Com o parto em pleno andamento e a Mãe Natureza lançando algumas bolas curvas, garantir que os bezerros recém-nascidos recebam colostro de alta qualidade é mais importante do que nunca.

Introdução

O colostro, o primeiro leite produzido pela mãe, é rico em imunoglobulinas (anticorpos), nutrientes essenciais e componentes bioativos que são vitais para a saúde e a sobrevivência dos bezerros neonatos. A ingestão oportuna de colostro adequado é crucial para a transferência de imunidade passiva, protegendo os bezerros de doenças e estabelecendo a base para um crescimento e desenvolvimento robustos.

A importância do colostro em bezerros de corte

Os bezerros recém-nascidos não têm um sistema imunológico totalmente desenvolvido, o que os torna suscetíveis a vários patógenos. O colostro fornece os anticorpos necessários, principalmente a imunoglobulina G (IgG), para proteger contra infecções durante os primeiros estágios da vida. Pesquisas indicam que os bezerros precisam de aproximadamente 300 gramas de imunoglobulinas (IgG) no primeiro dia de vida para obter uma excelente transferência passiva. A absorção dessas IgGs é maior nas primeiras duas horas de vida. Os produtores devem estar cientes disso e se esforçar para garantir que os bezerros estejam recebendo colostro da mãe ou como suplemento/substituto em tempo hábil. Além das imunoglobulinas, o colostro contém níveis elevados de gordura, proteína, vitaminas (como A, D e E) e minerais em comparação com o leite comum. Esses nutrientes são essenciais para dar início ao metabolismo do bezerro, estimular a atividade digestiva e apoiar a vitalidade geral.

Resultados da pesquisa da Dra. Lisa Gamsjäger

A Dra. Lisa Gamsjäger, pesquisadora especializada em saúde de ruminantes antes do desmame, concentrou seus estudos na transferência de imunidade passiva e estratégias de vacinas neonatais. Seu trabalho enfatiza o papel fundamental do colostro não apenas no fornecimento de anticorpos, mas também no fornecimento de fatores de crescimento e componentes bioativos que influenciam a saúde intestinal e a programação metabólica. A pesquisa do Dr. Gamsjäger sugere que, mesmo quando os bezerros recebem anticorpos suficientes para evitar a falha clínica da transferência passiva (FPT), a ingestão inadequada desses componentes colostrais adicionais pode levar a um crescimento abaixo do ideal e a uma maior suscetibilidade a fatores de estresse, como desmame e transporte.

Em um estudo colaborativo, a Dra. Gamsjäger e seus colegas investigaram o impacto do manejo do colostro em bezerros de corte. Os resultados destacaram que os bezerros que receberam colostro de alta qualidade logo após o nascimento apresentaram melhores resultados de saúde e menor incidência de doenças. Isso ressalta a necessidade de os produtores de carne bovina adotarem práticas eficazes de manejo do colostro para melhorar o desempenho e o bem-estar dos bezerros.

Desafios no manejo do colostro para produtores de carne bovina

Diferentemente das operações de laticínios, em que a qualidade do colostro pode ser medida diretamente com o uso de ferramentas como a refratometria Brix, os produtores de carne bovina geralmente não dispõem de meios para avaliar a qualidade do colostro na fazenda.

Portanto, a implementação das melhores práticas de manejo é essencial para garantir que os bezerros recebam colostro adequado e de alta qualidade. Os fatores a serem considerados incluem:

• Nutrição e saúde da mãe: A nutrição adequada e a saúde da mãe durante a gestação influenciam significativamente a qualidade e a produção do colostro.
• Intervenção oportuna: Os bezerros devem ingerir o colostro o mais rápido possível, de preferência nas primeiras duas horas após o nascimento, para maximizar a absorção de anticorpos.
• Condições ambientais: Condições climáticas adversas, ambientes lamacentos e estresse podem prejudicar a capacidade do bezerro de amamentar de forma eficaz, exigindo a administração manual do colostro.

Processo de decisão para suplementação ou substituição de colostro

Para ajudar os produtores a tomar decisões informadas com relação à suplementação ou substituição do colostro, recomenda-se o seguinte protocolo:

• Avaliação da intervenção no parto:
  • Sem assistência ou com pequena dificuldade: Monitore para garantir que o bezerro fique de pé e amamente dentro de duas horas.
  • Dificuldade maior, cesariana ou apresentação anormal: Alto risco de FPT; considere a suplementação ou substituição imediata do colostro.
  • Problemas relacionados à mãe (por exemplo, morte, má conformação do úbere, ligação inadequada) ou bezerro fraco: Forneça reposição total de colostro imediatamente.
• Monitoramento inicial (0 a 2 horas após o nascimento):
  • Bezerro em pé e amamentando vigorosamente: Nenhuma intervenção necessária; continue a monitorar.
  • O bezerro não fica em pé, não tem reflexo de sucção ou está em condições adversas (por exemplo, lama, parto gemelar): Administre a reposição de colostro imediatamente.
  • Bezerro que tenta amamentar com sucesso, mas não consegue: Forneça uma dose adequada de suplemento de colostro.
• Monitoramento de acompanhamento (6 a 12 horas após o nascimento):
  • Bezerro amamentando e ligado à mãe: Continue o monitoramento regular.
  • Bezerro que não está amamentando: Administre uma segunda alimentação de suplemento de colostro ou substituto, conforme necessário.
  • Avalie as necessidades adicionais: Determine as necessidades adicionais de colostro com base no tamanho e no estado de saúde do bezerro.

Ao aderir a esse protocolo estruturado de manejo do colostro e incorporar insights de pesquisas recentes, os produtores podem aumentar a imunidade dos bezerros, reduzir a incidência de doenças e promover crescimento e desenvolvimento ideais. O manejo proativo do colostro é um investimento fundamental para a produtividade e a lucratividade de longo prazo das operações de carne bovina.

Dr. Travis White

SCCL, Diretor de Serviços Técnicos Veterinários