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以下を改編 事例研究初乳管理への包括的アプローチ：母牛初乳の栄養強化と延長初乳給餌を組み合わせた、牛ロタウイルス関連新生子牛下痢症の制御対策。. ライアン・C・T・デービス, キャサリン・デンホルム

はじめに

新生子牛下痢（NCD）は、別名スクアーズとも呼ばれ、離乳前の子牛における最も重大な健康課題の一つであり、乳牛・肉牛生産双方において高い治療率、死亡リスク、将来の生産性低下に寄与している。 軽症例であっても、成長や総合的な生産性に長期的な影響を及ぼす可能性があります。下痢は子牛飼育において避けられないものと見なされることが多いものの、ほとんどの発生事例は管理上の要因に起因しており、細部への適切な注意を払うことで改善が可能です。.

下痢に対処する際の子牛の予後改善に向けた4つの手順は以下の通りです：

1. 初乳管理の見直し

与える初乳には1リットルあたり少なくとも50gの免疫グロブリン（IgG）が含まれていることを確認し、細菌汚染を防ぐため、速やかな給餌やIgG安全な低温殺菌（140°Fまたは60°Cで60分間）といった清潔な取り扱い方法を徹底する。子牛は出生後6時間以内に初乳を摂取させるべきである。.

• • • ‣ 初乳の糖度は22%ブリークス以上であるべきである
    • ‣ 屈折計を用いてブリークス値%を確認し、SCCLアプリで粉末初乳による品質向上の必要量を測定し、優れた品質に高める。. 子牛には、体重1kgあたり200～300gのIgG、または10%の良質な初乳を与えるべきである。.

100%牛初乳を使用する。. 初乳の供給源の優先順位：母牛由来 > 同一牛群内の他牛からの新鮮または凍結初乳 > 粉末初乳代替品。外部病原体の侵入を防ぐため、他農場の初乳使用は推奨されません。.

2. 環境

子牛は清潔な環境で生まれているか？分娩用柵（および個体・群飼いの柵）の使用後は清掃手順を実施すること。牧草地で分娩させる場合は、年長子牛から年少子牛への病原体曝露を防ぐため、サンドヒルズまたはフットヒルズ分娩システムを採用すること。.

病気の動物専用の乳頭とチューブを用意し、健康な子牛に誤って感染させないようにする。.

3. 適応型移行期給餌プロトコル – 初乳強化ミルク代用品

初乳給餌後に移行期用ミルクや初乳強化ミルク代替品ではなく、通常のミルク代替品に切り替えると、子牛は母牛から直接授乳時に自然に摂取できるオリゴ糖、インスリン様成長因子、ラクトフェリンなどの重要な生物活性成分を摂取できなくなる可能性があります。 しかし、移行期用ミルクは入手しやすいものの、IgG含有量や潜在的な汚染を含む品質のばらつきや不安定さから、子牛にとって理想的とは言えない場合があります。初乳粉末を強化した代用乳飼料を与えることで、移行期用ミルクに比べ、より安定した飼料供給が可能となり、労力も軽減され、病原体への曝露リスクも低減できます。.

A 最近の事例研究 乳代替飼料配合に1日2回70gの初乳代替物を添加することで、移行期用ミルクと比較して下痢を軽減し病原体に対する抗体価を向上させると同時に、細菌負荷を低減できることを強調した。.

4. 進捗管理と成果評価

わずかな調整でも子牛の健康に大きな影響を与える可能性があります。初期の状態、改善すべき点、意思決定に必要なデータの収集方法、そして管理上のどの調整が効果をもたらしたかを理解することは、将来の発生を予防することで動物の健康と収益性を向上させる、効果的な変化をもたらす上で重要です。.

結論

小さな変化が大きな影響をもたらすことがあります。効率性を高め、病原体負荷を低減できる経営上の領域を理解することが、健康な子牛を育てる鍵です。清潔な環境で子牛を迎え入れ、強力な初乳プロトコルによる受動免疫の確実な移行を確保する手順を設定し、成功を測定するためのフォローアップを行うことで、子牛に最良のスタートを切らせることが、牛群の生産性と健康の継続的な向上につながります。.

獣医師とチームと連携し、計画を立てましょう。下痢が発生する前に予防するため、潜在的なリスクを特定し、万が一発生した場合の影響を最小限に抑えることが目的です。.

以下を改編 事例研究初乳管理への包括的アプローチ：母牛初乳の栄養強化と延長初乳給餌を組み合わせた、牛ロタウイルス関連新生子牛下痢症の制御対策。. ライアン・C・T・デービス, キャサリン・デンホルム

はじめに

子牛の管理者が最も忙しい時期に、下痢は常に厄介な問題を引き起こす。その子牛が黒白斑点、赤、白、青、あるいはその他のどんな毛色であろうと変わらない。 下痢が発生する前に予防することは、動物が潜在能力を発揮できるようにし、分娩期の既に膨大な作業負荷を軽減する一つの方法である。発生の根本原因を特定し、包括的なアプローチを採用することが、将来の子牛の健康改善、子牛の最良のスタート支援、そして生産的で長寿命な群れの構成員となるための基盤づくりにつながる鍵となる。.

A 最近の事例研究 英国の酪農場で発生した下痢症の集団発生を調査した結果、初乳管理の改善が大きな効果をもたらすことが明らかになった。酪農家が8～21日齢の子牛1001頭が下痢症状を示していることに気づき、獣医師と協力して原因究明と今後の発生防止に向けた管理方法の変更を検討した。 そこで明らかになったのは、疾病管理のための新技術やツールの中でも、時には衛生管理の基本に立ち返り、ケアの標準化と適切なタイミングを徹底するだけで、子牛の健全な成長を促せるということだった。.

事件

この牛群は600頭のホルスタイン種で構成され、秋に集中分娩するシステムを採用。牛舎で飼育され、1日2回の搾乳が行われた。子牛は生後10日まで個別飼育され、その後約40頭ずつを1群とする囲いに入れられ、生後7週間の離乳まで飼育された。. 出生後できるだけ早く、子牛には3.5Lの殺菌処理済み（140°Fまたは60°Cで60分間）の母牛初乳（22%ブリックス以上）を与え、続いて2Lの初乳を2回目として与えた。しかし、殺菌処理能力の制限により、初回給餌の遅延が頻繁に発生した。 生後1日目に2回の初乳給餌を行った後、子牛は代用乳飼料に切り替えた。.

衛生基準が高く、不要な病原体への曝露を減らし、良質の初乳を十分な量で与えているにもかかわらず、農場管理者は生後8～21日齢の子牛（n=430頭）のすべてが下痢（水様性または水っぽい糞便）を経験しており、生後21日未満の子牛の死亡率は61%であったと報告した。.

調査と結果

獣医チームは下痢症状のある子牛6頭から糞便サンプルを採取し、全てがウシロタウイルス（BRV-A）および大腸菌（E. coli）の陽性反応を示した。12頭の子牛から採血し、新規ガイドライン（下表参照）に基づき血清総タンパク質（STP）を分析し、受動免疫の移行を評価した。結果は以下の通りであった：

‣ 43.8%は受動免疫の伝達不全（FTPI）を呈した。,

‣ 37.5%は「普通」の受動免疫を有していた

‣ 18.8%は「優秀」と分類された‘

参考までに、目標ベンチマークは以下の通りです： 良好な状態の子牛が40%、良好な状態が約30%、普通状態が約20%、不良状態が10%未満（下表参照）。.

推奨される変更点

下痢は多くの原因と複数の要因が関わる複雑な疾患である。その結果、獣医師たちは一歩引いて観察結果と検査結果を検討し、初乳管理を最適化するために三つの変更を実施した。.

1. 出生後できるだけ早く初乳を与える

初乳の品質は良好であったものの、採取と殺菌処理（約2～3時間要する）に伴う遅延に加え、殺菌装置の処理能力が限られていたため、子牛の抗体吸収能力が低下した可能性が高い。この問題に対処するため、農場では過剰な殺菌済み初乳を凍結保存し、新生子牛に即時供給できる体制を整えた。これにより、初回給乳までの平均時間が数時間から出生後20分以内に短縮された。. 

2. ブリックス測定と栄養強化による初乳品質の標準化

平均ブリックス値（%）は乳牛で24%、未経産牛で22%であったが、品質には大きなばらつきが見られた（乳牛では20%～30%、未経産牛では12%～25%）。 22%未満の初乳は給与されなかったが、これは最低限の推奨値であり、受動免疫の成功的な移行をサポートするには、30%の糖度、あるいは理想的には少なくとも300gのIgGを給与することが望ましい。 これを達成するため、農場では収集した初乳に100%の牛初乳粉末（SCCL CCT 100）を添加し、初乳の品質を30%ブリックス（IgG 100g/Lに相当）に標準化する取り組みを開始した。30%ブリックスに到達するために必要な粉末量は、以下の方法で算定された。 ‘『初乳計算機』アプリ.

ヒント：すべての牛初乳パウダーが同じ品質というわけではありません。初乳脂肪分を除去し、ホエイや植物性脂肪を添加した製品ではなく、100%天然の牛初乳を使用した製品を選びましょう。.

3. 延長初乳給餌

従来、子牛は生後2日目で初乳から代用乳へ急激に移行されていた。これにより腸管レベルの免疫保護が失われ、移行期用ミルクが通常提供する追加栄養効果が得られないため、下痢リスクが高まっていた。 この問題を解決するため、10日間の延長初乳給餌プログラムを導入した。具体的には、1日2回、代用乳に70gの全乳初乳粉末を140mlの水に溶解して添加した。これにより、生代用乳の病原体リスクや供給制限なしに、安定した抗体レベルを維持することで、移行期用ミルクの利点を再現した。.

結果

分娩後4週間の期間に、わずかではあるが意味のある変更を数点実施した結果、最初の10週間に生まれた子牛と比較して、子牛の健康状態が劇的に改善した。. 

‣ STPにおける「優秀」カテゴリーの子牛数は、19%（最初の10週間）から84%（最後の4週間）に急増した

‣ 下痢の発生率は100%（子牛430頭）から8.6%（子牛6/70頭）に減少した

‣ 生後21日未満の子牛の死亡率は6%から3%に低下した

要点

では、この事例から子牛飼育者全体の管理改善に向けて、どのような教訓を得られるだろうか？

‣ 母牛の初乳に全乳牛初乳粉末を添加することは、子牛への抗体供給を標準化する実用的な農場手法である。これにより、個々の子牛に供給される初乳の品質変動が減少するとともに、受動免疫の伝達成功率が持続的に向上する。.

‣ 子牛が生まれた時点と初乳を初めて与える時点との間の時間を短縮することが不可欠である。.

‣ 冷凍保存した高品質の初乳を事前に殺菌処理し、必要時に解凍して与えるといった方法を採用することで、子牛が必須抗体を吸収する可能性を最大限に高める。.

‣ 牛初乳粉末を飼料配合に添加することで、供給量の制限を気にしたり、子牛を病原体に曝すリスクを負うことなく、移行期用ミルク給与と同様の利点を再現できる。.

万能な方法はありませんが、獣医師と共に飼育状況を検証し、初乳管理を強化する機会を見出すことが、子牛の健康改善の鍵となります。これにより、次世代の牛群が健全に成長し、生産性を維持するための最良のスタートを切ることができるのです。.

子牛の最初の 24 時間は最も重要です。分娩の準備をする際には、最初の子牛が地面に落ちる前に、手元に置くべき道具の棚卸しをすることを最優先に考えるべきです。この分娩シーズンには、私たちの 獣医師が承認したチェックリスト。.

1. 獣医の連絡先
   • この電話番号をお気に入りリストに追加する！もしもの時にすぐに連絡できるようにしておきましょう。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 分娩牛舎の冷蔵庫に、獣医の名前と電話番号を住所や土地の場所と一緒に貼っておくと、緊急時に誰でも助けを求めることができます。.
2. 分娩後のプロトコル：
   • 分娩前に獣医師と相談し、分娩直後に投与すべき必須ワクチン、ビタミン、ミネラル、または今後数週間の繁忙期に必要と思われる薬剤を投与する計画を立てましょう。.
   • 一貫した子牛のケアを行うこと。投与量や投薬・ビタミン・ワクチン名など、決められたプロトコルを、あなたやスタッフ、分娩介助者のために明確に表示しておくようにしてください。.
3. 分娩補助用品：
   • 分娩はすぐに緊急事態に発展する可能性があり、重要な時期が過ぎようとしているときに、重要な材料を探して牛舎内を探し回るような事態は避けたいものです。これらの必需品は、洗浄、消毒し、すぐに使えるようにしておきましょう：
     - 清潔なバケツ
     - 消毒薬（クロルヘキシジンを推奨）
     - チェーンとハンドル
     - カーフ・ジャック
     - 7%ヘソつけ用ヨード
     - 潤滑油（高品質、水性）
     - 触診用（産科用）スリーブとラテックス製診察用手袋
4. カーフタギング用品
   • これには、タグ、カーフタガー、タグマーカーまたはタグメーカーが含まれます。分娩期に必要なタグをすべて手元に揃えておきましょう。.
5. 記録用品：
   • 分娩記帳を使用するにしても、オンラインで記録を入力するにしても、分娩期を通じて正確な記録を残すために必要なツールがあることを確認してください。.
   • 推奨される記録
     • 子牛の性別、牝牛の性別、出産日、出産体重、分娩成績、その他、あなたの経営の目標を理解し達成するために追跡することが重要な記録。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 病気の動物の記録、日付、投与した薬剤、2 回目の投与が必要かどうか、休薬時間があるかどうかを記録してください。2回目の投与や再投与をカレンダーに記録し、子牛の治療が2度行われ たり、全く行われなかったりしないよう、あなたや子牛の治療を担当する人 がシステムを理解していることを確認してください！
6. 良質のコロストラム
   • 子牛にはできるだけ早く、良質で十分な初乳が必要です。これは、時には人間の介入を意味します。初乳を与える時期が早すぎるということはありません。.
   • 母牛の初乳が乾いていて在庫がない場合、SCCL（100%全牛初乳代替品）があれば、適時に初乳を与えることができます。これにより、どのような状況であっても、子牛が潜在能力を発揮し、経営目標を達成するために必要な免疫力を得ることができます。牛群の少なくとも10%を補充するのに十分な量を確保してください。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 初乳を再加熱する場合は、絶対に電子レンジで加熱しないでください。コロストラムを湯煎にかけて110～120°F（43～49℃）に温める。粉末のサプリメントや代替品を調製する場合は、適切な温度に温めた水を使用してください。高熱や電子レンジは、生まれたばかりの子牛に保護免疫を与える必須タンパク質（IgG）を変性させます。.
7. ボトル、ニップル、チューブフィーダー：
   • 初乳であれ、電解質であれ、代用乳であれ、子牛に水分を与えることは重要です。.
   • 使用後は消毒する。.
   • に関しては チューブフィーダー - プラスチック製のチューブは柔軟性が高く、ふくらはぎを傷つける可能性が低くなります。しかし、破損しやすいので、チューブに傷がつき始めたら、必ず交換してください。.
   • * 分娩のプロフェッショナル
     • 哺乳瓶・乳首・チューブフィーダーを少なくとも 2 セット用意する。一つは健康な子牛用、もう一つは病気の子牛用で、交差汚染 を避けるためです。初乳の補給を必要とする健康な新生子牛を、電解質を必要とする生後 2 ～ 3 週間の子牛の病原体にさらすのは嫌でしょう。.

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はじめに

10月のマーク 国際メンタルヘルス啓発月間.世界中で農家は、経済の不確実性、気候の変動、貿易の混乱、土地や家畜の世話による精神的負担など、高まる圧力に直面している。以下のような組織がある。 ドゥモア農業財団 は、農業におけるメンタルヘルスにまつわる偏見をなくすための先導的な役割を担っており、「AgTalk」や「#TalkItOutTag」のような、つながりや回復力を育むためのツールを提供している。 

しかし、メンタルヘルスとは危機への対応だけでなく、ストレスが始まる前に予防することでもある。そしてこの原則は、子牛の健康にも強力に適用される。

初乳：回復力のある牛群への第一歩

初乳の管理は、子牛の一生において最も重要な介入の一つです。理想的には出生後 2 時間以内に初乳を与えることで、子牛を病気から守り、早期発育を支 える必須免疫グロブリン（IgG）、栄養素、エネルギーが供給されます（Arnold, 2014; USDA APHIS, 2021）。研究によると、適切で高品質な初乳を与えられた子牛は、以下のよう になることがわかっています：

• 腐敗や呼吸器系の病気にかかりにくい
• 成長し、成長の節目を迎える可能性が高い
• 高価な治療や飼育介入を必要とする可能性が低い
• 牛群の生産的な一員となる可能性が高い（Lactanet, 2025; Dean et al.）

健康な子牛は健康な農家を意味する

子牛が力強くスタートすれば、酪農家は挫折が減り、ストレスが軽減され、牛群の将来に大きな自信を持つことができます。初乳管理をしっかり行うことで、病気の子牛を扱う際の精神的・経済的負担が軽減され、メンタルヘルスのサポートにもなるのです！

早期ケアへの投資は長期的な回復力につながる。

そこでこの10月、農業におけるメンタルヘルスについてオープンに語り合うとともに、地域社会と子牛の飼育場における予防の力についても語り合おう。 初乳で健康的なスタートを切ることは、牛群にとっても、あなたにとっても、より健康的な未来への一歩です。

はじめに

酪農産業が抗菌剤耐性の圧力の下で発展し続ける中、生産者は特に下痢のような一般的な子牛の病気に対して、従来の抗生物質治療に代わるものを求めています。有望な解決策のひとつは初乳で、予防としてだけでなく、下痢の際の介入としても有効です。

下痢は離乳前の子牛の罹患率および死亡率の主な原因であり、多くの場合、環境、管理、病原因子が複雑に絡み合って引き起こされる。

出生時に初乳を十分に摂取させ、衛生状態を維持し、ストレスを最小限に抑えるという予防が最も重要であるが、下痢が発生した場合には支持療法が重要である。

支持療法としてのコロストラム：研究からのエビデンス

オンタリオ州南西部の商業子牛飼育施設で実施された研究（Carter ら、2021 年）では、下痢の発症時に初乳を補給することで、子牛の健康状態に及ぼす影響を評価した。子牛は 3 群のうち 1 群に無作為に割り付けられた：

• コントロール（CON）：代用乳のみ
• 短期初乳（STC）：コロストラムとミルクをブレンドしたミルクを2日間に4回与え、その後代替ミルクを与える。
• 長期初乳（LTC）：コロストラムとミルクをブレンドし、4日間に8回与えます。

LTC群の子牛はCON群と比較して、以下のような明らかなメリットを示した：

• 下痢が2倍早く治った
• 1日平均体重増加の改善（+98g/日）
• 登録後42日目（+4kg）と56日目（+6kg）の体重が有意に増加した。

これらの知見は、初乳の治療への利用を支持するものである。

その豊富な抗体、成長因子、栄養素、抗菌活性は、抗生物質のように微生物の多様性を破壊することなく、腸の損傷を修復し、免疫機能をサポートし、腸の健康を回復するのに役立つ（Carter et.）

抗生物質が必ずしも解決策ではない理由

子牛の下痢の最も一般的な原因はウイルス性または寄生虫性であるため、抗生物質が効かないことがあり、その使用は子牛の腸内細菌叢に悪影響を与える可能性があります。

抗菌薬の使用は微生物の多様性を減少させ、免疫の発達を損なう可能性があることが研究で示されている（Urie et al.）むしろ、効果的な管理は、脱水を予防し回復をサポートするために、治療の要として輸液療法を優先すべきである。

水分と並んで、コロストラムは、長期的な腸の健康を損なうことなく回復を助けることができる天然のオプションです。

要点

• やはり予防が基本である：優れた受動的移行（生後8時間以内に300g以上のIgG）を確保し、清潔でストレスのない環境を維持する。
• 支持療法は不可欠です：病気の子牛を隔離し、水分補給を行い、症状に迅速に対応する。
• 初乳は万能のツールである：出産時だけでなく、下痢時のサポート剤としても使える。
• 獣医師にご相談ください：専門家による指導は、安全で効果的な治療を保証します。

コロストラムは、子牛の下痢を管理する方法を変えることができる、科学的裏付けのある強力な治療法なのです。

初乳を予防と治療のプロトコールに組み込むことで、酪農家は抗生物質への依存を減らし、子牛の成績を向上させ、酪農経営のより健康で持続可能な未来を支援することができます。

参考資料としてPDFをダウンロードしてください。 

はじめに

暑さ、ハエ、輸送、食事の変化といった夏のストレスは、離乳前の子牛の健康 状態を急速に悪化させます。下痢や脱水はよく見られる症状で、多くの場合、早急な対応が必要となります。このような場合、生産者は腸の健康を回復させ、回復をサポートするための迅速で効果的な解決策を必要とします。そこで、RESTOREプロトコルの出番です。

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はじめに

新生子牛はナイーブな免疫系で生まれ、受動免疫の獲得は全て初乳に依存して いるため、生後数時間以内の初乳の重要性は普遍的に認識されている。伝統的に、初乳給与は生後数時間以内に高品質（IgG 50g/L 以上）の初乳を 1 回だけ与えることに限定されている。しかし、新たなエビデンスによれば、分娩後 2 ～ 6 回目の搾乳を移行期ミルク （TM）と定義し、初乳給与を延長することで、生後数週間の重要な時期に、子牛の健康と 成績に大きなメリットをもたらすことが示唆されている（Godden, 2008）。

移行期のミルクは、初乳の栄養学的・免疫学的利点の多くを低濃度で維持し ており、脂肪、タンパク質、免疫グロブリン、成長因子、ホルモン、オリゴ糖の濃 度が高く、これらは全て成熟乳に含まれるレベルをはるかに超えて存在する（Fischer-Tlustos et al.）これらの生物活性化合物は、特に子牛が病気や環境ストレッサーに対して最も脆弱である最初の1ヶ月間に、腸の発達、マイクロバイオームの確立、免疫の成熟、代謝の安定に寄与する（Quigley & Drewry, 1998）。

初乳または TM の給与期間を延長することで、1 日平均増体量（ADG）が改善し、呼吸器系および 消化器系疾患が減少し、子牛の死亡率および抗菌薬使用量が減少することを示す研究が増え ている（Berge ら、2009；Chamorro ら、2017；Kargar ら、2020；Cantor ら、2021）。濃厚流動食を出産後4～14日間給与することは、製剤やプロトコルによって結果は異なるが、長期的な成績向上と関連している（Van Soestら、2020）。さらに、吸収期を過ぎても腸管内腔に残っているコロストラル抗体は、局所的な免疫防御を提供し、腸管感染症の減少や絨毛の発達の改善に寄与している可能性がある（Hareら、2020）。

McCarthy ら（2023）は、代用乳に初乳を補充することで ADG が改善し、離乳前期の下痢と 死亡率が減少することを実証した。これらの知見から、移行期のミルク戦略は、病気への挑戦、ワクチン接種、除角、離乳な どのリスクの高い時期に子牛をサポートするための有効な手段でありながら、十分に活用されていないこ とが示唆される。

Carter ら（2022）は、下痢の治療介入としての牛初乳の使用について調査した。カナダの商業子牛飼育施設にいる合計 108 頭の子牛を、下痢と診断された時点で登録し、以下の 3 つの治療群に無作為に割り付けた：(1) 対照群、(2) 下痢発症後 2 日間の短期初乳補給群（50% MR + 50% CR）、(3) 下痢発症後 4 日間の長期初乳補給群（50% MR + 50% CR）。長期投与群の子牛は対照群に比べ、下痢が早く治まり、56 日間で平均 98g/ 日多く成長した。これらの結果は、子牛の下痢を管理する非抗生物質戦略として初乳の補給を使用すること を支持するものであり、健康と成長成績の両方に良い影響を与えるものである。

実践的トライアルケポン酪農場

このコンセプトを商業農場の条件下でテストするため、学生研究者のルース・ヒンダーが、初乳の専門家であるジュリアナ・メルグ・レアオ博士とゲルフ大学教授のデイブ・ルノー博士と共同で、ケポン酪農場で実践的な野外試験を行った。

研究デザイン

ホルスタインの雌子牛 20 頭を登録し、対照群と試験群に無作為に割り付けた。すべての子牛に、高品質の母牛初乳（> 25% Brix）を初回に 2 回（4L + 2L）給与し、2 日目と 3 日目に母牛移行乳を給与し、その後、代用乳を給与した。ただし、試験群（EXT）には SCCL 初乳代替ミルクを追加給餌した：初乳パウダー 70 g（CCT 14% IgG）を水 140 ml と混合し（温度 43～49℃で混合し、体温で給餌）、1 日あたり 420 ml を給餌した。 (2回に分けて与える）4日目から14日目まで毎日投与。

子牛は6週間にわたって体重増加と健康状態をモニターされ、糞便の一貫性、呼吸状態、全身状態の評価も行われた。

結果

• 試験群（EXT）は対照群と比較して、最初の3週間で135g/dという数値的に高い平均日増体を達成した。生後6週間の全体的な成長率は＋35g/日であった。

表1.出生時、3週目、6週目における試験群（EXT）と対照群の体重と、出生から3週目まで、3週目から6週目まで、出生から6週目までの1日平均体重増加の計算値。

• 特に3週目と4週目は、ワクチン接種、除角、移動といった日常的なストレスイベントと一致していた。

下痢の平均日数（糞便スコア 1 または 2 と定義）は、CON の子牛で 3.40 ± 2.01 日、EXT の子牛で 3.40 ± 2.37 日であった。ポアソン回帰モデルでは、治療群間の下痢発生率に有意差はなく（IRR：0.11；95% CI：-0.37～0.60；P = 0.64）、出生体重と下痢発生率との関連も認められなかった（P = 0.94）。しかし、血清IgG濃度は下痢リスクと有意に関連していた：血清IgGが28g/Lを超える子牛は、28g/L未満の子牛に比べて下痢の発生率が低かった（IRR：0.58；95%CI：0.35～0.95；P = 0.03）（図1）。

図1.治療群と出生時体重をコントロールした反復測定モデルによる、血清IgGによる経時的な下痢日数の予測。

重症下痢（便スコア2）の平均日数は、CON群で1.10±0.88日、EXT群で0.50±0.71日であった。ポアソンモデルにおいて、IgG（P = 0.31）と出生体重（P = 0.81）をコント ロールすると、治療群は結果と関連する傾向があった。特に、EXT での子牛は CON と比較して重度の下痢の発生率が低い（IRR：0.40；95%CI：0.14 ～ 1.19；P＝0.099）傾向があった（図 2）。

図2.血清IgG濃度と出生時体重をコントロールした反復測定モデルによる治療群別重症下痢日数の経時的予測。

このような高ストレス時に、試験グループは顕著な回復力を示し、臨床症状も少なく、糞便の一貫性も良好であった。

これらの結果は、移行期のミルクは、自然に採取されたものであれ、流動食に添加された高品質の初乳代替物によってシミュレートされたものであれ、受動免疫と能動免疫の発達の橋渡しの役割を果たし、適切に管理された牛群であっても疾病リスクを低減し、成長を促進するという仮説を補強するものである。

健康な子牛は貴重

初乳パウダーの購入を、当初は追加コストと考える生産者もいるかもしれま せんが、この研究では、子牛の成長が早く、治療回数が減り、健康状態が改善されるとい う、経済的・福祉的見返りがあることが明らかになりました。また、移行期のミルク戦略は、子牛が健康になることで、日々の疾病管理 の負担が軽減されるため、仕事の満足度向上にも貢献します。

酪農産業が進化を続ける中、ケーポン牧場で試験されたような、科学と実践を 組み合わせたアプローチは、積極的な子牛ケアへの貴重な転換を意味します。初乳と移行乳の給与期間の延長が有益であることを確認する研究や実地試験が増える中、移行乳を副産物としてではなく、高性能で回復力のある子牛の育成に不可欠な資源として認識する時期に来ています。

本稿で参照したデータは現在未発表であり、近い将来公開される予定である。

ジュリアナ・メルグ・レアン博士DVM M Sc.理学博士SCCL、テクニカルマネージャー兼RD - EU

デーブ・ルノー博士ゲルフ大学准教授 DVM PhD

ルース・ヒュンダーSCCLインターン、ヴァンホール・ラーレンシュタイン・ホーゲンスクール学生

はじめに

子牛の性格特性は、子牛の病気、痛み、栄養面の課題に対する反応に影響し ます。これらの特徴を理解し、効果的な管理戦略を実施することで、酪農家は子牛の福祉を向上させ、子牛、労働者、酪農家の両方のストレスを軽減することができます。

子牛の性格特性を理解する

最近の研究で、乳牛の子牛は様々なストレス要因に対する反応に影響する 個性的特徴を示すことが明らかになりました。これらの特徴には以下が含まれます：

• 恐怖心が強い：警戒心が強く、新しい刺激に近づくのが遅い子牛。
• 活発：よりエネルギッシュで、より高いレベルの動きを示す子牛。
• 探索的：好奇心が旺盛で、環境との関わりが深い子牛。

このような特徴を認識することで、酪農家は個々の子牛をよりよくサポートできるよう、管理方法を調整することができます。

性格がストレス反応に与える影響

子牛は日常的に、病気（例：下痢）、痛みを伴う処置（例：除角）、栄養上の課題（例：離乳）などのストレス要因に直面している。この研究では、子牛の性格特性がこれらのストレス要因への反応に大きく影響することがわかった：

• 下痢： 恐怖を感じた子牛はミルク摂取量と飲水速度に大きな変化を示し、活動的な子牛は活動レベルに変化を示した。
• 除角： 探索的な子牛は摂食行動や横臥行動の乱れが少なく、痛みに対する回復力が高いことを示している。
• 離乳： 活動的な子牛は、報酬を得ずに餌箱を訪れる回数が少なかったことから、ミルクから固形飼料への移行への適応が良好であることが示唆された。

このような反応を理解することで、酪農家はストレスの多い時期に追加的なサポートが必要な子牛を特定することができます。

農家への実際的な影響

子牛の性格特性に関する知識を管理方法に取り入れることで、酪農家は子牛の福祉を向上させ、ストレスを軽減することができます。実践的なヒントをいくつかご紹介しましょう：

1. オーダーメイドの給餌計画： 個々の子牛の行動に基づいて給餌戦略を調整する。例えば、離乳期には恐怖心の強い子牛にさらにサポートを与え、固形飼料を十分に摂取できるようにする。

2. 疼痛管理： 除角などの処置の際には、包括的な疼痛管理プロトコルを実施する。子牛が快適な状態を保てるよう、さらにモニタリングすることが有益かもしれ ません。

3. 病気のモニタリング： 精密畜産技術を用いて行動の変化を追跡し、病気の初期徴候を特定する。活動的な子牛は、病気の期間中、より詳細な観察が必要になる場合があります。

4. 環境の充実： 子牛が環境を探索し、触れ合う機会を与える。そうすることで、ストレスを軽減し、前向きな行動を促すことができます。

子牛管理改善のメリット

効果的な子牛管理は、動物の福祉を向上させるだけでなく、酪農家にもいくつかのメリットをもたらします：

• ストレスの軽減： 個々の子牛に特有のニーズに対応することで、酪農家は子牛と酪農家自身のストレスを最小限に抑えることができる。
• 生産性の向上： 健康でよく管理された子牛は、生産性の高い成牛に成長する可能性が高く、農場全体の成功に貢献します。
• 福祉の強化： ポジティブな行動を促し、ストレス要因を減らすことは、子牛の全体的な福祉を向上させることにつながります。

この要約は、オリジナルの研究結果に基づいている：

チャレンジの準備はできていますか？乳牛の子牛の病気、痛み、栄養上の課題への反応は性格特性が影響する

M.M.ウッドラム・セッツァー、H.W.ニーヴ、J.H.C.コスタ

Journal of Dairy Science, Volume 107, Issue 11, 2024, Pages 9821-9838, ISSN 0022-0302, https://doi.org/10.3168/jds.2023-24514.

はじめに

呼吸器疾患は、離乳前の乳用子牛に影響を及ぼす最も一般的で経済的に重要な健康 問題のひとつです。酪農場における抗生物質治療、獣医学的コスト、子牛の損失のかなりの割合を占め、子牛の健康と生産性を最適な状態に保つための根強い障害となっています。

どのように よくあることですか？

74 の酪農場と 7,800 頭以上の子牛を対象としたカナダの研究では、離乳前の子牛 のうち 30% 近くが、少なくとも 1 回は抗生物質による治療を受けており、治療 の理由として最も多く挙げられていたのは呼吸器疾患でした。具体的には、記録された抗生物質治療のうち、54% を呼吸器疾患が占めていた（Uyama et al.）同様に、2,500 頭以上の子牛を対象とした米国の複数州にわたる研究のデータでは、子牛の 3 分の 1 が少なくとも 1 つの健康イベントを経験しており、病気の子牛のうち 33% に呼吸器系の徴候が見られたと報告されています。呼吸器徴候のあった子牛のうち、88% に抗生物質が投与されました。同じ研究で、離乳前の死亡率は全体で 5% パーセントであり、呼吸器疾患が 14% を占め、さらに 7% が呼吸器系と消化器系の両方の原因で死亡したと報告されている（Urie et al.）

その影響は？

離乳前の時期の呼吸器疾患は、乳牛の成績にも、肉牛や子牛として飼育される子牛の成績にも重大な影響を及ぼす。

最近のメタアナリシスでは、27 件の研究データを用いて、未経産牛の呼吸器疾患 が未経産牛に与える影響を評価しました（Buczinski ら、2021 年）。離乳前の期間に呼吸器疾患と診断された未経産牛は、罹患していない未経産牛 と比較して、初産前に死亡する確率が 3 倍高く、淘汰、売却、死亡のいずれかによって牛群から 除去される確率が 2 倍高くなりました。また、これらの未経産牛は離乳前の段階で1日当たり67グラム体重が減少し、初産泌乳時の乳量が121キログラム減少した。メタアナリシスに含まれる研究では、呼吸器疾患は初産年齢を 8 ～ 14 日遅らせ、初産泌乳期まで生存する可能性を低下させることもわかりました。これらの知見を合わせると、早期の呼吸器疾患が酪農牛群の生産性に与える影響 がよくわかります。

仔牛や乳牛用の子牛の場合も、その影響はかなり大きい。3,519 頭の仔牛を屠畜まで追跡調査した研究では、呼吸器疾患を 1 回発症した子牛は、呼吸器疾患を発症していない子牛と比較して、高温期の枝肉重量が平均 8kg 減少し、脂肪率が低下し、死亡リスクが 6 倍高くなりました（Pardon et al.）呼吸器疾患を 2 回または 3 回以上発症した子牛は、高温枝肉重量がそれぞれ平均 22kg と 42kg 減少した。また、何度も罹患すると、枝肉の品質が低下し、屠畜時の赤身の色が好ましくないものになる可能性が高くなる。

子牛が搾乳牛群向けであろうと、肉牛のサプライチェーン向けであろうと、呼吸器系疾患がもたらす結果は重大であり、子牛の健康と成績を守るためには、的を絞った予防と強固な基礎免疫が重要であることを強調しています。

予防で考慮すべき重要な要素とは？

住宅と環境

子牛が飼育される環境は、子牛の呼吸器の健康に直接的な影響を与えます。適切に管理された飼育環境であれば、病原体への曝露を減らし、免疫機能 をサポートすることができる一方で、劣悪な環境であれば、直接的・間接的なストレ ス要因によって呼吸器疾患のリスクが高まる可能性があります。

敷料は子牛の環境にとって重要な要素です。敷料は糞尿を蓄積し、深く湿ったパックを形成するため、離乳前の子牛の呼吸器疾患の 発生率を高める一因となる（Donlon ら、2023）。これは、細菌負荷の上昇と、汚染された敷料や糞尿中の尿素が微生物によって分解され て生成される汚染物質であるアンモニアの蓄積の両方によるものと考えられる。敷料以外にも、飼育環境の他の側面も一役買っている。適切な換気は湿気や空気中の汚染物質の抑制に役立ちますが、子牛が体温 中立域から外れているときに風速が速すぎると、冷えや呼吸器疾患の増加につながる可能 性があります（Donlon ら、2023）。さらに、子牛 1 頭あたり 35 平方フィートを超えるスペースを確保することで、空気中 の細菌濃度が低下することが示されており、これは空気の流れを改善し、動物の密 度を下げることによるようです（Norlund and Halbach, 2019）。これらの要因の影響については 図1.

図1. 子牛の呼吸器疾患の発症に環境および飼育環境が及ぼす影響。

コロストラムはどこに適合するのか？

コロストラム（初乳）、より具体的には十分な受動免疫の獲得は、呼吸器系疾患の予防につい て議論する際、常に念頭に置かれるわけではありません。しかし、幼若子牛の肺炎リスクを低減する上で、コロストラムが中心的な役割を担っていることは明らかです。

子牛の肺炎に関する 8 件の研究（その多くは酪農牛群を対象としたもの）を最近まと めたところ、初乳の摂取が不十分な子牛は呼吸器疾患にかかる可能性が非常に高い ことがわかりました。特に、受動免疫の移行に失敗した子牛では、呼吸器疾患のリスクが 1.6 倍も高くなりました（Thompson and Smith, 2022）。著者らは、受動免疫の移行に失敗した子牛の呼吸器疾患症例の 31% は、初乳の管理が不十分であったことが直接の原因であると推定しています。つまり、牛群全体では、リスクの高い子牛だけでなく、全ての子牛の受動免疫 を改善することで、肺炎の 6 例に 1 例は回避できたということです。

最近の研究では、これまで考えられていたよりもさらに高いレベルの受動免疫 を獲得することの価値が浮き彫りになっています。10,000 頭の未経産牛を受動免疫レベル別にグループ分けした 3 つの研究（Crannell and Abuelo, 2023; Lombard et al.これらの結果から、優れた受動免疫 (> 血清1Lあたり25gのIgGが吸収される）、単に十分であるだけでなく、初乳の移植は呼吸器疾患の予防に意味のある違いをもたらす。

この保護は、初乳に含まれる主要な抗体である免疫グロブリンGによるものと思われる。IgGは吸収されると血液中を循環し、病原体を中和し、初期の免疫反応をサポートします。全身的な役割に加え、IgGは気道などの粘膜表面にも運ばれ、感染部位で病原体をブロックするのに役立つ。 図2 は、IgGがいかに呼吸器疾患から身を守るかを強調している。コロストラムには、ラクトフェリン、サイトカイン、成長因子のような他の免疫サポート化合物も含まれており、初期の免疫発達と病気に対する回復力をさらに高める。

図2. 初乳が呼吸器疾患の予防をサポートする経路。

メッセージ

子牛の呼吸器疾患を予防するには、環境と初期ケアの両方に気を配る 必要があります。清潔で乾燥した寝具、換気を良くし、十分なスペースを確保することで、空気中の病原体への暴露を減らすことができます。同様に重要なことは、出生後すぐに高品質の初乳を与えることで、子牛が健康を 維持するために必要な保護が得られるということです。これらのことを実践することで、疾病リスクを下げ、治療の必要性を減らし、長期的により良い結果をもたらすことができるのです。

デイブ・ルノーDVM博士、ゲルフ大学准教授

参考文献

Buczinski S, Achard D, Timsit E. 子牛期の呼吸器疾患が乳牛の健康と成績に及ぼす影響：系統的レビューとメタ分析。Journal of Dairy Science.2021 Jul 1;104(7):8214-27.

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Donlon JD, McAloon CG, Hyde R, Aly S, Pardon B, Mee JF.離乳前の子牛における飼育環境因子と牛呼吸器疾患との関係についての系統的レビュー-第 2 部： 温度、相対湿度、敷料。The Veterinary Journal.2023 Oct 1;300:106032.

Lombard J、Urie N、Garry F、Godden S、Quigley J、Earleywine T、McGuirk S、Moore D、Branan M、Chamorro M、Smith G. 米国における乳用子牛と牛群レベルの受動免疫に関する合意勧告。Journal of dairy science.2020 Aug 1;103(8):7611-24.

Nordlund KV, Halbach CE.健康と管理のしやすさを最適化するための子牛舎の設計。獣医臨床：Food Animal Practice.2019 Mar 1;35(1):29-45.

Pardon B, Hostens M, Duchateau L, Dewulf J, De Bleecker K, Deprez P. 呼吸器疾患、下痢、耳炎、関節炎が白色子牛の死亡率と枝肉形質に及ぼす影響。BMC Veterinary Research.2013 Dec;9:1-4.

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Uyama T, Renaud DL, Morrison EI, McClure JT, LeBlanc SJ, Winder CB, de Jong E, McCubbin KD, Barkema HW, Dufour S, Sanchez J. カナダの乳牛子牛における子牛管理方法と抗菌薬使用の関連性。Journal of Dairy Science.2022 Nov 1;105(11):9084-97.

分娩が本格化し、母なる自然が不規則な天候をもたらす中、生まれたばかりの子牛に高品質の初乳を確実に与えることは、これまで以上に重要である。

はじめに

初乳は哺乳牛が最初に分泌する母乳で、免疫グロブリン（抗体）、必須栄養素、生理活性成分を豊富に含み、新生仔牛の健康と生存に不可欠です。適切な初乳を適時に摂取することは、子牛を病気から守り、丈夫な成長と発育の基礎を築く受動的免疫の伝達に極めて重要です。

肉用子牛における初乳の重要性

生まれたばかりの子牛は免疫システムが十分に発達していないため、様々な病原菌に感染しやすい状態です。コロストラムは、主に免疫グロブリンG（IgG）といった、生後間もない時期に感染症から守るために必要な抗体を供給します。研究によると、子牛が優れた受動免疫を獲得するには、生後1日以内に約300グラムの免疫グロブリン（IgG）が必要です。 これらの IgG の吸収は、生後 2 時間に最も高くなります。酪農家はこのことを認識し、子牛が初乳を母牛から、またはサプリメントや代用食として適時に摂取できるよう努めるべきです。 免疫グロブリンだけでなく、初乳には脂肪、タンパク質、ビタミン（A、D、Eなど）、ミネラルが通常のミルクよりも多く含まれています。これらの栄養素は、子牛の新陳代謝を活発にし、消化活動を刺激し、全体的な活力をサポートするために不可欠です。

リサ・ガムシェーガー博士の研究成果

Lisa Gamsjäger博士は、離乳前の反芻動物の健康を専門とする研究者で、受動免疫の伝達と新生児ワクチン戦略に焦点を当てて研究を行っている。彼女の研究は、初乳が抗体の供給だけでなく、成長因子の供給においても重要な役割を果たすことを強調している。 また、腸の健康や代謝プログラムに影響を与える生理活性成分も含まれてい ます。Gamsjäger 博士の研究によると、子牛が受動的移行障害（Failure of Passive Transfer：FPT）を防ぐのに十分な抗体を摂取していても、これらの追加的なコロストラル成分の摂取が不十分であれば、発育が最適でなくなり、離乳や輸送などのストレス要因に対する感受性が高まる可能性がある。

共同研究において、Gamsjäger 博士と彼女の同僚は、初乳管理が肉用子牛に与える影響について調査した。その結果、出生後すぐに高品質の初乳を与えられた子牛は、健康状態が改善し、疾病の発生率が低下することが明らかになった。このことは、肉牛生産者が子牛の成績と福祉を向上させるために、効果的な初乳管理方法を採用する必要性を強調している。

牛肉生産者の初乳管理における課題

Brix屈折率計のようなツールを使って初乳の品質を直接測定できる酪農経営とは異なり、牛肉生産者は初乳の品質を農場内で評価する手段を持たないことが多い。

従って、子牛に適切で高品質な初乳を与えるためには、最良の管理方法を実施す ることが不可欠です。考慮すべき要素は以下の通りです：

• 牡羊の栄養と健康妊娠中の適切な栄養と健康状態は、初乳の質と収量に大きく影響する。
• 適時の介入：子牛はできるだけ早く、できれば出生後 2 時間以内に初乳を摂取し、抗体の 吸収を最大化すべきである。
• 環境条件：悪天候、ぬかるんだ環境、ストレスは、子牛が効果的に哺育する妨げとなるため、手作業での初乳投与が必要となります。

コロストラムの補給または代替の決定プロセス

酪農家が初乳の補充・交換について十分な情報を得た上で決断できるよう、以下のプロト コールを推奨する：

• 出産介入アセスメント：
  • 介助なし、または軽度の困難：子牛が2時間以内に立ち、授乳することを確認する。
  • 大難産、帝王切開、または異常分娩：FPTのリスクが高い；直ちに初乳の補充または交換を考慮する。
  • 母牛に関連した問題（例：死亡、乳房適合不良、不適切な結合）、または子牛が弱い：速やかに初乳を完全に補充する。
• 初期モニタリング（出産後0～2時間）：
  • 子牛が元気に立ち、授乳している：介入の必要なし。
  • 子牛が立たない、吸啜反射がない、または悪条件（泥んこ、双生児出産など）：直ちに初乳を補充する。
  • 子牛が授乳を試みるが、うまくいかない：適切な量の初乳サプリメントを与える。
• フォローアップモニタリング（出産後6～12時間）：
  • 子牛は授乳中であり、ダムと結合している：定期的なモニタリングを継続
  • 授乳していない子牛：授乳していない子牛：必要に応じて、初乳サプリメントまたは代替ミルクを再度与える。
  • 追加必要量の評価子牛の体格と健康状態に基づき、初乳の必要量を決定する。

この体系的な初乳管理プロトコルを遵守し、最近の研究から得られた知見を取り入れることで、生産者は子牛の免疫力を高め、病気の発生を抑え、最適な成長と発育を促すことができます。積極的な初乳管理は、肉牛経営の長期的な生産性と収益性を高めるための極めて重要な投資です。

トラビス・ホワイト博士

SCCL、獣医技術サービス部長