O setor de carne bovina em laticínios passou por uma transformação notável na última década. Com o aumento do valor dos bezerros, a produção de carne bovina evoluiu de um subproduto da produção de leite para um importante fluxo de receita para muitas fazendas leiteiras. A adoção generalizada de sêmen sexado, combinada com o declínio do rebanho de vacas de corte na América do Norte, criou essa oportunidade para os produtores de leite. No Canadá, os bezerros cruzados foram responsáveis por 60% das vendas no mercado de leilões em 2025, em comparação com apenas 7% em 2016. Além disso, as vendas de sêmen bovino para os laticínios dos EUA cresceram 260% nos últimos cinco anos. Ao mesmo tempo, os confinamentos estão lutando para preencher os currais, pois o rebanho de vacas de corte caiu para o nível mais baixo desde o início da década de 1960. Como resultado, os bezerros que antes eram vistos como difíceis de comercializar, agora estão rotineiramente com preços superiores a US$ $1400.

No entanto, com o aumento do valor, vem o aumento do escrutínio. Os confinamentos e os criadores de bezerros há muito tempo reconhecem que o manejo no início da vida na fazenda de gado leiteiro influencia a saúde e o desempenho posteriores. A revisão abrangente recente publicado no Journal of Dairy Science destaca a magnitude desse desafio. O uso de antimicrobianos em bezerros de vacas leiteiras pré-desmamados continua extremamente alto, com taxas de morbidade entérica próximas a 85% e morbidade respiratória superior a 80% em alguns sistemas. Além disso, entre 61% e 87% dos bezerros que não são de reposição recebem pelo menos um tratamento antimicrobiano durante o período pré-desmame. Isso confirma que a maneira como esses bezerros de corte e de leite são criados antes de chegarem às fazendas de bezerros e aos confinamentos é imperativa. A notícia animadora é que ajustes simples de manejo oferecem uma grande oportunidade de melhorar a saúde, o bem-estar e o desempenho de longo prazo dos bezerros.

Nova pesquisa da Dairy Science confirma a importância da saúde dos bezerros no início da gestação

McCarthy et al. (2026) e equipe da Universidade de Guelph elaborou uma revisão focada especificamente no manejo pré confinamento de bezerros de corte em vacas leiteiras. Eles cobriram todo o ciclo de vida, desde a genética até o colostro, passando pelo transporte, uso de antimicrobianos, nutrição, desmame e os impactos de diferentes manejos na saúde do confinamento. Sua conclusão foi clara: para que a produção de carne bovina leiteira seja sustentável, os desafios de saúde e bem-estar do período anterior ao confinamento devem ser abordados. Atualmente, esses animais estão sendo negligenciados em comparação com bezerros de novilhas leiteiras e bezerros de corte de raça pura.

Essa revisão estabeleceu fortes conexões entre o manejo do bezerro nas primeiras horas de vida e como isso se espalha por todos os estágios subsequentes da produção. O colostro que não foi fornecido em tempo hábil aparece como o tratamento antibiótico necessário para pneumonia com 3 semanas de idade. O programa de substitutos do leite de baixo volume aparece como o bezerro que perdeu 3-18% de seu peso corporal durante o transporte e levou semanas para recuperar o consumo de ração. O bezerro que foi inadequadamente vacinado, mal preparado para o transporte ou enviado em uma idade jovem aparece no confinamento como um animal com desconto devido ao baixo desempenho ou às altas taxas de tratamento e morbidade. As decisões de manejo tomadas durante as primeiras semanas de vida influenciam muitos dos resultados futuros de saúde e desempenho de um bezerro, muito antes mesmo de ele deixar a fazenda de gado leiteiro.

Manejo do colostro: A base da saúde de bezerros leiteiros  

O relatório de McCarthy expõe o que muitos no setor têm observado há anos: bezerros que não são de reposição, apesar dos preços recordes, muitas vezes têm experiências diferentes. práticas de manejo do colostro do que as novilhas de reposição da mesma fazenda. Esses bezerros são alimentados mais tarde e recebem colostro com maior contaminação bacteriana e concentração insuficiente de IgG, o que limita suas chances de obter uma transferência bem-sucedida de imunidade passiva. Isso provavelmente explica por que até 43% dos bezerros que chegam às fazendas de bezerros apresentam falha na transferência passiva de imunidade (FPTI).

O custo de errar é amplamente conhecido, mas raramente comentado. Uma meta-análise (Raboisson et al., 2016) constatou que os bezerros com FPTI enfrentam o dobro do risco de mortalidade, 1,75 vezes o risco de doença respiratória bovina (BRD) e 1,5 vezes o risco de diarreia. O mesmo estudo estimou que a FPTI custa US$ $70 por bezerro leiteiro e US$ $92 por bezerro de corte. Além disso, um estudo canadense que examinou bezerros que entraram em confinamento descobriu que os bezerros com transferência inadequada de imunidade passiva tiveram uma taxa de morbidade de 56,8% em comparação com apenas 16,7% entre os bezerros com imunidade passiva adequada. Os bezerros com imunidade passiva inadequada também precisaram de aproximadamente o dobro de tratamentos com antibióticos durante o período de alimentação (Abdallah et al., 2022).

Como isso se apresenta na prática? Para um laticínio de 400 bezerros com uma taxa de FTPI de 30%, isso significa 120 bezerros com custos diretos de aproximadamente $70 a $92 USD/hd. Antes de contabilizar a perda de ganho de peso, o atraso na recuperação, a demanda de mão de obra, o aumento do risco de tratamentos futuros e o desconto no confinamento, isso representa um prejuízo de US$ $8.400 a US$ $11.040 por não fornecer colostro de qualidade em tempo hábil.

O problema dos antibióticos: um sintoma, não uma estratégia

Talvez a descoberta mais surpreendente da revisão de McCarthy seja esta: 61-87% dos bezerros sem reposição recebem pelo menos um tratamento antibiótico durante o período pré-desmame. Em alguns sistemas, a morbidade entérica se aproxima de 85% e a morbidade respiratória excede 80%.

Essas descobertas destacam um desafio crítico para a saúde dos bezerros no setor de bovinos leiteiros. Embora os antibióticos continuem sendo uma ferramenta veterinária essencial, o foco na prevenção da morbidade por meio da melhoria do manejo do colostro, da nutrição, do alojamento e das práticas de transporte pode reduzir a pressão da doença e a necessidade de tratamento.

A UE já tomou medidas para restringir o uso profilático e metafilático de antimicrobianos de acordo com os regulamentos UE 2019/6 e UE 2019/4. No Canadá e nos Estados Unidos, desde dezembro de 2018 e junho de 2023, respectivamente, todos os antimicrobianos de importância médica são de prescrição obrigatória. A trajetória é clara. À medida que as expectativas regulatórias e de mercado continuam a evoluir, os produtores que investirem na prevenção de doenças e na administração de antimicrobianos estarão mais bem posicionados para ter sucesso.

Soluções veterinárias recomendadas para bezerros leiteiros mais saudáveis

A revisão destaca várias estratégias promissoras que reduzem a dependência de antimicrobianos sem comprometer o bem-estar animal:

• Classificação baseada em risco na chegada. Em vez de tratar todos os bezerros, use indicadores objetivos na chegada, como estado de desidratação, flanco afundado, doença umbilical, proteína sérica total para identificar os bezerros com maior risco de doença. O direcionamento do tratamento para bezerros de alto risco pode reduzir substancialmente o uso de antibióticos e, ao mesmo tempo, garantir que os animais com maior probabilidade de se beneficiar ainda recebam a intervenção. Von Konigslow et al. (2025) descobriram que essa abordagem reduziu efetivamente o uso de antimicrobianos em bezerros de corte em vacas leiteiras, embora os resultados de mortalidade precisem de monitoramento contínuo.
• Alimentação prolongada com colostro. O fornecimento de colostro durante as duas primeiras semanas após a chegada de bezerros não substitutos em uma instalação de criação reduziu a incidência de diarreia em bezerros com IgG sérica baixa (Wang et al., 2025). Essa é uma intervenção prática e de baixa tecnologia que aproveita os benefícios do colostro para a saúde intestinal além da janela tradicional do primeiro dia.
• Colostro como terapia. Carter et al. (2022) demonstraram que a alimentação com colostro no início da diarreia acelerou a resolução, oferecendo uma possível alternativa ao tratamento com antibióticos para doenças entéricas.
• Melhor formulação de substitutos do leite. Os antimicrobianos profiláticos em substitutos do leite medicados mostraram impactos inconsistentes ou negativos na saúde do bezerro e na microbiota intestinal (Berge et al., 2009; Buss et al., 2021; Cangiano et al., 2023). A substituição do MR medicado por formulações não medicadas de maior qualidade, que incluam gordura e proteína adequadas, pode abordar a deficiência nutricional subjacente que causa a suscetibilidade a doenças.

Evidências emergentes também sugerem que os bezerros mestiços podem precisar de menos tratamentos antimicrobianos do que os machos Holstein (McCarthy et al., 2025), potencialmente devido à melhor transferência de imunidade passiva em volumes menores de colostro. Essa é outra vantagem inerente da genética de bovinos de leite que é eliminada quando o manejo do colostro é inadequado.

Em conclusão

A vida de um bezerro de corte ou de leite não começa no confinamento, mas sim no laticínio. A ciência moderna continua a demonstrar que o manejo do colostro, a imunidade passiva, a nutrição e os cuidados no início da vida do bezerro têm impactos duradouros na saúde, no uso de antibióticos, no bem-estar e no desempenho do confinamento.

À medida que os bezerros de vacas leiteiras se tornam um componente cada vez mais valioso da produção de carne bovina na América do Norte, os produtores têm uma oportunidade única de melhorar os resultados por meio de um gerenciamento baseado em evidências e na economia. O fornecimento de colostro de alta qualidade de forma rápida e consistente continua sendo um dos investimentos mais eficazes que um produtor pode fazer para melhorar a saúde e a produtividade do bezerro a longo prazo.

O confinamento já reconhece o valor de um bezerro saudável. A ciência confirma isso. A economia apóia isso. A questão não é mais se os bezerros de corte ou de leite valem o investimento, mas sim se os produtores podem se dar ao luxo de ignorar as práticas de gerenciamento que moldam seu sucesso futuro.

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Sydney Fortier, M.Sc.

Especialista em comunicações de marketing, SCCL

Manejo do colostro, saúde do bezerro e o que as pesquisas mais recentes significam para sua fazenda

O período pré-desmame é a época mais arriscada na vida de um bezerro leiteiro. As doenças e mortes estão mais concentradas nessas primeiras semanas e as consequências vão muito além do que é visível no momento. As doenças no início da vida não geram apenas custos de curto prazo - elas mudam fundamentalmente o que o animal se torna.

Os bezerros que sofrem de doenças antes do desmame não custam apenas mais para serem criados. As pesquisas mostram consistentemente que eles crescem mais devagar, convertem os alimentos de forma menos eficiente, produzem menos leite quando adultos, adoecem com mais frequência, são mais difíceis de tratar e têm uma probabilidade significativamente maior de serem abatidos ou morrerem prematuramente. As implicações econômicas e de bem-estar são compostas, abrangem toda a fazenda e, muitas vezes, são invisíveis até que o dano já tenha sido causado.

Quando avaliamos os programas de bezerros, raramente há uma falha gritante. Na maioria das vezes, trata-se de uma série de pequenos descuidos - um volume inconsistente de colostro aqui, uma lacuna de tempo ali - que se acumulam em resultados ruins. Esse é o sinal de que o gerenciamento da saúde do bezerro deve mudar do tratamento reativo para a prevenção proativa. A saúde dos bezerros não é um problema de rebanho jovem. É um problema de lucratividade para toda a vida.

Novas pesquisas quantificam o problema

A estudo publicado recentemente da Universidade de Guelph (Edwards et al., 2026) fornece algumas das evidências mais claras em nível de fazenda até o momento sobre o que causa a doença pré-desmame em bezerros leiteiros. Os pesquisadores acompanharam 2.349 bezerros Holstein desde o nascimento até 56 dias de idade em 9 fazendas leiteiras comerciais em Ontário, Canadá. Os dados de saúde registrados na fazenda foram analisados juntamente com o peso ao nascer, registros de alimentação de colostro (número, volume e qualidade das alimentações), facilidade de parto e data de nascimento. A coleta de sangue e o ultrassom torácico foram usados para detectar doenças clinicamente aparentes e subclínicas.

As descobertas foram impressionantes:

• 61% dos bezerros tiveram pelo menos um evento de saúde antes do desmame
• 23% foram tratados para diarreia; 48% foram tratados para doença respiratória
• Mais de 50% apresentaram consolidação pulmonar no ultrassom, muitas vezes sem sinais externos de doença
• 3,2% dos bezerros morreram antes dos 56 dias de idade, com uma idade média de morte de 19 dias

A presença de consolidação pulmonar subclínica em mais da metade dos bezerros é particularmente importante para os produtores e veterinários internalizarem. Esses bezerros não estão visivelmente doentes, não estão sendo tratados e, ainda assim, estão ocorrendo danos estruturais nos pulmões - danos que reduzirão silenciosamente a capacidade respiratória, a eficiência alimentar e a produtividade pelo resto da vida do animal. A triagem por ultrassom revela uma carga de doença que os registros da fazenda, por si só, nunca capturarão.

 

O que fez a diferença: Imunidade sazonal e passiva

A estação do nascimento foi associada à incidência de diarreia neonatal em bezerros, doença respiratória bovina, consolidação pulmonar e mortalidade. Além disso, a excelente transferência de imunidade passiva foi associada a menores chances de BRD, consolidação pulmonar e mortalidade.

A época do parto é um fator de risco real e significativo, mas está, em grande parte, fora do controle do produtor. Ela varia de acordo com a região, o clima e o projeto do estábulo. A transferência de imunidade passiva (TPI), entretanto, é o fator de risco mais importante controlável fator que influencia a saúde, a sobrevivência e a produtividade futura dos bezerros - e continua sendo uma área em que a maioria das fazendas tem espaço para melhorar.

Neste estudo, bezerros com TPI bom ou excelente:

• Menos casos de doença respiratória bovina (BRD)
• Mostrou danos pulmonares significativamente menores no ultrassom
• Apresentaram menor perda por morte antes do desmame

Embora este estudo não tenha encontrado uma ligação estatisticamente significativa entre o TPI ruim e o aumento do tratamento para diarreia, isso provavelmente é uma função do tamanho do estudo. Estudos populacionais maiores - incluindo Dubrovsky et al. (2019) - demonstraram consistentemente essa relação. A ausência de um achado não é a ausência de um efeito.

 

Por que o colostro ainda é a ferramenta mais importante que você tem

Um bezerro recém-nascido nasce sem imunoglobulinas circulantes funcionais devido à estrutura da placenta bovina. Desde o momento do nascimento, esse bezerro é imunologicamente vulnerável até que os anticorpos derivados do colostro sejam absorvidos. O colostro não é um item a ser marcado - ele é o primeiro alimento funcional do bezerro e a primeira linha de defesa imunológica.

Os 4 Qs do manejo do colostro - Rápido, em quantidade, com qualidade, impecável - estão bem estabelecidos, mas esta pesquisa reforça um quinto ponto crítico:

QUANTIFICAR.

Fornecer colostro aos bezerros é necessário, mas não suficiente. Saber se os bezerros estão realmente absorvendo anticorpos suficientes para obter uma proteção significativa é o que separa um programa de colostro que existe de um que trabalhos.

O padrão ouro para medir isso é a concentração de imunoglobulina G sérica (g IgG/L soro) testada em bezerros entre 24 e 48 horas de idade. Lombard et al. (2020) estabeleceram os níveis de referência - ruim, regular, bom e excelente - que agora são amplamente usados para avaliar o status de transferência passiva e prever o risco de doenças. Esses limites dão às fazendas um padrão mensurável e repetível para o qual trabalhar.

A meta: ≥70% de bezerros testados que obtiveram transferência passiva boa (18-24,9 g IgG/L) ou excelente (≥25 g IgG/L). Atingir essa marca significa que seu programa de colostro não é apenas adequado - ele é otimizado para a saúde do bezerro, sobrevivência e produtividade a longo prazo.

Os testes regulares também proporcionam às fazendas algo de valor inestimável: a capacidade de detectar quando algo muda. Uma mudança na qualidade do colostro, uma nova pessoa alimentando os bezerros, uma mudança no tempo - tudo isso aparecerá nos resultados da transferência passiva antes de aparecer nos registros de tratamento.

Conclusões práticas para veterinários e produtores

Cada fazenda é diferente. A genética, o projeto do estábulo, o manejo do parto, o alojamento, a nutrição e a equipe, todos moldam os resultados dos bezerros. Mas a evidência de Edwards et al. e a literatura mais ampla são consistentes: Independentemente de qualquer outra variação, o manejo do colostro continua sendo a alavanca mais modificável para melhorar a saúde antes do desmame.

Principais pontos de ação:

1. Alimente com colostro dentro de 1 a 2 horas após o nascimento. O fechamento do intestino começa rapidamente; o tempo afeta diretamente a eficiência da absorção de IgG.
2. Alimente o volume adequado. As evidências atuais apoiam a alimentação de 8,5-10% do peso corporal ao nascer na primeira alimentação para obter um excelente IPT de forma confiável.
3. Teste a qualidade do colostro. Use um refratômetro Brix - meta ≥25% Brix para colostro fresco, ≥50 g IgG/L.
4. Mantenha-o limpo. A contaminação bacteriana no colostro prejudica diretamente a absorção de IgG. A contagem total de placas deve ser <100.000 UFC/mL; a contagem de coliformes deve ser <10.000 UFC/mL.
5. Teste suas panturrilhas. A proteína total sérica via refratômetro (meta ≥8,4 g/dL) entre 24-48 horas é um indicador prático e de baixo custo para o status de IgG. O objetivo é obter ≥70% de bezerros na faixa de bom a excelente.
6. Considere o exame de ultrassom. A prevalência de consolidação pulmonar subclínica encontrada neste estudo (>50%) sugere que as fazendas podem estar subestimando significativamente a carga de doenças respiratórias. A incorporação do ultrassom torácico nas avaliações da saúde do bezerro fornece um quadro mais completo.

O resultado final

Essa pesquisa da Universidade de Guelph não anula o que sabemos - ela o aprimora. A transferência de imunidade passiva continua sendo o indicador modificável mais forte para prever se um bezerro ficará doente, com que gravidade e se sobreviverá. A estação do ano é importante, mas não podemos mudar o calendário. O manejo do colostro é onde cada fazenda, independentemente do tamanho ou do sistema, pode fazer uma diferença mensurável.

A questão não é mais se o colostro é importante. É saber se o seu programa está funcionando bem o suficiente e entender que não se pode gerenciar o que não se mede.

 

Introdução

O colostro é o primeiro e mais poderoso alimento da natureza para um bezerro, preparando-o para a saúde e a produtividade a curto e longo prazo. Notavelmente, a gordura contida no colostro (além dos anticorpos óbvios) é ESSENCIAL para que os bezerros se levantem, fiquem animados por estarem vivos e prosperem até o desmame e como membros do rebanho.

Infelizmente, às vezes a natureza deixa a desejar. As novilhas são notórias pela baixa qualidade ou baixa quantidade de colostro, os dias quentes desestimulam a ingestão de colostro, os gêmeos podem ser lentos para sugar e competir pelo mesmo estoque de colostro e partos difíceis podem significar reflexos de sucção fracos e bezerros estressados com uma capacidade reduzida de absorver os nutrientes e bioativos do colostro.

Nessas situações, o manejo é importante. O colostro é o primeiro alimento e apoia a defesa imunológica, o desenvolvimento do intestino e o reparo dos tecidos. Para fazer tantas coisas incríveis, ele é rico em:

Na fazenda, haverá situações em que a natureza não conseguirá fornecer esses nutrientes e enzimas essenciais. Nesses casos, um colostro em pó deve estar disponível e RÁPIDO para que esses bezerros não fiquem sem.

Identificação de um bom produto de colostro

O colostro em pó está no mercado há anos e serve como uma ferramenta conveniente para os produtores. A regra geral é simples: se você sair com a sensação de ter feito um bom negócio, provavelmente não vale a pena alimentá-lo. A essa altura, você já investiu milhares de dólares em ração, genética e infraestrutura apenas para colocar o bezerro no mercado. A essa altura, você já investiu milhares de dólares em ração, genética e infraestrutura apenas para colocar o bezerro no chão. Além disso, você investiu tempo e trabalho para assistir ao parto, preparar e fornecer o colostro e monitorar o bezerro de perto.

Com os preços do gado permanecendo altos, cada decisão é importante. Cortar gastos nessa fase pode prejudicar tudo o que você já investiu. Em vez disso, concentre-se em dar a cada bezerro o mais alto nível de cuidado possível. Um protocolo robusto de colostro garante que os bezerros desenvolvam imunidade total e recebam a nutrição que teriam obtido naturalmente da mãe. Isso os prepara para um início mais saudável e um retorno mais forte do seu investimento.

Os rótulos são seus melhores amigos. Alguns produtos se anunciam como bovinos inteiros, mas removem a gordura por meio da desengorduramento. A desengorduramento remove a valiosa gordura colostral que ajuda os bezerros a regular a temperatura corporal e estimula o metabolismo da gordura marrom. Essas são funções essenciais nas primeiras horas de vida sob estresse por frio ou calor. Os fabricantes então substituem essa gordura por alternativas como óleos vegetais ou gorduras do leite. Embora pareça o mesmo % de gordura, as gorduras em si não estão tendo a mesma resposta biofísica que a gordura do colostro, que evoluiu por milhares de anos ao lado do bezerro. O desenvolvimento natural do colostro para promover uma sinergia entre proteínas, gorduras e compostos bioativos é o elixir perfeito para que os bezerros atinjam seu potencial. Uma mistura de produtos manufaturados pode simular, mas nunca pode substituir o poder do colostro bovino integral natural.

Por que a gordura colostral é importante

Qual é o problema com as fontes alternativas de gordura?

• Não contém bioativos colostrais desenvolvidos para dar suporte a bezerros especificamente no início da vida de bezerro
• Altera a composição natural do colostro
• Reduz a autenticidade e o valor funcional
• Engana os consumidores quando incluído em um produto de “colostro bovino”. O colostro sem gordura colostral não é integral
• O verdadeiro colostro bovino tem melhor desempenho quando é mantido intacto como um produto integral

Além disso, a gordura colostral é um transportador de vitaminas A, D, E e K, fosfolipídios e ácidos graxos essenciais. Eles agem para apoiar a modulação imunológica, a integridade da barreira intestinal e a comunicação celular. Removê-la e substituí-la por componentes mais baratos enfraquece os benefícios funcionais gerais do colostro.

Nada além de um substituto de colostro bovino integral será suficiente nessa situação, e a linha de produtos da SCCL oferece o poder do colostro materno com conveniência, segurança e tranquilidade.

Especificamente, nosso Calf Choice Total - HiCal O produto IgG da Bayer traz a bondade de um perfil robusto de anticorpos de mais de 1,4 milhão de vacas, segurança, limpeza e conveniência comprovadas com a maior proporção de gordura colostral bovina que você pode encontrar no mercado. Oferecendo 100g de IgG por saco e mais de 20% de gordura colostral, os bezerros ficam protegidos, prósperos e melhor preparados para atingir seu potencial genético.

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O colostro evoluiu junto com os bezerros para servir como mais do que apenas um bolo de anticorpos. Ele fornece nutrientes essenciais para sobreviver à transição brusca do útero para o ambiente externo e fornece sinais que informam aos tecidos como crescer, se diferenciar e se defender.

Esse ouro líquido é o primeiro alimento funcional do bezerro. Ele contribui para o crescimento dos tecidos, o metabolismo e a resistência a doenças. Muitos desses efeitos estão ocorrendo antes mesmo de os anticorpos entrarem na circulação do bezerro e duram semanas após a dose inicial, o que tem implicações de longo prazo na saúde e na produtividade. Deixar de consumir isso significa limitar a capacidade do bezerro de atingir todo o seu potencial.

O colostro tem quatro funções principais para apoiar os bezerros e seu desenvolvimento:

 

1. Promoção do crescimento
2. Ação antimicrobiana
3. Preparação do sistema imunológico
4. Nutrição e estímulo ao metabolismo

 

Promovendo o crescimento

A falta de colostro oportuno, adequado e de alta qualidade não apenas deixa o bezerro vulnerável em termos de imunidade, mas também o priva de fatores-chave envolvidos no desenvolvimento inicial do intestino. Isso deixa os bezerros com intestinos permanentemente subdesenvolvidos, o que afeta o ganho médio diário (ADG) no início da vida e a eficiência alimentar futura.

Alguns desses compostos que promovem o crescimento e desencadeiam o desenvolvimento celular incluem:

• Aminoácidos
  • Necessário para a formação de proteínas no corpo e é essencial para acompanhar a alta rotatividade de proteínas e nitrogênio no início da vida do bezerro
• Fatores de crescimento da insulina 1 e 2 (IGF-1 e IGF-2)
  • Promove o crescimento das vilosidades intestinais e a profundidade das criptas
  • Melhorar a absorção de nutrientes
  • Ligado a um aumento no ganho médio diário (ADG)
•  microRNA
  • Regular a expressão gênica
  • Adicionar o desenvolvimento do intestino
  • Promovem a viabilidade celular, a proliferação e a atividade das células-tronco nos intestinos

 

Ação antimicrobiana

Depois de passar 9 meses no útero, a transição para o ambiente externo é chocante e suja. Os celeiros têm sujeira, esterco, materiais de partos anteriores, patógenos e bactérias, entre outras coisas. Enquanto os animais que vivem nesse ambiente são saudáveis e prosperam por terem se ajustado a ele e por terem um sistema imunológico funcional, o mesmo não pode ser dito dos bezerros recém-nascidos, que estão se alimentando pela primeira vez sem um único anticorpo em circulação. Embora o colostro forneça essa primeira imunidade, os compostos antimicrobianos do colostro proporcionam uma ampla ação local antes mesmo que os IgGs tenham a oportunidade de identificar e destruir possíveis invasores.

Os compostos específicos com ação antimicrobiana encontrados no colostro incluem:

• Lactoferrina
  • Funciona por meio da ligação ao ferro, o que deixa as bactérias patogênicas que precisam dele para se proliferar sem ferro
• Lisozima e lactoperoxidase
  • Essas são enzimas que protegem fisicamente o bezerro, quebrando as paredes celulares das espécies de bactérias
• Oligossacarídeos
  • Eles funcionam como chamarizes, ligando áreas no intestino para impedir diretamente que os patógenos se liguem a essas mesmas áreas
  • Eles também são essenciais para apoiar o crescimento de populações microbianas benéficas nos intestinos

 

Preparando o sistema imunológico

O colostro (como o conhecemos) serve para dar ao bezerro seu primeiro sistema imunológico. Os perfis e a concentração de anticorpos são influenciados pela exposição da vaca a patógenos em seu próprio ambiente, por vacinas adequadamente programadas, pela duração do período seco e pela nutrição. Entretanto, o impacto que o colostro tem sobre o sistema imunológico vai além de apenas IgG1 e IgG2. Ele também inclui bioativos que treinam e auxiliam o sistema imunológico para que ele seja o mais forte e eficaz possível do ponto de vista biológico.

Alguns exemplos incluem:

• Anticorpos
  • Imunoglobulinas (IgG), principalmente IgG1 e IgG2. Qual é a diferença? Basicamente, as IgG1 são específicas do colostro e foram projetadas para transferência passiva a fim de proporcionar imunidade passiva aos bezerros recém-nascidos. Os IgG2s são os anticorpos mais comumente encontrados circulando em animais adultos e, embora possam proporcionar alguma imunidade, não são tão eficientes quanto a passagem pelo intestino, como os IgG1s são projetados para fazer.
• Leucócitos e citocinas
  • Esses compostos orientam a maturação das células imunológicas, o que promove vias regulatórias em vez de apenas respostas de ataque. Isso prepara o bezerro para o longo prazo, criando uma base sólida de função imunológica.

Além de proporcionar imunidade materna nas primeiras semanas de vida, há evidências de que um bom colostro no início da vida promove melhores respostas às vacinas mais tarde, em grande parte devido a esses bioativos.

Nutrição e estímulo ao metabolismo

Esses compostos vão além da proteína, da gordura e da lactose padrão que sabemos que estão presentes em grandes quantidades no colostro e no leite. Eles foram projetados para fornecer energia rápida e iniciar o metabolismo de forma eficiente, dando aos bezerros um impulso para que se levantem e sigam em frente.

• Hormônios
  • Em comparação com o leite, o colostro tem uma concentração maior de androstenediona, estrona, estradiol, cortisol, cortisona, GnrH, GH, TRH, insulina, glucagon, leptina, adiponectina e motilina.
  • Os hormônios dão início aos sistemas endócrino e imunológico e podem contribuir para a maturação das células do intestino.
• Vitaminas solúveis em gordura e antioxidantes
  • Isso inclui as vitaminas A, D, E, K e betacaroteno, que são vitais para o desenvolvimento inicial e a sobrevivência.
  • Eles também são essenciais para o sistema de defesa antioxidante dos bezerros, o que ajuda a protegê-los do estresse oxidativo.
• Gordura colostral
  • Essa gordura é diferente das gorduras encontradas no leite comum. Ela funciona como uma fonte de energia rápida para fazer com que o bezerro se movimente e se mantenha.
  • Esse metabolismo energético também gera calor, pois os bezerros recém-nascidos têm pouco isolamento térmico e um metabolismo baixo. Na verdade, os bezerros precisam de estoques de energia para gerar calor em temperaturas de até 15°C, especialmente se estiverem molhados ou em ambientes com correntes de ar. Isso ajuda a manter o bezerro aquecido e cheio de energia para se levantar, mamar e ficar animado para uma segunda refeição.
  • O metabolismo que ele estimula também é benéfico no estresse por calor. É necessária energia para liberar o calor do corpo e é vital ter uma fonte de energia eficiente para fazer isso, especialmente quando a ingestão pode ser afetada.

Mensagens para levar para casa

O colostro é mais do que apenas as IgGs que estão trabalhando para manter o bezerro saudável e forte. Quanto mais aprendemos sobre o colostro, mais aprendemos que, embora o momento e a quantidade sejam essenciais, a boa qualidade não é negociável. A SCCL oferece uma variedade de 100% colostro bovino integral Nunca desengordurado e sempre preservando o que faz do colostro o ouro líquido que ele é. Permitir que a natureza faça o que ela faz de melhor e ajudar os bezerros não apenas a sobreviver, mas a prosperar como membros do rebanho.

 

Sydney Fortier MSc.

Especialista em comunicações, SCCL

O colostro é a base da saúde do bezerro. Ele fornece imunoglobulinas ao bezerro recém-nascido por meio de transferência passiva que são essenciais para a sobrevivência, resistência a doenças e desempenho em longo prazo. Décadas de pesquisa demonstraram que bezerros com níveis mais altos de imunidade passiva têm menor risco de morbidade e mortalidade, melhor crescimento e maior produtividade ao longo da vida. Como resultado, a maioria dos produtores de leite está bem ciente da importância de fornecer colostro rapidamente e em volume suficiente após o nascimento.

Apesar dessa conscientização, continua sendo difícil obter resultados consistentes de imunidade passiva em muitas fazendas. Mesmo os rebanhos com programas sólidos de manejo de colostro continuam a observar variabilidade nas concentrações de imunoglobulina G (IgG) sérica entre os bezerros. Essa inconsistência é muitas vezes frustrante, especialmente quando as melhores práticas recomendadas de tempo e volume estão sendo seguidas.

Um dos principais motivos para esse desafio é que o próprio colostro materno é altamente variável. A qualidade do colostro pode diferir substancialmente entre as vacas, entre os partos de uma mesma vaca e até mesmo dentro do mesmo rebanho em um mesmo dia. Grande parte dessa variabilidade é causada por fatores biológicos e fisiológicos que são difíceis e, em alguns casos, impossíveis de controlar totalmente. Como resultado, confiar somente no colostro materno sem uma estratégia para gerenciar essa variabilidade pode expor os bezerros a um risco maior de falha na transferência da imunidade passiva.

 

O que determina a qualidade do colostro?

A qualidade do colostro é mais comumente definida pela sua concentração de IgG, uma vez que a IgG é o principal anticorpo responsável pela imunidade passiva no bezerro recém-nascido. Embora o volume do colostro, a limpeza e a carga bacteriana também sejam importantes, a concentração de IgG continua sendo o principal determinante da quantidade de imunidade que o bezerro absorve.

A concentração de IgG no colostro é influenciada por uma ampla gama de fatores biológicos e de manejo, incluindo paridade, manejo de vacas secas e momento da coleta do colostro.

Paridade. A paridade é um dos fatores mais consistentes da qualidade do colostro. As vacas multíparas não apenas produzem um volume maior de colostro, mas o colostro delas normalmente contém concentrações mais altas de IgG e proteína total e concentrações mais baixas de gordura em comparação com o das novilhas de primeira cria.

Manejo de vacas secas. Períodos secos curtos, normalmente definidos como menos de 47 a 51 dias, têm sido associados à redução do volume de colostro, provavelmente devido ao crescimento prejudicado das células mamárias ou à função alterada da glândula mamária durante a formação do colostro. A nutrição pré-parto, especialmente o balanço energético e o status de micronutrientes, pode influenciar ainda mais a função imunológica e a síntese do colostro. Fatores de estresse ambiental, como o estresse térmico durante o final da gestação, também foram associados à redução da qualidade do colostro.

Momento da coleta do colostro. As concentrações de imunoglobulina diminuem rapidamente após o parto, à medida que o colostro faz a transição para o leite maduro. Atrasos na primeira ordenha, mesmo que por apenas algumas horas, podem reduzir substancialmente a concentração de IgG. De fato, a concentração de IgG no colostro diminui em ~4% para cada atraso de uma hora na coleta após o parto.

Muitos desses fatores interagem e variam de vaca para vaca. Mesmo com um excelente manejo, não é realista esperar uma qualidade uniforme do colostro em todos os partos. Esse variabilidade não é um reflexo de má gestão, mas sim de uma realidade biológica da produção de colostro.

 

Qual é a variabilidade do colostro materno?

A extensão da variabilidade da qualidade do colostro observada em rebanhos leiteiros comerciais é substancial. Em um estudo realizado em 2019, a Dra. Sandra Godden, da Universidade de Minnesota, definiu o colostro de alta qualidade como contendo mais de 50 g de IgG por litro. Usando esse padrão, vários estudos mostraram que uma proporção considerável de colostro não atinge esse limite. Um grande estudo realizado nos Estados Unidos envolvendo 104 fazendas leiteiras em 13 estados constatou que 23% das amostras de colostro foram classificadas como de baixa qualidade (contendo menos de 50 g de IgG/L). Achados semelhantes foram relatados em um estudo com 18 fazendas leiteiras no Estado de Nova York, onde entre 20 e 24% de amostras de colostro foram consideradas de baixa qualidade, dependendo da paridade da vaca.

Outros sistemas de produção mostram uma variabilidade ainda maior. Em um estudo de 21 fazendas leiteiras baseadas em pastagem na Irlanda, 44% das amostras de colostro continham menos de 50 g IgG/L, destacando os desafios de se obter consistentemente colostro de alta qualidade em sistemas de pastagem. Os dados canadenses mostram uma variabilidade comparável. Um estudo realizado em Quebec coletou amostras de colostro de 51 rebanhos leiteiros e constatou que a concentração média de IgG estava um pouco acima do limite comumente usado de 56 g/L. Entretanto, a distribuição foi ampla, com concentrações de IgG variando de aproximadamente 21 g/L a 97 g/L. Em conjunto, essas descobertas sugerem que ¼ a 1/5 das alimentações de colostro podem estar abaixo dos padrões de qualidade recomendados.

Essa variabilidade significa que dois bezerros alimentados com o mesmo volume de colostro ao mesmo tempo após o nascimento podem receber quantidades dramaticamente diferentes de IgGs. Em termos práticos, um bezerro alimentado com quatro litros de colostro de alta qualidade pode receber mais do que o dobro da massa de IgG em comparação com um bezerro alimentado com o mesmo volume de colostro de baixa qualidade. Do ponto de vista do bezerro, isso representa pontos de partida biológicos totalmente diferentes.

 

Avaliação da qualidade do colostro

Dada a variabilidade inerente à qualidade do colostro materno, a avaliação do colostro antes da alimentação é uma etapa importante na redução do risco para o bezerro recém-nascido. A avaliação na fazenda é mais comumente realizada com o uso de um refratômetro Brix. Foi demonstrado que o percentual de Brix se correlaciona bem com a concentração de IgG do colostro e oferece uma ferramenta rápida e prática para apoiar a tomada de decisões em tempo real.

Usando um limite de 22% Brix ou mais, há um alto nível de confiança de que o colostro é de alta qualidade. Especificamente, o Dr. Buczinski e o Dr. Vandeweerd determinaram que o colostro com pelo menos 22% Brix tinha uma probabilidade de 94% de conter mais de 50 g de IgG/L em 2016. O colostro que atende ou excede esse limite é geralmente adequado para as primeiras mamadas, enquanto valores mais baixos indicam um risco maior de fornecimento inadequado de IgG ao bezerro.

Quando usado de forma consistente, o teste Brix permite que a equipe da fazenda faça a distinção entre colostro de alta e baixa qualidade e tome decisões informadas sobre como o colostro deve ser alocado. Essa abordagem permite um fornecimento mais consistente de IgG aos bezerros e fornece uma base para protocolos padronizados de manejo do colostro.

 

O que podemos fazer com o colostro de baixa qualidade?

Quando a qualidade do colostro é avaliada, uma proporção do colostro fica abaixo dos limites recomendados. O descarte de colostro de baixa qualidade é muitas vezes impraticável, especialmente em rebanhos com uma alta proporção de novilhas de primeira cria ou durante períodos de estresse ambiental. Como resultado, os produtores devem decidir qual a melhor forma de gerenciar o colostro que não atende às metas de qualidade e, ao mesmo tempo, proteger a saúde do bezerro.

O enriquecimento do colostro oferece uma solução prática. O enriquecimento envolve a suplementação do colostro materno de baixa qualidade com substituto do colostro para aumentar a massa total de IgG fornecida ao bezerro. Essa abordagem permite que os produtores maximizem seu próprio colostro, retendo os componentes bioativos mais amplos do colostro materno e, ao mesmo tempo, reduzindo o risco associado à baixa concentração de IgG.

A utilidade dessa estratégia foi demonstrada pelo Dr. Lopez na Universidade de Guelph em 2023. Nesse estudo, o enriquecimento do colostro materno de baixa qualidade de 30 g de IgG/L para 60 g de IgG/L resultou em um aumento das concentrações de IgG no soro, de 12 g/L para 20 g/L. O mais importante, sem dúvida, é que eles observaram transferência de imunidade passiva por falha, caiu de 19% para 0%. Quando o colostro materno contendo 60 g de IgG/L foi enriquecido ainda mais para 90 g de IgG/L, foram observados aumentos menores na IgG sérica. No entanto, o enriquecimento aumentou a proporção de bezerros que alcançaram excelente imunidade passiva, definida como concentrações séricas de IgG superiores a 25 g/L, de 50% a 62% em comparação com bezerros que foram alimentados apenas com o colostro materno, medindo 60 g de IgG/L.

Juntos, os testes de colostro e o enriquecimento direcionado oferecem um caminho prático para o manejo padronizado do colostro e resultados mais previsíveis para a saúde do bezerro.

 

Colocando-o comoTodos juntos

Em conjunto,

Esses princípios apoiam uma abordagem simples e baseada em decisões para o gerenciamento do colostro que reduz a variabilidade e melhora a consistência sem investimento em infraestrutura ou grande aumento na demanda de mão de obra.

Mensagens para levar para casa

A qualidade do colostro é inerentemente variável, mesmo em rebanhos bem gerenciados, e a concentração de IgG é o principal fator da imunidade passiva. Alimentar o colostro rapidamente e em volume adequado é importante, mas não pode superar o colostro de baixa qualidade, que ocorre em uma proporção substancial das alimentações. A avaliação da qualidade do colostro usando um refratômetro Brix e o enriquecimento do colostro de baixa qualidade fornecem uma abordagem prática e padronizada para reduzir a variabilidade e proporcionar uma imunidade passiva mais consistente entre os bezerros.

 

Escrito pelo Dr. Dave Renaud

Epidemiologista veterinário, Universidade de Guelph

Todos nós sonhamos em ganhar na loteria, e posso dizer com orgulho que ganhei... infelizmente, apenas um mísero prêmio de $4,00. Não foi exatamente o “prêmio principal”, pois não beneficiou minhas finanças de forma impactante. Podemos pensar no manejo do colostro do bezerro como uma loteria também. Todos os seus bezerros estão recebendo colostro? Ele é excelente e tem o máximo impacto? Assim como meus prêmios de loteria, o simples fato de receber qualquer colostro não significa que o bezerro tenha recebido nutrientes e imunidade impactantes. Felizmente, ao contrário de jogar na loteria, temos controle sobre a quantidade, a qualidade e o impacto do nosso manejo do colostro.

Os bezerros nascem sem anticorpos (a base do que constitui o sistema imunológico), pois eles não passam para o bezerro através da placenta bovina, como ocorre em outros animais. A única oportunidade de receber imunidade é por meio do colostro e da transferência passiva de anticorpos do intestino para a corrente sanguínea. Durante décadas, essa transferência de imunidade foi vista como um sucesso ou um fracasso. A falha na transferência passiva significava um risco maior de doença ou morte, e ainda significa, mas agora entendemos que há mais nuances. Em 2020, foram publicadas novas diretrizes referentes à imunidade de bezerros recém-nascidos¹, descrevendo quatro categorias de transferência passiva de imunidade: excelente, boa, regular e ruim, representando > 25,0, 18,0 a 24,9, 10,0 a 17,9 e <10,0 g/L de IgG sérica (Figura 1). Agora sabemos que, com o aumento dos níveis de imunidade transferidos, o risco de doenças é reduzido. Todos os bezerros são valiosos, portanto, garantir que todos recebam níveis excelentes de imunidade para permanecerem saudáveis deve ser uma prioridade.

Maximizar o uso do colostro materno das matrizes em seu rebanho deve ser o primeiro passo para garantir uma excelente transferência de imunidade para os bezerros. Trata-se de um recurso já disponível e valioso que fornece anticorpos específicos para o ambiente no qual os bezerros estão sendo introduzidos. Entretanto, a qualidade do colostro pode ser variável, o que significa que nem todo ele será eficaz para proporcionar uma excelente transferência passiva (Figura 2). A qualidade pode variar de acordo com o tempo entre o nascimento e a coleta, o número de lactações e a nutrição, entre outros fatores. A qualidade do colostro é considerada excelente com 25% Brix ou mais. A variabilidade e as margens claras do que constitui uma qualidade excelente demonstram a importância de testar cada coleta de colostro usando um medidor de Brix (ferramenta na fazenda) ou utilizando o teste de imunodifusão radial (RID) (teste de laboratório). O colostro não está passando no teste? Não se preocupe, pois o colostro materno pode ser enriquecido com colostro bovino integral seco como um método simples para garantir que cada bezerro receba um excelente nível de imunidade e limitar a quantidade de colostro materno valioso que precisa ser descartado.

Além da primeira mamada crucial, uma segunda mamada de colostro de excelente qualidade nas primeiras 12 horas de vida melhora significativamente os níveis de anticorpos na corrente sanguínea do bezerro.² Conforme mostrado na Figura 3, o enriquecimento do colostro materno pode aumentar o volume e garantir que a qualidade permaneça excelente para permitir uma segunda mamada.

Os benefícios do enriquecimento não param por aí. O enriquecimento com colostro bovino inteiro seco amplia o espectro de anticorpos do colostro materno. O perfil de anticorpos de qualquer coleção depende da exposição individual da mãe e do status de vacinação contra patógenos específicos, da capacidade de canalizar esses anticorpos para o colostro e do tempo de produção do colostro antes do parto.

O colostro materno e o colostro bovino seco integral da SCCL contêm uma alta proporção de IgG1 e uma quantidade menor de IgG2. A concentração de IgG1 é importante, pois ela é re-secretada nas superfícies mucosas para proteger o bezerro contra diarreia e pneumonia, enquanto a IgG2 não (considere isso ao comprar um substituto do colostro). Os produtos à base de plasma têm proporções quase iguais de IgG1: IgG2, reduzindo sua capacidade de proteção.³ A designação específica garante qualidade consistente, limpeza conhecida e anticorpos eficazes para uma ampla gama de patógenos. Biológicos veterinários do USDA e da CFIA da SCCL A designação garante especificamente qualidade consistente, limpeza conhecida e anticorpos eficazes para uma ampla gama de patógenos.

Foi demonstrado que a gordura do colostro materno (gordura colostral) estimula o metabolismo da gordura marrom dos bezerros, que é vital para a termorregulação. Os bezerros que recebem substitutos do colostro que não são integrais são deficientes em gordura colostral, pois a gordura é substituída por fontes alternativas, geralmente derivadas de plantas. Foi demonstrado que isso reduzem o crescimento e aumentam o risco de doenças respiratórias.

A alimentação com colostro limpo e de excelente qualidade, seja ele materno, inteiro seco ou uma combinação dos dois, é essencial para a imunidade do bezerro, a capacidade de termorregulação e a verdadeira programação epigenética. Evite fórmulas de proteínas e gorduras de outras fontes, já que os produtos feitos a partir de soros e óleos não podem se igualar aos benefícios do colostro integral. Os produtos de colostro bovino integral da SCCL contêm todos os fatores imunológicos, metabólicos e de crescimento encontrados naturalmente no colostro materno e são ideais para o enriquecimento, a fim de proporcionar a cada bezerro o melhor começo com colostro de excelente qualidade.

 

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Citações

1. Lombard, J. et al., Consensus recommendations on calf- and herd-level passive immunity in dairy calves in the UnitedStates. Journal of Dairy Science, Volume 103, Edição 8, 7611 - 7624
2. Hare, K. S., et al. Feeding colostrum or a 1:1 colostrum:whole milk mixture for 3 days after birth increases serumimmunoglobulin G and apparent immunoglobulin G persistency in Holstein bulls. Journal of Dairy Science, Volume 103, Edição 12, 2020, Páginas 11833-11843
3. Godden, S.M., Haines, D.M., Hagman, D. Improving passive transfer of immunoglobulins in calves. I: Dose effect offeeding a commercial colostrum replacer, Journal of Dairy Science, Volume 92, Edição 4, 2009, Páginas 1750-1757

Adaptado de estudo de caso: Uma abordagem holística para o manejo do colostro: Enriquecimento do colostro materno combinado com alimentação prolongada com colostro como medidas de controle para a diarreia neonatal em bezerros associada ao rotavírus bovino. Ryan C. T. Davies, Katharine Denholm

Introdução

A diarreia neonatal em bezerros (NCD), também conhecida como scours, continua sendo um dos desafios de saúde mais significativos em bezerros pré-desmamados, contribuindo para altas taxas de tratamento, risco de morte e diminuição da produtividade futura tanto em operações leiteiras quanto em operações de corte. Mesmo os casos leves podem ter impactos a longo prazo no crescimento e no desempenho geral. Embora a diarreia seja frequentemente vista como uma parte inevitável da criação de bezerros, a maioria dos surtos pode estar relacionada a fatores de manejo que podem ser melhorados com a devida atenção aos detalhes.

Aqui estão quatro passos que você pode seguir ao lidar com a diarreia para melhorar os resultados dos bezerros:

1. Revise o manejo do colostro

Certifique-se de que o colostro administrado tenha pelo menos 50 g de imunoglobulinas (IgG) por litro e limite a contaminação bacteriana por meio de práticas de manuseio higiênicas, como alimentação o mais rápido possível e pasteurização segura de IgG (140 °F ou 60 °C por 60 minutos). Os bezerros devem receber colostro nas primeiras 6 horas após o nascimento.

• • • O colostro não deve ter menos de 221 TP3T brix.
    • - Use um refratômetro para confirmar o brix % e o aplicativo SCCL para ver quanto reforço com colostro em pó é necessário para aumentar a qualidade para excelente. Os bezerros devem receber entre 200 e 300 g de IgG ou 10% do seu peso corporal em colostro de qualidade.

Use colostro bovino 100%. Hierarquia das fontes de colostro: materno > fresco ou congelado de outra vaca do rebanho > substituto de colostro em pó. Recomenda-se não utilizar colostro de outra fazenda para evitar patógenos externos.

2. Meio ambiente

Os bezerros estão nascendo em um ambiente limpo? Adote um protocolo para limpar os currais de parto entre os usos (e currais individuais ou coletivos). Se o parto ocorrer em pastagens, utilize um sistema de parto Sandhills ou Foothills para evitar a exposição de bezerros mais velhos a patógenos que possam contaminar os bezerros mais jovens.

Tenha bicos e tubos específicos para animais doentes, para não infectar acidentalmente bezerros saudáveis.

3. Protocolo de alimentação de transição adaptado – substituto do leite fortificado com colostro

Mudar para um substituto do leite puro após a alimentação inicial com colostro, em vez de usar leite de transição ou um substituto do leite enriquecido com colostro, pode privar os bezerros de componentes bioativos essenciais, como oligossacarídeos, fatores de crescimento semelhantes à insulina e lactoferrina, que eles receberiam naturalmente ao mamar da mãe. No entanto, o leite de transição, embora frequentemente disponível, pode não ser ideal para os bezerros devido à inconsistência e qualidade variável, incluindo o teor de IgG e a potencial contaminação. A alimentação com uma ração de substituto do leite fortificada com colostro em pó pode proporcionar uma alimentação mais consistente, que exige menos trabalho e reduz a exposição a patógenos em comparação com a alimentação com leite de transição.

A estudo de caso recente destacou que a suplementação de 70 g de substituto de colostro na ração de substituto de leite duas vezes ao dia pode reduzir a diarreia e melhorar os títulos contra patógenos, ao mesmo tempo em que reduz a carga bacteriana em comparação com o leite de transição.

4. Acompanhe e avalie o sucesso

Mesmo pequenos ajustes podem ter um impacto significativo na saúde dos bezerros. É importante compreender onde você começou, o que precisa ser melhorado, quais dados precisam ser coletados para tomar uma decisão e quais ajustes na gestão fizeram a diferença para realizar mudanças impactantes que melhorem a saúde animal e os resultados financeiros, prevenindo surtos futuros.

Conclusão

Pequenas mudanças podem ter um grande impacto. Compreender as áreas da sua operação onde a eficiência pode ser aumentada e as cargas de patógenos podem ser reduzidas é fundamental para ter bezerros saudáveis. Proporcionar aos bezerros o melhor começo, introduzindo-os em um ambiente limpo, estabelecendo protocolos para garantir a transferência bem-sucedida da imunidade passiva com um protocolo robusto de colostro e acompanhando para medir o sucesso significa um progresso contínuo da produtividade e da saúde do seu rebanho.

Trabalhe com seu veterinário e equipe para estabelecer um plano, identificar riscos potenciais para prevenir a diarreia antes que ela ocorra e minimizar o impacto caso ela aconteça.

Adaptado de estudo de caso: Uma abordagem holística para o manejo do colostro: Enriquecimento do colostro materno combinado com alimentação prolongada com colostro como medidas de controle para a diarreia neonatal em bezerros associada ao rotavírus bovino. Ryan C. T. Davies, Katharine Denholm

Introdução

A diarreia causa sempre transtornos numa época do ano já bastante movimentada para os criadores de bezerros, sejam eles malhados de preto e branco, vermelhos, brancos, azuis ou qualquer outra variação. Prevenir a diarreia antes que ela apareça é uma forma de garantir que os animais possam atingir seu potencial e reduzir a já abundante carga de trabalho durante o parto. Identificar as causas principais de um surto e adotar uma abordagem holística pode ser a chave para melhorar a saúde futura dos bezerros, ajudando-os a ter o melhor começo possível e preparando-os para se tornarem membros produtivos e duradouros do rebanho.

A estudo de caso recente A investigação de um surto de diarreia numa exploração leiteira do Reino Unido forneceu informações importantes sobre como o aperfeiçoamento da gestão do colostro pode ter um impacto significativo. Quando um produtor leiteiro percebeu que 100% dos seus bezerros com idades entre 8 e 21 dias apresentavam sinais de diarreia, trabalhou com os seus veterinários para determinar a causa e explorar mudanças na gestão para prevenir surtos futuros. O que descobriram foi que, entre todas as novas tecnologias e ferramentas para controlar doenças, às vezes basta voltar ao básico com boa higiene, padronização dos cuidados e timing adequado para preparar os bezerros para o sucesso.

O Caso

O rebanho era composto por 600 vacas Holstein com um sistema de parto em bloco no outono, alojadas em recintos fechados e ordenhadas duas vezes por dia. Os bezerros foram alojados individualmente até aos 10 dias de idade, quando foram agrupados em currais com cerca de 40 cabeças até ao desmame, às 7 semanas. Logo após o nascimento, os bezerros foram alimentados com 3,5 litros de colostro materno pasteurizado (140 °F ou 60 °C por 60 minutos) (mais de 22% Brix), seguido por uma segunda alimentação de 2 litros de colostro. No entanto, atrasos na primeira alimentação eram comuns devido à capacidade limitada de pasteurização. Após as duas alimentações com colostro no primeiro dia, os bezerros foram colocados em uma ração substituta do leite.

Apesar dos elevados padrões de higiene, da redução da exposição a agentes patogénicos desnecessários e da alimentação com colostro de boa qualidade em quantidades adequadas, a gestão da exploração agrícola relatou que todos os bezerros com idades compreendidas entre os 8 e os 21 dias (n = 430) apresentavam diarreia (fezes líquidas ou aquosas) e que a mortalidade em bezerros com menos de 21 dias era de 6%.

Investigação e conclusões

A equipe veterinária coletou amostras fecais de seis bezerros com diarreia, todas com resultado positivo para rotavírus bovino (BRV-A) e E. coli. Amostras de sangue foram coletadas de 12 bezerros e, usando as novas diretrizes (ver tabela abaixo), foram analisadas para proteína sérica total (STP) para avaliar a transferência de imunidade passiva. Os resultados mostraram:

- 43,81% apresentaram falha na transferência de imunidade passiva (FTPI),

‣ 37,51 TP3T apresentou imunidade passiva ‘razoável’.

‣ 18,81 TP3T foram classificados como ‘excelentes’

Para referência, os benchmarks alvo são: >40% de bezerros em excelente estado, ~30% em bom estado, ~20% em estado razoável e <10% em mau estado (ver tabela abaixo).

Alterações recomendadas

A diarreia pode ser uma doença complexa, com muitas causas e vários fatores contribuintes. Como resultado, os veterinários deram alguns passos atrás, consideraram suas observações e resultados de testes e implementaram três mudanças para otimizar o manejo do colostro.

1. Alimente com colostro o mais rápido possível após o nascimento

Embora a qualidade do colostro fosse boa, os atrasos resultantes da colheita e pasteurização (demorando aproximadamente 2-3 horas), agravados pela capacidade limitada do pasteurizador, provavelmente reduziram o potencial de absorção de anticorpos pelos bezerros. Para resolver isso, a fazenda começou a congelar o excesso de colostro pasteurizado para ter um suprimento prontamente disponível para os bezerros recém-nascidos. Isso reduziu o tempo médio da primeira alimentação de várias horas para menos de 20 minutos após o nascimento. 

2. Padronizar a qualidade do colostro por meio de testes de Brix e enriquecimento

Embora o Brix médio (%) fosse de 24% para vacas e 22% para novilhas, houve uma variação significativa na qualidade (20% a 30% em vacas e 12 % a 25% em novilhas). Embora não tenha sido fornecido colostro com Brix inferior a 22%, esta é uma recomendação mínima, sendo preferível um Brix de 30% ou, idealmente, a alimentação com pelo menos 300 g de IgG para apoiar a transferência bem-sucedida da imunidade passiva. Para isso, a fazenda começou a enriquecer o colostro coletado com um pó de colostro bovino de 100% (SCCL CCT 100) para padronizar a qualidade do colostro para 30% Brix (correlacionado a 100 g/L de IgG). A quantidade de pó necessária para atingir 30% Brix foi determinada usando o ‘Aplicativo ’Colostrum Calculator”.

Dica: Nem todos os pós de colostro bovino são iguais. Escolha um produto que seja 100% colostro bovino natural, em vez de um produto sem gordura colostral e suplementado com soro de leite ou gorduras vegetais.

3. Alimentação prolongada com colostro

Anteriormente, os bezerros passavam abruptamente do colostro para o substituto do leite no segundo dia, o que provavelmente aumentava o risco de diarreia devido à perda da proteção imunológica intestinal e à falta de benefícios nutricionais adicionais normalmente fornecidos pelo leite de transição. Para remediar isso, foi implementado um programa de alimentação prolongada com colostro por 10 dias, suplementando o substituto do leite duas vezes ao dia com 70 g de colostro bovino em pó dissolvido em 140 ml de água. Isso imitou os benefícios do leite de transição, fornecendo níveis consistentes de anticorpos sem o risco de patógenos ou limitações de fornecimento do leite de transição cru.

Os resultados

Ao implementar algumas mudanças pequenas, mas significativas, nas últimas quatro semanas do parto, a saúde dos bezerros melhorou drasticamente em comparação com os bezerros nascidos nas primeiras 10 semanas. 

‣ O número de bezerros na categoria ‘excelente’ para STP saltou de 19% (primeiras 10 semanas) para 84% (últimas 4 semanas).

‣ A incidência de diarreia diminuiu de 100% (430 bezerros) para 8,6% (6/70 bezerros).

‣ A mortalidade em bezerros com menos de 21 dias caiu de 6% para 3%.

Principais conclusões

Então, o que podemos aprender com este caso para melhorar a gestão dos criadores de bezerros em geral?

- Enriquecer o colostro materno com colostro bovino em pó integral é um método prático na fazenda para padronizar o fornecimento de anticorpos aos bezerros. Isso significa menos variabilidade na qualidade do colostro fornecido a cada bezerro e uma transferência consistentemente mais bem-sucedida da imunidade passiva.

É essencial reduzir o intervalo entre o nascimento do bezerro e a primeira mamada de colostro.

- Empregar métodos como manter um estoque de colostro pré-pasteurizado congelado de boa qualidade para ser descongelado quando necessário maximiza o potencial desse bezerro de absorver anticorpos essenciais.

‣ A adição de colostro bovino em pó integral à ração láctea reproduz os benefícios da alimentação com leite de transição, sem a necessidade de se preocupar com o fornecimento limitado ou com o risco de expor os bezerros a agentes patogênicos.

Embora não exista uma abordagem única que sirva para todos, analisar suas operações com seu veterinário e identificar oportunidades para fortalecer o manejo do colostro pode ser a chave para melhorar a saúde dos bezerros, proporcionando à próxima geração do seu rebanho o melhor começo para crescer saudável e permanecer produtiva.

As primeiras 24 horas de vida de um bezerro são as mais críticas. Ao nos prepararmos para o parto, fazer um inventário das ferramentas que precisam estar à mão deve ser uma prioridade antes que o primeiro bezerro chegue ao solo. Certifique-se de que tudo corra bem nesta temporada de partos, estando preparado com nossos lista de verificação aprovada por veterinários.

1. Informações de contato do veterinário:
   • Adicione esse número à sua lista de favoritos! Certifique-se de que eles possam ser chamados o mais rápido possível se as coisas derem errado.
   • * Dica profissional sobre parto
     • Coloque o nome e o número do seu veterinário na geladeira do estábulo de parto junto com o endereço ou a localização do terreno para que qualquer pessoa possa obter ajuda em caso de emergência.
2. Protocolo pós-parto:
   • Converse com seu veterinário antes do parto e desenvolva um plano para administrar vacinas, vitaminas, minerais ou medicamentos essenciais que devem ser administrados imediatamente após o parto ou que podem ser necessários nas semanas agitadas que virão.
   • Assegure cuidados consistentes com os bezerros. Certifique-se de que todos os protocolos decididos, inclusive as dosagens e os nomes dos medicamentos/vitaminas/vacinas, estejam claramente expostos para você e para os funcionários ou ajudantes de parto.
3. Suprimentos para auxiliar o parto:
   • O parto pode se transformar em uma situação de emergência rapidamente e você não quer ser pego vasculhando o estábulo em busca de materiais essenciais quando o momento crucial estiver passando. Certifique-se de ter esses itens essenciais à mão, limpos, desinfetados e prontos para uso:
     - Balde limpo
     - Desinfetante (recomenda-se o uso de clorexidina)
     - Correntes e alças
     - Macaco da panturrilha
     - 7% Iodo para mergulhar umbigos
     - Lubrificante (de alta qualidade, à base de água)
     - Mangas de palpação (obstétrica ou OB) e luvas de exame de látex
4. Suprimentos para marcação de bezerros:
   • Isso inclui etiquetas, um marcador de bezerros e um marcador ou fabricante de etiquetas. Certifique-se de que você tenha em mãos todas as etiquetas necessárias para a estação de parição.
5. Suprimentos para manutenção de registros:
   • Seja usando um livro de parto ou inserindo registros on-line, certifique-se de ter as ferramentas necessárias para manter registros bons e precisos durante toda a estação de parto.
   • Registros recomendados a serem mantidos:
     • Sexo do bezerro, mãe, data de nascimento, peso ao nascer, índice de prenhez, além de qualquer outro registro importante a ser acompanhado para entender e atingir as metas da sua operação.
   • * Dica profissional sobre parto
     • Mantenha registros dos animais doentes, a data, qual medicamento foi administrado, se uma segunda dose é necessária e se há algum tempo de carência. Mantenha o registro das segundas doses ou das doses repetidas em seu calendário e certifique-se de que você e qualquer outra pessoa responsável pelo tratamento dos bezerros entendam o sistema para que os bezerros não sejam tratados duas vezes ou não sejam tratados!
6. Colostro de boa qualidade:
   • Não é negociável - os bezerros precisam de colostro adequado e de boa qualidade o mais rápido possível. Às vezes, isso significa intervenção humana. Não existe essa história de fornecer colostro cedo demais.
   • Embora o melhor seja sempre receber o colostro direto da mãe, se a mãe estiver seca e você não tiver nenhum em estoque, ter o SCCL (um substituto de colostro bovino integral 100%) permite a alimentação oportuna com colostro. Isso garante que, independentemente das circunstâncias, os bezerros recebam a imunidade necessária para atingir seu potencial e apoiar as metas de sua operação. Certifique-se de que você tenha o suficiente para suplementar pelo menos 10% do rebanho.
   • * Dica profissional sobre parto
     • Ao reaquecer o colostro, NUNCA o coloque no microondas. Deixe o colostro se aquecer em um banho de água quente a 43-49°C (110-120°F). Ao preparar um suplemento ou substituto em pó, use água que já esteja aquecida na temperatura adequada. O calor elevado e o micro-ondas desnaturam as proteínas essenciais (IgGs) que fornecem imunidade protetora aos bezerros recém-nascidos.
7. Garrafas, bicos, alimentador de tubos:
   • Isso é importante para fornecer fluidos aos bezerros, seja colostro, eletrólitos ou substituto do leite.
   • Desinfetar entre os usos.
   • Quando se trata de alimentadores de tubos - Os tubos de plástico oferecem mais flexibilidade e reduzem as chances de ferir a panturrilha. No entanto, eles são mais propensos a danos. Certifique-se de substituí-los sempre que começar a notar cicatrizes nos tubos, pois isso pode ser um terreno fértil para bactérias.
   • * Dica profissional sobre parto
     • Tenha pelo menos dois conjuntos de mamadeiras/ bicos e alimentadores de sonda. Um para bezerros saudáveis e outro para bezerros doentes para evitar a contaminação cruzada. Você não gostaria de expor um bezerro recém-nascido saudável, que precisa apenas de um reforço de colostro, aos patógenos de um bezerro com duas semanas de idade que precisou de eletrólitos mais cedo naquele dia.

 

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Introdução

Marcas de outubro Mês Internacional de Conscientização sobre Saúde Mental. Em todo o mundo, os agricultores enfrentam pressões cada vez maiores: incerteza econômica, variabilidade climática, interrupções no comércio e o custo emocional de cuidar da terra e do gado. Organizações como a Fundação Do More Agriculture estão liderando o caminho para quebrar o estigma em torno da saúde mental na agricultura, oferecendo ferramentas como AgTalk e #TalkItOutTag para promover a conexão e a resiliência. 

Mas a saúde mental não se trata apenas de reagir a crises, mas também de prevenir o estresse antes que ele comece. E esse princípio se aplica com a mesma força à saúde dos bezerros.

Colostro: O primeiro passo em direção a um rebanho resiliente

O manejo do colostro é uma das intervenções mais críticas na vida de um bezerro. A primeira alimentação, idealmente dentro das primeiras 2 horas após o nascimento, fornece imunoglobulinas essenciais (IgG), nutrientes e energia que protegem o bezerro de doenças e apoiam o desenvolvimento inicial (Arnold, 2014; USDA APHIS, 2021). Pesquisas mostram que os bezerros que recebem colostro adequado e de alta qualidade são:

• Menor probabilidade de sofrer de diarreia e doenças respiratórias
• Maior probabilidade de prosperar e atingir os marcos de crescimento
• Menor probabilidade de exigir tratamentos caros ou intervenções na criação
• Maior probabilidade de se tornarem membros produtivos do rebanho (Lactanet, 2025; Dean et al., 2025)

Bezerros saudáveis significam fazendeiros mais saudáveis

Quando os bezerros começam bem, os produtores têm menos contratempos, menos estresse e mais confiança no futuro do rebanho. O bom manejo do colostro reduz a tensão emocional e financeira de lidar com animais doentes e isso também é uma forma de apoio à saúde mental!

Independentemente de você estar na América do Norte ou em qualquer outro lugar do mundo, a mensagem é a mesma: investir em cuidados precoces leva à resiliência de longo prazo.

Portanto, neste mês de outubro, ao falarmos abertamente sobre saúde mental na agricultura, vamos falar também sobre o poder da prevenção, em nossas comunidades e em nossos currais de bezerros. Um início saudável com o colostro é um passo em direção a um futuro mais saudável, para seu rebanho e para você.