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コロストラム・カウンセル - 子牛はコロストラムで強くなる

With calving in full swing and Mother Nature throwing some curve balls, ensuring newborn calves receive high-quality colostrum is more critical than ever.

はじめに

Colostrum, the first milk produced by the dam, is rich in immunoglobulins (antibodies), essential nutrients, and bioactive components that are vital for the health and survival of neonatal calves. The timely intake of adequate colostrum is crucial for passive immunity transfer, protecting calves from diseases and setting the foundation for robust growth and development.

The Importance of Colostrum in Beef Calves

Newborn calves are born without a fully developed immune system, making them susceptible to various pathogens. Colostrum provides the necessary antibodies, primarily Immunoglobulin G (IgG), to safeguard against infections during the early stages of life. Research indicates that calves require approximately 300 grams of immunoglobulins (IgG) within the first day of life to achieve excellent passive transfer. The absorption of these IgGs is highest in the first 2 hrs of life. Producers should be aware of this and strive to ensure calves are receiving colostrum from the dam or as a supplement/ replacer in a timely fashion. Beyond immunoglobulins, colostrum contains elevated levels of fat, protein, vitamins (such as A, D, and E), and minerals compared to regular milk. These nutrients are essential for jumpstarting the calf’s metabolism, stimulating digestive activity, and supporting overall vitality.

Dr. Lisa Gamsjäger’s Research Findings

Dr. Lisa Gamsjäger, a researcher specializing in pre-weaning ruminant health, has focused her studies on the transfer of passive immunity and neonatal vaccine strategies. Her work emphasizes the critical role of colostrum not only in providing antibodies but also in delivering growth factors and bioactive components that influence gut health and metabolic programming. Dr. Gamsjäger’s research suggests that even when calves receive sufficient antibodies to prevent clinical Failure of Passive Transfer (FPT), inadequate intake of these additional colostral components can lead to suboptimal growth and increased susceptibility to stressors such as weaning and transportation.

In a collaborative study, Dr. Gamsjäger and her colleagues investigated the impact of colostrum management on beef calves. The findings highlighted that calves receiving high-quality colostrum shortly after birth exhibited improved health outcomes and reduced incidence of diseases. This underscores the necessity for beef producers to adopt effective colostrum management practices to enhance calf performance and welfare.

Challenges in Colostrum Management for Beef Producers

Unlike dairy operations, where colostrum quality can be directly measured using tools like Brix refractometry, beef producers often lack the means to assess colostrum quality on-farm.

Therefore, implementing best management practices is essential to ensure calves receive adequate and high-quality colostrum. Factors to consider include:

  • Dam Nutrition and Health: Proper nutrition and health of the dam during gestation significantly influence colostrum quality and yield.
  • Timely Intervention: Calves should ingest colostrum as soon as possible, preferably within the first two hours post-birth, to maximize antibody absorption.
  • Environmental Conditions: Adverse weather, muddy environments, and stress can hinder a calf’s ability to nurse effectively, necessitating manual colostrum administration.

 

Decision Process for Colostrum Supplementation or Replacement

To assist producers in making informed decisions regarding colostrum supplementation or replacement, the following protocol is recommended:

  • Birth Intervention Assessment:
    • No Assistance or Minor Difficulty: Monitor to ensure the calf stands and nurses within two hours.
    • Major Difficulty, C-Section, or Abnormal Presentation: High risk for FPT; consider immediate colostrum supplementation or replacement.
    • Dam-related Issues (e.g., death, poor udder conformation, inadequate bonding) or Weak Calf: Provide full colostrum replacement promptly.
  • Initial Monitoring (0-2 Hours Post-Birth):
    • Calf Standing and Nursing Vigorously: No intervention needed; continue to monitor.
    • Calf Not Standing, Lacks Suckle Reflex, or in Adverse Conditions (e.g., mud, twin birth): Administer colostrum replacement immediately.
    • Calf Attempting but Failing to Nurse Successfully: Provide an appropriate dose of colostrum supplement.
  • Follow-Up Monitoring (6-12 Hours Post-Birth):
    • Calf Nursing and Bonded with Dam: Continue regular monitoring.
    • Calf Not Nursing: Administer a second feeding of colostrum supplement or replacement as necessary.
    • Assess Additional Needs: Determine further colostrum requirements based on the calf’s size and health status.

 

By adhering to this structured colostrum management protocol and incorporating insights from recent research, producers can enhance calf immunity, reduce disease incidence, and promote optimal growth and development. Proactive colostrum management is a pivotal investment in the long-term productivity and profitability of beef operations.

Dr. Travis White

SCCL, Director of Veterinary Technical Services

コロストラム・カウンセル - 子牛の健康と発育における受動免疫の重要な役割

はじめに

生まれたばかりの子牛は免疫系が未発達で、母牛の抗体も循環していないため、感染症に非常にかかりやすい。胎盤を通して受動免疫が移行するヒトとは異なり、牛の胎盤は合胞体であるため、母牛から胎児への免疫グロブリンの移行が阻害される(Peter, 2013)。その結果、子牛は体液性免疫を持たずに生まれ、受動免疫はすべて初乳の摂取に頼ることになる。

子牛の免疫における免疫グロブリンとその役割

出生時、子牛はピノサイトーシスにより初乳から免疫グロブリンを吸収すると想定される (Stott ら、1979)(図 1)。しかし、腸管透過性は急速に低下し、12 時間後には免疫グロブリンの 吸収が著しく減少する(Stott ら、1979b;Bush と Staley、1980)。この減少の正確なメカニズムは不明であるが、ピノサイトーシス活性の枯渇、または腸細胞が成熟上皮細胞に置き換わることに起因すると考えられている(BroughtonとLecce、1970;SmeatonとSimpson-Morgan、1985;Weaverら、2000)。

図1.腸管細胞におけるピノサイトーシスによる免疫グロブリン吸収の過程。

免疫グロブリンとは?

初乳にはIgMやIgAなど他の免疫グロブリンも含まれているが、IgGが主な抗体であり(図2)、受動免疫において中心的な役割を果たすことから、研究の中心となっている。IgGはいったん吸収されると、病原体を中和し、オプソニン化を促進し、適応免疫の発達をサポートする(Janewayら、2001年)。さらに、IgGは腸内に再分泌され、IgAと並んで粘膜免疫に寄与する(Besserら、1988;Ulfmanら、2018)(図1に示すように)

 

 

図 2.分娩後 12 時間間隔で 6 回搾乳した場合の分娩後初乳 IgG、IgA、IgM 濃度。Stott ら(1981)のデータ。

受動免疫の効果

短期的効果

受動免疫の移行不全(FTPI)は通常、生後 24 ~ 36 時間の子牛の血清 IgG が 10 g/L 未満と定義される(Weaver et al.)この閾値を用い、Raboisson ら(2016)は 10 件の研究のメタアナリシスを行い、FTPI を発症した乳牛の子牛には以下のような特徴があることを明らかにした:

  1. 死亡リスクが2.12倍高い
  2. 呼吸器疾患のリスクが1.75倍高い
  3. 下痢のリスクが1.51倍高い
  4. 全病的罹患リスクが1.91倍高い
  5. 1日平均増加量が81g/日減少

 

この研究結果を総合すると、FTPI の経済的影響は 1 件あたり $89.27 CAD と推定された。同様に、Abdallah ら(2022)は、同じ FTPI 基準値(< 10g IgG/L)を用いて、非代替用乳牛子牛(子牛または乳牛-肉牛)を対象としたメタアナリシスを実施し、罹患した子牛には以下のような影響があることを明らかにした:

  1. 死亡確率が2.46倍高い
  2. 下痢の確率が3.03倍高い

より最近の研究では、適切な受動免疫を定義するためには、より高い閾値を用いるべきであると示唆されている。Lombard ら(2020)は、専門家のコンセンサスを得て、従来の 10g/L のカットオフ値は低すぎ、子牛の健康状態を最適化するためには、より高い血清 IgG 濃度を達成することが重要であると結論づけた。血清 IgG 濃度、総タンパク質、Brix % の推奨基準値を表 1 に概説する。

 

表1.血清IgG濃度、総タンパク質、Brix %のコンセンサスと、Lombardら(2020年)が示唆したターゲット。

受動免疫の閾値を高くすることの利点は複数の研究で確認されている。Sutter ら(2023)は、商業酪農場で生後 2 ~ 7 日の間に採取された 3,434 頭の子牛の血清総タンパク質データを分析しました。その結果、受動免疫に優れる子牛(対劣る子牛)の血清総タンパク 質は以下の通りであった:

  1. 50%呼吸器疾患の危険性が低い
  2. 50%は全病的罹患率のハザードが低い
  3. 60%は死亡ハザードが低い
  4. 0.04kg/日平均日増加

 

Crannell と Abuelo(2023)も同様の結果を得ている。商業酪農場で生後2~7日の間に採取された4,336頭の乳用子牛の血清総タンパク質記録を分析したところ、受動免疫に優れた子牛(対劣っている)の血清総タンパク質は以下の通りであったと報告している:

  1. 33%は下痢の危険性が低い
  2. 28%呼吸器疾患の危険性低下
  3. 34%は全病的罹患率のハザードが低い
  4. 77%は死亡ハザードが低い

 

長期的効果

受動免疫の長期的影響を調べた研究はほとんどない。DeNise ら(1989)は、生後 24 ~ 48 時間の間にサンプリングした 1,000 頭の子牛の血清 IgG 値を分析し、IgG が 1g/L 上がるごとに初産乳量が 8.5kg 増加することを明らかにしました。さらに、IgG が 12 g/L 未満の子牛は、初産牛の泌乳量が少ないために淘汰される割合が最も高く、生後 180 日目までの死亡率が高かった。

より最近では、Crannell と Abuelo(2023)が Lombard ら(2020)の受動免疫の閾値を適用し、優秀な部類に属する子牛(対不良な部類)に属する子牛の免疫力が高いことを明らかにした:

  1. 受精の危険性が2.78倍高い
  2. 未経産牛が妊娠する危険性が2.22倍高い
  3. 初産の危険性が1.32倍高い

 

同様に、Faber ら(2005)は、IgG を直接測定したわけではないが、出生時に 4 L の初乳を与えた子牛は、2 L の初乳を与えた子牛に比べ、初産泌乳期には 955 kg、第 2 産泌乳期には 1,652 kg 多く母乳を産生したと報告している。

受動免疫を超える

これまではIgGと受動免疫が主に注目されてきたが、初乳には免疫系の発達と腸の健康に影響を与える様々な生物活性化合物が含まれている(Blum and Hammon, 2000; Fischer-Tlustos et al.)出生後すぐに初乳を与えることで、初期の微生物コロニー形成が促進され、有益な細菌が増殖する一方、潜在的な病原体は減少する(Malmuthugeら、2015)。さらに、Fischer-Tlustos ら(2020)は、初乳の早期摂取は絨毛の高さと陰窩の深さを改善し、栄養吸収のための表面積を増加させると報告している。IgG が強調されることが多いが、IgG の利点は子牛の健康全般に寄与する他の生理活性成分と密接 に関連している可能性がある。

メッセージを持ち帰る

初乳は子牛の免疫に不可欠である。新生児は母親の抗体を持たずに生まれ、防御はすべて受動的移行に頼るからである。IgG の吸収は急速に低下し、12 時間後には浸透性が著しく低下するため、初乳を適時に与えることが重要です。受動免疫力が高まれば、死亡率、呼吸器疾患、下痢のリスクが減少し、成長も促進されるため、短期的な健康状態が改善されます。長期的なメリットとしては、初乳量の向上、淘汰率の低下、繁殖成績の向上が挙げられます。最近の研究では、従来の IgG の基準値である 10 g/L は低すぎることが示唆されています。子牛が出産直後に十分な量の良質な初乳を摂取できるようにすることは、子牛の健康、成長、長期的な成功に不可欠です。

ゲルフ大学准教授 デイブ・ルノー DVM PhD

 

参考文献

Abdallah A、Francoz D、Berman J、Dufour S、Buczinski S. 受動免疫の移行と、仔牛やその他の目的で飼育された多源混合乳用子牛の健康障害との関連:系統的レビューとメタ分析。Journal of Dairy Science.2022 Oct 1;105(10):8371-86.

Besser TE, Gay CC, McGUIRE TC, Evermann JF.血清抗体の腸管内腔への移行と関連したウシロタウイルス感染に対する受動免疫。Journal of Virology.1988 Jul;62(7):2238-42.

Blum JW, Hammon H. 新生子牛の消化管、栄養、内分泌、代謝パラメータに対する初乳の影響。Livestock Production Science.2000 Oct 1;66(2):151-9.

Crannell P, Abuelo A. 子牛の病状の比較

DeNise SK、Robison JD、Stott GH、Armstrong DV。受動免疫がその後の未経産牛の生産に及ぼす影響。Journal of dairy science.1989 年 2 月 1 日;72(2):552-4.

Faber SN, Faber NE, McCauley TC, Ax RL.ケーススタディ:初乳摂取が泌乳成績に及ぼす影響 1.The professional animal scientist.2005 年 10 月 1 日;21(5):420-5.

Fischer-Tlustos AJ, Lopez A, Hare KS, Wood KM, Steele MA.初乳管理が受動免疫の移行に及ぼす影響と、初乳生理活性成分が新生仔牛の発育と代謝に及ぼす潜在的役割。Canadian Journal of Animal Science.2021 Feb 24;101(3):405-26.

Janeway Jr CA, Travers P, Walport M, Shlomchik MJ.免疫グロブリンアイソタイプの分布と機能。InImmunobiology:The Immune System in Health and Disease.第5版 2001年。ガーランド・サイエンス。

Lombard J、Urie N、Garry F、Godden S、Quigley J、Earleywine T、McGuirk S、Moore D、Branan M、Chamorro M、Smith G. 米国における乳用子牛と牛群レベルの受動免疫に関する合意勧告。Journal of dairy science.2020 Aug 1;103(8):7611-24.

Malmuthuge N, Chen Y, Liang G, Goonewardene LA.熱処理した初乳の給与は、新生仔牛の小腸における善玉菌の定着を促進する。Journal of dairy science.2015 Nov 1;98(11):8044-53.

ピーターAT.ウシの胎盤:形態、成分、および欠陥について、専門用語および臨床的観点から概説。Theriogenology.2013 Oct 15;80(7):693-705.

Raboisson D, Trillat P, Cahuzac C. 子牛における受動免疫導入の失敗:子牛の受動免疫導入の失敗:その結果と経済的影響の評価に関するメタアナリシス。PloS one.2016 Mar 17;11(3):e0150452.

Stott GH, Marx DB, Menefee BE, Nightengale GT.子牛におけるコロストラル免疫グロブリンの移行。Journal of dairy science.1979 Oct 1;62(10):1632-8.

Stott GH, Fleenor WA, Kleese WC.分娩後の初搾乳と 5 回の追加搾乳の 2 回分におけるコロストラル免疫グロブリン濃度。Journal of dairy science.1981 Mar 1;64(3):459-65.

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Weaver DM、Tyler JW、VanMetre DC、Hostetler DE、Barrington GM。子牛における初乳免疫グロブリンの受動的移行。Journal of veterinary internal medicine.2000 Nov;14(6):569-77.

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コロストラム・カウンセル-コロストラム補充剤による母体のコロストラムの質の改善

はじめに

栄養分と抗体を豊富に含む初乳は、生まれたばかりの子牛に受動免疫を与えるために不可欠です。初乳中の免疫グロブリン G(IgG)濃度は、初乳の品質を決定する重要な要素であり、初乳中の IgG 濃度を間接的に測定する方法として、牧場では Brix 屈折率測定法が一般的に用いられています。子牛が病気に対する抵抗力をつけるためには、初乳が重要な役割を果たすからです(図 1)。しかし、母牛の初乳の質は同じ牛群内でも牛によって大きく異なることがあります。このような背景から、初乳補 充剤で母牛の初乳を濃縮することは、IgG、栄養素、生理活性化合物の濃度を増や して品質を向上させる効果的な戦略として浮上してきました。

図1.新生子牛における受動免疫の伝達メカニズムを図式化したもの。

 

母体初乳のBrix %と変動性

初乳が高品質とみなされるには、IgG 濃度が 50g/L 以上でなければならない(McGuirk and Collins, 2004)。初乳の品質を農場で測定する実用的で、迅速かつ費用対効果の高い方法は、屈折計を使 用することです(Bielmann et al.)屈折計は IgG 濃度を直接測定する代わりに、初乳の総タンパク質含量を評価し、% Brix で表示します。初乳中の % Brix と IgG 濃度との相関は、特に分娩後数時間は非常に高い(Quigley et al.)研究によると、Brix が 22% 以上であれば、一般的に良質な初乳であり、免疫の受動 的移行を確実にし(Quigley et al.この点から、仮に体重 40kg の子牛に Brix 22% の初乳を 4 リットル与える場合、200g の IgG を与えることになる。
 
ホルスタイン種の子牛には、体重の 10%(.1 x 40 = 4L)、Brix 22%(50g IgG/L x 4 = 200g の IgG)の初乳を与えるべきであり、これは長年に わたって一般的なガイドラインとなっています。しかし、新しい推奨事項では、初乳により多くの抗体(IgG)を与えること で、子牛の罹病率および受動的移行失敗率が減少することが示されています。この新しい推奨事項では、優れた受動的移行を達成するために、 300g の IgG を与えることを推奨しています。Brixの観点からは、これは何を意味するのでしょうか?つまり、24% よりも高い Brix レベルの初乳を選択するために、農場の基準を引き上げる必要があるということです。しかし、牛群内の初乳の品質を一定に保つことは非常に難しく、同じ牛群内でも牛によって大きなばらつきが生じる条件があるからです。このばらつきは、年齢、品種、栄養状態、分娩前ワクチ ン接種、乳量、分娩から初乳採取までの間隔などの要因に影響される(Moore ら、 2005; Conneely ら、2013)。米国の 8 酪農場で実施された研究(図 2)では、母乳初乳中の IgG 濃度を屈折計で分析した結果、Brix パーセンテージは 12% から 32% までの幅があり、平均は 23.8% であったことから、牛によって IgG 濃度に大きなばらつきがあることがわかる(Quigley et al.)Quigley ら(2013)のこの研究は、子牛の IgG を適切に受動移行させるために、母 牛の初乳のみに頼ることの難しさを浮き彫りにしている。
 
 

図2.Quigley ら(2013)より引用。Brix レフラクトメトリーで推定した母体初乳中の総タンパク質の分布

 
このようなばらつきに対処し、母体初乳の質を向上させるために、初乳補 充剤を使用するのが効果的な戦略である。この戦略は、酪農場で入手できる母牛初乳の質の差に起因する制限を克服し、子牛の免疫発育に不可欠な抗体の移行をより一貫したものにする、実行可能な代替策となる。
 
 
低品質の母体初乳を強化する利点
 
濃縮プロセスでは、正確な量のコロストラムレプリサーを母牛の初乳に直接添加します。こうすることで、母体の初乳のBrixパーセンテージが低く、例えば15%から24%の間で、より高い品質のパーセンテージにしたい場合、IgGレベルが一定している初乳補充液で濃縮することができます。 いつ、なぜ母体の初乳を濃縮する必要があるのか?

 

  1. 母体初乳の免疫学的質を高める。
  2. 牛群内の初乳品質のばらつきを減らす。
  3. 初乳の搾乳が遅れている場合。病原体からの幅広い防御
  4. 極寒または極暑の気候条件下で、子牛の体温調節を改善する。
  5. 子牛の時:
    • 初産の未経産牛が生まれる。
    • 栄養状態の悪い牛から生まれる。
    • 体が小さく、出生体重が低い。
  6. IgG吸収の見かけ上の効率低下による難産(帝王切開)の場合(Murrayら、2015年)。
  7. 遺伝的価値の高い子牛の場合。
 
 
母体初乳を濃縮することの有用性を裏付ける科学的証拠がある。カナダで実施された研究では、低品質の母体初乳をウシ初乳補液で濃縮し、新生子牛の血清 IgG 濃度を適切なレベルにできるかどうかが調査された(Lopez et al.、2023)。
この研究では、Brix 含量 15.8%(IgG 30g/L に相当)の母牛初乳を給与し、平均血清 IgG 濃度 11.76g/L を達成した(図 3)。この IgG 濃度は、最新の受動的免疫移行分類スケール(Lombard et al.)その後、母牛の初乳に 551 g のコロストラムレプリケーサー(カナダ、SK 州サスカトゥーン、SCCL)を添加し、IgG 濃度を 60 g/L まで引き上げた。母牛の初乳 + 代用初乳の組み合わせを給与した子牛の血清 IgG 濃度は平均 19.85 g/L で、Lombard ら(2020)の受動的免疫移行スケールでは「可 能」から「良好」のカテゴリーに移行した。さらに、Brix が 15.8% の母牛初乳を給与した子牛のうち、18.8% が受動免疫の移行に失敗した。しかし、その初乳をコロストラムレプリケーサーで濃縮すると、0% の子牛が受動免疫に失敗した (Lopez et al., 2023)。ブラジルで実施された別の同様の研究では、子牛に 25% Brix の母体初乳、または初めは 20% Brix であったが、コロストラム補充剤(Saskatoon, SK, Canada; SCCL)を用いて 25% Brix に濃縮した母体初乳を与えた(Silva et al.)
本試験の最終結果では、血清 IgG 濃度、血清総タンパク質、見かけの IgG 吸収 効率、濃厚飼料摂取量、1 日の体重増加量、体重、子牛の健康状態に関連する変数に関 して、子牛間に差は見られなかった。

図3.Lopez他(2023)より改変。

これらの結果は、血清 IgG 値、健康状態、子牛の生産性に両試験で差がなかったこと から明らかなように、初乳補充剤による母牛初乳の品質向上が可能であることを示してい る。SCCL では、牧場での初乳の濃縮に関して一連の推奨事項があります。Brix パーセンテージが 22% 以下の初乳は、適切な IgG 量を得るために濃縮する必要があると考えられている。表 1 に、Brix パーセントによる初乳の分類と、それに対応する推奨事項を示す。

表 1.初乳補充剤による母体初乳の強化に関する推奨事項。

母牛の初乳に補充するコロストラムの量を正確に知るには、まず初乳のBrixパーセンテージを知る必要があります。これは屈折率計を使って行うことができ、初乳の品質に基づいた数値をすぐに知ることができます。さらに、エンリッチメントで達成したい目標 Brix パーセンテージを設定する必要があります。私たちの目標は、常にBrixが25~30%の間の初乳を得ることです。初乳のBrixパーセンテージ(現在ある初乳の品質)と目標濃縮度(達成したい初乳の品質)が分かれば、表2を参考に母乳に何グラムのSCCLコロストラム・リプリケーサーを添加すればよいかを決めることができます。
 

表2.新鮮初乳を強化するためのコロストラムパウダーの計算。

 
適切な初乳管理の基本をおろそかにしてはいけません。
 
 
低品質の母牛初乳を強化することは、全ての新生子牛にとって最適で均一なスタ ートとなる実用的かつ効果的な手段です。しかし、理想的な結果を得るためには、適切な初乳管理には一般的に 4 つのポイントに重点を置いたプロトコールを適用することを忘れてはいけません(図 4)。

 

  1. 投与のタイミング→最初の2時間以内、2回目の授乳は最初の12時間以内。
  2. 初乳の質→IgG濃度が50g/L以上。
  3. 初乳量→体重 10% 相当(kg)の第 1 回給餌+体重 5% 相当の第 2 回給餌。
  4. コロストラムが清潔であること→病原体負荷または細菌数が少ないこと。
 
最後に、コロストラムを強化する際には、母体のコロストラムから直接抽出したコロストラム補充剤を使用することが不可欠です。これにより、添加物を加えたり、重要な成分を取り除いたりすることなく、天然初乳の本質的な特徴を維持することができます。適切な代替ミルクは、母体初乳に含まれる脂肪、タンパク質、免疫グロブリン、生物活性化合物の自然なレベルを維持する必要があります。こうすることで、子牛は母牛の初乳から得られるような栄養と免疫保護を受けることができ、健康と発育に最大限の恩恵を受けることができるのです。

図 4.適切な初乳管理プロトコールのポイント

結論
 
初乳の質は同じ農場内の牛でも大きく異なるため、子牛の栄養を農場の初乳だけに頼ることは困難です。初乳補液は、母牛の初乳の IgG と栄養分を向上させ、より安定し た高品質の初乳を確保できることが証明されている方法です。初乳の質を向上させることで、酪農家は免疫の受動的移行を促進し、疾病の 発生を抑え、罹患率や死亡率を減少させることができます。強化初乳を与えられた子牛は、感染症に対抗する準備が整い、抗生物質の必要量が減り、生存率が高くなります。初乳補充剤への投資は、子牛の健康を促進するだけでなく、獣医学的コストを削減し、長期的な生産を向上させ、より持続可能な酪農産業の発展に貢献します。
 
 
参考文献
 
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ルチア・ピゾーニ、ジュリアナ・メルグ・レアン、ホセ・マリア・ロドリゲス イセラ・セバージョス、マリーナ・ゴドイ

カナダ、サスカトゥーン、サスカトゥーン・コロストラム社臨床研究部  

 

ザ・コロストラム・カウンセル - 乳用ヤギの子供の初乳管理:生き残るための重要な実践

乳用ヤギの子供のための初乳の重要性

初乳を適切に管理することは、乳用ヤギの子供の健康と生存にとって極めて重要である。初乳は必須栄養素と免疫保護を提供し、環境病原体から身を守るために必要な自然免疫力を持たずに生まれてくる新生児には不可欠である。ヤギの子供の死亡原因の50%は初乳の不足により最初の24時間以内に起こることを考えると、出生後すぐに高品質の初乳を与えることは、子供の生存を確保するために最も重要です。この記事では、初乳の重要性、その栄養組成、ヤギの子供の初期疾病を予防する上で初乳が果たす重要な役割について述べる。さらに、代替初乳源の使用や、初乳を安全に消費するための初乳汚染に関する注意事項など、初乳管理プロトコルについても説明します。

初乳の栄養成分

  • 初乳には、新生児の健康をサポートする栄養素が豊富に含まれています:
  • エネルギー(脂肪):体温調節を助け、低体温を防ぐ。タンパク質(免疫グロブリン):IgG抗体は病原体に対する免疫防御に不可欠。
  • ビタミン:A、D、Eなどの脂溶性ビタミンは、免疫機能、成長、骨の発育をサポートする。
  • ミネラル:カルシウム、セレン、マグネシウムなどの必須元素は、骨格の発達と代謝機能をサポートする。

 

初乳管理プロトコール:タイミング、量、質

効果的な初乳管理には、初乳の時期、量、質、清潔さを考慮することが含まれる:

1.タイミング:抗体の吸収は、免疫グロブリンのような大きなタンパク質を腸が吸収できる生後数時間が最も効率的である。腸が開いている」期間は24時間までとする文献もあれば、36時間までとする研究もある。しかし、初乳をできるだけ早く、理想的には生後2時間以内に与えることで、免疫力を最大限に高めることができると一般的に言われています。

2.量:量:生まれたばかりの子ヤギには、最初の 24 時間以内に体重の 15 ~ 20% の初乳を与える。これを数回に分けて与えることができ、最初の給餌で体重の 5 ~ 7% を与え、その後目標量に達するまで少量の給餌を続ける。例えば、体重3kgの仔であれば、初回の給与量は150~210mlです。

3.品質:高品質の初乳には、1リットルあたり50グラム以上のIgGが含まれ、Brix屈折計の測定値が25%以上である。中級品質の初乳は、Brixが22~25%の間(約20~50g IgG/L)、低品質の初乳は20g IgG/L以下(Brixが19%以下)です。初乳に十分なIgGが含まれていることは、子供に十分な免疫保護を与えるために不可欠です。

人工栄養法:ボトルまたはチューブ

初乳は、新生児の正常な体温である38.5~39.5℃の体温で与える。ボトルフィーディングは、子供が自然に哺乳できるため望ましい方法ですが、子供が弱くて哺乳できない場合は、チューブフィーディングを使用することもできます。経管栄養は、必要な量を確実に与えることができるが、子供を傷つけたり、誤嚥性肺炎を引き起こしたりしないよう、技術と注意が必要である。生まれたばかりのヤギの子供の胃の最大容量は体重の約7~10%なので、与え過ぎないように注意する必要があります。

ヤギの子供に必要なIgG

新生ヤギの子供が受け取るべき免疫グロブリンG(IgG)の量は、受動免疫の適切な伝達を確保するために非常に重要である。推奨されるIgGの最低摂取量は、体重1kgあたり8.7~13gである。例えば、体重3kgの子ヤギが十分な免疫保護を受けるためには、最初の24時間以内に26.1~39gのIgGを摂取する必要があります。このガイドラインは、IgGの摂取量がこれより少ないと、受動免疫の伝達がうまくいかず、罹患率や死亡率が高くなるという研究結果によって裏付けられている。

ヤギの子供のための代替初乳源

母体の初乳が汚染されていたり、入手できなかったり、不十分であったり、品質が十分でない場合には、代替の初乳源を使用することができる:

1.他のヤギの初乳:入手可能であれば、他の健康な雌ヤギの初乳を使用することができる。余った初乳は、1 回分(200~250 ml)を小分けにして冷凍保存する。凍結した初乳は、栄養分と免疫グロブリン含量を保つため、50℃以下 の温水浴で解凍する。

2.初乳補充剤:市販の初乳補液があり、母体初乳の代用となる。これらの製品は、多くの場合ウシをベースとしており、1リットル当たり少なくとも50gのIgGを供給するように配合されています。これは、高品質のヤギ初乳と同等です。優れた代用品は、子供の血清中のIgG濃度を1リットルあたり15g以上に高め、十分な保護を提供するはずです。

コロストラム使用上の注意

汚染された初乳は新生児に深刻な健康リスクをもたらす可能性があるため、初乳の供給元を選ぶ際には注意が必要である。汚染された初乳は、新生児に深刻な健康リスクをもたらす可能性がある:

  • カプリン関節炎性脳炎(CAE)
  • マイコプラズマ
  • カゼ性リンパ節炎(CL)

これらの病原菌は初乳を通して子供に感染する可能性があり、長期的な健康問題 や死亡の原因になることもあります。これらの病気が懸念される牛群では、初乳を低温殺菌するか、市販の初乳補 充剤を使用するのが最も安全な選択肢かもしれません。

結論とまとめ

結論として、効果的な初乳管理は乳用ヤギの子供の健康と生存に不可欠である。主なポイントは以下の通りです:

  • 必要な抗体の吸収を確実にするため、生後2時間以内に高品質の初乳を与える。
  • 最初の24時間以内に初乳を体重の15-20%与え、体重1kgあたり少なくとも8.7-13gのIgGを与える。
  • 適切な取り扱いを徹底し、汚染された初乳を介した疾病感染を避けつつ、必要に応じて代替初乳源を使用する。

これらのガイドラインを守ることで、ヤギ農家は死亡率を大幅に減らし、牛群の全体的な健康と活力を向上させることができる。

参考文献

Chigerwe, M., Tyler, J. W., et al.乳用ヤギ初乳中のコロストラル免疫グロブリン G 濃度。Journal of Dairy Science, 91(5), 1853-1861.

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ブリックス屈折計使用ガイド。(2021).乳用ヤギ管理マニュアル。

USDA.(2020).小型反芻動物の初乳低温殺菌。National Institute of Food and Agriculture.

コロストラム・カウンセル - 肉用子牛に初乳製品はいつ必要ですか?

アメリカ全土の農場では、生まれたばかりの乳牛の子牛に初乳を手渡し するのが一般的です。母牛の初乳を与えるか、初乳製品を与えるかは各農場によって異なりますが、子牛はそれぞれ初乳を計って与えています。

 

一方、肉牛の子牛が生まれた場合、酪農家は通常、子牛が母牛から初乳を十 分に吸わせることを当てにしているため、子牛に手でミルクを与えることは一般 的ではありません。データによると、乳牛の子牛の平均 5 頭中 1 頭しか受動的移行障害(FPT) を起こしていないのに対し、肉牛の子牛の 3 頭中 1 頭は FPT を起こしています。つまり、全ての肉用子牛が生後数時間以内に母牛から十分な初乳をもらってい ると考えるべきではないということです。

このような事態を防ぐために、子牛に必要な免疫力とエネルギーを確実に与えるために、肉用牛の子牛にいつ初乳サプリメントや代替ミルクを与えるべきかについて説明しましょう。

 

難産のリスク

子牛が生まれ、生後 2 時間以内に初乳を摂取すると、通常、初乳中の免疫グロブリ ン(IgG)を約 30 ~ 40% 吸収することができます。難産のようなストレスの多い分娩の場合、このような吸収の効 果はすぐに途絶えてしまいます。強く引っ張られた子牛や分娩時間が異常に長い子牛は、吸収率が 20 ~ 26% 減少することがあります。つまり、ストレスを受けた子牛は、母牛の初乳に全面的に頼るべきではな く、受動的な免疫伝達を成功させるために、より高いレベルの IgG を与える必要が あるということです。さらに、ストレスを受けた子牛は通常衰弱しており、哺 乳のために立ち上がるのが遅いため、初乳の摂取が遅れると吸収率も低下します。

ストレスを受けた子牛に必要な初乳を確実に与えるため、生後 2 時間以内に最低 200g の IgG を経管栄養することを推奨します。初回給餌から 6 時間以内に子牛が哺乳を開始しない場合は、さらに 100g の IgG を追加給餌することをお勧めします。

 

夜間畜産

夜中に生まれた子牛を避けることはできませんが、牛飼いにストレスを与 えることなく、子牛を適切に管理する準備はできます。夜間に生まれた子牛は、通常、日中に生まれた子牛ほど熱心にモニターされ ません。子牛が生まれるとすぐに、IgG の吸収はピークに達しますが、約 4 時間後には急速に減少し始めます。そのため、夜生まれの子牛は初乳の摂取が遅れ、IgG の吸収が低下し、受動的移行に失敗するリスクがないことを確認する必要があります。

これを防ぐために、夜間に生まれた子牛には初乳補充剤(200g IgG)をすぐに与え、子牛が授乳のためにどれだけ早く起き上がるかを監視する必要がないようにする必要があります。子牛が生まれる数時間前に気付いた場合、子牛は既に泌乳し、牝牛から十 分な初乳をもらっているとは考えられないので、直ちに初乳補充剤を与える べきである。

 

コールド・ストレス

分娩期は最も厳しい気象条件の中で行われることがあります。寒冷地で生まれた子牛は、低体温症になる危険性があります。USDA は、毎年約 95,000 頭の子牛が低体温症で死亡していると推定しています。子牛の低体温を防ぐ最善の方法は、子牛に体温調節のための強力なエネル ギー源を与えることです。初乳脂肪は、子牛が持って生まれた褐色脂肪を代謝するための、最も消化が良く効率的なエネルギー源です。そのため、子牛は体温を調節する能力を持ち、体を震わせて暖を取るのに十分なエネルギーを得ることができるのです。

出生直後から、初乳脂肪を多く含む初乳サプリメントを子牛に与えること から始めましょう。子牛が初乳サプリメントを与えてから 6 時間以内に哺乳を開始しない 場合は、生後 8 時間以内に合計 200g の IgG を摂取できるよう、追加サプリメントを与え る必要があります。

 

初産牛

初産牛は分娩期にいくつかの問題を抱える可能性があります。分娩しやすいように繁殖されていない未経産牛は難産になりやすく、初乳の分泌量も牛に比べて少なくなります。平均して、未経産牛の初搾乳量は 3 ~ 4 リットルであるのに対し、牛の初搾乳量は 5 ~ 7 リットルです。初産未経産牛の初乳量が少ないと、生まれたばかりの子牛が最初の数時間で 十分な初乳を飲まず、受動移動がうまくいかない危険性があります。

このリスクを回避するため、初産牛の子牛には初乳を丸ごと使用し た初乳サプリメントを与えることを推奨します。この初乳サプリメントは、泌乳中の子牛に加えて与える必要があります。子牛は、出生体重の 10% の初乳を飲まなければなりません(例えば、体重 40Kg の子牛は 4L の初乳を飲まなければなりません)。子牛は、サプリメントを摂取し、さらに泌乳することで、その量に達するはずです。

分娩期は、子牛にとっても牧場経営者にとってもストレスの多い時期です。分娩期にいつこのような試練が訪れるか予測することはできませんが、高品質な牛用初乳製品を牧場内ですぐに使えるようにしておくことで、いざという時に備えることができます。

 

コロストラム・カウンセル - 夏の暑さの中、子牛を涼しく保つコツ

夏の暑さは酪農牛群に大きな影響を与えますが、特に子牛への影響は見落とされがちです。暑熱ストレスは、成長期の未経産牛の将来の生産性に長期的な影響を及ぼす可能性があります。子牛が夏の暑さを感じたら、簡単な冷却方法をいくつか実践することで、子牛を快適な状態に保ちましょう。

子牛の体温は周囲の気温によって上下します。夜間の気温が 78°F を超えると、子牛は通常の体温に戻らなくなってしま います。子牛の保育所に扇風機を設置することで、呼吸速度が遅くなり、15% 成長することが示されています(Bateman, 2012)。また、子牛の小屋の上に日陰を設置することで、小屋内の気温を最大 5.4°F まで大幅に下げることができ、涼しくするための労力を軽減することができます。

泌乳牛と同様、子牛も熱波の間は飼料の消費量が減ります。図 1 に示すように、子牛の成長率は気温が上昇するにつれて、飼料 摂取量よりも大きく減少します。子牛は涼しさを保つため、主にパンティングによってエネルギーを消費します。これは、維持のためのエネルギーが増加し、成長に使えるエネルギーが少なくなることを意味します。

熱ストレス下で生まれた子牛の血中免疫グロブリン濃度は、受動的移行障害 (FPT)により低下することが研究で分かっています(Hill et al.)これは、牛が暑熱ストレスを受けると初乳に含まれる免疫グロブリンの量が減 るためだけでなく、子牛がこれらの免疫タンパク質を吸収する能力も低下するためで す。

子牛を低温(23°F)、温度中性(74°F)、高温(95°F)の 3 つの環境で飼育し た場合の比較試験では、高温の環境にさらされた子牛は、温度中性の環境に置かれ た子牛よりも免疫グロブリンレベルが 27% 低く、死亡率が高くなりました。猛暑の地域では、子牛にとってハッチは劣悪な環境です。特に日向にある場合、ハッチに熱がこもり、子牛を冷やすための空気の流れが悪くなります。図 2 では、子牛がカーフハッチのような暑い環境に収容されると、コルチゾ ール濃度が高くなります。コルチゾールはストレスがかかると多く分泌されるホルモンです。グラフを振り返ってみると、子牛の血液中の免疫グロブリン濃度は、コルチゾ ール濃度が上昇するにつれて減少しています。これは、子牛が高温環境による ストレスにさらされると、人工哺乳動物の免疫グロブリンを吸収しにくくなることを示してい ます。

免疫グロブリンレベルが低いと、治療費の増加、泌乳量の減少、発育率の 低下にもつながり、結果として妊娠を遅らせることになります。このような事態を避けるために、暑熱ストレスのある時期に生まれた子牛に初乳サプリメントや代用乳を与え、子牛が取り込める免疫グロブリンレベルを高くしておくことが有効です。

結局のところ、子牛の暑熱ストレスを軽減するための対策を講じることが、長期的 な収益増につながるのです。子牛は、体を冷やすために失われた水分を補うために、1 日に 11 ~ 22 リットルの水を飲むと言われています(Bungert, 1998)。 そのため、子牛に常に清潔な水を与えることが非常に重要です。子牛小屋内の気温を下げる方法として、小屋の上に日陰を作る方法があります。気温を下げるだけでなく、空気の動きも重要で、子牛を蒸発冷却させることができるため、適切な換気を行う必要があります。このような方法と、出産時に初乳サプリメントや補充ミルクを与えることで、子牛は健康で生産的な一生を送ることができます。

 

 

参考文献

 

G.ベイトマン、M.ヒル。2012.「暑熱ストレスが子牛の成長に与える影響Dairy Basics; April

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Stott ら、1975 年。J Dairy Sci.

コロストラム・カウンセル - 離乳前の子牛の下痢治療としての初乳給与

抗生物質の使用が世界的に制限され、より自然な治療法へのニーズが高まる中、コロストラムは下痢が治るまでの日数を最小限に抑え、離乳前の子牛の日平均体重を増加させる効果的な代替品であることが示されている。

離乳前の子牛の下痢は多因子疾患であり、環境因子、管理因子、病原因子が組み合わさって発症する。これが、乳用子牛の罹患率および死亡率の主な原因であり、抗菌薬治療の主な原因のひとつである理由のひとつである1。単独で下痢を起こすと、健康、福祉、生産性に短期的・長期的な影響を及ぼし ます。さらに、抗菌剤の使用は子牛の腸内微生物群に悪影響を及ぼし、免疫機能の低下を招きます2。このような組み合わせは、抗菌剤耐性に関する懸念と相まって、子牛に代替 の下痢治療薬を投与する必要性を正当化するものです。

牛の初乳は、免疫機能、成長、発育に必要な子牛のニーズに合わせて特別に調整されています。何世紀にもわたり、牛の初乳は人間や他の動物の治療薬や予防薬として使用されてきましたが、子牛の治療薬としての利点はまだ解明されていません。初乳には、抗体、栄養素、ホルモン、成長因子、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、抗菌作用や抗炎症作用もあるため、細胞の成長や修復などの治療効果が期待できます。初乳の有益性は、離乳前の子牛の下痢の治療薬としての可能性を秘めた魅力的な論拠となる。

ゲルフ大学で、離乳前の子牛の下痢治療としての初乳の影響を探る研究が完了した。2021 年夏、オンタリオ州南西部の商業子牛飼育施設で実施された。6週間にわたり、108頭の子牛が目に見える下痢をした時点で登録された。登録後、各子牛は3つの治療法のいずれかを受けるよう無作為に割り付けられた:

1)対照(CON):130g/L濃度の2.5Lの代用乳を4日間にわたって8回給餌、

2) 短期初乳補給(STC):65g/L 濃度の代用乳と初乳の混合物 2.5L を 2 日間にわたり 4 回、その後 130g/L 濃度の代用乳 2.5L を 2 日間にわたり 4 回与える。

3) 長期初乳給与(LTC)ミルク代替物と初乳代替物の混合物2.5Lを65g/Lの濃度で4日間にわたり8回給与。

この研究では、血清免疫グロブリンG濃度、登録時の下痢の重症度、糞便スコア、呼吸スコア、体重増加など、いくつかの変数を記録し、下痢の解消に寄与する影響を評価した。

 
図1.各治療法における下痢消失までの平均日数 有意を示す

LTC 群に割り振られた子牛は、いくつかの有意で良好な結果を示した。CON 群と比較すると、LTC 群の子牛は下痢の期間と重症度が減少した。図 1 は、治療群間の下痢が治まるまでの平均時間を示している。下痢発症時の体重が増加し、施設到着から登録までの日数が増加すると、下痢が治まるまでの時間が短縮されました。しかし、2 種類以上の病原体に感染している子牛や、0 ~ 3 段階の糞便スコアがより重篤な子牛は、下痢が治まるまでの期間が長くなりました。

LTC 群の子牛は、CON 群の子牛と比較して成長率も改善し、98g/日増 加しました。図 2 は各治療の成長曲線を示しており、LTC 群の子牛は登録後 42 日目と 56 日目に有意に大きくなっている。

図 2. 各処置群における子牛の成長曲線 有意性を示す。

本研究の結果から、低用量の初乳を長期間給与することで、離乳前の子牛の下痢が解 消するまでの日数を効果的に最小化し、平均日増体量を改善できることが示された。今後の研究では、生産者が効果的かつ実用的に使用できる、最適な投与量と投与 期間を探るべきである。

 

 

ハヴィー・カーター(農学学士)

理学修士候補生
ゲルフ大学人口医学
[email protected]

 

 

コロストラム・カウンセル - 一般的な子牛の病気:排膿の予防と治療

蹄葉炎の治療を考える際、予防、支持療法、治療の選択肢はいくつかありま すが、抗生物質のボトルに手を伸ばす必要はありません。病気の連鎖の弱点を特定することで、子牛の疥癬を完全に防ぐことができます。

予防は、子牛の疥癬を管理する上で最も重要なステップです。 子牛が健康を保てるか、疥癬にかかるかは、子牛の感染に対する抵抗力と、子牛がさらされる感染レベルのバランスによって決まります。

- 出生後数時間は初乳を十分に与える。

- 生後 2 時間以内に、子牛体重の 10% が 24Brix を超える初乳を摂取すること。

- 生後 6~8 時間で、子牛体重の 5% が 24Brix を超える初乳。

- 優れた受動的移行を達成するためには、子牛は生後8時間以内に300グラムのIgGを摂取しなければならない。

- ストレスを軽減するために、適切な住居や天候を遮る隠れ家を提供する。

- 子牛の飼育計画を慎重に立て、過密状態にならないようにする。

- 生まれたばかりの子牛と生後3~4日以上の子牛を混ぜることは避けてください。

- 日常的な管理作業(例えば、除毛、去勢、ワクチン接種など)に伴うストレスを最小限に抑える。

- 給餌用具や設備を洗浄・滅菌し、衛生管理を徹底する。

- 飼料や水桶の周りに糞便汚染が蓄積しないようにする。飼料置き場や水桶は地面から離しておく。

- 個別またはグループの子牛のペン/小屋は、牛と牛の間を清掃し、消毒しなければなりません。

- 定期的に敷料を掃除するか、敷料の上にたっぷりとドレッシングをかける。寝床が十分に乾いていれば、膝が濡れることはありません。

- できるだけ少ない人数で、日常的な授乳プログラムを開発する。

- 排膿の症状には迅速に対応し、病気の子牛を隔離して原因に対処する。

- 乾乳牛に適切な排膿ワクチンプログラムを実施する。ワクチンを接種した牛は、ロタウイル ス、コロナウイルス、クリプトスポリジウム、大腸菌に対する抗体を多く産生し、初乳に 含ませることができます。分娩前に洗菌ワクチンを接種した牛の子牛を購入する。

洗膿の一般的治療

牛の疥癬には、原因となる病原体によって特定の治療法がありますが、子牛の回復を確実にするために、全てのケースで以下のステップを踏む必要があります:

1.隔離

- 搾乳中の子牛は、清潔で乾燥した暖かいペンに隔離する必要があります。

2.水分補給療法

- 子牛は一度排膿すると、急速に脱水、酸欠状態になり、ナトリウム(Na)、 カリウム(K)、塩化物(Cl)などの必須電解質が低下します。子牛は毎日、体重の 5% から 10% の水分を失う可能性があります。治療には、水分補給、アシドーシスの是正、電解質の補充が必要である。市販されている電解質製剤の中には、水分補給と電解質の補給を助ける一方で、アシドーシスを効果的に是正できないものも多い。子牛の回復には、アシドーシスの是正が不可欠です。

- 子牛には、糞便から失われる電解質を補うために、十分な水分と電解質を与えなければならない。

- 電解質やミルクを少量ずつ頻繁に与える方が、大量に与えるよりも良い。

- 健康な子牛は1日に最大4リットルの水分を必要とし、泌乳期の子牛は失われた水分を補うためにさらに4リットルの水分を必要とします。

- 電解質スカウア処理は、強イオン濃度差(SID)が 60mmol でなければならない。

- 必要な電解質の量は、子牛の症状の程度によります。電解質を過剰に与えても、子牛に悪影響はほとんどありません。しかし、電解質の給与量が少ないと、排膿が長引 き、脱水や電解質の減少を改善することができません。

3.ミルクフィーディング

- ミルクまたは良質の代用乳を与え続けることで、洗礼を長引かせたり悪化させたりすることはなく、腸の治癒に役立ちます。

- 搾乳中の子牛が飲みたがる限り、通常量のミルクまたは代用乳を与え続ける。

- ミルクを再開する場合は、完全な濃度で提供する。ミルクを電解質溶液で薄めてはいけません。

- 電解質は、ミルクを与える少なくとも30分前に与えるべきである。

- 牛乳や代用乳は胃ろうにしてはならない。

4.コロストラム

- 初乳を与えることは、様々な牛の排膿病原菌に対する効果的な治療法である。

- 治療薬として初乳を給与することで、削蹄日数と重症度が大幅に減少した。また、1 日平均増体量も有意に増加した。 抗生物質で治療された子牛の上に

- コロストラムを治療薬として使う

- 140~150gの初乳を1リットルの水に混ぜて、別に与える。

- 初乳を1日1回、5日間、または下痢が治まるまで与える。

- 140~150グラムの初乳と電解質を2リットルに混ぜることも、治療と水分補給に非常に効果的である。

注:すべての電解質が同じように作られているわけではなく、電解質とコロストラムの組み合わせが推奨されない場合もあることを覚えておくことが重要です。獣医師にご相談の上、最適な組み合わせをお選びください。

5.抗生物質

- 抗生物質は、子牛の疥癬の最も一般的な原因である寄生虫やウイルスには効きません。

- 抗生物質を投与するのみである:

1.獣医師と相談の上

2.注射による

3.子牛の体温が 102.5°F以上である。

要約すると、子牛の疾病を防ぐには予防が重要です。万が一発病した場合、支持療法や初乳給与などの代替療法を行うことで、子牛は回復し、再び成長することができます。

 

トラビス・ホワイトDVM博士

SCCL獣医技術サービス部長
[email protected]

参考文献

離乳前の子牛の下痢治療としての初乳給与

1.Urie, N. J.; Lombard, J. E.; Shivley, C. B.; Kopral, C. A.; Adams, A. E.; Earleywine, T. J.; Olson, J. D.; Garry, F. B. 米国酪農場における離乳前の未経産牛管理:離乳前の未経産子牛の罹病率と死亡率に関連する要因。J. Dairy Sci. 2018, 101 (10), 9229-9244. https://doi.org/10.3168/jds.2017-14019.

2.Oultram, J., E. Phipps, A.G.V. Teixeira, C. Foditsch, M.L. Bicalho, V.S. Machado, R.C. Bicalho, and G. Oikonomou.2015.抗生物質(オキシテトラサイクリン、フロフェニコールまたはツラスロマイシン)が新生仔牛の糞便微生物多様性に及ぼす影響。Vet.doi:10.1136/vr.103320.

コロストラム・カウンセル - 発情後期の暑熱ストレスは、子牛と初乳の品質にどのような影響を与えるのでしょうか?

夏ほど良い季節はありませんが、暑さによるストレスは妊娠牛やその子牛に負担をかけます。その影響は離乳前まで続くため、牛群の将来を担う牛に暑さによるストレスを与えないように注意する必要があります。

夏の間は高温多湿で、泌乳牛の飼料摂取量が減り、涼しい季節ほど乳量が出なくなることに気づきます。同様に、妊娠後期に牛が暑熱ストレスにさらされると、分娩前に乳腺の発育が悪くなり、分娩後に乳量が減少します。暑熱ストレス中に牛に何が起こっているかという生理学的なことはよく理解されてい ますが、それが生まれてくる子牛や初乳の質にどのような影響を与えるかとい う具体的な証拠はあまりありません。

分娩前期の暑熱ストレスが子牛の成長に及ぼす影響については、研究者の間 でよく合意されており、暑熱ストレス環境または冷房環境にさらした牛から 生まれた子牛を調査した場合、同様の結果が得られています。手始めに、 ヒートストレス牛から生まれた子牛は、冷えた牛から生まれた子牛に比べて出生時の体重が少ない。 1970 年代に行われた研究によると、子宮への血流が減少し、胎盤重量も減少するため、胎児に届く栄養分が少なくなり、出生時の子牛の体重が軽くなることがわかっています。さらに、暑熱ストレスは妊娠期間を短くすることが多く、子牛の出生時体重にも影響します。こうした体重の差は、離乳前や離乳期にも引き継がれる可能性がある。例えば、2017年に実施された研究では、以下のことが実証された。 冷却した子牛は、暑熱ストレスを与えた子牛と比較して、1日当たり0.2kg体重が増加し、離乳時の体重は4kg増加した。

成長に影響を与えるだけでなく 熱ストレスのかかった牛から生まれた子牛は、冷えた子牛に比べてIgGの吸収効率も低い。 過去 10 年間に行われた複数の研究により、冷えた子牛と比較して、熱ストレス を受けた子牛は血中 IgG 濃度が低く、IgG の見かけの吸収効率(AEA)が 低いことが証明されています。IgG の見かけの吸収効率は、基本的に子牛が初乳からどれだけの IgG を 吸収したかをパーセンテージで示したものです。例えば、フロリダ大学で行われた研究では、熱ストレスを受けた子牛は初乳から 利用可能な IgG のうち 12% しか吸収できなかったのに対し、冷えた子牛は 20% を吸収できたと報告されています。この研究だけでなく、他の多くの研究でも、子牛には熱ストレスを受けたダ ムから初乳を与えています。

このことから、研究者たちは2つの質問を立てた:

1.IgG 吸収率の違いは、ヒートストレス牛の質の悪い初乳をヒートストレス子牛に 与えたことに起因するのか?

2.ヒートストレスを受けた子牛の IgG 吸収効率が低下するのは、妊娠中のヒートストレスが子牛自体に影響するためか?

第 1 の説に関しては、熱ストレスを受けた牛の初乳の品質が低下するかどう かに関する報告は、相反するものです。多くの研究で 熱ストレスを受けた牛は、冷えた牛に比べて初乳の質(IgG/L 量)と量(初乳の総生産量)が低い。 この研究を裏付けるように、SCCL(SCCL、カナダ、サスカトゥーン)の研 究所では、過去 20 年間に年間 10 万以上の初乳サンプルを検査し、初乳中の IgG が夏場は他の季節に比べて最大 20% 減少することが証明されています。しかし、一部の研究では、暑熱ストレスを受けた牛の初乳と冷涼な牛の初乳 に差がないと報告している。このような研究の多くは、暑熱ストレスを受けた牛の初乳をプールし たり、少頭数の初乳しか検査しなかったり、初乳量を記録していなかったりする。しかし、初乳の品質に影響を与える要因は分娩時期以外にも多くあるため、時期 に関係なく、受動免疫を確実にするために、子牛に初乳を与える前に初乳の品質を 検査することをお勧めします。

ヒートストレス牛の初乳の質に関する研究は相反するものですが、2014 年に行われた研究では、ヒートストレス子牛の受動免疫の低下が初乳効果によるものなのか、それとも前述の 2 番目の説、すなわち子牛効果によるものなのかを明らかにしようとしました。この研究では、両グループの子牛に温度差のない環境で飼育された牛から採取した同じ初乳を与えた場合でも、暑熱ストレスを受けた子牛は冷えた子牛に比べて生後1日目のIgGの血中濃度が低いことが示された。さらに、体温が中性 のダムから生まれた子牛に、暑熱ストレスのある牛または低温の牛の初乳を与えても、血中 IgG 濃度に差は見られなかった。このことから 初乳の産地に関わらず、妊娠後期の熱ストレスは、子牛が生まれた時に IgG を吸収する能力に何らかの形で悪影響を及ぼします。

では、なぜヒートストレス状態の子牛は IgG の吸収効率が低いのでしょうか?前述したように、ヒートストレス牛から生まれた子牛は出生時に体重が軽いため、IgG を吸収する小腸の表面積が小さくなると考えられます。基本的に、いくらIgGを与えても、小柄な子牛は小腸の表面積が少ないため、血中に吸収されにくいのです。研究者らは、妊娠後期の暑熱ストレスが小腸の発育を阻害し、IgGを 吸収する表面積が小さくなるか、IgGを吸収できる腸管細胞の数が減少す るという仮説も立てています。

まとめると、ヒートストレス牛から生まれた子牛は、冷涼な牛から生まれた 子牛と比較して、出生体重が低く、離乳前の時期の成長が低下し、初乳から IgG を吸収する能力が低下します。暑熱ストレス牛の初乳の質に関する研究は様々ですが、子牛が寒い季節に 生まれた牛と同じように健康で生産的になる可能性を高めるためには、夏の季節 に生まれた子牛に可能な限り質の良い初乳を与えることが重要です。

 

マイク・ナガースケDVM

SCCLリサーチ・ディレクター
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コロストラム・カウンセル - 一般的な子牛の病気:排膿の認識

子牛期の下痢は、幼若牛や乳牛が罹患する最も一般的な健康問題です。子牛は特に生後 2 週目に影響を受けやすい。生後 6 週間の子牛の死亡のうち、最大 40% が洗 濯に関連しています。治療法の適用を開始する前に、どのようにそれを特定するかを知ることが重要です。

1.子牛の洗礼の原因:

排膿は栄養性排膿と感染性排膿の2種類に分類される。栄養性排膿は通常、管理ルーチンの破綻によるストレスが原因で起こる。栄養性牛体傷害が進行して感染性牛体傷害になることも多く、これは病原体が大量に存在することが原因です。複数の感染因子が子牛の疥癬の原因となることがあり、複数の感染因子が関与していることもよくあります:

2.洗菌の症状

子牛の糞便の回数と量が増え、水分含量が通常より高くなることで、子牛の疥癬は簡単に発見できます。原因が何であれ、酪農家には以下のような症状が見られます:

- 明るい黄色または白色の糞便。

- 哺乳を嫌がる子牛の抑うつ状態。

- 目がくぼんでいる子牛、および/または体温がある子牛。

- 皮膚を持ち上げると、皮膚は膨らんだり、へこんだりする。

- 体重減少と衰弱。

- 重症の場合、子牛は倒れて昏睡状態になり、死亡する。

注意深く観察することで、子牛の飼育担当者は、以下の兆候に注意することで、洗腔が発生する前日に洗腔の発生を予測することが可能です:

- マズルが乾燥し、鼻孔から濃い粘液が出る。

- とても固いうんこ。

- ミルクの拒否。

- 横になる傾向がある。

- 体温が高い(102.5°F以上)。

下痢の子牛の水分補給状態の推定

 

 

トラビス・ホワイトDVM博士

SCCL獣医技術サービス部長
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