Om een goede immuniteit, energie en algemene gezondheid te garanderen, is het belangrijk om kalveren de juiste hoeveelheid biest van goede kwaliteit te geven. Het kan echter een uitdaging zijn om de juiste behandeling voor elke kalvergrootte te begrijpen, vooral voor kleinere kalveren, om deze gezondheidsvoordelen te maximaliseren.

 

De Colostrum Adviseur: Biest voeren aan kleinere kalveren

Het is algemeen bekend dat het voeren van voldoende biest van goede kwaliteit een van de belangrijkste factoren is voor de gezondheid en het welzijn van een pasgeboren kalf. De huidige aanbevelingen zijn om biest te voeren tot 10% van het geboortegewicht in de eerste levensuren om de passieve overdracht van IgG te garanderen. Het is echter tijdrovend voor producenten om elk kalf na de geboorte te wegen en de te voeren hoeveelheid biest te berekenen. Hierdoor standaardiseren de meeste producenten de hoeveelheid biest die aan alle pasgeborenen wordt gevoerd, zoals 4 liter biest direct na de geboorte en 12 uur later 2 liter. Maar moet je een tweeling van 25 kg Holstein-kalveren direct na de geboorte dezelfde hoeveelheid biest voeren van 4 liter als je een gemiddeld Holstein-kalf van 40 kg zou voeren? Deze vraag kan ook gesteld worden voor kleinere rassen, zoals Jerseys, of kleine Hereford of Angus kalveren. Dus, hoeveel biest is te veel en wat zijn de gevolgen?

Absorptie van IgG bij kleine kalveren

De absorptiesnelheid van IgG kan in feite worden beïnvloed door het volume biest dat aan een klein kalf wordt toegediend. Zo toonde een studie met pasgeboren Jersey-kalveren aan dat het voeren van een 2L maaltijd van hoogwaardige biest (84g IgG per L) onmiddellijk na de geboorte, gevolgd door een tweede 2L maaltijd van dezelfde biest 12 uur na de geboorte, resulteerde in hogere IgG-concentraties in het bloed in vergelijking met kalveren die onmiddellijk na de geboorte een grote 4L maaltijd van hoogwaardige biest kregen (Jaster, 2005). Meer specifiek werd aangetoond dat de hoeveelheid IgG die uit biest werd opgenomen 18% hoger was wanneer Jersey-kalveren twee kleinere biestmaaltijden kregen. Er wordt gesuggereerd dat deze bevinding kan zijn gedaan omdat er een maximale hoeveelheid IgG is die door de darmen van het kalf kan worden opgenomen. Het verstrekken van een overmaat aan biest (en IgG) kan dus eigenlijk een remming van de IgG-absorptie veroorzaken.

Hoewel dit niet wordt vermeld, kan de lebmaagledigingssnelheid een rol hebben gespeeld bij de efficiëntie van de absorptie van IgG in Jaster (2005), omdat de schijnbare efficiëntie van absorptie (AEA (%), hoeveel IgG uit biest wordt geabsorbeerd door de dunne darm) ook hoger was bij de Jersey-kalveren die twee keer 2L binnen 12 uur kregen. Per definitie staat lebmaaglediging bekend als de tijd die de maaltijd in de lebmaag blijft voordat deze het darmkanaal in gaat (Burgstaller et al., 2017) en er is aangetoond dat het volume van een vloeibare maaltijd een belangrijke factor is die de snelheid van lebmaaglediging bij jonge herkauwers kan beïnvloeden (Bell & Razig, 1973). Meer specifiek is aangetoond dat hoe groter het volume van de maaltijd is dat in één keer aan een kalf wordt aangeboden, hoe langer de maaltijd in de lebmaag blijft (Burgstaller et al., 2017). Het is aangetoond dat het vertragen van de lebmaagledigingssnelheid de AEA van IgG verlaagt (Mokhber-Dezfooli et al., 2012). Daarom is het waarschijnlijk dat het voeren van een Jersey kalf met een 4L maaltijd in één keer de lebmaaglediging zal verminderen en daardoor de efficiëntie van de opname van IgG zal verlagen in vergelijking met het voeren van een kleinere 2L maaltijd.

Voedingsmethode

De bevindingen van Jaster (2005) met Jersey kalveren zijn tegengesteld aan de bevindingen in een experiment met Holstein kalveren (Morin et al., 1997). Dit toont aan dat het lichaamsgewicht van een kalf een cruciale rol speelt in hoeveel IgG kan worden opgenomen uit biest. Bij het voeren van kleinere maaltijden kan de methode van biestverstrekking echter een effect hebben op de hoeveelheid IgG die wordt opgenomen. Een studie met Holstein stierkalveren toonde aan dat het voeren van 1,5 liter biestvervanger (100g IgG totaal) via de speen resulteerde in hogere IgG-concentraties in het bloed in vergelijking met kalveren die 1,5 liter via een slokdarmsonde kregen (Godden et al., 2009). Bovendien bereikten alle kalveren die 1,5L biest via de speenfles kregen voldoende passieve overdracht (serum IgG ≥10mg/ml), terwijl bij 58,3% van de kalveren die 1,5L via een slokdarmsonde kregen, de passieve overdracht mislukte.

Hoewel het gebruik van een slokdarmsonde tijdsefficiënt en handig is voor de producent, is het bekend dat de slokdarmgroef niet wordt geactiveerd wanneer er niet aan een tepel wordt gezogen, wat resulteert in colostrumdepositie direct in het reticulorumen (Godden et al., 2009). Als gevolg van dit fenomeen stelden de auteurs dat kalveren die 1,5 liter via een slokdarmslang kregen, lagere IgG-concentraties hadden omdat het grootste deel van de maaltijd werd afgezet in het reticulorumen, dat de capaciteit heeft om ~1 liter vloeistof vast te houden, wat resulteert in een vertraging van het legen van de biest uit de lebmaag. Om een vertraging in de IgG-afgifte aan de dunne darm voor absorptie en het falen van passieve overdracht te voorkomen, wordt daarom aanbevolen om een 2L maaltijd met colostrum per speenfles te voeren en eventuele weigeraars indien nodig via een slokdarmsonde te voeden.

Boodschappen mee naar huis nemen

Naast het rekening houden met het volume biest dat gevoerd moet worden en de gebruikte methode, is het altijd belangrijk om biest zo snel mogelijk na de geboorte te voeren en om biest van goede kwaliteit te gebruiken die meer dan 50g IgG per liter bevat om een succesvolle passieve overdracht te bewerkstelligen. Helaas kan het analyseren van biest om IgG-concentraties te bepalen tijdrovend en niet gemakkelijk zijn, waardoor slechts ~13% van de producenten routinematig de kwaliteit van biest evalueert, waarbij de helft van hen de kwaliteit alleen inschat op basis van visuele inspectie (NAHMS, 2007). Aangezien de hoeveelheid IgG die aan het kalf wordt toegediend voldoende moet zijn (≥100g IgG totaal) om passieve overdracht te garanderen, kan biestvervanger worden beschouwd als een haalbare optie. Voor kleinere kalveren, zoals Jerseys of kalveren die minder dan 30 kg wegen, is het aan te raden om een biestvervanger te geven met een snelheid van 2 liter die zoveel mogelijk IgG bevat - vooral als deze maaltijden via de sonde worden gegeven - en dezelfde voeding 8-12 uur later te herhalen. Dit zorgt ervoor dat de kleine pasgeborene de belangrijke voedings- en immuunfactoren in colostrum maximaal opneemt, wat resulteert in een gezond kalf.

 

Amanda Fischer, MSc.

SCCL en onderzoeksassistent aan de Universiteit van Alberta
[email protected]

 

 

Referenties
Bell, F.R. en S.A.D. Razig. 1973. Gastric emptying and secretion on the milk-fed calf. J. Physiol. 228:499-512.
Burgstaller, J., T. Wittek, en G.W. Smith. 2017. Invited review: absomasal emptying in calves and its potential influence on gastrointestinal disease. J. Dairy Sci. 100:17-35.
Godden, S.M., D.M. Haines, K. Konkol en J. Peterson. 2009. Verbetering van de passieve overdracht van immunoglobulinen bij kalveren. II: Interaction between feeding method and volume of colostrum fed. J. Dairy Sci. 92:1758-1764.
Jaster, E.H. 2005. Evaluation of quality, quantity and timing of colostrum feeding on immunoglobulin G1 absorption in Jersey calves. J. Dairy Sci. 88:296-302.
Mokhber-Dezfooli, M.R., M. Nouri, M. Rasekh, en P.D. Constable. 2012. Effect of absomasal emptying rate on the apparent efficiency of colostral immunoglobulin G absorption in neonatal Holstein-Friesian calves. J. Dairy Sci. 95:6740-6749.
Morin, D.E., G.C. McCoy, en W. L. Hurley. 1997. Effects of quality, quantity and timing of colostrum feeding and addition of a dried colostrum supplement on immunoglobulin G1 absorption in dairy calves. J. Dairy Sci. 80:747-753.
Nationaal systeem voor diergezondheidsmonitoring. 2007. Zuivel 2007. Deel 1: Referentie van zuivelgezondheid en management in de Verenigde Staten. US Dept. of Agric-Anim. And Plant Health Insp. Serv.-Vet. Serv., Ft. Collins, CO.

Bij voorgespeende melkkalveren liet het toevoegen van een biestvervangerpoeder aan de melkvervanger gedurende 14 dagen positieve resultaten zien bij het verminderen van de incidentie van diarree, ademhalingsproblemen, depressie en navelaandoeningen. Het gebruik van antibiotica was significant lager bij de kalveren die het biestvervangersupplement kregen.

Alternatieven voor antibiotica zijn een wereldwijde zorg

Resultaten van eerder en huidig onderzoek hebben aangetoond dat het aanvullen van kalveren met maternale biest of een biestvervangend product na 24 uur de algehele gezondheid van melkkalveren verbetert en het gebruik van antibiotica tijdens de periode vóór het spenen vermindert (Berge et al., 2009; Chamorro et al., 2016). Onlangs hebben regelgevende instanties in de Verenigde Staten en Europa de beperkende maatregelen voor het gebruik van antibiotica bij belangrijke voedselproducerende dieren aangescherpt; de ontwikkeling van nieuwe antimicrobiële stoffen voor veesoorten is echter verwaarloosbaar en ziekte- en sterfteverliezen als gevolg van infectieziekten komen nog steeds veel voor bij veehouderijen wereldwijd. Daarom is er een duidelijke behoefte aan de ontwikkeling van alternatieven om het gebruik van antibiotica bij belangrijke voedselproducerende diersoorten zoals rundvee te verminderen.

In een recente studie gepubliceerd in het Journal of Dairy Sci.1 konden we de gunstige effecten aantonen van het toevoegen van een commercieel colostrumvervangend product (CCT-HiCal, SCCL, Saskatoon, Canada) aan het melkvervangingsrantsoen van voorgespeende melkkalveren op het optreden van ziekten en de vermindering van het antibioticagebruik.

Onderzoeksopzet - gedurende 14 dagen kreeg de ene groep alleen melkvervangers, de andere groep kreeg tweemaal daags colostrum in de melkvervanger

Tweehonderd 1-d oude Holstein melkkalveren werden na aankomst in een melkveefokkerij ingedeeld in 1 van 2 groepen. Kalveren in de controlegroep (n=100) kregen tweemaal daags melkvervangers (28% ruw eiwit en 20% ruw vet) zonder toevoeging van biest. Kalveren in de behandelgroep (n=102) kregen gedurende de eerste 14 dagen van hun leven tweemaal daags 150 g aanvullend biestvervangend poeder (CCT-HiCal) met ≥20 g IgG toegevoegd aan hun melkvervanger.

Voor de groepsindeling werden serumstalen verzameld van alle kalveren om de overdracht van passieve immuniteit te bevestigen. De kalveren werden tot het spenen (56 levensdagen) dagelijks geëvalueerd op tekenen van klinische ziekte en eventuele behandeling met antibiotica. Klinische ziekteverschijnselen en antibioticabehandeling werden dagelijks geregistreerd door personeel dat blind was voor de behandelingstoewijzing. Alle kalveren hadden een adequate overdracht van passieve immuniteit (serum IgG > 10 g/L) en de meeste kalveren hadden een uitstekende overdracht van passieve immuniteit (serum IgG > 15 g/L op 24 uur).

Resultaten - kalveren met biest waren beter beschermd tegen diarree, luchtwegaandoeningen en navelaandoeningen

Bij kalveren die het biestvervangend poedersupplement kregen, was de kans op diarree, ademhalingsproblemen, depressie en navelaandoeningen respectievelijk 85%, 54%, 79% en 82% kleiner dan bij kalveren die geen biestvervangend poedersupplement kregen. Dit wijst op een beschermend effect van het biestvervangend poedersupplement, niet alleen bij het optreden van diarree, maar ook bij ademhalings- en navelaandoeningen.

Bovendien suggereren deze resultaten ook dat het bereiken van hoge IgG-niveaus van maternale colostrum niet altijd resulteert in volledige bescherming tegen infectieuze ziekteverwekkers en dat factoren zoals de druk van ziekteverwekkers en specifieke immuniteit een belangrijke rol zouden kunnen spelen in de klinische bescherming tegen ziekte.

Antibioticagebruik bij kalveren met biest was lager dan bij controlekalveren

Met betrekking tot antibioticagebruik was de kans op minstens één antibioticabehandeling bij kalveren die biestvervangers kregen 93% lager dan bij kalveren die geen biestvervangers kregen. Dit wijst op een groot effect van het biestvervangersupplement op de vermindering van het antibioticagebruik bij gesuppleerde melkkalveren.

Waarom is colostrum gunstig na dag 1?

We denken dat lokale en mogelijk systemische effecten van sommige bestanddelen van het biestvervangend poeder, zoals lactoferrine, TNF-α, epidermale groeifactor, IL-6 en IL-1β, extra bescherming zouden kunnen hebben geboden door een betere immuunrespons tegen pathogenen voor de darmen en luchtwegen bij de gesuppleerde kalveren. De vermindering in het algehele optreden van ziekten bij gesuppleerde, nog niet gespeende melkkalveren resulteerde waarschijnlijk in een verminderde behoefte aan behandeling met antibiotica. Hoewel colostrumvervangende producten zijn aanbevolen als alternatief om mislukte overdracht van passieve immuniteit bij kalveren te voorkomen wanneer de beschikbaarheid van maternale colostrum laag is of wanneer de kwaliteit van maternale colostrum in het gedrang komt door lage IgG-niveaus of de aanwezigheid van door colostrum overgedragen pathogenen, is het gebruik ervan na het sluiten van de darmen na levensdag 1 nog niet volledig onderzocht.

Op basis van de resultaten van dit onderzoek zou dit product ter vervanging van colostrum in gedroogde vorm (CCT-HiCal) gebruikt kunnen worden als aanvulling op het melkvervangerdieet om de morbiditeit en de daarmee samenhangende behoefte aan antibioticatherapie te verminderen bij voorgespeende melkkalveren, ongeacht hun status in de overdracht van passieve immuniteit.

Chamorro, et al. J. Dairy Sci. 100 2017 2016-11652, Evaluation of the effects of colostrum replacer supplementation of the milk replacer ration on the occurrence of disease, antibiotic therapy, and performance of pre-weaned dairy calves.

 

Manuel F. Chamorro, DVM, MS, PhD, DACVIM
Assistent-professor Veehouderij en
Buitendienst, Hogeschool voor Diergeneeskunde
Geneeskunde, Kansas State University, en
Technisch veterinair adviseur, SCCL

Het welzijn van voedseldieren is een snel groeiende factor bij de keuze van vlees- en zuivelproducten door de consument. Gebrekkige biestvoeding kan leiden tot aanzienlijk lijden van het jonge kalf. Adequate biestvoeding zorgt niet alleen voor het welzijn van uw kalveren, maar verbetert ook de verkoopbaarheid van uw dieren.

Een staat van welzijn wordt bereikt wanneer aan de voedings-, omgevings-, gezondheids- en gedragsbehoeften wordt voldaan. Het tegenovergestelde is een toestand van lijden en de beter erkende oorzaken van lijden bij het pasgeboren kalf zijn: ademnood, onderkoeling, honger, ziekte en pijn (Mellor en Stafford, 2004). Over het algemeen wordt aangenomen dat omstandigheden die leiden tot verzwakking of dood, gepaard gaan met ernstig lijden. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid heeft een risicoanalyse ontwikkeld voor de evaluatie van dierenwelzijn en heeft een risicoanalyse uitgevoerd van het welzijn van kalveren in intensieve houderijsystemen (EFSA, 2006). Deze analyse omvat een karakterisering van de belangrijkste gevaren die tot lijden leiden en een beoordeling van de waarschijnlijkheid dat kalveren aan elk gevaar worden blootgesteld. Volgens de evaluatie van de EFSA is de omvang van het risico voor het welzijn van kalveren als gevolg van falend biestmanagement zeer groot en zeer ernstig voor de getroffen individuen (EFSA 2006, 2012).

Goede biestvoedingspraktijken bevorderen het welzijn van kalveren

De bijdrage van biestinname aan de gezondheid en het welzijn van het pasgeboren kalf is welbekend. De best erkende voordelen van tijdige biestinname zijn: i) een onmiddellijke energiebron die essentieel is voor thermogenese en overleving van de pasgeborene ii) immunologische bescherming van het pasgeboren kalf tegen infectieuze agentia tijdens de eerste levensweken.

De eerste aanpassing van een pasgeboren zoogdier aan de externe omgeving is de vereiste dat het dier onafhankelijke stofwisselings- en ademhalingsprocessen opstart om zuurstof en energie te verkrijgen. Kalveren worden geboren met extreem beperkte energiereserves van glycogeen en vet. Er wordt geschat dat de glycogeenreserves tijdens de eerste 3 levensuren uitgeput raken en dat het lichaamsvet ongeveer 12 uur in de energiebehoefte kan voorzien (Girard et al. 1992). Ongeveer 20% van de vaste stoffen in colostrum van goede kwaliteit is een gespecialiseerd vet dat gemakkelijk wordt geabsorbeerd en metabolisch actief is om onmiddellijk warmte-energie te produceren bij de pasgeborene. Het vermogen van kalveren om na de geboorte snel in een staat van anabool metabolisme te komen, is direct gerelateerd aan de inname van biest die de kritieke substraten levert (Girard 1986).

Het pasgeboren kalf ontwikkelt snel het vermogen om beschermende immuunreacties tegen infectieuze agentia op te wekken, maar in de onmiddellijke neonatale periode is ziektebescherming volledig afhankelijk van de passieve overdracht van antilichamen in colostrum (Robison et al. 1988). Colostrum draagt een breed scala aan antilichamen over die afkomstig zijn van het serum van de koe en die de pasgeborene beschermen totdat deze zelf effectieve secundaire immuunreacties aanmaakt. De van biest afgeleide antilichamen zorgen ervoor dat de pasgeborene zonder ziekte en pathologie wordt blootgesteld aan ziekteverwekkers in de omgeving. De hoeveelheid en kwaliteit van de passieve bescherming die het kalf krijgt, hangt af van de massa immunoglobuline/antilichamen die het kalf tijdens de eerste levensuren opneemt en die rechtstreeks verband houdt met de concentratie van antilichamen in de biest, het volume van de biest die het kalf opneemt en de leeftijd van het kalf toen het de biest opnam.

Slechte biestvoedingspraktijken brengen het welzijn van kalveren in gevaar

De sterfte van kalveren tijdens de eerste 24 uur van hun leven kan oplopen tot 8% en wordt vaak in verband gebracht met mislukte metabole/ademhalingsaanpassingen (Lombard et al. 2007). Strategieën om de ademhaling te bevorderen, energieverlies te beperken (warmteverlies of overmatige hitte voorkomen) en te zorgen voor vroege consumptie van hoge vetgehaltes in biest kunnen de sterftecijfers bij pasgeboren kalveren aanzienlijk verlagen. Als er niet snel na de geboorte voldoende biest wordt toegediend, kan dit leiden tot 3 van de vastgestelde schadelijke welzijnservaringen bij pasgeborenen: honger, onderkoeling en ademnood. De consumptie van colostrum van hoge kwaliteit om deze vroege metabolische aanpassingen te bevorderen, moet worden beschouwd als een essentieel onderdeel van de zorg om het welzijn van kalveren te bevorderen.

Bij kalveren die deze vroege metabolische aanpassing (de eerste 24 uur van het leven) overleven, is de periode met het grootste risico op ziekte en sterfte de volgende 3 levensweken. Ziekte en sterfte tijdens deze weken zijn voornamelijk te wijten aan onvoldoende bescherming tegen infectieuze agentia. Het wordt algemeen aangenomen dat bij pasgeboren huisdieren de immuunbescherming tegen infectieziekten in de eerste levensweken sterk afhankelijk is van de passieve overdracht van maternale immunoglobulinen aanwezig in colostrum. (Robison et al. 1988, Virtala et al. 1999). Als de passieve overdracht van antilichamen mislukt, kan dit leiden tot 2 extra schadelijke welzijnservaringen bij de pasgeborene: ziekte en pijn.

Concluderend kan gesteld worden dat goede biestvoedingspraktijken ervoor zorgen dat kalveren een staat van welzijn bereiken, terwijl een tekort aan biestvoeding kan leiden tot aanzienlijk lijden van de pasgeborene en/of het jonge kalf.

Manuel Campos, DVM, MSc, PhD
Zuid-Amerika Veterinaire Technische Dienst, SCCL
Deborah Haines, DVM, M Phil, PhD
Directeur Onderzoek & Ontwikkeling, SCCL en Professor Emerita, Afdeling Veterinaire Microbiologie, Western College of Veterinary Medicine, Universiteit van Saskatchewan.