Chez les veaux laitiers pré-sevrés, l'ajout d'une poudre de remplacement du colostrum à l'aliment d'allaitement pendant 14 jours a permis de réduire l'incidence de la diarrhée, des maladies respiratoires, de la dépression et de la maladie ombilicale. L'utilisation d'antibiotiques a été significativement réduite chez les animaux recevant le supplément de remplacement du colostrum.

Les alternatives aux antibiotiques sont une préoccupation mondiale

Les résultats de recherches antérieures et actuelles ont indiqué que la supplémentation des veaux avec du colostrum maternel ou un produit de remplacement du colostrum après 24 heures de vie améliore la santé globale des veaux laitiers et réduit l'utilisation d'antibiotiques pendant la période de pré-sevrage (Berge et al., 2009 ; Chamorro et al., 2016). Récemment, les organismes de réglementation des États-Unis et de l'Europe ont renforcé les mesures restrictives concernant l'utilisation des antibiotiques chez les principaux animaux producteurs d'aliments ; toutefois, le développement de nouveaux antimicrobiens pour les espèces animales est négligeable et les pertes de morbidité et de mortalité associées aux maladies infectieuses sont encore courantes dans les exploitations d'élevage du monde entier. Il existe donc un besoin évident de développer des alternatives pour réduire l'utilisation des antibiotiques chez les principales espèces animales productrices d'aliments telles que les bovins.

Dans une étude récente publiée dans le Journal of Dairy Sci.1, nous avons pu démontrer les effets bénéfiques de la supplémentation d'un produit commercial de remplacement du colostrum (CCT-HiCal, SCCL, Saskatoon, Canada) dans la ration de remplacement du lait des veaux laitiers pré-sevrés sur l'apparition de maladies et la réduction de l'utilisation d'antibiotiques.

Conception de l'étude - pendant 14 jours, un groupe a reçu uniquement du lait de remplacement, l'autre groupe a reçu du colostrum dans le lait de remplacement deux fois par jour.

Deux cent deux veaux laitiers Holstein âgés de 1 jour ont été affectés à l'un des deux groupes après leur arrivée dans une installation d'élevage de veaux laitiers. Les veaux du groupe témoin (n=100) ont reçu du lait de remplacement (28% de protéines brutes et 20% de matières grasses brutes) sans inclusion de colostrum deux fois par jour. Les veaux assignés au groupe de traitement (n=102) ont reçu 150 g de poudre de remplacement du colostrum supplémentaire (CCT-HiCal) contenant ≥20 g d'IgG ajoutée à leur lait de remplacement deux fois par jour pendant les 14 premiers jours de vie.

Avant l'affectation au groupe, des échantillons de sérum ont été prélevés sur tous les veaux pour confirmer le transfert de l'immunité passive. Les veaux ont été évalués quotidiennement jusqu'au sevrage (56 jours de vie) pour détecter les signes de maladie clinique ainsi que tout traitement antibiotique. La présentation de la maladie clinique et le traitement antibiotique ont été enregistrés quotidiennement par un personnel aveugle à l'attribution du traitement. Tous les veaux ont bénéficié d'un transfert adéquat de l'immunité passive (IgG sériques > 10 g/L) et la plupart des veaux ont bénéficié d'un excellent transfert de l'immunité passive (IgG sériques > 15 g/L à 24 heures).

Résultats - les veaux supplémentés en colostrum étaient mieux protégés contre la diarrhée, les maladies respiratoires et les maladies ombilicales.

Pour les veaux ayant reçu le supplément de poudre de remplacement du colostrum, la probabilité de souffrir de diarrhée, de maladie respiratoire, de dépression et de maladie ombilicale était respectivement inférieure de 85%, 54%, 79% et 82% à celle des veaux n'ayant pas reçu le supplément de poudre de remplacement du colostrum. Cela indique un effet protecteur du supplément de poudre de remplacement du colostrum dans l'apparition non seulement de la diarrhée, mais aussi des maladies respiratoires et ombilicales.

En outre, ces résultats suggèrent également que l'obtention de niveaux élevés d'IgG à partir du colostrum maternel n'entraîne pas toujours une protection complète contre les agents pathogènes infectieux et que des facteurs tels que la pression des agents pathogènes et l'immunité spécifique pourraient jouer un rôle important dans la protection clinique contre la maladie.

L'utilisation d'antibiotiques pour les veaux supplémentés en colostrum était inférieure à celle des veaux témoins.

En ce qui concerne l'utilisation d'antibiotiques, la probabilité de recevoir au moins un traitement antibiotique pour les veaux ayant reçu le complément de remplacement du colostrum était inférieure de 93% à celle des veaux n'ayant pas reçu de complément de remplacement du colostrum. Cela indique un effet majeur du complément de remplacement du colostrum dans la réduction de l'utilisation d'antibiotiques chez les veaux laitiers supplémentés.

Pourquoi le colostrum est-il bénéfique après le premier jour ?

Nous pensons que les effets locaux et éventuellement systémiques de certains composants de la poudre de remplacement du colostrum, tels que la lactoferrine, le TNF-α, le facteur de croissance épidermique, l'IL-6 et l'IL-1β, auraient pu fournir une protection supplémentaire grâce à de meilleures réponses immunitaires contre les pathogènes entériques et respiratoires chez les veaux supplémentés. La réduction de l'occurrence globale des maladies chez les veaux laitiers pré-sevrés supplémentés s'est probablement traduite par un moindre besoin de traitement antibiotique. Bien que les produits de remplacement du colostrum aient été préconisés comme alternative pour prévenir l'échec du transfert de l'immunité passive chez les veaux lorsque la disponibilité du colostrum maternel est faible ou lorsque la qualité du colostrum maternel est compromise en raison de faibles niveaux d'IgG ou de la présence d'agents pathogènes véhiculés par le colostrum, leur utilisation après la fermeture de l'intestin après le premier jour de vie n'a pas fait l'objet d'études approfondies.

Sur la base des résultats de cette étude, ce produit de remplacement du colostrum séché (CCT-HiCal) pourrait être utilisé comme complément de l'alimentation d'allaitement pour réduire la morbidité et le besoin associé de thérapie antibiotique chez les veaux laitiers pré-sevrés, quel que soit leur statut dans le transfert de l'immunité passive.

Chamorro, et al. J. Dairy Sci. 100 2017 2016-11652, Évaluation des effets de la supplémentation en colostrum de la ration d'aliment d'allaitement sur l'apparition de maladies, l'antibiothérapie et les performances des veaux laitiers pré-sevrés.

Manuel F. Chamorro, DVM, MS, PhD, DACVIM
Professeur adjoint de l'élevage et de l'agriculture
Service extérieur, Collège vétérinaire
Medicine, Kansas State University, et
Consultant technique vétérinaire, SCCL