteuriseerders" worden nu op veel zuivelbedrijven gebruikt. Er is aangetoond dat deze hittebehandeling de meeste IgG-bioactiviteit en vloeistofeigenschappen van colostrum behoudt, terwijl belangrijke ziekteverwekkers zoals E. coli, Salmonella spp, Mycoplasma bovis en MAP geëlimineerd of aanzienlijk gereduceerd worden (beoordeeld door Godden S., 2008). Het is echter belangrijk om te benadrukken dat dit HT-protocol het aantal bacteriën vermindert, maar niet steriliseert. Als de biest sterk verontreinigd is, zullen deze parameters niet alle ziekteverwekkers elimineren. Bovendien moet de apparatuur zorgvuldig worden onderhouden en routinematig worden gekalibreerd om de kwaliteit van het warmtebehandelingsproces te garanderen. Er bestaat geen test om de microbiële belasting of de bioactiviteit van antilichamen na hittebehandeling op de boerderij te beoordelen, dus de effectiviteit van deze aanpak op dagelijkse basis op commerciële bedrijven blijft onzeker. Een recente klinische langetermijnstudie naar de overdracht van MAP toonde aan dat er aan het einde van de testperiode van 3 jaar geen verschil was in het percentage dieren dat positief testte op MAP bij het vergelijken van dieren die op het bedrijf hittebehandelde biest hadden gegeten en dieren die verse biest hadden gegeten (Godden S. M. et al. 2015).

Het alternatief dat de onzekerheid wegneemt en ervoor zorgt dat er geen ziekteverwekkers worden overgedragen in biest, is het gebruik van commercieel verkrijgbare biestproducten die door de federale regelgevende instanties zijn goedgekeurd als veterinaire biologische producten. Een studie toonde een significante vermindering aan van het risico op MAP-overdracht bij kalveren die een commercieel biestsupplement kregen in vergelijking met kalveren die bij de geboorte rauwe moederbiest kregen (Pithua et al., 2009). Het is redelijk om aan te nemen dat het voeren van commerciële biestproducten het risico op overdracht van veel andere ziekten op dezelfde manier zou kunnen verminderen.

Managementpraktijken die de immuniteit van pasgeborenen beïnvloeden.

Bij pasgeboren kalveren is de belangrijkste weerstand tegen infectie en ziekte de passieve immuniteit (maternale antilichamen) die wordt geleverd door het IgG1 dat wordt opgenomen uit biest. De immuniteit van de kudde kalveren tijdens de eerste weken hangt dus af van de kwaliteit van de passieve immuniteitsoverdracht. Als de biest die aan de kalveren wordt toegediend van slechte kwaliteit is (lage antilichaammassa en/of onvolledig spectrum van beschermende antilichamen), zal het aandeel dieren dat vatbaar is voor infecties hoog zijn, waardoor het aantal infecties in de groep toeneemt (waardoor de R0 toeneemt).

Biestmanagement voor effectieve bioveiligheid vereist dat de "kudde" pasgeborenen voldoende niveaus van beschermende immuniteit heeft tegen de specifieke ziekteverwekkers in de omgeving. De meest voorkomende oorzaken van ziekte en sterfte bij kalveren tijdens de eerste 3 levensweken zijn longontsteking en diarree veroorzaakt door ziekteverwekkers die de luchtwegen en darmslijmvliezen kunnen infecteren. Om antilichamen van een bepaalde specificiteit in colostrum aanwezig te laten zijn, moeten de moederdieren een immuun "boost" krijgen op het juiste moment tijdens de periode van de droge koe om hoge titers antilichamen tegen elk van de ziekteverwekkers te genereren. Er zijn twee manieren om ervoor te zorgen dat het volledige spectrum van antilichamen aanwezig is in de biest die aan een individueel kalf wordt gevoerd, ofwel door een zeer uitgebreid vaccinatieprogramma voor droge koeien of door het gebruik van commerciële biestproducten die worden geproduceerd uit grote pools van individuele biest. Het poolingproces voor commerciële producten kan worden gedaan om zowel een gestandaardiseerde totale massa van IgG als beschermende antilichaamtiters tegen alle belangrijke ziekteverwekkers op melkveebedrijven te garanderen.

Als we de definitie van biosecurity accepteren als managementpraktijken die worden toegepast om de introductie en/of verspreiding van infectieuze agentia in een veestapel te voorkomen, kunnen we erop vertrouwen dat de implementatie van biestvoedingspraktijken als een kritisch controlepunt de biosecurity op het melkveebedrijf zal verbeteren. Omgekeerd, als we dit niet doen, laten we een van de belangrijkste kansen in een bioveiligheidsprogramma liggen.

Samenvattend kan effectief biestmanagement een rol spelen bij het terugdringen van infectieziekten in een melkveestapel, zowel door het terugdringen van directe ziekteoverdracht als door het verhogen van de immuniteit van de kudde. Effectief biestmanagement omvat het tijdig toedienen van voldoende hoeveelheden schone biest met een breed spectrum aan beschermende antilichamen. Hoewel effectief biestmanagement kan worden bereikt door de zorgvuldige selectie, pooling en warmtebehandeling van op de boerderij geoogste biest van het moederdier, is het gebruik van een gestandaardiseerd commercieel biestproduct dat door federale instanties is goedgekeurd als veterinair biologisch middel, een handige en betrouwbare manier om dit doel te bereiken.

Manuel Campos, DVM, MSc, PhD
Zuid-Amerika Veterinaire Technische Dienst, SCCL
Deborah Haines, DVM, M Phil, PhD
Directeur Onderzoek & Ontwikkeling, SCCL en Professor Emerita, Afdeling Veterinaire Microbiologie, Western College of Veterinary Medicine, Universiteit van Saskatchewan.