Om een goede immuniteit, energie en algemene gezondheid te garanderen, is het belangrijk om kalveren de juiste hoeveelheid biest van goede kwaliteit te geven. Het kan echter een uitdaging zijn om de juiste behandeling voor elke kalvergrootte te begrijpen, vooral voor kleinere kalveren, om deze gezondheidsvoordelen te maximaliseren.

De Colostrum Adviseur: Biest voeren aan kleinere kalveren

Het is algemeen bekend dat het voeren van voldoende biest van goede kwaliteit een van de belangrijkste factoren is voor de gezondheid en het welzijn van een pasgeboren kalf. De huidige aanbevelingen zijn om biest te voeren tot 10% van het geboortegewicht in de eerste levensuren om de passieve overdracht van IgG te garanderen. Het is echter tijdrovend voor producenten om elk kalf na de geboorte te wegen en de te voeren hoeveelheid biest te berekenen. Hierdoor standaardiseren de meeste producenten de hoeveelheid biest die aan alle pasgeborenen wordt gevoerd, zoals 4 liter biest direct na de geboorte en 12 uur later 2 liter. Maar moet je een tweeling van 25 kg Holstein-kalveren direct na de geboorte dezelfde hoeveelheid biest voeren van 4 liter als je een gemiddeld Holstein-kalf van 40 kg zou voeren? Deze vraag kan ook gesteld worden voor kleinere rassen, zoals Jerseys, of kleine Hereford of Angus kalveren. Dus, hoeveel biest is te veel en wat zijn de gevolgen?

Absorptie van IgG bij kleine kalveren

De absorptiesnelheid van IgG kan in feite worden beïnvloed door het volume biest dat aan een klein kalf wordt toegediend. Zo toonde een studie met pasgeboren Jersey-kalveren aan dat het voeren van een 2L maaltijd van hoogwaardige biest (84g IgG per L) onmiddellijk na de geboorte, gevolgd door een tweede 2L maaltijd van dezelfde biest 12 uur na de geboorte, resulteerde in hogere IgG-concentraties in het bloed in vergelijking met kalveren die onmiddellijk na de geboorte een grote 4L maaltijd van hoogwaardige biest kregen (Jaster, 2005). Meer specifiek werd aangetoond dat de hoeveelheid IgG die uit biest werd opgenomen 18% hoger was wanneer Jersey-kalveren twee kleinere biestmaaltijden kregen. Er wordt gesuggereerd dat deze bevinding kan zijn gedaan omdat er een maximale hoeveelheid IgG is die door de darmen van het kalf kan worden opgenomen. Het verstrekken van een overmaat aan biest (en IgG) kan dus eigenlijk een remming van de IgG-absorptie veroorzaken.

Hoewel dit niet wordt vermeld, kan de lebmaagledigingssnelheid een rol hebben gespeeld bij de efficiëntie van de absorptie van IgG in Jaster (2005), omdat de schijnbare efficiëntie van absorptie (AEA (%), hoeveel IgG uit biest wordt geabsorbeerd door de dunne darm) ook hoger was bij de Jersey-kalveren die twee keer 2L binnen 12 uur kregen. Per definitie staat lebmaaglediging bekend als de tijd die de maaltijd in de lebmaag blijft voordat deze het darmkanaal in gaat (Burgstaller et al., 2017) en er is aangetoond dat het volume van een vloeibare maaltijd een belangrijke factor is die de snelheid van lebmaaglediging bij jonge herkauwers kan beïnvloeden (Bell & Razig, 1973). Meer specifiek is aangetoond dat hoe groter het volume van de maaltijd is dat in één keer aan een kalf wordt aangeboden, hoe langer de maaltijd in de lebmaag blijft (Burgstaller et al., 2017). Het is aangetoond dat het vertragen van de lebmaagledigingssnelheid de AEA van IgG verlaagt (Mokhber-Dezfooli et al., 2012). Daarom is het waarschijnlijk dat het voeren van een Jersey kalf met een 4L maaltijd in één keer de lebmaaglediging zal verminderen en daardoor de efficiëntie van de opname van IgG zal verlagen in vergelijking met het voeren van een kleinere 2L maaltijd.

Voedingsmethode

De bevindingen van Jaster (2005) met Jersey kalveren zijn tegengesteld aan de bevindingen in een experiment met Holstein kalveren (Morin et al., 1997). Dit toont aan dat het lichaamsgewicht van een kalf een cruciale rol speelt in hoeveel IgG kan worden opgenomen uit biest. Bij het voeren van kleinere maaltijden kan de methode van biestverstrekking echter een effect hebben op de hoeveelheid IgG die wordt opgenomen. Een studie met Holstein stierkalveren toonde aan dat het voeren van 1,5 liter biestvervanger (100g IgG totaal) via de speen resulteerde in hogere IgG-concentraties in het bloed in vergelijking met kalveren die 1,5 liter via een slokdarmsonde kregen (Godden et al., 2009). Bovendien bereikten alle kalveren die 1,5L biest via de speenfles kregen voldoende passieve overdracht (serum IgG ≥10mg/ml), terwijl bij 58,3% van de kalveren die 1,5L via een slokdarmsonde kregen, de passieve overdracht mislukte.

Hoewel het gebruik van een slokdarmsonde tijdsefficiënt en handig is voor de producent, is het bekend dat de slokdarmgroef niet wordt geactiveerd wanneer er niet aan een tepel wordt gezogen, wat resulteert in colostrumdepositie direct in het reticulorumen (Godden et al., 2009). Als gevolg van dit fenomeen stelden de auteurs dat kalveren die 1,5 liter via een slokdarmslang kregen, lagere IgG-concentraties hadden omdat het grootste deel van de maaltijd werd afgezet in het reticulorumen, dat de capaciteit heeft om ~1 liter vloeistof vast te houden, wat resulteert in een vertraging van het legen van de biest uit de lebmaag. Om een vertraging in de IgG-afgifte aan de dunne darm voor absorptie en het falen van passieve overdracht te voorkomen, wordt daarom aanbevolen om een 2L maaltijd met colostrum per speenfles te voeren en eventuele weigeraars indien nodig via een slokdarmsonde te voeden.

Boodschappen mee naar huis nemen

Naast het rekening houden met het volume biest dat gevoerd moet worden en de gebruikte methode, is het altijd belangrijk om biest zo snel mogelijk na de geboorte te voeren en om biest van goede kwaliteit te gebruiken die meer dan 50g IgG per liter bevat om een succesvolle passieve overdracht te bewerkstelligen. Helaas kan het analyseren van biest om IgG-concentraties te bepalen tijdrovend en niet gemakkelijk zijn, waardoor slechts ~13% van de producenten routinematig de kwaliteit van biest evalueert, waarbij de helft van hen de kwaliteit alleen inschat op basis van visuele inspectie (NAHMS, 2007). Aangezien de hoeveelheid IgG die aan het kalf wordt toegediend voldoende moet zijn (≥100g IgG totaal) om passieve overdracht te garanderen, kan biestvervanger worden beschouwd als een haalbare optie. Voor kleinere kalveren, zoals Jerseys of kalveren die minder dan 30 kg wegen, is het aan te raden om een biestvervanger te geven met een snelheid van 2 liter die zoveel mogelijk IgG bevat - vooral als deze maaltijden via de sonde worden gegeven - en dezelfde voeding 8-12 uur later te herhalen. Dit zorgt ervoor dat de kleine pasgeborene de belangrijke voedings- en immuunfactoren in colostrum maximaal opneemt, wat resulteert in een gezond kalf.

Amanda Fischer, MSc.

SCCL en onderzoeksassistent aan de Universiteit van Alberta
afischer@ualberta.ca

Referenties
Bell, F.R. en S.A.D. Razig. 1973. Gastric emptying and secretion on the milk-fed calf. J. Physiol. 228:499-512.
Burgstaller, J., T. Wittek, en G.W. Smith. 2017. Invited review: absomasal emptying in calves and its potential influence on gastrointestinal disease. J. Dairy Sci. 100:17-35.
Godden, S.M., D.M. Haines, K. Konkol en J. Peterson. 2009. Verbetering van de passieve overdracht van immunoglobulinen bij kalveren. II: Interaction between feeding method and volume of colostrum fed. J. Dairy Sci. 92:1758-1764.
Jaster, E.H. 2005. Evaluation of quality, quantity and timing of colostrum feeding on immunoglobulin G1 absorption in Jersey calves. J. Dairy Sci. 88:296-302.
Mokhber-Dezfooli, M.R., M. Nouri, M. Rasekh, en P.D. Constable. 2012. Effect of absomasal emptying rate on the apparent efficiency of colostral immunoglobulin G absorption in neonatal Holstein-Friesian calves. J. Dairy Sci. 95:6740-6749.
Morin, D.E., G.C. McCoy, en W. L. Hurley. 1997. Effects of quality, quantity and timing of colostrum feeding and addition of a dried colostrum supplement on immunoglobulin G1 absorption in dairy calves. J. Dairy Sci. 80:747-753.
Nationaal systeem voor diergezondheidsmonitoring. 2007. Zuivel 2007. Deel 1: Referentie van zuivelgezondheid en management in de Verenigde Staten. US Dept. of Agric-Anim. And Plant Health Insp. Serv.-Vet. Serv., Ft. Collins, CO.