
Il consiglio del colostro - Il ruolo critico dell'immunità passiva nella salute e nello sviluppo dei vitelli
Marzo 2025
Per essere considerato di alta qualità, il colostro deve avere una concentrazione di IgG superiore a 50 g/L (McGuirk e Collins, 2004). Un modo pratico, rapido ed economico per misurare la qualità del colostro in azienda è l'uso di un rifrattometro (Bielmann et al., 2010). Invece di misurare direttamente la concentrazione di IgG, il rifrattometro valuta il contenuto proteico totale del colostro, fornendo risultati espressi in % Brix.




