Muitas fazendas desejam usar o colostro que já têm disponível, mas muitas vezes ele não é perfeito. Uma nova maneira de fornecer o colostro permite que os produtores aumentem a qualidade do colostro materno antes de fornecê-lo ao bezerro.

Atualmente, é amplamente conhecido que o colostro é essencial para a sobrevivência e o desempenho dos bezerros e tem impacto sobre a produtividade ao longo da vida.

O gerenciamento do colostro normalmente envolve o gerenciamento do colostro e a implementação de protocolos com ênfase em quatro pontos principais:

1. Momento da administração (nas primeiras duas horas e uma segunda alimentação dentro de 12 horas)

2. Qualidade do colostro (concentração de anticorpos IgG maior que 50 g/L)

3. Limpeza do colostro (baixa carga de patógenos ou contagem de bactérias)

4. Quantidade de colostro (normalmente 10% do peso corporal em kg).

Todas essas facetas de gerenciamento são igualmente importantes. Por exemplo, um produtor pode fazer um bom trabalho no manejo de três dos quatro e ainda assim ter uma saúde de bezerro ruim. Se, digamos, o momento, a limpeza do colostro e a quantidade de colostro estiverem sendo bem gerenciados, mas o colostro não tiver os níveis adequados de anticorpos, isso resultará em mais bezerros com falha na transferência de imunidade passiva (FTPI). Quando os bezerros não recebem anticorpos colostrais suficientes ou não recebem nenhum anticorpo, o risco de diarreia, doença respiratória e perda geral por morte aumenta em mais de quatro vezes nos primeiros 60 dias de vida. Isso acontece porque, de certa forma, a mãe do bezerro está passando sua imunidade para o bezerro por meio do colostro, e é também por isso que chamamos o fenômeno de transferência passiva. Para este artigo, vamos nos concentrar na qualidade do colostro ou na concentração de anticorpos/ IgG. E, embora discutamos os níveis adequados de anticorpos, é importante perceber que O colostro é muito mais do que apenas anticorpos. Ele é repleto de centenas de fatores bioativos, pré-bióticos naturais, nutrientes e vitaminas e minerais residuais.

Como você determina a concentração de anticorpos ou IgG no colostro?

Embora o padrão-ouro para medir a concentração de anticorpos/IGG colostrais seja um método laboratorial altamente técnico chamado imunodifusão radial, uma forma indireta de medi-la na fazenda é com um refratômetro brix óptico ou digital. Novamente, esses dispositivos são medições "indiretas" do conteúdo real de IgG colostral e são, de fato, precisos em cerca de 80%. Um nível de brix de 22% equivale a aproximadamente 50 g de IgG por L. Assim, se uma pessoa alimentasse um bezerro de 40 kg/ 90 lb com 4 L de colostro de brix 22%, ele forneceria uma massa de 200 gramas de IgG ao bezerro. Isso tem servido como regra geral ao longo dos anos para um bezerro Holstein, que deve ser alimentado com 10% do peso corporal (.1 X 40 = 4L) a 22% brix (50 g IgG/L x 4 = 200 gramas de IgG). Há novas recomendações, no entanto, indicando que a morbidade do bezerro e a taxa de falha na transferência de imunidade passiva (FTPI) diminuem com o fornecimento de mais anticorpos/IgG colostrais. De fato, essas novas recomendações visam agora a fornecer 300 gramas de IgG para obter uma excelente transferência passiva. Então, o que isso significa em termos de brix? Bem, isso significa que precisamos elevar os padrões na fazenda para selecionar o colostro com níveis de brix acima de 24% brix.

Devemos fazer o brix em cada lote de colostro fornecido ou em cada ordenha de colostro de cada vaca?

A resposta é sim, devemos. O motivo é que o colostro é altamente variável em termos de concentração de anticorpos. De fato, há diferenças genéticas entre as vacas, a nutrição das vacas secas, a sazonalidade, a paridade e o momento da coleta são apenas alguns dos fatores, para citar alguns, que contribuem para a variabilidade. Pesquisas realizadas ao longo dos anos mostraram que mais de 30% de colostro têm anticorpos abaixo de 50 g/L (e lembre-se de que isso se baseia em padrões antigos em que 22% brix = 50 g/l IgG) e um estudo de pesquisa recente conduzido pelo National Health Monitoring Study em 2014 mostrou que aproximadamente 23% de colostro têm menos de 22% brix. Isso é algo a ser considerado quando os novos padrões indicam a alimentação com colostro com níveis de brix superiores a 24%. Isso também significa que o colostro não tem valor abaixo de 22 % brix? Como podemos usar o colostro abaixo de 24 % brix? Antes de mais nada, Uma regra prática que continua valendo até hoje é descartar qualquer colostro com níveis de brix abaixo de 15-16%. Níveis de Brix nesses patamares normalmente indicam que o colostro tem menos de 30 g de IgG por litro e não fornece imunidade suficiente para os bezerros.

E se o teste de brix do colostro estiver entre 15-24% brix?

Uma solução é usar esse colostro para uma segunda alimentação entre 6 e 12 horas de nascimento; no entanto, uma nova aplicação chamada "enriquecimento" pode ser realizada com eficácia.

Existe uma solução!.... Enriquecimento!

O enriquecimento envolve a adição de uma quantidade precisa de pó substituto de colostro diretamente ao colostro materno. Assim, se o nível de brix estiver entre 15-24%, o enriquecimento com substituto de colostro com um nível consistente de IgG pode, de fato, transformar um colostro de qualidade inferior em um colostro materno de excelente qualidade.

Uma nova pesquisa realizada na Universidade de Guelph comprovou que essa é uma maneira eficaz de melhorar o colostro materno. No estudo, os pesquisadores alimentaram o colostro materno com vários níveis de brix, sendo o nível mais baixo de 15,8% brix (equivalente a 30 g de IgG por litro).

Em bezerros alimentados com colostro materno a 15,8% brix, 18,8% falharam na transferência de imunidade passiva.

Eles também alimentaram o colostro que foi enriquecido de 15,8% brix até 26% brix e conseguiram atingir bons níveis de transferência passiva, enquanto 0% de bezerros falhou na transferência de imunidade passiva (em comparação com os 18,8% mencionados se não tivessem enriquecido).

Os pesquisadores também enriqueceram o colostro de 20,3% brix para 31,3 % brix e obtiveram, em média, uma excelente transferência passiva nos bezerros. De fato, os bezerros alimentados com o colostro de 20,3% brix tiveram apenas 50% dos bezerros com excelente transferência passiva e 6,25% com transferência passiva razoável.

Depois de enriquecer o colostro de 20,3% para 31,3% brix, eles conseguiram atingir níveis mais altos de transferência passiva, com 62,5% de bezerros atingindo uma excelente transferência passiva e 0% atingindo uma transferência passiva razoável (contra apenas 50%).

Mais uma vez, com base em pesquisas que indicam menor morbidade para bezerros que alcançam excelente transferência passiva, as estratégias de enriquecimento provaram melhorar a transferência de imunidade passiva e diminuir significativamente a porcentagem de bezerros que falham na transferência de imunidade passiva.

O enriquecimento é uma excelente maneira de usar o colostro materno que você tem em mãos da mãe e aumentar sua qualidade com um produto de colostro.

Mike Nagorske, DVM.

Diretor de Pesquisa, SCCL
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