Todos nós sonhamos em ganhar na loteria, e posso dizer com orgulho que ganhei... infelizmente, apenas um mísero prêmio de $4,00. Não foi exatamente o “prêmio principal”, pois não beneficiou minhas finanças de forma impactante. Podemos pensar no manejo do colostro do bezerro como uma loteria também. Todos os seus bezerros estão recebendo colostro? Ele é excelente e tem o máximo impacto? Assim como meus prêmios de loteria, o simples fato de receber qualquer colostro não significa que o bezerro tenha recebido nutrientes e imunidade impactantes. Felizmente, ao contrário de jogar na loteria, temos controle sobre a quantidade, a qualidade e o impacto do nosso manejo do colostro.
Os bezerros nascem sem anticorpos (a base do que constitui o sistema imunológico), pois eles não passam para o bezerro através da placenta bovina, como ocorre em outros animais. A única oportunidade de receber imunidade é por meio do colostro e da transferência passiva de anticorpos do intestino para a corrente sanguínea. Durante décadas, essa transferência de imunidade foi vista como um sucesso ou um fracasso. A falha na transferência passiva significava um risco maior de doença ou morte, e ainda significa, mas agora entendemos que há mais nuances. Em 2020, foram publicadas novas diretrizes referentes à imunidade de bezerros recém-nascidos¹, descrevendo quatro categorias de transferência passiva de imunidade: excelente, boa, regular e ruim, representando > 25,0, 18,0 a 24,9, 10,0 a 17,9 e <10,0 g/L de IgG sérica (Figura 1). Agora sabemos que, com o aumento dos níveis de imunidade transferidos, o risco de doenças é reduzido. Todos os bezerros são valiosos, portanto, garantir que todos recebam níveis excelentes de imunidade para permanecerem saudáveis deve ser uma prioridade.
Maximizar o uso do colostro materno das matrizes em seu rebanho deve ser o primeiro passo para garantir uma excelente transferência de imunidade para os bezerros. Trata-se de um recurso já disponível e valioso que fornece anticorpos específicos para o ambiente no qual os bezerros estão sendo introduzidos. Entretanto, a qualidade do colostro pode ser variável, o que significa que nem todo ele será eficaz para proporcionar uma excelente transferência passiva (Figura 2). A qualidade pode variar de acordo com o tempo entre o nascimento e a coleta, o número de lactações e a nutrição, entre outros fatores. A qualidade do colostro é considerada excelente com 25% Brix ou mais. A variabilidade e as margens claras do que constitui uma qualidade excelente demonstram a importância de testar cada coleta de colostro usando um medidor de Brix (ferramenta na fazenda) ou utilizando o teste de imunodifusão radial (RID) (teste de laboratório). O colostro não está passando no teste? Não se preocupe, pois o colostro materno pode ser enriquecido com colostro bovino integral seco como um método simples para garantir que cada bezerro receba um excelente nível de imunidade e limitar a quantidade de colostro materno valioso que precisa ser descartado.
Além da primeira mamada crucial, uma segunda mamada de colostro de excelente qualidade nas primeiras 12 horas de vida melhora significativamente os níveis de anticorpos na corrente sanguínea do bezerro.² Conforme mostrado na Figura 3, o enriquecimento do colostro materno pode aumentar o volume e garantir que a qualidade permaneça excelente para permitir uma segunda mamada.
Os benefícios do enriquecimento não param por aí. O enriquecimento com colostro bovino inteiro seco amplia o espectro de anticorpos do colostro materno. O perfil de anticorpos de qualquer coleção depende da exposição individual da mãe e do status de vacinação contra patógenos específicos, da capacidade de canalizar esses anticorpos para o colostro e do tempo de produção do colostro antes do parto.
O colostro materno e o colostro bovino seco integral da SCCL contêm uma alta proporção de IgG1 e uma quantidade menor de IgG2. A concentração de IgG1 é importante, pois ela é re-secretada nas superfícies mucosas para proteger o bezerro contra diarreia e pneumonia, enquanto a IgG2 não (considere isso ao comprar um substituto do colostro). Os produtos à base de plasma têm proporções quase iguais de IgG1: IgG2, reduzindo sua capacidade de proteção.³ A designação específica garante qualidade consistente, limpeza conhecida e anticorpos eficazes para uma ampla gama de patógenos. Biológicos veterinários do USDA e da CFIA da SCCL A designação garante especificamente qualidade consistente, limpeza conhecida e anticorpos eficazes para uma ampla gama de patógenos.
Foi demonstrado que a gordura do colostro materno (gordura colostral) estimula o metabolismo da gordura marrom dos bezerros, que é vital para a termorregulação. Os bezerros que recebem substitutos do colostro que não são integrais são deficientes em gordura colostral, pois a gordura é substituída por fontes alternativas, geralmente derivadas de plantas. Foi demonstrado que isso reduzem o crescimento e aumentam o risco de doenças respiratórias.
A alimentação com colostro limpo e de excelente qualidade, seja ele materno, inteiro seco ou uma combinação dos dois, é essencial para a imunidade do bezerro, a capacidade de termorregulação e a verdadeira programação epigenética. Evite fórmulas de proteínas e gorduras de outras fontes, já que os produtos feitos a partir de soros e óleos não podem se igualar aos benefícios do colostro integral. Os produtos de colostro bovino integral da SCCL contêm todos os fatores imunológicos, metabólicos e de crescimento encontrados naturalmente no colostro materno e são ideais para o enriquecimento, a fim de proporcionar a cada bezerro o melhor começo com colostro de excelente qualidade.
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Citações
- Lombard, J. et al., Consensus recommendations on calf- and herd-level passive immunity in dairy calves in the UnitedStates. Journal of Dairy Science, Volume 103, Edição 8, 7611 - 7624
- Hare, K. S., et al. Feeding colostrum or a 1:1 colostrum:whole milk mixture for 3 days after birth increases serumimmunoglobulin G and apparent immunoglobulin G persistency in Holstein bulls. Journal of Dairy Science, Volume 103, Edição 12, 2020, Páginas 11833-11843
- Godden, S.M., Haines, D.M., Hagman, D. Improving passive transfer of immunoglobulins in calves. I: Dose effect offeeding a commercial colostrum replacer, Journal of Dairy Science, Volume 92, Edição 4, 2009, Páginas 1750-1757