Para garantir imunidade adequada, energia e saúde geral, é importante alimentar os bezerros com a quantidade correta de colostro de boa qualidade. No entanto, pode ser um desafio entender o tratamento adequado para cada tamanho de bezerro, especialmente para os menores, a fim de maximizar esses benefícios à saúde.

O conselho sobre o colostro: Alimentação de colostro para bezerros menores

É bem sabido que o fornecimento de um volume suficiente de colostro de boa qualidade é um dos fatores mais importantes para garantir a saúde e o bem-estar de um bezerro recém-nascido. As recomendações atuais são de que o colostro seja fornecido a 10% do peso corporal nas primeiras horas de vida para garantir a transferência passiva de IgG. Entretanto, é demorado para os produtores pesar cada bezerro após o nascimento e calcular a quantidade de colostro a ser fornecida. Isso faz com que a maioria dos produtores padronize a quantidade de colostro fornecida a todos os recém-nascidos, como, por exemplo, fornecer 4 litros de colostro imediatamente após o nascimento e 2 litros 12 horas depois. Mas será que você deveria fornecer a bezerros gêmeos de 25 kg da raça Holstein o mesmo tamanho de refeição de 4 litros imediatamente após o nascimento que forneceria a um bezerro Holstein de 40 kg de tamanho médio? Essa pergunta também pode ser feita para raças menores, como Jerseys, ou pequenos bezerros Hereford ou Angus. Então, quanto colostro é demais e quais são as consequências?

Absorção de IgG em bezerros pequenos

A taxa de absorção de IgG pode, na verdade, ser afetada dependendo do volume de colostro fornecido a um bezerro pequeno. Por exemplo, um estudo realizado com bezerros recém-nascidos da raça Jersey demonstrou que o fornecimento de uma refeição de 2L de colostro de alta qualidade (84g de IgG por L) imediatamente após o nascimento, seguido de uma segunda refeição de 2L do mesmo colostro 12 horas após o nascimento, resultou em concentrações mais altas de IgG no sangue em comparação com bezerros alimentados com uma grande refeição de 4L de colostro de alta qualidade imediatamente após o nascimento (Jaster, 2005). Especificamente, foi demonstrado que a quantidade de IgG absorvida do colostro foi 18% maior quando os bezerros Jersey foram alimentados com duas refeições menores de colostro. Sugere-se que esse achado pode ter ocorrido porque há uma quantidade máxima de IgG que pode ser absorvida pelo intestino do bezerro. Assim, o fornecimento de uma quantidade excessiva de colostro (e IgG) pode, na verdade, causar uma inibição da absorção de IgG.

Embora não tenha sido mencionada, a taxa de esvaziamento abomasal pode ter desempenhado um papel na eficácia da absorção de IgG em Jaster (2005), já que a eficiência aparente da absorção (AEA (%), a quantidade de IgG do colostro absorvida pelo intestino delgado) também foi maior nos bezerros Jersey alimentados com 2L duas vezes em 12 horas. Por definição, o esvaziamento abomasal é conhecido como a quantidade de tempo que a refeição permanece no abomaso antes de passar para o trato intestinal (Burgstaller et al., 2017) e foi demonstrado que o volume de uma refeição líquida é um fator importante que pode afetar a taxa de esvaziamento abomasal em ruminantes jovens (Bell & Razig, 1973). Especificamente, foi demonstrado que quanto maior o volume da refeição oferecida a um bezerro em uma única alimentação, mais tempo a refeição permanecerá no abomaso (Burgstaller et al., 2017). Foi demonstrado que atrasar a taxa de esvaziamento do abomaso diminui a AEA de IgG (Mokhber-Dezfooli et al., 2012). Portanto, é provável que alimentar um bezerro Jersey com uma refeição de 4 litros de uma só vez diminua o esvaziamento abomasal e, portanto, diminua a eficiência da absorção de IgG em comparação com o fornecimento de uma refeição menor de 2 litros.

Método de alimentação

Os achados de Jaster (2005) usando bezerros Jersey são opostos aos encontrados em um experimento que usou bezerros Holstein (Morin et al., 1997). Isso demonstra que o peso corporal de um bezerro desempenha um papel crucial na quantidade de IgG que pode ser absorvida do colostro. No entanto, ao fornecer refeições menores, o método de fornecimento do colostro pode realmente ter um efeito sobre a quantidade de IgG absorvida. Um estudo com bezerros da raça Holstein demonstrou que o fornecimento de 1,5 L de um substituto do colostro (100 g de IgG total) por mamadeira resultou em concentrações mais altas de IgG no sangue em comparação com bezerros alimentados com 1,5 L por sonda esofágica (Godden et al., 2009). Além disso, todos os bezerros alimentados com 1,5L de colostro por mamadeira alcançaram uma transferência passiva adequada (IgG sérica ≥10mg/ml), enquanto 58,3% dos bezerros alimentados com 1,5L por sonda esofágica tiveram falha na transferência passiva.

Embora o uso de um alimentador por sonda esofágica seja eficiente em termos de tempo e conveniente para o produtor, sabe-se que o sulco esofágico não é acionado quando não ocorre a sucção do mamilo, resultando na deposição do colostro diretamente no reticulorúmeno (Godden et al., 2009). Devido a esse fenômeno, os autores levantaram a hipótese de que os bezerros alimentados com 1,5 L por sonda esofágica apresentavam concentrações mais baixas de IgG porque a maior parte da refeição era depositada no reticulorúmeno, que tem capacidade para conter cerca de 1 L de líquido, resultando em um atraso no esvaziamento do colostro do abomaso. Portanto, para evitar um atraso no fornecimento de IgG ao intestino delgado para absorção e a falha na transferência passiva, recomenda-se que uma refeição de 2L de colostro seja fornecida por mamadeira e que qualquer recusa seja fornecida por sonda esofágica, se necessário.

Mensagens para levar para casa

Além de levar em consideração o volume de colostro a ser fornecido e o método usado, é sempre importante fornecer o colostro o mais rápido possível após o nascimento, bem como usar colostro de boa qualidade contendo mais de 50 g de IgG por litro para obter uma transferência passiva bem-sucedida. Infelizmente, a análise do colostro para determinar as concentrações de IgG pode consumir muito tempo e não é fácil de ser feita, o que faz com que apenas ~13% dos produtores avaliem rotineiramente a qualidade do colostro, sendo que metade deles estima a qualidade apenas com base na inspeção visual (NAHMS, 2007). Como a quantidade de IgG fornecida ao bezerro precisa ser suficiente (≥100g de IgG total) para garantir a transferência passiva, o substituto do colostro pode ser considerado uma opção viável. Para bezerros menores, como os Jerseys ou qualquer bezerro com peso inferior a 30 kg, recomenda-se alimentar um substituto de colostro em uma taxa que forneça 2 L contendo a maior quantidade possível de IgG - especialmente se a alimentação for por sonda - e repetir a mesma alimentação 8 a 12 horas depois. Isso garantirá que o recém-nascido pequeno obtenha a máxima absorção dos importantes fatores nutricionais e imunológicos do colostro, resultando em um bezerro saudável.

Amanda Fischer, MSc.

SCCL e assistente de pesquisa na Universidade de Alberta
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Referências
Bell, F.R. e S.A.D. Razig. 1973. Esvaziamento gástrico e secreção no bezerro alimentado com leite. J. Physiol. 228:499-512.
Burgstaller, J., T. Wittek e G.W. Smith. 2017. Revisão convidada: esvaziamento absomasal em bezerros e sua potencial influência na doença gastrointestinal. J. Dairy Sci. 100:17-35.
Godden, S.M., D.M. Haines, K. Konkol e J. Peterson. 2009. Melhoria da transferência passiva de imunoglobulinas em bezerros. II: Interação entre o método de alimentação e o volume de colostro fornecido. J. Dairy Sci. 92:1758-1764.
Jaster, E.H. 2005. Avaliação da qualidade, quantidade e momento da alimentação com colostro sobre a absorção de imunoglobulina G1 em bezerros Jersey. J. Dairy Sci. 88:296-302.
Mokhber-Dezfooli, M.R., M. Nouri, M. Rasekh e P.D. Constable. 2012. Effect of absomasal esptying rate on the apparent efficiency of colostral immunoglobulin G absorption in neonatal Holstein-Friesian calves. J. Dairy Sci. 95:6740-6749.
Morin, D.E., G.C. McCoy e W. L. Hurley. 1997. Efeitos da qualidade, quantidade e momento da alimentação com colostro e adição de um suplemento de colostro seco na absorção de imunoglobulina G1 em bezerros leiteiros. J. Dairy Sci. 80:747-753.
Sistema Nacional de Monitoramento da Saúde Animal. 2007. Dairy 2007. Parte 1: Referência de saúde e gerenciamento de laticínios nos Estados Unidos. Departamento de Agricultura dos EUA - Serviço de Inspeção de Saúde Animal e Vegetal - Veterinária. And Plant Health Insp. Serv.-Vet. Serv., Ft. Collins, CO.