Em bezerros leiteiros pré-desmamados, a inclusão de um substituto de colostro em pó ao substituto do leite por 14 dias mostrou resultados positivos na redução da incidência de diarreia, doença respiratória, depressão e doença umbilical. O uso de antibióticos foi significativamente menor naqueles que receberam o suplemento de substituto do colostro.

As alternativas aos antibióticos são uma preocupação global

Os resultados de pesquisas anteriores e atuais indicaram que a suplementação de bezerros com colostro materno ou um produto de substituição de colostro após 24 horas de vida melhora a saúde geral dos bezerros leiteiros e reduz o uso de antibióticos durante o período pré-desmame (Berge et al., 2009; Chamorro et al., 2016). Recentemente, as agências reguladoras dos Estados Unidos e da Europa aumentaram as medidas restritivas no uso de antibióticos nos principais animais produtores de alimentos; no entanto, o desenvolvimento de novos antimicrobianos para espécies de gado é insignificante e as perdas de morbidade e mortalidade associadas a doenças infecciosas ainda são comuns entre as operações de gado em todo o mundo. Portanto, há uma necessidade evidente de desenvolvimento de alternativas para reduzir o uso de antibióticos nas principais espécies animais produtoras de alimentos, como o gado.

Em um estudo recente publicado no Journal of Dairy Sci.1 , conseguimos demonstrar os efeitos benéficos da suplementação de um produto comercial de reposição de colostro (CCT-HiCal, SCCL, Saskatoon, Canadá) na ração de reposição de leite de bezerros leiteiros pré-desmamados sobre a ocorrência de doenças e a redução do uso de antibióticos.

Desenho do estudo - durante 14 dias, um grupo recebeu apenas substituto do leite e o outro grupo recebeu colostro no substituto do leite duas vezes ao dia

Duzentos e dois bezerros leiteiros Holstein de um dia de idade foram designados a um de dois grupos após a chegada a uma instalação de criação de bezerros leiteiros. Os bezerros designados para o grupo de controle (n=100) receberam substituto do leite (28% de proteína bruta e 20% de gordura bruta) sem inclusão de colostro duas vezes ao dia. Os bezerros designados para o grupo de tratamento (n=102) receberam 150 g de pó substituto de colostro suplementar (CCT-HiCal) contendo ≥20 g de IgG adicionados ao substituto do leite duas vezes ao dia durante os primeiros 14 dias de vida.

Antes da designação do grupo, foram coletadas amostras de soro de todos os bezerros para confirmar a transferência de imunidade passiva. Os bezerros foram avaliados diariamente até o desmame (56 dias de vida) quanto a sinais de doença clínica, bem como qualquer tratamento com antibióticos. A apresentação da doença clínica e o tratamento com antibióticos foram registrados diariamente por pessoal cego para a alocação do tratamento. Todos os bezerros tiveram transferência adequada de imunidade passiva (IgG sérica > 10 g/L) e a maioria dos bezerros teve excelente transferência de imunidade passiva (IgG sérica > 15 g/L às 24 h).

Resultados - os bezerros suplementados com colostro foram mais bem protegidos contra diarreia, doença respiratória e doença umbilical

Para os bezerros que receberam o suplemento de pó substituto do colostro, a probabilidade de ter diarreia, doença respiratória, depressão e doença umbilical foi 85%, 54%, 79% e 82% menor, respectivamente, do que a dos bezerros que não receberam o suplemento de pó substituto do colostro. Isso indica um efeito protetor do suplemento de pó substituto do colostro na ocorrência não apenas de diarreia, mas também de doença respiratória e umbilical.

Além disso, esses resultados também sugerem que a obtenção de altos níveis de IgG do colostro materno nem sempre resulta em proteção completa contra patógenos infecciosos e que fatores como a pressão do patógeno e a imunidade específica podem desempenhar um papel importante na proteção clínica contra doenças.

O uso de antibióticos em bezerros suplementados com colostro foi menor do que em bezerros de controle

Com relação ao uso de antibióticos, a probabilidade de receber pelo menos um tratamento com antibióticos para bezerros que receberam o suplemento de substituto do colostro foi 93% menor do que a dos bezerros que não receberam o substituto do colostro. Isso indica um efeito importante do suplemento de substituto do colostro na redução do uso de antibióticos em bezerros leiteiros suplementados.

Por que o colostro é benéfico após o primeiro dia?

Acreditamos que os efeitos locais e possivelmente sistêmicos de alguns dos componentes do substituto do colostro em pó, como lactoferrina, TNF-α, fator de crescimento epidérmico, IL-6 e IL-1β, poderiam ter fornecido proteção adicional por meio de melhores respostas imunológicas contra patógenos entéricos e respiratórios em bezerros suplementados. A redução na ocorrência geral de doenças em bezerros leiteiros pré-desmamados suplementados provavelmente resultou em uma menor necessidade de tratamento com antibióticos. Embora os produtos de reposição de colostro tenham sido defendidos como uma alternativa para evitar falhas na transferência de imunidade passiva em bezerros quando a disponibilidade do colostro materno é baixa ou quando a qualidade do colostro materno é comprometida devido aos baixos níveis de IgG ou à presença de patógenos transmitidos pelo colostro, seu uso após o fechamento do intestino após o primeiro dia de vida não foi totalmente investigado.

Com base nos resultados deste estudo, esse produto de substituição de colostro de colostro seco (CCT-HiCal) poderia ser usado como um suplemento da dieta de substituição do leite para diminuir a morbidade e a necessidade associada de terapia antibiótica em bezerros leiteiros pré-desmamados, independentemente de seu status na transferência de imunidade passiva.

Chamorro, et al. J. Dairy Sci. 100 2017 2016-11652, Avaliação dos efeitos da suplementação com substituto do colostro na ração de substituto do leite sobre a ocorrência de doenças, terapia antibiótica e desempenho de bezerros leiteiros pré-desmamados.

Manuel F. Chamorro, DVM, MS, PhD, DACVIM
Professor Assistente de Pecuária e
Serviço de campo, Faculdade de Veterinária
Medicina, Universidade Estadual do Kansas, e
Consultor técnico veterinário, SCCL