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Introdução

A importância do colostro nas primeiras horas de vida de um bezerro é universalmente reconhecida, pois os bezerros recém-nascidos nascem com um sistema imunológico ingênuo e são totalmente dependentes do colostro para adquirir imunidade passiva. Tradicionalmente, essa alimentação é limitada a uma única dose de colostro de alta qualidade (> 50g/L de IgG) nas primeiras horas após o nascimento. No entanto, novas evidências sugerem que a extensão da alimentação com colostro usando o leite de transição (TM), definido como as ordenhas 2 a 6 pós-parto (Godden, 2008), pode proporcionar benefícios significativos à saúde e ao desempenho de bezerros jovens durante as primeiras semanas críticas de vida.

O leite de transição mantém muitos dos benefícios nutricionais e imunológicos do colostro em uma concentração mais baixa, incluindo concentrações elevadas de gordura, proteína, imunoglobulinas, fatores de crescimento, hormônios e oligossacarídeos, todos presentes em níveis muito acima dos encontrados no leite maduro (Fischer-Tlustos et al., 2020). Esses compostos bioativos contribuem para o desenvolvimento intestinal, o estabelecimento do microbioma, a maturação imunológica e a estabilidade metabólica, especialmente durante o primeiro mês, quando os bezerros são mais vulneráveis a doenças e estressores ambientais (Quigley & Drewry, 1998).

Um número crescente de estudos demonstrou que a alimentação prolongada com colostro ou TM melhora o ganho médio diário (GMD), reduz doenças respiratórias e digestivas e diminui a mortalidade de bezerros e o uso de antimicrobianos (Berge et al., 2009; Chamorro et al., 2017; Kargar et al., 2020; Cantor et al., 2021). A alimentação com dietas líquidas enriquecidas por 4 a 14 dias após o nascimento foi associada a um melhor desempenho em longo prazo, embora os resultados variem dependendo da formulação e do protocolo (Van Soest et al., 2020). Além disso, os anticorpos colostrais que permanecem no lúmen intestinal além da janela de absorção ainda podem fornecer proteção imunológica local, contribuindo para reduzir as infecções entéricas e melhorar o desenvolvimento das vilosidades (Hare et al., 2020).

McCarthy et al. (2023) demonstraram que a suplementação do substituto do leite com substituto do colostro melhorou o ADG e reduziu o risco de diarreia e mortalidade durante o período pré-desmame. Essas descobertas sugerem que as estratégias de transição do leite são ferramentas eficazes e subutilizadas para apoiar os bezerros durante períodos de alto risco, como desafios de doenças, vacinação, descorna e desmame.

Carter et al (2022) investigaram o uso do colostro bovino como uma intervenção terapêutica para diarreia. Um total de 108 bezerros em uma instalação comercial de criação de bezerros no Canadá foi inscrito após o diagnóstico de diarreia e aleatoriamente designado a um dos três grupos de tratamento: (1) controle, (2) suplementação de colostro a curto prazo por 2 dias após o início da diarreia (50% MR + 50% CR) ou (3) suplementação de colostro a longo prazo por 4 dias após o início da diarreia (50% MR + 50% CR). Os bezerros do grupo de longo prazo tiveram uma resolução mais rápida da diarreia e cresceram, em média, 98 g/dia a mais em um período de 56 dias em comparação com o grupo de controle. Essas descobertas apóiam o uso da suplementação de colostro como uma estratégia não antibiótica para o manejo da diarreia em bezerros, com impactos positivos na saúde e no desempenho do crescimento.

O teste prático: Fazenda de laticínios Koepon

Para testar esse conceito em condições de fazenda comercial, foi realizado um teste prático de campo na fazenda de gado leiteiro Koepon, pela estudante pesquisadora Ruth Huinder, em colaboração com a especialista em colostro Dra. Juliana Mergh Leao e o Dr. Dave Renaud, professor da Universidade de Guelph.

Projeto do estudo

Vinte bezerras fêmeas da raça Holstein foram inscritas e designadas aleatoriamente para um grupo de controle ou de teste. Todos os bezerros receberam duas alimentações iniciais (4L + 2 L) de colostro materno de alta qualidade (> 25% Brix) e foram alimentados com leite materno de transição nos dias 2 e 3, seguido de substituto do leite. O grupo de teste (EXT), no entanto, recebeu um suplemento adicional de substituto de colostro SCCL: 70 g de colostro em pó (CCT 14% IgG) misturado com 140 ml de água (misturado à temperatura de 43-49°C e alimentado à temperatura corporal), fornecendo 420 ml por dia (dividir em duas refeições)administrado diariamente do dia 4 ao dia 14.

Os bezerros foram monitorados quanto ao ganho de peso e aos escores de saúde durante um período de seis semanas, incluindo avaliações da consistência fecal, do estado respiratório e da condição geral.

Resultados

• O grupo de teste (EXT) obteve um ganho médio diário numericamente maior de 135 g/d quando comparado ao grupo de controle nas primeiras 3 semanas. O crescimento geral foi de +35g/d durante as primeiras 6 semanas de vida

Tabela 1. Pesos do grupo de teste (EXT) e do grupo de controle no nascimento, na 3ª e na 6ª semana e ganho médio diário calculado do nascimento à 3ª semana, da 3ª à 6ª semana e do nascimento à 6ª semana.

• As fezes anormais foram significativamente mais frequentes no grupo de controle, principalmente durante as semanas 3 e 4 - pontos que coincidiram com eventos de estresse de rotina, como vacinação, descorna e realocação.

O número médio de dias com diarreia (definido como um escore fecal de 1 ou 2) foi de 3,40 ± 2,01 em bezerros CON e 3,40 ± 2,37 em bezerros EXT. Em um modelo de regressão de Poisson, não houve diferença significativa na incidência de diarreia entre os grupos de tratamento (IRR: 0,11; 95% CI: -0,37 a 0,60; P = 0,64), nem o peso ao nascer foi associado à ocorrência de diarreia (P = 0,94). Entretanto, a concentração de IgG sérica foi significativamente associada ao risco de diarreia: bezerros com IgG sérica > 28 g/L tiveram uma incidência menor de diarreia (IRR: 0,58; 95%CI: 0,35 a 0,95; P = 0,03) em comparação com bezerros com IgG < 28 g/L (Figura 1).

Figura 1. Previsão de dias com diarreia ao longo do tempo por IgG sérica do modelo de medidas repetidas, controlando o grupo de tratamento e o peso ao nascer.

O número médio de dias com diarreia grave (escore fecal de 2) foi de 1,10 ± 0,88 no CON e de 0,50 ± 0,71 no EXT. No modelo de Poisson, com controle para IgG (P = 0,31) e peso ao nascer (P = 0,81), o grupo de tratamento tendeu a ser associado ao resultado. Especificamente, os bezerros no EXT tenderam a ter uma incidência menor (IRR: 0,40; 95%CI: 0,14 a 1,19; P = 0,099) de diarreia grave em comparação com o CON (Figura 2).

Figura 2. Previsão de dias com diarreia grave ao longo do tempo por grupo de tratamento do modelo de medidas repetidas, controlando a concentração de IgG sérica e o peso ao nascer.

Durante esses períodos de alto estresse, o grupo de teste demonstrou uma resiliência notavelmente maior, com menos sintomas clínicos e melhor consistência fecal.

Esses resultados reforçam a hipótese de que o leite de transição, seja ele coletado naturalmente ou simulado por meio de substitutos de colostro de alta qualidade adicionados à dieta líquida, pode servir como uma ponte entre a imunidade passiva e o desenvolvimento da imunidade ativa, reduzindo o risco de doenças e melhorando o crescimento, mesmo em rebanhos bem gerenciados.

Um bezerro saudável não tem preço

Embora alguns produtores possam inicialmente ver a compra de colostro em pó como um custo adicional, este estudo destaca os claros retornos econômicos e de bem-estar: bezerros que crescem mais rápido, menos tratamentos e melhores resultados de saúde. As estratégias de transição do leite também contribuem para uma maior satisfação no trabalho, pois bezerros mais saudáveis reduzem a carga diária de manejo de doenças.

À medida que o setor de laticínios continua a evoluir, as abordagens que combinam ciência com aplicação prática, como a testada na fazenda Koepon, representam uma mudança valiosa em direção ao cuidado proativo com os bezerros. Com mais pesquisas e testes de campo confirmando os benefícios do colostro prolongado e da alimentação com leite de transição, é hora de reconhecer o leite de transição não como um subproduto, mas como um recurso vital no desenvolvimento de bezerros leiteiros de alto desempenho e resilientes.

Os dados mencionados neste artigo não foram publicados no momento e serão disponibilizados publicamente em um futuro próximo.

Dra. Juliana Mergh Leão, DVM M Sc. D Sc. Gerente técnico e RD - UE, SCCL

Dr. Dave RenaudDVM PhD, Professor Associado, Universidade de Guelph

Ruth HuinderEstudante da Hogeschool Van Hall Larenstein, estagiário da SCCL

Introdução

Os traços de personalidade influenciam as respostas dos bezerros leiteiros a doenças, dor e desafios nutricionais. Ao compreender esses traços e implementar estratégias de gerenciamento eficazes, os produtores podem aumentar o bem-estar dos bezerros e reduzir o estresse dos animais, da mão de obra e dos proprietários da fazenda.

Entendendo os traços de personalidade do bezerro

Pesquisas recentes mostraram que os bezerros leiteiros apresentam traços de personalidade distintos que afetam suas respostas a vários fatores de estresse. Essas características incluem:

• Medrosos: Bezerros que são mais cautelosos e mais lentos para se aproximar de novos estímulos.
• Ativos: Bezerros que são mais enérgicos e exibem níveis mais altos de movimento.
• Exploradores: Bezerros curiosos e que interagem mais com seu ambiente.

O reconhecimento dessas características pode ajudar os fazendeiros a adaptar suas práticas de manejo para melhor apoiar os bezerros individualmente.

Impacto da personalidade nas respostas ao estresse

Os bezerros enfrentam rotineiramente fatores estressantes, como doenças (por exemplo, diarreia), procedimentos dolorosos (por exemplo, descorna) e desafios nutricionais (por exemplo, desmame). O estudo descobriu que os traços de personalidade influenciam significativamente a forma como os bezerros respondem a esses estressores:

• Diarreia: Os bezerros com medo apresentaram maiores mudanças na ingestão de leite e na velocidade de beber, enquanto os bezerros ativos apresentaram mudanças nos níveis de atividade.
• Descorna: Os bezerros exploradores tiveram menos interrupções nos comportamentos de alimentação e nos períodos de repouso, indicando melhor resistência à dor.
• Desmame: Os bezerros ativos tiveram menos visitas não recompensadas ao comedouro, o que sugere uma melhor adaptação à transição do leite para o alimento sólido.

A compreensão dessas respostas pode ajudar os produtores a identificar os bezerros que podem precisar de apoio adicional durante períodos estressantes.

Implicações práticas para os agricultores

Ao incorporar o conhecimento dos traços de personalidade dos bezerros nas práticas de manejo, os produtores podem melhorar o bem-estar dos bezerros e reduzir o estresse. Aqui estão algumas dicas práticas:

1. Planos de alimentação sob medida: Ajuste as estratégias de alimentação com base nos comportamentos individuais dos bezerros. Por exemplo, forneça apoio adicional aos bezerros medrosos durante o desmame para garantir a ingestão adequada de alimentos sólidos.

2. Controle da dor: Implemente protocolos abrangentes de controle da dor durante procedimentos como a descorna. Bezerros exploradores podem se beneficiar de monitoramento adicional para garantir que permaneçam confortáveis.

3. Monitoramento de doenças: Use tecnologias de pecuária de precisão para rastrear mudanças de comportamento e identificar os primeiros sinais de doenças. Os bezerros ativos podem exigir uma observação mais atenta durante os períodos de doença.

4. Enriquecimento ambiental: Ofereça oportunidades para os bezerros explorarem e interagirem com seu ambiente. Isso pode ajudar a reduzir o estresse e promover comportamentos positivos.

Benefícios do manejo aprimorado de bezerros

O manejo eficaz de bezerros não apenas melhora o bem-estar dos animais, mas também oferece vários benefícios aos produtores:

• Redução do estresse: Ao atender às necessidades específicas de cada bezerro, os produtores podem minimizar o estresse dos animais e deles próprios.
• Produtividade aprimorada: Bezerros saudáveis e bem manejados têm maior probabilidade de se tornarem adultos produtivos, contribuindo para o sucesso geral da fazenda.
• Bem-estar aprimorado: A promoção de comportamentos positivos e a redução de fatores estressantes resultam em melhor bem-estar geral para os bezerros.

Este resumo é baseado nos resultados do estudo original:

Você está pronto para um desafio? Os traços de personalidade influenciam as respostas dos bezerros leiteiros a doenças, dor e desafios nutricionais

M.M. Woodrum Setser, H.W. Neave, J.H.C. Costa

Journal of Dairy Science, Volume 107, Edição 11, 2024, Páginas 9821-9838, ISSN 0022-0302, https://doi.org/10.3168/jds.2023-24514.

Introdução

A doença respiratória é um dos desafios de saúde mais comuns e economicamente significativos que afetam os bezerros leiteiros pré-desmamados. Ela é responsável por uma proporção substancial de tratamentos com antibióticos, custos veterinários e perdas de bezerros nas fazendas, e continua sendo uma barreira persistente para alcançar a saúde e a produtividade ideais dos bezerros.

Como é comum?

Em um estudo canadense envolvendo 74 fazendas leiteiras e mais de 7.800 bezerros, quase 30% dos bezerros foram tratados pelo menos uma vez durante o período pré-desmame com um antibiótico, e a doença respiratória foi o motivo mais frequentemente citado para o tratamento. Especificamente, ela foi responsável por 54% de todos os tratamentos com antibióticos registrados (Uyama et al., 2022). Da mesma forma, os dados de um estudo multiestadual dos EUA com mais de 2.500 bezerros relataram que um terço dos bezerros apresentou pelo menos um evento de saúde, com sinais respiratórios observados em 33% dos bezerros doentes. Entre aqueles com sinais respiratórios, 88% receberam antibióticos. O mesmo estudo relatou uma taxa geral de mortalidade pré-desmame de 5% por cento, sendo que a doença respiratória foi responsável por 14% das mortes e 7% adicionais envolveram causas respiratórias e digestivas (Urie et al., 2018).

Qual é o impacto?

As doenças respiratórias durante o período pré-desmame têm sérias consequências para o desempenho das novilhas leiteiras e dos bezerros criados para carne bovina.

Uma meta-análise recente avaliou o impacto da doença respiratória pré-desmame em novilhas leiteiras usando dados de 27 estudos (Buczinski et al., 2021). As novilhas diagnosticadas com doença respiratória durante o período pré-desmame tinham três vezes mais chances de morrer e duas vezes mais chances de serem removidas do rebanho, seja por abate, venda ou morte, antes do primeiro parto, em comparação com as novilhas não afetadas. Essas novilhas também ganharam 67 gramas a menos por dia durante a fase pré-desmame e produziram 121 quilos a menos de leite em sua primeira lactação. Os estudos incluídos na meta-análise também constataram que a doença respiratória estava associada a um atraso de 8 a 14 dias na idade do primeiro parto e a uma menor probabilidade de sobrevivência durante a primeira lactação. Juntos, esses resultados ilustram o impacto da doença respiratória no início da vida sobre a produtividade do rebanho leiteiro.

Em bezerros criados para a produção de carne de vitela ou carne de vaca leiteira, os efeitos também são substanciais. Em um estudo com 3.519 bezerros de vitela acompanhados até o abate, um único episódio de doença respiratória foi associado a uma redução média de 8 quilos no peso da carcaça quente, menor cobertura de gordura e um risco 6 vezes maior de mortalidade em comparação com bezerros sem doença respiratória (Pardon et al., 2013). O impacto piorou com a repetição da doença, sendo que os bezerros que tiveram dois ou três ou mais episódios de doença respiratória tiveram reduções médias no peso da carcaça quente de 22 e 42 quilos, respectivamente. Múltiplos episódios também foram associados à pior qualidade da carcaça e a uma maior probabilidade de cor indesejável da carne vermelha no abate.

Sejam os bezerros destinados ao rebanho de ordenha ou à cadeia de fornecimento de carne bovina, as consequências das doenças respiratórias são significativas, ressaltando a importância da prevenção direcionada e de uma imunidade básica forte para proteger a saúde e o desempenho dos bezerros.

Quais são os principais fatores a serem considerados na prevenção?

Moradia e meio ambiente

O ambiente em que os bezerros são criados tem influência direta sobre sua saúde respiratória. Um alojamento bem gerenciado pode reduzir a exposição a patógenos e apoiar a função imunológica, enquanto condições precárias podem aumentar o risco de doenças respiratórias por meio de estressores diretos e indiretos.

A cama é um componente crítico do ambiente do bezerro. Como a cama acumula esterco e forma um pacote profundo e úmido, ela contribui para uma maior incidência de doenças respiratórias em bezerros pré-desmamados (Donlon et al., 2023). Isso provavelmente se deve tanto à carga bacteriana elevada quanto ao acúmulo de amônia, um poluente produzido a partir da decomposição microbiana da ureia na cama e no esterco contaminados. Além da cama, outros aspectos do ambiente do alojamento também desempenham um papel importante. A ventilação adequada ajuda a controlar a umidade e os contaminantes transportados pelo ar, mas a velocidade excessiva do ar quando o bezerro está fora de sua zona de termoneutralidade pode levar ao resfriamento e ao aumento de doenças respiratórias (Donlon et al., 2023). Além disso, foi demonstrado que fornecer mais de 35 pés quadrados por bezerro reduz as concentrações bacterianas no ar, provavelmente melhorando o fluxo de ar e reduzindo a densidade animal (Norlund e Halbach, 2019). A influência desses fatores está resumida em Figura 1.

Figura 1. Influência de fatores ambientais e de alojamento no desenvolvimento de doenças respiratórias em bezerros.

Onde se encaixa o colostro?

O colostro ou, mais especificamente, a obtenção de imunidade passiva adequada, nem sempre é lembrado quando se discute a prevenção de doenças respiratórias. Entretanto, as evidências mostram claramente que ele desempenha um papel central na redução do risco de pneumonia em bezerros jovens.

Um resumo recente de oito estudos sobre pneumonia em bezerros, a maioria dos quais focados em rebanhos leiteiros, descobriu que os bezerros com baixa ingestão de colostro tinham muito mais probabilidade de contrair doenças respiratórias. Especificamente, o risco de doença respiratória foi 1,6 vezes maior em bezerros que falharam na transferência de imunidade passiva (Thompson e Smith, 2022). Os autores estimaram que 31% dos casos de doenças respiratórias em bezerros com falha na transferência de imunidade passiva poderiam ser diretamente atribuídos ao manejo inadequado do colostro. Olhando de forma mais ampla, a fração atribuível à população mediana foi de 17%, o que significa que em um rebanho inteiro, quase um em cada seis casos de pneumonia poderia ser evitado com a melhoria da imunidade passiva em todos os bezerros, não apenas naqueles com maior risco.

Pesquisas recentes também destacaram o valor de alcançar níveis ainda mais altos de imunidade passiva do que se pensava anteriormente. Combinando os resultados de três estudos que representam 10.000 novilhas leiteiras agrupadas por níveis de imunidade passiva (Crannell e Abuelo, 2023; Lombard et al., 2020; Sutter et al., 2023), o tratamento de doenças respiratórias ocorreu em 25% dos bezerros com imunidade ruim, 18% com imunidade regular, 13% com imunidade boa e apenas 11% com imunidade passiva excelente. Esses achados mostram que o objetivo de obter uma imunidade passiva excelente (> 25 g de IgG absorvida por L de soro), e não apenas adequada, a transferência de colostro pode fazer uma diferença significativa na prevenção de doenças respiratórias.

Essa proteção provavelmente se deve à imunoglobulina G, o anticorpo dominante no colostro. Uma vez absorvida, a IgG circula no sangue, neutralizando os agentes patogênicos e apoiando a resposta imunológica inicial. Além de seu papel sistêmico, a IgG também pode ser transportada de volta para as superfícies da mucosa, incluindo o trato respiratório, onde ajuda a bloquear os patógenos no local da infecção. Figura 2 destaca como a IgG protege contra doenças respiratórias. O colostro também contém outros compostos de suporte imunológico, como lactoferrina, citocinas e fatores de crescimento, que melhoram ainda mais o desenvolvimento imunológico inicial e a resistência contra doenças.

Figura 2. Caminho de como o colostro contribui para a prevenção de doenças respiratórias.

Mensagens para levar para casa

A prevenção de doenças respiratórias em bezerros requer atenção tanto ao ambiente quanto aos cuidados no início da vida. Cama limpa e seca, boa ventilação e espaço suficiente ajudam a reduzir a exposição a patógenos transportados pelo ar. Igualmente importante, o fornecimento de colostro de alta qualidade logo após o nascimento dá aos bezerros a proteção de que precisam para se manterem saudáveis. Juntas, essas práticas diminuem o risco de doenças, reduzem as necessidades de tratamento e favorecem melhores resultados em longo prazo.

Dave Renaud DVM PhD, Professor Associado, Universidade de Guelph

Referências

Buczinski S, Achard D, Timsit E. Effects of calfhood respiratory disease on health and performance of dairy cattle: A systematic review and meta-analysis. Journal of Dairy Science. 2021 Jul 1;104(7):8214-27.

Crannell P, Abuelo A. Comparação da morbidade, mortalidade e desempenho futuro de bezerros entre categorias de imunidade passiva: Um estudo de coorte retrospectivo em um rebanho leiteiro. Journal of Dairy Science. 2023 Apr 1;106(4):2729-38.

Donlon JD, McAloon CG, Hyde R, Aly S, Pardon B, Mee JF. A systematic review of the relationship between housing environmental factors and bovine respiratory disease in preweaned calves-Part 2: Temperature, relative humidity and bedding. The Veterinary Journal. 2023 Oct 1;300:106032.

Lombard J, Urie N, Garry F, Godden S, Quigley J, Earleywine T, McGuirk S, Moore D, Branan M, Chamorro M, Smith G. Consensus recommendations on calf-and herd-level passive immunity in dairy calves in the United States. Journal of dairy science. 2020 Aug 1;103(8):7611-24.

Nordlund KV, Halbach CE. Projeto do estábulo de bezerros para otimizar a saúde e a facilidade de manejo. Clínicas Veterinárias: Food Animal Practice. 2019 Mar 1;35(1):29-45.

Pardon B, Hostens M, Duchateau L, Dewulf J, De Bleecker K, Deprez P. Impact of respiratory disease, diarrhea, otitis and arthritis on mortality and carcass traits in white veal calves. BMC Veterinary Research. 2013 Dec;9:1-4.

Raboisson D, Trillat P, Cahuzac C. Falha na transferência imunológica passiva em bezerros: Uma meta-análise sobre as consequências e avaliação do impacto econômico. PloS one. 2016 Mar 17;11(3):e0150452.

Sutter F, Venjakob PL, Heuwieser W, Borchardt S. Association between transfer of passive immunity, health, and performance of female dairy calves from birth to weaning. Journal of Dairy Science. 2023 Oct 1;106(10):7043-55.

Thompson AC, Smith DR. A falha na transferência de imunidade passiva é uma das causas da doença pré-desmame em bezerros de corte e de leite: A systematic review and meta-analysis. The Bovine Practitioner. 2022 Dec 29;56(2):47-61.

Urie NJ, Lombard JE, Shivley CB, Kopral CA, Adams AE, Earleywine TJ, Olson JD, Garry FB. Preweaned heifer management on US dairy operations: Parte V. Fatores associados à morbidade e à mortalidade em bezerras leiteiras pré-desmamadas. Journal of dairy science. 2018 Oct 1;101(10):9229-44.

Uyama T, Renaud DL, Morrison EI, McClure JT, LeBlanc SJ, Winder CB, de Jong E, McCubbin KD, Barkema HW, Dufour S, Sanchez J. Associações de práticas de manejo de bezerros com o uso de antimicrobianos em bezerros leiteiros canadenses. Journal of Dairy Science. 2022 Nov 1;105(11):9084-97.

Com o parto em pleno andamento e a Mãe Natureza lançando algumas bolas curvas, garantir que os bezerros recém-nascidos recebam colostro de alta qualidade é mais importante do que nunca.

Introdução

O colostro, o primeiro leite produzido pela mãe, é rico em imunoglobulinas (anticorpos), nutrientes essenciais e componentes bioativos que são vitais para a saúde e a sobrevivência dos bezerros neonatos. A ingestão oportuna de colostro adequado é crucial para a transferência de imunidade passiva, protegendo os bezerros de doenças e estabelecendo a base para um crescimento e desenvolvimento robustos.

A importância do colostro em bezerros de corte

Os bezerros recém-nascidos não têm um sistema imunológico totalmente desenvolvido, o que os torna suscetíveis a vários patógenos. O colostro fornece os anticorpos necessários, principalmente a imunoglobulina G (IgG), para proteger contra infecções durante os primeiros estágios da vida. Pesquisas indicam que os bezerros precisam de aproximadamente 300 gramas de imunoglobulinas (IgG) no primeiro dia de vida para obter uma excelente transferência passiva. A absorção dessas IgGs é maior nas primeiras duas horas de vida. Os produtores devem estar cientes disso e se esforçar para garantir que os bezerros estejam recebendo colostro da mãe ou como suplemento/substituto em tempo hábil. Além das imunoglobulinas, o colostro contém níveis elevados de gordura, proteína, vitaminas (como A, D e E) e minerais em comparação com o leite comum. Esses nutrientes são essenciais para dar início ao metabolismo do bezerro, estimular a atividade digestiva e apoiar a vitalidade geral.

Resultados da pesquisa da Dra. Lisa Gamsjäger

A Dra. Lisa Gamsjäger, pesquisadora especializada em saúde de ruminantes antes do desmame, concentrou seus estudos na transferência de imunidade passiva e estratégias de vacinas neonatais. Seu trabalho enfatiza o papel fundamental do colostro não apenas no fornecimento de anticorpos, mas também no fornecimento de fatores de crescimento e componentes bioativos que influenciam a saúde intestinal e a programação metabólica. A pesquisa do Dr. Gamsjäger sugere que, mesmo quando os bezerros recebem anticorpos suficientes para evitar a falha clínica da transferência passiva (FPT), a ingestão inadequada desses componentes colostrais adicionais pode levar a um crescimento abaixo do ideal e a uma maior suscetibilidade a fatores de estresse, como desmame e transporte.

Em um estudo colaborativo, a Dra. Gamsjäger e seus colegas investigaram o impacto do manejo do colostro em bezerros de corte. Os resultados destacaram que os bezerros que receberam colostro de alta qualidade logo após o nascimento apresentaram melhores resultados de saúde e menor incidência de doenças. Isso ressalta a necessidade de os produtores de carne bovina adotarem práticas eficazes de manejo do colostro para melhorar o desempenho e o bem-estar dos bezerros.

Desafios no manejo do colostro para produtores de carne bovina

Diferentemente das operações de laticínios, em que a qualidade do colostro pode ser medida diretamente com o uso de ferramentas como a refratometria Brix, os produtores de carne bovina geralmente não dispõem de meios para avaliar a qualidade do colostro na fazenda.

Portanto, a implementação das melhores práticas de manejo é essencial para garantir que os bezerros recebam colostro adequado e de alta qualidade. Os fatores a serem considerados incluem:

• Nutrição e saúde da mãe: A nutrição adequada e a saúde da mãe durante a gestação influenciam significativamente a qualidade e a produção do colostro.
• Intervenção oportuna: Os bezerros devem ingerir o colostro o mais rápido possível, de preferência nas primeiras duas horas após o nascimento, para maximizar a absorção de anticorpos.
• Condições ambientais: Condições climáticas adversas, ambientes lamacentos e estresse podem prejudicar a capacidade do bezerro de amamentar de forma eficaz, exigindo a administração manual do colostro.

Processo de decisão para suplementação ou substituição de colostro

Para ajudar os produtores a tomar decisões informadas com relação à suplementação ou substituição do colostro, recomenda-se o seguinte protocolo:

• Avaliação da intervenção no parto:
  • Sem assistência ou com pequena dificuldade: Monitore para garantir que o bezerro fique de pé e amamente dentro de duas horas.
  • Dificuldade maior, cesariana ou apresentação anormal: Alto risco de FPT; considere a suplementação ou substituição imediata do colostro.
  • Problemas relacionados à mãe (por exemplo, morte, má conformação do úbere, ligação inadequada) ou bezerro fraco: Forneça reposição total de colostro imediatamente.
• Monitoramento inicial (0 a 2 horas após o nascimento):
  • Bezerro em pé e amamentando vigorosamente: Nenhuma intervenção necessária; continue a monitorar.
  • O bezerro não fica em pé, não tem reflexo de sucção ou está em condições adversas (por exemplo, lama, parto gemelar): Administre a reposição de colostro imediatamente.
  • Bezerro que tenta amamentar com sucesso, mas não consegue: Forneça uma dose adequada de suplemento de colostro.
• Monitoramento de acompanhamento (6 a 12 horas após o nascimento):
  • Bezerro amamentando e ligado à mãe: Continue o monitoramento regular.
  • Bezerro que não está amamentando: Administre uma segunda alimentação de suplemento de colostro ou substituto, conforme necessário.
  • Avalie as necessidades adicionais: Determine as necessidades adicionais de colostro com base no tamanho e no estado de saúde do bezerro.

Ao aderir a esse protocolo estruturado de manejo do colostro e incorporar insights de pesquisas recentes, os produtores podem aumentar a imunidade dos bezerros, reduzir a incidência de doenças e promover crescimento e desenvolvimento ideais. O manejo proativo do colostro é um investimento fundamental para a produtividade e a lucratividade de longo prazo das operações de carne bovina.

Dr. Travis White

SCCL, Diretor de Serviços Técnicos Veterinários

Introdução

Os bezerros recém-nascidos têm um sistema imunológico subdesenvolvido e não possuem anticorpos maternos circulantes, o que os deixa altamente suscetíveis a doenças infecciosas. Diferentemente dos seres humanos, onde a imunidade passiva é transferida pela placenta, a placenta sinepiteliocorial do gado impede a transferência de imunoglobulinas da mãe para o feto (Peter, 2013). Como resultado, os bezerros nascem sem imunidade humoral e dependem inteiramente da ingestão de colostro para obter imunidade passiva.

Imunoglobulinas e seu papel na imunidade de bezerros

Introdução

O colostro, rico em nutrientes e anticorpos, é essencial para fornecer imunidade passiva aos bezerros recém-nascidos. A concentração de imunoglobulina G (IgG) no colostro é um fator-chave para determinar sua qualidade, e a refratometria Brix é comumente usada nas fazendas como uma medida indireta da concentração de IgG no colostro. Alimentar os bezerros com colostro de alta qualidade durante as primeiras horas de vida é crucial para garantir a transferência adequada de IgG, pois os bezerros dependem estritamente dele para desenvolver resistência a doenças (Figura 1). Entretanto, a qualidade do colostro materno pode variar significativamente entre as vacas de um mesmo rebanho. Nesse contexto, o enriquecimento do colostro materno com um substituto do colostro surgiu como uma estratégia eficaz para melhorar a qualidade por meio do aumento dos níveis de IgG, nutrientes e compostos bioativos.

Figura 1. Representação gráfica do mecanismo de transferência de imunidade passiva em bezerros recém-nascidos.

 

Brix % e variabilidade do colostro materno

 

Essa tem sido a diretriz geral por muitos anos para um bezerro Holstein, que deve receber 10% de seu peso corporal (.1 X 40 = 4L) a 22% Brix (50 g IgG/L x 4 = 200 gramas de IgG). Entretanto, novas recomendações indicam que a morbidade do bezerro e a taxa de falha na transferência passiva diminuem quando mais anticorpos (IgG) são fornecidos no colostro. Essas novas recomendações agora sugerem o fornecimento de 300 gramas de IgG para obter uma excelente transferência passiva. O que isso significa em termos de Brix? Significa que precisamos elevar os padrões na fazenda para selecionar colostro com níveis de Brix superiores a 24%. No entanto, garantir a qualidade consistente do colostro em um rebanho é muito difícil, pois há condições que causam uma variabilidade significativa entre as vacas do mesmo rebanho. Essa variabilidade é influenciada por fatores como idade, raça, nutrição, vacinação pré-parto, produção de leite e o intervalo entre o parto e a coleta de colostro, entre outros (Moore et al., 2005; Conneely et al., 2013). Em um estudo realizado em 8 fazendas leiteiras nos Estados Unidos (Figura 2), que analisou a concentração de IgG no colostro materno por meio de refratometria, as porcentagens de Brix variaram de 12% a 32%, com uma média de 23,8%, indicando a grande variabilidade na concentração de IgG entre as vacas (Quigley et al., 2013). Esse estudo de Quigley et al. (2013) destaca o desafio de depender exclusivamente do colostro materno para garantir a qualidade adequada e, portanto, a transferência passiva correta de IgG em bezerros.

 

 

Figura 2. Adaptado de Quigley et al. (2013). Distribuição da proteína total no colostro materno estimada por meio da refratometria Brix

 

Para lidar com essa variabilidade e melhorar a qualidade do colostro materno, uma estratégia eficaz é o enriquecimento com um substituto do colostro. Essa estratégia se apresenta como uma alternativa viável para superar as limitações associadas às diferenças na qualidade do colostro materno disponível na fazenda, garantindo assim maior consistência na transferência de anticorpos essenciais para o desenvolvimento imunológico dos bezerros.

 

 

Benefícios do enriquecimento do colostro materno de baixa qualidade

Há evidências científicas que apóiam a utilidade do enriquecimento do colostro materno. Em um estudo realizado no Canadá, os pesquisadores investigaram se o colostro materno de baixa qualidade poderia ser enriquecido com substituto do colostro bovino para atingir níveis adequados de IgG sérica em bezerros recém-nascidos (Lopez et al., 2023).

Nesse estudo, os pesquisadores alimentaram os bezerros com colostro materno com um teor de Brix de 15,8% (equivalente a 30 g/L de IgG), obtendo uma concentração média de IgG no soro de 11,76 g/L (Figura 3). Essa concentração de IgG se enquadra na categoria "razoável" na mais recente escala de classificação de transferência passiva de imunidade (Lombard et al., 2020). O colostro materno foi então suplementado com 551 g de substituto de colostro (Saskatoon, SK, Canadá; SCCL) para elevar a concentração de IgG para 60 g/L. Os bezerros que foram alimentados com a combinação de colostro materno + substituto de colostro tiveram uma concentração sérica média de IgG de 19,85 g/L, passando assim da categoria "regular" para a "boa" na escala de transferência passiva de imunidade de Lombard et al. (2020). Além disso, 18,8% dos bezerros alimentados com colostro materno com 15,8% Brix apresentaram falha na transferência de imunidade passiva. No entanto, quando esse colostro foi enriquecido com substituto de colostro, 0% dos bezerros apresentaram falha na imunidade passiva (Lopez et al., 2023). Em outro estudo semelhante realizado no Brasil, os bezerros foram alimentados com colostro materno com 25% Brix ou colostro materno que inicialmente tinha 20% Brix, mas foi enriquecido para 25% Brix usando um substituto de colostro (Saskatoon, SK, Canadá; SCCL) (Silva et al., 2024).

Os resultados finais desse estudo não encontraram diferenças entre os bezerros com relação à concentração sérica de IgG, proteína sérica total, eficiência aparente da absorção de IgG, ingestão de concentrado, ganho de peso diário, peso corporal ou variáveis relacionadas ao estado de saúde dos bezerros.

Figura 3. Modificado de Lopez et al. (2023).

Esses resultados demonstram que é possível melhorar a qualidade do colostro materno por meio do enriquecimento com um substituto do colostro, conforme evidenciado pela falta de diferenças nos níveis séricos de IgG, no estado de saúde e na produtividade dos bezerros em ambos os tratamentos. Na SCCL, há uma série de recomendações para o enriquecimento do colostro na fazenda. Considera-se que qualquer colostro com uma porcentagem de Brix de 22% ou menor deve ser enriquecido para atingir uma massa de IgG adequada. A Tabela 1 mostra a classificação do colostro com base em sua porcentagem Brix e a recomendação correspondente.

Tabela 1. Recomendações para enriquecer o colostro materno com um substituto do colostro.

Para saber exatamente a quantidade de substituto de colostro que precisamos adicionar ao colostro materno, primeiro precisamos determinar a porcentagem de Brix do colostro com o qual estamos trabalhando. Isso pode ser feito usando um refratômetro, que nos fornecerá rapidamente uma leitura com base na qualidade do colostro. Além disso, precisamos definir a meta de porcentagem de Brix que queremos atingir com o enriquecimento. Nossa meta deve ser sempre obter um colostro que fique entre 25-30% Brix. Quando soubermos a porcentagem Brix de nosso colostro (o que temos) e nossa meta de enriquecimento (o que queremos alcançar), podemos usar a Tabela 2 como referência para determinar quantos gramas de substituto de colostro SCCL precisamos adicionar ao colostro materno.

 

Tabela 2. Cálculos do pó de colostro para enriquecer o colostro fresco.

Por fim, é essencial que, ao enriquecer o colostro, seja usado um substituto de colostro derivado diretamente do colostro materno. Isso garante que o produto retenha as características essenciais do colostro natural, sem a adição de aditivos ou a remoção de componentes cruciais. Um substituto adequado deve manter os níveis naturais de gordura, proteína, imunoglobulinas e compostos bioativos presentes no colostro materno. Dessa forma, ele garante que os bezerros recebam nutrição e proteção imunológica como as que obteriam do colostro materno natural, maximizando os benefícios para sua saúde e desenvolvimento.

Figura 4. Pontos-chave de um protocolo adequado de manejo do colostro.

Conclusão

Lucía Pisoni, Juliana Mergh Leão, José María Rodríguez, Isela Ceballos e Marina Godoy

Departamento de Pesquisa Clínica, The Saskatoon Colostrum Company Ltd., Saskatoon, Canadá  

A importância do colostro para cabritos leiteiros

Nas fazendas dos Estados Unidos, é prática comum fornecer colostro manualmente aos bezerros leiteiros recém-nascidos. Embora varie de acordo com a operação, se eles optam por alimentar o colostro materno ou um produto de colostro, cada bezerro está recebendo uma alimentação medida de colostro.

Em contraste, quando os bezerros de corte nascem, eles não são comumente alimentados à mão, pois os pecuaristas normalmente dependem do bezerro para sugar colostro suficiente da mãe. Os dados mostram que, em média, apenas 1 em cada 5 bezerros leiteiros tem falha na transferência passiva (FPT), enquanto 1 em cada 3 bezerros de corte tem FPT. Isso significa que não devemos presumir que todo bezerro de corte esteja recebendo colostro suficiente da mãe nas primeiras horas de vida.

Para evitar isso, vamos discutir quando os bezerros de corte devem receber um suplemento ou substituto de colostro para melhor garantir que os bezerros estejam recebendo a imunidade e a energia de que precisam.

RISCOS DE DISTOCIA

Quando um bezerro nasce e consome colostro nas primeiras duas horas de vida, ele normalmente consegue absorver cerca de 30-40% das imunoglobulinas (IgG) no colostro. Essa eficácia de absorção pode ser rapidamente interrompida por eventos estressantes no parto, como a distocia. Bezerros puxados com força ou com tempo de apresentação anormalmente longo podem apresentar taxas de absorção reduzidas de 20-26%. Isso significa que esses bezerros estressados não devem depender inteiramente do colostro materno da mãe e precisam ser alimentados com níveis mais altos de IgG para atender às suas necessidades de transferência passiva bem-sucedida de imunidade. Além disso, esses bezerros são geralmente mais fracos e mais lentos para se levantar para mamar, e o consumo retardado de colostro também pode diminuir sua taxa de absorção.

Para garantir que esses bezerros estressados recebam o colostro de que necessitam, recomendamos a alimentação por sonda com um mínimo de 200 g de reposição de IgG nas primeiras duas horas de vida. Se os bezerros não conseguirem mamar da mãe nas seis horas seguintes à alimentação inicial, recomendamos que seja feita uma alimentação suplementar adicional de 100 g de IgG.

PARTO NOTURNO

Embora não possamos evitar que os bezerros nasçam no meio da noite, podemos estar preparados para manejar adequadamente esses bezerros sem aumentar o estresse do pecuarista. Normalmente, os bezerros nascidos à noite não são monitorados com a mesma diligência que os nascidos durante o dia. Assim que o bezerro nasce, sua absorção de IgGs está no auge e, após cerca de quatro horas, começa a diminuir rapidamente. Portanto, precisamos ter certeza de que os bezerros nascidos à noite não tenham o consumo de colostro retardado, resultando em absorção reduzida de IgG, colocando-os em risco de falha na transferência passiva.

Para evitar isso, os bezerros nascidos à noite devem ser rapidamente alimentados com um substituto completo de colostro (200g de IgG) para que a pessoa que está de vigia não tenha que ficar sentada monitorando a rapidez com que o bezerro se levanta para mamar. Se o bezerro tiver nascido várias horas antes de ser notado, ele também deve ser imediatamente alimentado com um substituto de colostro, pois não se deve presumir que o bezerro já tenha amamentado para receber colostro suficiente da mãe.

ESTRESSE PELO FRIO

A estação de parto pode ocorrer durante algumas das condições climáticas mais severas. Os bezerros recém-nascidos em clima frio podem correr o risco de hipotermia. O USDA estima que aproximadamente 95.000 bezerros morrem a cada ano de hipotermia. O melhor método para evitar a hipotermia é fornecer aos bezerros uma fonte de energia potente para a termorregulação. A gordura colostral, encontrada apenas nos substitutos e suplementos de colostro bovino integral, é a fonte de energia mais digerível e eficiente para permitir que os bezerros metabolizem a gordura marrom com a qual nasceram. Isso permite que os bezerros tenham a capacidade de regular sua temperatura corporal e energia suficiente para tremer e se manter aquecidos.

Você pode começar fornecendo ao bezerro um suplemento de colostro com alto teor de gordura colostral logo após o nascimento. Se o bezerro não conseguir mamar na mãe dentro de seis horas após o fornecimento do suplemento, você deve dar continuidade com um suplemento adicional para garantir que o bezerro receba um total de 200 g de IgG nas primeiras oito horas de vida.

NOVILHAS DE PRIMEIRA CRIA

As novilhas de primeira cria podem ter alguns problemas durante a estação de parto. Elas podem ser vulneráveis à distocia se não tiverem sido criadas com facilidade de parto e também produzem menos volume de colostro em comparação com as vacas. Em média, as novilhas produzem apenas 3 a 4 litros na primeira ordenha, enquanto as vacas produzem de 5 a 7 litros. O baixo volume de colostro em novilhas de primeira cria pode colocar seus bezerros recém-nascidos em risco de não consumir colostro suficiente nas primeiras horas para obter uma transferência passiva bem-sucedida.

Para evitar esse risco, recomendamos a suplementação de todos os bezerros nascidos de novilhas de primeira cria com um produto de colostro feito com colostro integral. Esse suplemento deve ser dado além dos bezerros que mamam da mãe. Os bezerros devem receber 10% do seu peso ao nascer em volume de colostro (por exemplo, um bezerro de 40Kg deve receber 4 litros de colostro). Com o consumo de um suplemento e a amamentação da mãe, esses bezerros devem atingir essa quantidade.

A estação de parto pode ser estressante tanto para os bezerros quanto para os fazendeiros. Embora não possamos prever quando esses desafios surgirão durante a estação de parto, podemos nos preparar para eles tendo produtos de colostro bovino integral de alta qualidade prontamente disponíveis na fazenda para uso quando houver necessidade.

O calor do verão pode ter um grande impacto em um rebanho leiteiro, mas o impacto sobre os bezerros, em particular, é frequentemente ignorado. O estresse por calor pode ter efeitos de longo prazo sobre a produtividade futura das novilhas em crescimento. Quando os bezerros sentirem o calor do verão, ajude-os a se manterem confortáveis seguindo algumas práticas simples de resfriamento.

A temperatura corporal do bezerro aumenta e diminui com a temperatura do ar ambiente. Quando as temperaturas noturnas permanecem acima de 78°F, os bezerros não conseguem retornar à sua temperatura corporal normal. Foi demonstrado que a instalação de ventiladores em um berçário de bezerros diminui as taxas de respiração e aumenta o crescimento em 15% (Bateman, 2012). A instalação de estruturas de sombra sobre as cabanas de bezerros também pode reduzir bastante a temperatura do ar interno em até 5,4°F, ajudando a reduzir o esforço para manter o resfriamento.

Da mesma forma que as vacas em lactação, os bezerros também consomem menos ração durante as ondas de calor. Espera-se que as taxas de crescimento caiam de acordo e, conforme mostrado na Figura 1, a taxa de crescimento diminui em uma quantidade maior do que o consumo de ração à medida que a temperatura aumenta. Os bezerros gastam energia para se manterem frescos, principalmente pela respiração ofegante. Isso significa que a energia para manutenção é aumentada, deixando menos energia disponível para o crescimento.

Pesquisas descobriram que as concentrações de imunoglobulina no sangue de bezerros nascidos durante o estresse por calor são reduzidas devido à falha na transferência passiva (FPT) (Hill et al., 2012). Isso ocorre não apenas porque as vacas produzem níveis mais baixos de imunoglobulina no colostro quando estão sob estresse por calor, mas também porque a capacidade do bezerro de absorver essas proteínas imunológicas é reduzida.

Em um estudo que comparou bezerros criados em três ambientes, frio (23°F), termo neutro (74°F) e quente (95°F), os bezerros expostos às condições quentes apresentaram níveis de imunoglobulina 27% mais baixos do que os bezerros no ambiente termo neutro, o que resultou em maior mortalidade. As cabanas são ambientes ruins para bezerros em áreas de calor extremo. Particularmente quando posicionadas ao sol, as cabanas retêm o calor e reduzem o fluxo de ar para resfriar o bezerro em seu interior. Na Figura 2, os níveis de cortisol são mais altos quando o bezerro é alojado em um ambiente mais quente, como uma cabana de bezerros. O cortisol é um hormônio produzido em níveis mais altos durante o estresse. Observando o gráfico, a concentração de imunoglobulina no sangue dos bezerros diminui à medida que os níveis de cortisol aumentam, demonstrando que os bezerros são menos capazes de absorver as imunoglobulinas colostrais quando expostos ao estresse de ambientes quentes.

Níveis mais baixos de imunoglobulina também podem levar a um aumento no custo do tratamento, menor produção de leite e taxas de crescimento reduzidas, atrasando a gestação. Para evitar esses resultados, pode ser benéfico fornecer aos bezerros nascidos durante períodos de estresse por calor um suplemento ou substituto de colostro para garantir altos níveis de imunoglobulina disponíveis para absorção pelo bezerro.

Em última análise, a adoção de medidas para reduzir o estresse por calor em bezerros resultará em maiores lucros a longo prazo. Os bezerros podem beber de 11 a 22 litros de água por dia para repor os fluidos perdidos na tentativa de se manterem frescos (Bungert, 1998). Por esse motivo, é muito importante fornecer água limpa e de livre escolha aos bezerros o tempo todo. Um método para reduzir a temperatura do ar dentro das cabanas dos bezerros é construir estruturas de sombra sobre as cabanas. Além de reduzir a temperatura do ar, o movimento do ar também é crucial, pois permite o resfriamento evaporativo do bezerro, portanto, deve haver ventilação adequada. Todos esses métodos, usados em conjunto com o fornecimento de um suplemento ou substituto de colostro ao nascimento, farão com que seus bezerros tenham uma vida longa, saudável e produtiva.

REFERÊNCIAS

G. Bateman, M. Hill. 2012. "Como o estresse térmico afeta o crescimento dos bezerros". Dairy Basics; abril

K. Bungert. 1998. "Os bezerros também sentem o calor". Dairy Herd Management; 35, 5: 15.

T.M. Hill, H.G. Bateman II, J.M. Aldrich, R.L. Schlotterbeck. 2012. "Estudo de caso: Effect of feeding rate and weaning age of dairy calves fed a conventional milk replacer during warm summer months." Cientista Animal Profissional 28:125-130

J.N. Spain, D.E. Spiers. 1996. "Effects of Supplemental Shade on Thermoregulatory Response of Calves to Heat Challenge in a Hutch Environment" (Efeitos da sombra suplementar na resposta termorregulatória de bezerros ao desafio do calor em um ambiente de cabana). Journal of Dairy Science Vol. 79, No. 4.

Stott et al. 1975. J Dairy Sci. 59:1306 - 1311

Com as limitações globais em constante mudança no uso de antibióticos e a necessidade crescente de terapias mais naturais, o colostro demonstrou ser uma alternativa eficaz para minimizar os dias de resolução da diarreia e melhorar o ganho médio diário em bezerros pré-desmamados.

A diarreia em bezerros antes do desmame é uma doença multifatorial contraída devido a uma combinação de fatores ambientais, de manejo e patogênicos. Essa é uma das razões pelas quais ela é a principal causa de morbidade e mortalidade, bem como uma das principais causas de terapia antimicrobiana em bezerros leiteiros1. Sozinha, a diarreia pode ter consequências de curto e longo prazo relacionadas à saúde, ao bem-estar e à produtividade. Além disso, o uso de antimicrobianos pode afetar negativamente as comunidades microbianas intestinais do bezerro, levando à diminuição da função imunológica2. Essa combinação, juntamente com as preocupações relacionadas à resistência antimicrobiana, justifica a necessidade de terapias alternativas para a diarreia em bezerros.

O colostro bovino é especificamente adaptado para atender às necessidades do bezerro em termos de função imunológica, crescimento e desenvolvimento. Durante séculos, o colostro bovino tem sido usado como tratamento e prevenção em humanos e outras espécies, mas seus benefícios como terapia para bezerros ainda não foram explorados. Seu amplo suprimento de anticorpos, nutrientes, hormônios, fatores de crescimento, vitaminas e minerais, bem como suas propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, proporcionam vários benefícios terapêuticos, como o crescimento e a reparação celular. Os benefícios do colostro criam um argumento atraente de que ele pode ter o potencial de atuar como uma terapia para diarreia em bezerros antes do desmame.

Um estudo foi concluído na Universidade de Guelph para explorar o impacto do colostro como terapia para diarreia em bezerros pré-desmamados. Ele foi realizado em uma instalação comercial de criação de bezerros no sudoeste de Ontário durante o verão de 2021. Durante o período de 6 semanas, 108 bezerros foram inscritos quando apresentaram diarreia visível. Uma vez inscritos, cada bezerro foi alocado aleatoriamente para receber um dos três tratamentos:

1) controle (CON); oito alimentações durante 4 dias de 2,5 L de substituto do leite a uma concentração de 130 g/L,

2) suplementação de colostro a curto prazo (STC); quatro alimentações durante 2 dias de 2,5 L de uma mistura de substituto do leite e substituto do colostro, cada um com uma concentração de 65 g/L, seguido por quatro alimentações durante 2 dias de 2,5 L de substituto do leite em uma concentração de 130 g/L, ou

3) suplementação de colostro a longo prazo (LTC): oito alimentações durante 4 dias de 2,5 L de uma mistura de substituto do leite e substituto do colostro, cada um com uma concentração de 65 g/L.

Várias variáveis foram registradas durante esse estudo, incluindo a concentração de imunoglobulina G sérica, a gravidade da diarreia no momento da inscrição, os escores fecais e respiratórios e o ganho de peso para avaliar seus efeitos contribuintes na resolução da diarreia.

 

Os bezerros alocados no grupo de tratamento LTC apresentaram vários resultados significativos e positivos. Quando comparados ao grupo CON, os bezerros do grupo LTC tiveram uma duração e gravidade reduzidas da diarreia. A Figura 1 ilustra o tempo médio para a resolução da diarreia nos grupos de tratamento. Diversas variáveis influenciaram a resolução da diarreia; o aumento do peso corporal no início da diarreia e o número de dias para o registro desde a chegada à instalação reduziram o tempo para a resolução da diarreia. No entanto, bezerros infectados com dois ou mais patógenos diferentes e bezerros inscritos com um escore fecal mais grave em uma escala de 0 a 3 tiveram um tempo maior para a resolução.

Os bezerros do grupo LTC também apresentaram melhores taxas de crescimento em comparação com os bezerros CON, ganhando 98 g/dia a mais. A Figura 2 ilustra as curvas de crescimento de cada tratamento, com os bezerros do grupo LTC sendo significativamente maiores nos dias 42 e 56 após o registro.

Os resultados desse estudo indicam que o fornecimento de uma dose baixa de colostro por um período prolongado pode minimizar efetivamente os dias para a resolução da diarreia e melhorar o ganho médio diário em bezerros pré-desmamados. Pesquisas futuras devem explorar a dose e a duração ideais do tratamento que podem ser usadas de forma eficaz e prática pelos produtores.

Havie Carter, B.Sc.(Agr.)

Candidato ao mestrado, Departamento de
Medicina Populacional, Universidade de Guelph
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