Na podstawie studium przypadku: Holistyczne podejście do zarządzania siarą: Wzbogacanie siary matki w połączeniu z przedłużonym karmieniem siarą jako środki kontroli biegunki noworodków cieląt związanej z rotawirusem bydła. Ryan C. T. Davies, Katharine Denholm

Wprowadzenie

Biegunka nieustannie utrudnia pracę hodowcom cieląt w tym i tak już pracowitym okresie roku, niezależnie od tego, czy cielęta są czarno-białe, czerwone, białe, niebieskie czy mają inne umaszczenie. Zapobieganie biegunce przed jej wystąpieniem jest jednym ze sposobów zapewnienia zwierzętom możliwości osiągnięcia pełnego potencjału i zmniejszenia i tak już dużego nakładu pracy podczas wycieleń. Zidentyfikowanie podstawowych przyczyn epidemii i przyjęcie holistycznego podejścia może być kluczem do poprawy zdrowia cieląt w przyszłości, pomagając im w najlepszym starcie i przygotowując je do tego, aby stały się produktywnymi, długowiecznymi członkami stada.

A ostatnie studium przypadku Badanie epidemii biegunki w brytyjskim gospodarstwie mlecznym dostarczyło kluczowych informacji na temat tego, jak udoskonalenie zarządzania siarą może mieć znaczący wpływ. Kiedy hodowca bydła mlecznego zauważył, że 100% jego cieląt w wieku od 8 do 21 dni wykazuje objawy biegunki, współpracował z lekarzami weterynarii, aby ustalić przyczynę i zbadać zmiany w zarządzaniu, które zapobiegną przyszłym epidemiom. Odkryli, że spośród wszystkich nowych technologii i narzędzi służących do zwalczania chorób, czasami wystarczy powrócić do podstaw, czyli dobrej higieny, standaryzacji opieki i odpowiedniego wyczucia czasu, aby zapewnić cielętom pomyślny rozwój.

Sprawa

Stado składało się z 600 krów rasy Holstein, które były utrzymywane w systemie jesiennego wycielenia, trzymane w oborze i dojone dwa razy dziennie. Cielęta były trzymane pojedynczo do 10. dnia życia, a następnie grupowane w zagrodach po około 40 sztuk do momentu odsadzenia w wieku 7 tygodni. Jak najszybciej po urodzeniu cielęta karmiono 3,5 l pasteryzowanego (140 °F lub 60 °C przez 60 minut) siary matki (ponad 22% Brix), a następnie podawano drugą porcję 2 l siary. Jednak ze względu na ograniczoną zdolność pasteryzacji często zdarzały się opóźnienia w pierwszym karmieniu. Po dwóch karmieniach siarą w pierwszym dniu cielęta były karmione preparatem mlekozastępczym.

Pomimo wysokich standardów higieny, ograniczenia narażenia na niepotrzebne patogeny i karmienia dobrej jakości siarą w odpowiednich ilościach, kierownictwo gospodarstwa poinformowało, że wszystkie cielęta w wieku od 8 do 21 dni (n = 430) miały biegunkę (luźne lub wodniste stolce), a śmiertelność cieląt poniżej 21 dni wyniosła 6%.

Dochodzenie i ustalenia

Zespół weterynarzy pobrał próbki kału od sześciu cieląt z biegunką, które uzyskały wynik pozytywny w kierunku rotawirusa bydlęcego (BRV-A) i E. coli. Próbki krwi pobrano od 12 cieląt i zgodnie z nowymi wytycznymi (patrz tabela poniżej) przeanalizowano je pod kątem całkowitej zawartości białka w surowicy (STP) w celu oceny przeniesienia odporności biernej. Wyniki wykazały, że:

‣ 43,8% miało niepowodzenie w przeniesieniu odporności bierna (FTPI),

‣ 37,5% wykazywał ‘dobrą’ odporność bierną.

‣ 18,81 TP3T zostało sklasyfikowanych jako ‘doskonałe’.’

Dla porównania, docelowe wartości odniesienia są następujące: >40% cieląt w doskonałym stanie, ~30% w dobrym stanie, ~20% w stanie zadowalającym i <10% w złym stanie (patrz tabela poniżej).

Zalecane zmiany

Biegunka może być złożoną chorobą, której przyczyny są liczne, a czynniki sprzyjające jej wystąpieniu różnorodne. W związku z tym lekarze weterynarii cofnęli się o kilka kroków, przeanalizowali swoje obserwacje i wyniki badań, a następnie wprowadzili trzy zmiany mające na celu optymalizację zarządzania siarą.

1. Podaj siarę jak najszybciej po porodzie.

Chociaż jakość siary była dobra, opóźnienia wynikające z jej pozyskiwania i pasteryzacji (trwające około 2–3 godzin), w połączeniu z ograniczoną wydajnością pasteryzatora, prawdopodobnie zmniejszyły potencjał cieląt do wchłaniania przeciwciał. Aby temu zaradzić, gospodarstwo zaczęło zamrażać nadwyżki pasteryzowanej siary, aby mieć ją pod ręką dla nowo narodzonych cieląt. Dzięki temu średni czas pierwszego karmienia skrócił się z kilku godzin do 20 minut po urodzeniu. 

2. Standaryzacja jakości siary poprzez testy Brixa i wzbogacanie

Średnia wartość Brix (%) wynosiła 24% dla krów i 22% dla jałówek, ale występowały znaczne różnice w jakości (od 20% do 30% u krów i od 12 % do 25% u jałówek). Chociaż nie podawano siary o wartości poniżej 221 TP3T Brix, jest to minimalna zalecana wartość, a dla zapewnienia skutecznego przeniesienia odporności biernej preferowana jest wartość Brix wynosząca 301 TP3T lub, w idealnym przypadku, podawanie co najmniej 300 g IgG. Aby to osiągnąć, gospodarstwo zaczęło wzbogacać zebrane siarę proszkiem siary bydlęcej a100% (SCCL CCT 100) w celu ujednolicenia jakości siary do 30% Brix (co odpowiada 100 g/l IgG). Ilość proszku potrzebną do osiągnięcia 30% Brix określono za pomocą ‘Aplikacja ’Kalkulator siary”.

Wskazówka: Nie wszystkie proszki z siary bydlęcej są takie same. Wybierz produkt zawierający w 100% naturalną siarę bydlęcą, a nie taki, z którego usunięto tłuszcz siarowy i dodano serwatkę lub tłuszcze roślinne.

3. Przedłużone karmienie siarą

Wcześniej cielęta były nagle przestawiane z siary na preparat mlekozastępczy już drugiego dnia, co prawdopodobnie zwiększało ryzyko biegunki z powodu utraty ochrony immunologicznej jelit i braku dodatkowych korzyści odżywczych, które zazwyczaj zapewnia mleko przejściowe. Aby temu zaradzić, wdrożono 10-dniowy program przedłużonego karmienia siarą, uzupełniając preparat mlekozastępczy dwa razy dziennie 70 g pełnego proszku siary bydlęcej rozpuszczonego w 140 ml wody. Naśladowało to korzyści płynące z mleka przejściowego, zapewniając stały poziom przeciwciał bez ryzyka patogenów lub ograniczeń w dostawach surowego mleka przejściowego.

Wyniki

Dzięki wprowadzeniu kilku niewielkich, ale znaczących zmian w ostatnich czterech tygodniach porodu, stan zdrowia cieląt uległ znacznej poprawie w porównaniu z cielętami urodzonymi w pierwszych 10 tygodniach. 

‣ Liczba cieląt w kategorii ‘doskonała’ dla STP wzrosła z 19% (pierwsze 10 tygodni) do 84% (ostatnie 4 tygodnie).

‣ Częstość występowania biegunki spadła ze 100% (430 cieląt) do 8,6% (6/70 cieląt).

‣ Śmiertelność cieląt poniżej 21 dni spadła z 6% do 3%.

Kluczowe wnioski

Co zatem możemy wyciągnąć z tego przypadku, aby poprawić zarządzanie hodowlą cieląt we wszystkich gospodarstwach?

‣ Wzbogacanie siary matki o pełny proszek siary bydlęcej jest praktyczną metodą stosowaną w gospodarstwach rolnych w celu standaryzacji dostarczania przeciwciał cielętom. Oznacza to mniejszą zmienność jakości siary dostarczanej poszczególnym cielętom i konsekwentnie skuteczniejsze przekazywanie odporności biernej.

‣ Niezwykle ważne jest, aby skrócić czas między narodzinami cielęcia a podaniem mu pierwszego siary.

‣ Stosowanie metod takich jak przechowywanie zapasów zamrożonego, wstępnie pasteryzowanego, dobrej jakości siary, którą można rozmrozić w razie potrzeby, maksymalizuje potencjał cielęcia do wchłaniania niezbędnych przeciwciał.

‣ Dodanie proszku z pełnego siary bydlęcej do racji mlecznej naśladuje korzyści płynące z karmienia mlekiem przejściowym, bez konieczności martwienia się o ograniczoną podaż lub narażanie młodych cieląt na kontakt z patogenami.

Chociaż nie ma jednego uniwersalnego podejścia, przeanalizowanie działalności wraz z weterynarzem i zidentyfikowanie możliwości wzmocnienia zarządzania siarą może być kluczem do poprawy zdrowia cieląt, zapewniając następnemu pokoleniu stada najlepszy start do zdrowego wzrostu i utrzymania produktywności.