U cieląt mlecznych przed odsadzeniem, dodanie preparatu zastępującego siarę w proszku do preparatu mlekozastępczego przez 14 dni wykazało pozytywne wyniki w zmniejszaniu częstości występowania biegunki, chorób układu oddechowego, depresji i choroby pępowinowej. Stosowanie antybiotyków było znacznie mniejsze w przypadku cieląt otrzymujących preparat zastępujący siarę.

Alternatywy dla antybiotyków są kwestią globalną

Wyniki wcześniejszych i obecnych badań wskazują, że suplementacja cieląt siarą matki lub produktem zastępującym siarę po 24 godzinach życia poprawia ogólny stan zdrowia cieląt mlecznych i zmniejsza stosowanie antybiotyków w okresie przed odsadzeniem (Berge i in., 2009; Chamorro i in., 2016). Ostatnio agencje regulacyjne ze Stanów Zjednoczonych i Europy zwiększyły restrykcyjne środki w zakresie stosowania antybiotyków u głównych zwierząt produkujących żywność; jednak rozwój nowych środków przeciwdrobnoustrojowych dla gatunków zwierząt gospodarskich jest znikomy, a zachorowalność i straty śmiertelności związane z chorobami zakaźnymi są nadal powszechne wśród operacji hodowlanych na całym świecie. Dlatego też istnieje wyraźna potrzeba opracowania alternatywnych rozwiązań w celu ograniczenia stosowania antybiotyków u głównych gatunków zwierząt produkujących żywność, takich jak bydło.

W niedawnym badaniu opublikowanym w Journal of Dairy Sci.1 byliśmy w stanie wykazać korzystny wpływ suplementacji komercyjnego produktu zastępującego siarę (CCT-HiCal, SCCL, Saskatoon, Kanada) w dawce pokarmowej cieląt mlecznych przed odsadzeniem na występowanie chorób i ograniczenie stosowania antybiotyków.

Projekt badania - przez 14 dni jedna grupa otrzymywała wyłącznie preparat mlekozastępczy, druga grupa otrzymywała siarę w preparacie mlekozastępczym dwa razy dziennie.

Dwieście dwa 1-d-letnie cielęta rasy holsztyńskiej zostały przydzielone do 1 z 2 grup po przybyciu do ośrodka odchowu cieląt mlecznych. Cielęta przydzielone do grupy kontrolnej (n=100) otrzymywały dwa razy dziennie preparat mlekozastępczy (28% białka surowego i 20% tłuszczu surowego) bez dodatku siary. Cielęta przydzielone do grupy leczonej (n=102) otrzymywały 150 g uzupełniającego preparatu zastępującego siarę w proszku (CCT-HiCal) zawierającego ≥20 g IgG dodawanego do preparatu mlekozastępczego dwa razy dziennie przez pierwsze 14 dni życia.

Przed przydzieleniem do grupy od wszystkich cieląt pobrano próbki surowicy w celu potwierdzenia przeniesienia odporności biernej. Cielęta były oceniane codziennie aż do odsadzenia (56 dzień życia) pod kątem objawów choroby klinicznej, jak również leczenia antybiotykami. Wystąpienie choroby klinicznej i leczenie antybiotykami było codziennie rejestrowane przez personel zaślepiony na przydział leczenia. Wszystkie cielęta miały odpowiedni transfer odporności biernej (IgG w surowicy > 10 g / l), a większość cieląt miała doskonały transfer odporności biernej (IgG w surowicy > 15 g / l po 24 godzinach).

Wyniki - cielęta suplementowane siarą były lepiej chronione przed biegunką, chorobami układu oddechowego i chorobą pępkową.

W przypadku cieląt, które otrzymywały preparat zastępujący siarę w proszku, prawdopodobieństwo wystąpienia biegunki, choroby układu oddechowego, depresji i choroby pępka było odpowiednio o 85%, 54%, 79% i 82% niższe niż w przypadku cieląt, które nie otrzymywały preparatu zastępującego siarę w proszku. Wskazuje to na ochronny wpływ suplementu zastępującego siarę w proszku na występowanie nie tylko biegunki, ale także chorób układu oddechowego i pępowiny.

Ponadto wyniki te sugerują również, że osiągnięcie wysokiego poziomu IgG z siary matki nie zawsze skutkuje pełną ochroną przed patogenami zakaźnymi oraz że czynniki takie jak presja patogenów i odporność swoista mogą odgrywać ważną rolę w klinicznej ochronie przed chorobami.

Stosowanie antybiotyków u cieląt suplementowanych siarą było niższe niż u cieląt kontrolnych

W odniesieniu do stosowania antybiotyków, prawdopodobieństwo otrzymania co najmniej jednego antybiotyku w przypadku cieląt, które otrzymywały preparat zastępujący siarę było o 93% niższe niż w przypadku cieląt, które nie otrzymywały preparatu zastępującego siarę. Wskazuje to na znaczący wpływ preparatu zastępującego siarę na ograniczenie stosowania antybiotyków u cieląt karmionych siarą.

Dlaczego siara jest korzystna po pierwszym dniu?

Uważamy, że lokalne i możliwe ogólnoustrojowe działanie niektórych składników preparatu zastępującego siarę w proszku, takich jak laktoferyna, TNF-α, naskórkowy czynnik wzrostu, IL-6 i IL-1β, mogło zapewnić dodatkową ochronę poprzez lepszą odpowiedź immunologiczną przeciwko patogenom jelitowym i oddechowym u suplementowanych cieląt. Zmniejszenie ogólnego występowania chorób u suplementowanych przed odsadzeniem cieląt mlecznych prawdopodobnie spowodowało mniejsze zapotrzebowanie na antybiotykoterapię. Chociaż produkty zastępujące siarę były zalecane jako alternatywa dla zapobiegania niepowodzeniom w przenoszeniu odporności biernej u cieląt, gdy dostępność siary matki jest niska lub gdy jakość siary matki jest zagrożona z powodu niskiego poziomu IgG lub obecności patogenów przenoszonych przez siarę, ich stosowanie po zamknięciu jelit po pierwszym dniu życia nie zostało w pełni zbadane.

W oparciu o wyniki tego badania, ten suszony produkt zastępujący siarę (CCT-HiCal) może być stosowany jako uzupełnienie diety mlekozastępczej w celu zmniejszenia zachorowalności i związanej z tym potrzeby antybiotykoterapii u cieląt mlecznych przed odsadzeniem, niezależnie od ich statusu w przekazywaniu odporności biernej.

Chamorro, et al. J. Dairy Sci. 100 2017 2016-11652, Evaluation of effects of colostrum replacer supplementation of the milk replacer ration on the occurrence of disease, antibiotic therapy, and performance of pre-weaned dairy calves.

Manuel F. Chamorro, DVM, MS, PhD, DACVIM
Adiunkt w dziedzinie zwierząt gospodarskich i
Służba terenowa, Kolegium Weterynaryjne
Medycyna, Uniwersytet Stanowy w Kansas, oraz
Techniczny konsultant weterynaryjny, SCCL