The Importance of Colostrum for Dairy Goat Kids

 

Op boerderijen in heel Amerika is het gebruikelijk om biest met de hand te geven aan pasgeboren melkkalveren. Hoewel het per bedrijf verschilt of ze ervoor kiezen om biest van het moederdier of een biestproduct te geven, krijgt elk kalf een afgemeten hoeveelheid biest.

 

Als vleeskalveren worden geboren, worden ze daarentegen meestal niet met de hand gevoerd, omdat veehouders er doorgaans op vertrouwen dat het kalf voldoende biest van het moederdier zuigt. Uit gegevens blijkt dat gemiddeld slechts 1 op de 5 melkkalveren een mislukte passieve overdracht (FPT) heeft, terwijl 1 op de 3 vleeskalveren een FPT heeft. Dit betekent dat we er niet van uit moeten gaan dat elk vleeskalf binnen de eerste levensuren voldoende biest van het moederdier krijgt.

Om dit te voorkomen, bespreken we wanneer vleeskalveren een biestsupplement of biestvervanger moeten krijgen om er zo goed mogelijk voor te zorgen dat kalveren de immuniteit en energie krijgen die ze nodig hebben.

 

RISICO'S VAN DYSTOCIA

Als een kalf geboren wordt en binnen de eerste twee levensuren biest consumeert, kan het doorgaans ongeveer 30-44TP3T van de immunoglobulinen (IgG) in de biest absorberen. Deze efficiënte absorptie kan snel verstoord worden door stressvolle gebeurtenissen bij het afkalven, zoals dystocia. Kalveren die hard getrokken worden of kalveren met een abnormaal lange presentatieduur kunnen een verminderde absorptie van 20-26% vertonen. Dit betekent dat deze gestreste kalveren niet volledig moeten vertrouwen op de biest van het moederdier en dat ze een hoger IgG-gehalte moeten krijgen om te voldoen aan hun behoeften voor een succesvolle passieve overdracht van immuniteit. Bovendien zijn deze kalveren meestal zwakker en staan ze langzamer op om te zogen, en een vertraagde biestconsumptie kan ook hun absorptiesnelheid verlagen.

Om ervoor te zorgen dat deze gestreste kalveren de biest krijgen die ze nodig hebben, raden we aan om ze binnen de eerste twee uur van hun leven minimaal 200g IgG-substitutie te geven. Als ze niet binnen zes uur na de eerste voeding bij de moeder staan te zogen, raden we aan nog eens 100 g IgG bij te voeden.

 

NACHT KALVEN

Hoewel we niet kunnen voorkomen dat kalveren midden in de nacht geboren worden, kunnen we wel voorbereid zijn om die kalveren goed te beheren zonder de veehouder extra stress te bezorgen. Kalveren die 's nachts geboren worden, worden meestal niet zo nauwlettend in de gaten gehouden als kalveren die overdag geboren worden. Zodra een kalf geboren is, is de opname van IgG's op zijn hoogtepunt en na ongeveer vier uur begint die opname snel af te nemen. We moeten er dus zeker van zijn dat nachtkalveren geen vertraagde biestconsumptie hebben, wat resulteert in een verminderde IgG-absorptie waardoor ze het risico lopen op een mislukte passieve overdracht.

Om dit te voorkomen moeten 's nachts geboren kalveren snel een volledige biestvervanger (200g IgG) krijgen, zodat de persoon die de wacht houdt niet hoeft te zitten om te controleren hoe snel het kalf opstaat om te zogen. Als het kalf enkele uren voordat het werd opgemerkt is geboren, moet het ook onmiddellijk een biestvervanger worden toegediend, omdat niet mag worden aangenomen dat het kalf al heeft gezoogd om voldoende biest van het moederdier te krijgen.

 

KOUDE STRESS

Het afkalfseizoen kan plaatsvinden tijdens de meest barre weersomstandigheden. Pasgeboren kalveren die bij koud weer geboren worden, lopen het risico op onderkoeling. USDA schat dat elk jaar ongeveer 95.000 kalveren sterven aan onderkoeling. De beste methode om onderkoelde kalveren te voorkomen is om kalveren een krachtige energiebron te geven om te kunnen thermoreguleren. Colostraal vet, dat alleen voorkomt in volledige biestvervangers en supplementen van runderen, is de meest verteerbare en efficiënte energiebron om kalveren het bruine vet waarmee ze geboren worden te laten metaboliseren. Daardoor kunnen kalveren hun lichaamstemperatuur regelen en hebben ze genoeg energie om te rillen en warm te blijven.

Je kunt beginnen met het kalf direct na de geboorte een biestsupplement te geven dat veel colostraal vet bevat. Als het kalf niet binnen zes uur na het toedienen van het supplement bij de moeder gaat zogen, moet je een extra supplement toedienen om ervoor te zorgen dat het kalf in totaal 200g IgG krijgt binnen de eerste acht levensuren.

 

EERSTE-KALF VAARZEN

Vaarzen die voor het eerst kalven, kunnen een aantal problemen hebben tijdens het afkalfseizoen. Ze kunnen gevoelig zijn voor dystocia als ze niet afkalfvriendelijk gefokt zijn, en ze produceren ook minder biestvolume in vergelijking met koeien. Gemiddeld produceren vaarzen slechts 3-4 liter bij de eerste melkbeurt, terwijl koeien 5-7 liter produceren. Een laag colostrumvolume bij eerstekalfs vaarzen kan het risico met zich meebrengen dat hun pasgeboren kalveren niet genoeg colostrum opnemen binnen de eerste uren om een succesvolle passieve overdracht te bewerkstelligen.

Om dit risico te vermijden, raden we aan om alle kalveren die geboren worden uit vaarzen van het eerste kalf een biestproduct te geven dat gemaakt is van hele biest. Deze aanvulling moet worden gegeven naast de kalveren die van het moederdier worden gezoogd. Kalveren moeten 10% van hun geboortegewicht aan biestvolume krijgen (een kalf van 40 kg moet bijvoorbeeld 4 liter biest krijgen). Door het gebruik van een supplement plus het zogen van het moederdier, zouden deze kalveren die hoeveelheid moeten krijgen.

Het afkalfseizoen kan stressvol zijn voor zowel de kalveren als de veehouders. Hoewel we niet kunnen voorspellen wanneer deze uitdagingen zich zullen voordoen tijdens het afkalfseizoen, kunnen we erop voorbereid zijn door hoogwaardige biestproducten van hele runderen direct beschikbaar te hebben op het bedrijf om te gebruiken wanneer de noodzaak zich voordoet.

 

De zomerhitte kan een grote impact hebben op een melkveestapel, maar vooral de impact op kalveren wordt vaak over het hoofd gezien. Hittestress kan langetermijneffecten hebben op de toekomstige productiviteit van opgroeiende vaarzen. Als kalveren de zomerhitte voelen, help ze dan comfortabel te blijven door een paar eenvoudige koelpraktijken te volgen.

De lichaamstemperatuur van een kalf stijgt en daalt met de omringende luchttemperatuur. Als de nachttemperatuur boven 78°F blijft, kunnen kalveren niet terugkeren naar hun normale lichaamstemperatuur. Het is aangetoond dat het installeren van ventilatoren in een kalververblijf de ademhaling vertraagt en de groei verhoogt met 15% (Bateman, 2012). Het installeren van schaduwconstructies boven de kraamhokken van kalveren kan de luchttemperatuur in de kraamhokken ook aanzienlijk verlagen met 5,4 °F, waardoor het minder moeite kost om het hoofd koel te houden.

Net als melkgevende koeien eten ook kalveren minder voer tijdens hittegolven. Er wordt verwacht dat de groeisnelheid dienovereenkomstig zal afnemen, en zoals te zien is in figuur 1, neemt de groeisnelheid sterker af dan de voeropname naarmate de temperatuur stijgt. Kalveren verbruiken energie om koel te blijven, voornamelijk door te hijgen. Dit betekent dat de energie voor onderhoud toeneemt, waardoor er minder energie beschikbaar is voor groei.

Onderzoek heeft aangetoond dat de immunoglobulineconcentraties in het bloed van kalveren die geboren worden tijdens hittestress lager zijn als gevolg van falende passieve overdracht (FPT) (Hill et al., 2012). Dit komt niet alleen doordat koeien bij hittestress lagere concentraties immunoglobuline in hun biest produceren, maar ook doordat het vermogen van het kalf om deze immuunproteïnen op te nemen is verminderd.

In een onderzoek waarin kalveren werden opgevoed in drie omgevingen, koud (23°F), thermisch neutraal (74°F) en heet (95°F), vertoonden de kalveren die werden blootgesteld aan de hete omstandigheden 27% lagere immunoglobulineniveaus dan de kalveren in de thermisch neutrale omgeving, wat resulteerde in een hogere sterfte. Hutten zijn slechte omgevingen voor kalveren in gebieden met extreme hitte. Vooral als ze in de zon staan, houden hutten warmte vast en verminderen ze de luchtstroom om het kalf binnenin af te koelen. In figuur 2 zijn de cortisolspiegels hoger wanneer het kalf in een warmere omgeving is gehuisvest, zoals een kalverhok. Cortisol is een hormoon dat bij stress in hogere concentraties wordt aangemaakt. Als we terugkijken naar de grafiek, zien we dat de immunoglobulineconcentratie in het bloed van kalveren afneemt naarmate de cortisolspiegel stijgt, wat aantoont dat kalveren minder colostrale immunoglobulinen kunnen opnemen als ze worden blootgesteld aan stress door een warme omgeving.

Lagere immunoglobulineniveaus kunnen ook leiden tot hogere behandelingskosten, een lagere melkproductie en een verminderde groei, waardoor de dracht wordt uitgesteld. Om deze gevolgen te voorkomen, kan het nuttig zijn om kalveren die geboren worden tijdens hittestress een biestsupplement of -vervanger te geven om te zorgen voor hoge niveaus immunoglobuline die beschikbaar zijn voor opname door het kalf.

Uiteindelijk zal het nemen van maatregelen om hittestress bij kalveren te verminderen resulteren in hogere winsten op de lange termijn. Kalveren kunnen 11 tot 22 liter water per dag drinken om het vocht te vervangen dat ze verliezen om koel te blijven (Bungert, 1998). Daarom is het heel belangrijk om kalveren altijd schoon water te geven. Een methode om de luchttemperatuur in de kalverboxen te verlagen is het bouwen van schaduwconstructies boven de boxen. Naast het verlagen van de luchttemperatuur is luchtverplaatsing ook van cruciaal belang, net als verdampingskoeling van het kalf. Al deze methoden, in combinatie met het verstrekken van biestsupplementen of biestvervangers bij de geboorte, zullen je kalveren goed op weg helpen om een lang, gezond en productief leven te leiden.

 

 

REFERENTIES

 

G. Bateman, M. Hill. 2012. "Hoe hittestress de groei van kalveren beïnvloedt." Dairy Basics; april

K. Bungert. 1998. "Kalveren voelen de hitte ook." Dairy Herd Management; 35, 5: 15.

T.M. Hill, H.G. Bateman II, J.M. Aldrich, R.L. Schlotterbeck. 2012. "Case Study: Effect van voersnelheid en speenleeftijd van melkkalveren gevoed met een conventionele melkvervanger tijdens warme zomermaanden." Professional Animal Scientist 28:125-130

J.N. Spanje, D.E. Spiers. 1996. "Effects of Supplemental Shade on Thermoregulatory Response of Calves to Heat Challenge in a Hutch Environment. Journal of Dairy Science Vol. 79, No. 4.

Stott et al. 1975. J Dairy Sci. 59:1306 - 1311

Met de steeds veranderende wereldwijde beperkingen op het gebruik van antibiotica en de toegenomen behoefte aan meer natuurlijke therapieën, heeft colostrum aangetoond een effectief alternatief te zijn om het aantal dagen tot aan de oplossing van diarree te minimaliseren en de gemiddelde dagelijkse winst bij voorgespeende kalveren te verbeteren.

Diarree bij pas gespeende kalveren is een multifactoriële ziekte die ontstaat door een combinatie van omgevings-, management- en pathogene factoren. Dit is een van de redenen waarom diarree de belangrijkste oorzaak is van morbiditeit en mortaliteit en een van de belangrijkste oorzaken van antimicrobiële therapie bij melkkalveren1. Alleen al diarree kan op korte en lange termijn gevolgen hebben voor de gezondheid, het welzijn en de productiviteit. Daarnaast kan het gebruik van antimicrobiële stoffen de darmmicrobiële gemeenschappen van het kalf negatief beïnvloeden, wat leidt tot een verminderde immuunfunctie2. Deze combinatie, in combinatie met de bezorgdheid over antimicrobiële resistentie, rechtvaardigt de behoefte aan alternatieve diarreetherapieën voor kalveren.

Runderbiest is specifiek afgestemd op de behoefte van een kalf aan immuunfunctie, groei en ontwikkeling. Eeuwenlang is runderbiest gebruikt als behandeling en preventiemiddel bij mensen en andere diersoorten, maar de voordelen ervan als therapie voor kalveren moeten nog worden onderzocht. De ruime voorraad antilichamen, voedingsstoffen, hormonen, groeifactoren, vitaminen en mineralen en de antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen zorgen voor verschillende therapeutische voordelen zoals celgroei en herstel. De voordelen van colostrum vormen een aanlokkelijk argument dat het mogelijk kan dienen als therapie voor diarree bij kalveren die nog niet gespeend zijn.

Aan de Universiteit van Guelph werd een studie voltooid om de impact van colostrum als therapie voor diarree bij voorgespeende kalveren te onderzoeken. Het werd uitgevoerd in een commerciële kalveropfokinstallatie in Zuidwest Ontario tijdens de zomer van 2021. Gedurende een periode van 6 weken werden 108 kalveren ingeschreven zodra ze zichtbare diarree hadden. Eenmaal ingeschreven werd elk kalf willekeurig toegewezen aan een van de drie behandelingen:

1) controle (CON); acht voederingen over 4 dagen van 2,5 L melkvervanger met een concentratie van 130 g/L,

2) colostrumsuppletie op korte termijn (STC); vier voederingen gedurende 2 dagen van 2,5 L van een mengsel van melkvervangers en colostrumvervangers, elk met een concentratie van 65 g/L, gevolgd door vier voederingen gedurende 2 dagen van 2,5 L melkvervangers met een concentratie van 130 g/L, of

3) colostrumsuppletie op lange termijn (LTC) acht voedingen gedurende 4 dagen van 2,5 L van een mengsel van melkvervangers en colostrumvervangers, elk met een concentratie van 65 g/L.

Tijdens dit onderzoek werden verschillende variabelen geregistreerd, waaronder de serumimmunoglobuline G-concentratie, de ernst van de diarree bij opname, de ontlastings- en ademhalingsscores en de gewichtstoename om hun effect op het verdwijnen van de diarree te evalueren.

 

Kalveren die werden toegewezen aan de LTC-behandelingsgroep lieten verschillende significante en positieve resultaten zien. In vergelijking met de CON-groep hadden kalveren in de LTC-groep een kortere duur en ernst van de diarree. Figuur 1 toont de gemiddelde tijd tot het verdwijnen van de diarree in de verschillende behandelingsgroepen. Verschillende variabelen hadden invloed op het verdwijnen van de diarree; een hoger lichaamsgewicht bij het begin van de diarree en het aantal dagen tot aan de inschrijving sinds de aankomst in de instelling verkortten de tijd tot aan het verdwijnen van de diarree. Kalveren die besmet waren met twee of meer verschillende pathogenen en kalveren die ingeschreven waren met een ernstigere fecale score op een schaal van 0-3, hadden echter een langere oplostijd.

Kalveren in de LTC-groep vertoonden ook een betere groei dan CON-kalveren en wonnen 98 g/dag meer. Figuur 2 illustreert de groeicurven van elke behandeling, waarbij kalveren in de LTC-groep significant groter waren op dag 42 en 56 na registratie.

De resultaten van deze studie geven aan dat het voeren van een lage dosis colostrum gedurende een langere periode het aantal dagen tot het oplossen van diarree effectief kan minimaliseren en de gemiddelde dagelijkse winst bij voorgespeende kalveren kan verbeteren. Toekomstig onderzoek moet de meest optimale dosis en duur van de behandeling onderzoeken die effectief en praktisch gebruikt kan worden door producenten.

 

 

Havie Carter, B.Sc.(Agr.)

M.S.c Kandidaat, Departement van
Bevolkingsgeneeskunde, Universiteit van Guelph
[email protected]

 

 

Als we kijken naar de behandeling van diarree, zijn er verschillende opties voor preventie, ondersteunende therapie en behandeling waarbij we niet naar de antibioticafles hoeven te grijpen. Door de zwakke punten in de ziekteketen te identificeren, kunnen we diarree bij kalveren helemaal voorkomen

Preventie is de allerbelangrijkste stap in de aanpak van diarree bij kalveren. Of een kalf gezond blijft of schurft krijgt, wordt bepaald door de balans tussen de weerstand van het kalf tegen infectie en de mate van infectie waaraan het wordt blootgesteld.

- Zorg voor voldoende colostrum in de eerste uren na de geboorte.

- 10% van het lichaamsgewicht van het kalf aan biest >24 Brix in de eerste 2 uur van het leven.

- 5% van het lichaamsgewicht van het kalf aan biest >24 Brix op 6-8 uur van het leven.

- Voor een uitstekende passieve overdracht moeten kalveren in de eerste 8 uur van hun leven 300 gram IgG krijgen.

- Zorg voor goede huisvesting of beschutting tegen het weer om stress te verminderen.

- Plan de huisvesting van kalveren zorgvuldig om overbevolking te voorkomen.

- Vermijd het mengen van verschillende leeftijden (d.w.z. pasgeboren kalveren met kalveren ouder dan 3-4 dagen) omdat jongere kalveren vatbaarder zullen zijn.

- Minimaliseer stress die gepaard gaat met routinemanagementpraktijken zoals ontknoppen, castratie, vaccinatie.

- Handhaaf strikte hygiëne door het schoonmaken en steriliseren van voedingsgerei en faciliteiten.

- Voorkom ophoping van fecale verontreiniging rond voer- en waterbakken. Houd voederplaatsen en wateremmers/ troggen van de grond.

- Individuele kalverhokken of groepshokken moeten tussen de dieren worden schoongemaakt en gedesinfecteerd.

- Maak de bodembedekking regelmatig schoon of bedek de bodembedekking royaal. Controleer de bodembedekking door in het hok te knielen; je knieën mogen niet nat worden als de bodembedekking droog genoeg is.

- Ontwikkel een routinematig melkvoedingsprogramma waarbij zo weinig mogelijk mensen betrokken zijn.

- Reageer snel op symptomen van schuren; isoleer zieke kalveren en pak de oorzaak aan.

- Implementeer een goed vaccinatieprogramma tegen diarree bij droogstaande koeien. De gevaccineerde koe produceert meer antilichamen tegen rotavirus, coronavirus, cryptosporidium en E.coli en levert deze af in haar biest. Koop kalveren van koeien die zijn gevaccineerd met een koortsvaccin voordat ze afkalven.

Algemene behandeling van diarree

Hoewel er specifieke behandelingen beschikbaar zijn voor diarree, afhankelijk van de veroorzakende ziekteverwekker, moeten de volgende stappen in alle gevallen worden genomen om herstel van het kalf te garanderen:

1. Isolatie

- Schurende kalveren moeten worden geïsoleerd in een schoon, droog en warm hok.

2. Rehydratatietherapie

- Na het schuren raakt een kalf snel uitgedroogd, verzuurd en heeft het een laag gehalte aan essentiële elektrolyten zoals natrium (Na), kalium (K) en chloride (Cl). Ze kunnen dagelijks 5% tot 10% van hun lichaamsgewicht aan vocht verliezen. De behandeling bestaat uit rehydratie, correctie van de acidose en vervanging van elektrolyten. Sommige elektrolytenproducten op de markt helpen weliswaar bij rehydratie en vervanging van elektrolyten, maar zijn vaak niet effectief bij het corrigeren van acidose. Het corrigeren van de acidose is essentieel voor het herstel van het kalf.

- Kalveren moeten voldoende vloeistof en elektrolyten binnenkrijgen om het verlies in de ontlasting te compenseren.

- Regelmatige, kleine voedingen met elektrolyten of melk zijn beter dan minder grote voedingen.

- Gezonde kalveren hebben tot vier liter vocht per dag nodig, en zieke kalveren hebben nog eens vier liter nodig om verloren vocht te vervangen.

- Behandelingen tegen elektrolytenschurft moeten een Sterk Ionenverschil (SID) van 60 mmol hebben.

- De hoeveelheid elektrolyten die nodig is, hangt af van de ernst van de symptomen van het kalf. Te veel elektrolyten toedienen is weinig schadelijk voor kalveren. Te weinig elektrolyten geven kan echter de verschijnselen van diarree verlengen en de uitdroging en het verlies van elektrolyten niet corrigeren.

3. Melk geven

- Melk of melkvervangers van goede kwaliteit blijven geven zal de zwelling niet verlengen of verergeren en kan helpen om de darm te genezen.

- Ga door met het aanbieden van normale hoeveelheden melk of melkvervanger aan scharrelkalveren zolang ze het willen drinken.

- Als melk opnieuw wordt geïntroduceerd, moet het op volle sterkte worden aangeboden. Melk mag nooit worden verdund met elektrolytenoplossingen, omdat dit kan leiden tot een slechte melkstolling.

- Elektrolyten moeten ten minste 30 minuten voor een melkvoeding worden toegediend.

- Melk of melkvervangers mogen niet in de maag worden gestopt.

4. Biest

- Het voeren van biest tijdens de schurftperiode is een effectieve behandeling tegen verschillende verwekkers van schurft.

- Het voeren van colostrum als behandeling heeft een significante vermindering van het aantal dagen en de ernst van het schuren aangetoond. Het bleek ook de gemiddelde dagelijkse winst aanzienlijk te verhogen. over kalveren die behandeld zijn met antibiotica.

- Biest gebruiken als behandeling:

- Voer 140-150 gram colostrum gemengd in 1 liter water als een aparte voeding.

- Geef 1x per dag biest gedurende 5 dagen, of totdat de diarree is verdwenen.

- Het mengen van 140-150 gram colostrum en elektrolyten in 2 liter is ook zeer effectief gebleken bij de behandeling en rehydratie.

Opmerking: Het is belangrijk om te onthouden dat niet alle elektrolyten gelijk zijn en dat sommige combinaties van elektrolyten en colostrum niet worden aanbevolen. Raadpleeg je dierenarts om de beste combinatie te bepalen.

5. Antibiotica

- Antibiotica werken niet tegen de parasieten en virussen die de meest voorkomende oorzaken van kalfsschurft zijn.

- Antibiotica mogen alleen worden gegeven:

1. Na overleg met je dierenarts

2. Door injectie

3. Het kalf heeft een temperatuur boven 102,5°F.

Kortom, preventie is de sleutel tot het voorkomen van diarree bij kalveren. Als de ziekte zich toch voordoet, kunnen ondersteunende therapie en alternatieve behandelingen zoals het voeren van biest kalveren helpen herstellen en weer opbloeien.

 

Dr. Travis White, DVM.

Directeur veterinaire technische diensten, SCCL
[email protected]

REFERENTIES

Het voeren van biest als therapie voor diarree bij voorgespeende kalveren

1. Urie, N. J.; Lombard, J. E.; Shivley, C. B.; Kopral, C. A.; Adams, A. E.; Earleywine, T. J.; Olson, J. D.; Garry, F. B. Beheer van voorgespeende vaarzen op melkveebedrijven in de VS: Part V. Factors Associated with Morbidity and Mortality in Preweaned Dairy Heifer Calves. J. Dairy Sci. 2018, 101 (10), 9229-9244. https://doi.org/10.3168/jds.2017-14019.

2. Oultram, J., E. Phipps, A.G.V. Teixeira, C. Foditsch, M.L. Bicalho, V.S. Machado, R.C. Bicalho, en G. Oikonomou. 2015. Effecten van antibiotica (oxytetracycline, florfenicol of tulathromycine) op de fecale microbiële diversiteit van neonatale kalveren. Vet. Rec. 117:598. doi:10.1136/vr.103320.

Er is geen betere tijd dan de zomer, maar de stress van de hitte kan drachtige koeien en hun kalveren teisteren. De effecten duren tot lang na het spenen, dus we moeten hittestress vermijden bij de dieren die de toekomstige generatie van de kudde vormen.

Tijdens de zomermaanden is het warm en vochtig en merken we dat onze melkgevende koeien minder voer opnemen en daardoor minder melk produceren dan tijdens het koelere seizoen. Op dezelfde manier zien we, wanneer koeien tijdens de late dracht worden blootgesteld aan hittestress, een verminderde ontwikkeling van de melkklieren vóór het afkalven, gevolgd door een verminderde melkproductie na het afkalven. Terwijl de fysiologie van wat er met onze koeien gebeurt tijdens hittestress goed wordt begrepen, is er veel minder concreet bewijs over hoe dit het ongeboren kalf en de biestkwaliteit kan beïnvloeden.

Onderzoekers zijn het eens over de resultaten van hittestress tijdens de pre-partumperiode op de groei van kalveren en in verschillende onderzoeken worden vergelijkbare resultaten gezien wanneer kalveren geboren worden uit koeien die ofwel blootgesteld zijn aan hittestress ofwel aan een gekoelde omgeving. Om te beginnen, kalveren geboren uit koeien met hittestress wegen bij de geboorte minder dan kalveren geboren uit gekoelde koeien. Onderzoek uit de jaren 1970 heeft aangetoond dat dit komt door een verminderde bloedtoevoer naar de baarmoeder en een verminderd gewicht van de placenta, waardoor minder voedingsstoffen de foetus bereiken en het kalf dus lichter is bij de geboorte. Bovendien vermindert hittestress vaak de duur van de dracht, wat ook van invloed kan zijn op het geboortegewicht van het kalf. Deze gewichtsverschillen kunnen doorwerken in de periode vóór het spenen en in de speenperiode. Een onderzoek uit 2017 toonde bijvoorbeeld aan dat Gekoelde kalveren kwamen 0,2 kg per dag meer aan en wogen 4 kg meer bij het spenen in vergelijking met kalveren die onder hittestress stonden.

Naast het beïnvloeden van de groei, kalveren van koeien met hittestress absorberen ook minder IgG dan hun gekoelde kalveren. Meerdere studies in de afgelopen tien jaar hebben aangetoond dat in vergelijking met gekoelde kalveren, hittegestresste kalveren lagere IgG-concentraties in het bloed hebben en een lagere schijnbare efficiëntie van IgG-absorptie (AEA). De schijnbare efficiëntie van IgG-absorptie vertelt ons eigenlijk hoeveel IgG het kalf procentueel absorbeert uit de biest. Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Florida rapporteerde bijvoorbeeld dat kalveren met hittestress slechts 12% van de beschikbare IgG uit biest konden opnemen, terwijl gekoelde kalveren 20% konden opnemen. In deze studie, en ook in vele andere, worden kalveren gevoed met biest van hun eigen, door hitte getroffen moederdieren.

Dit leidde de onderzoekers tot twee vragen:

1. Zijn de verschillen in IgG-absorptie te wijten aan hittestresskalveren die biest van slechte kwaliteit krijgen van hittestresskoeien?

2. Zijn hittegestresste kalveren minder efficiënt in het opnemen van IgG vanwege een effect van de hittestress tijdens de dracht op het kalf zelf?

Wat de eerste theorie betreft, zijn de rapporten over het al dan niet verminderen van de biestkwaliteit bij koeien met hittestress tegenstrijdig. Veel studies hebben gevonden dat koeien met hittestress hebben een lagere biestkwaliteit (hoeveelheid IgG/L) en -hoeveelheid (totale hoeveelheid geproduceerde biest) in vergelijking met gekoelde koeien. Ter ondersteuning van dit onderzoek hebben tests van meer dan 100.000 biestmonsters per jaar in ons laboratorium (SCCL, Saskatoon, Canada) de afgelopen 20 jaar aangetoond dat IgG in biest tot 20% kan dalen in de zomer in vergelijking met andere seizoenen. Toch rapporteren sommige studies nog steeds dat er geen verschil is tussen de biest van koeien met hittestress en die van gekoelde koeien. In veel van deze onderzoeken wordt biest van koeien met hittestress samengevoegd, wordt biest van slechts een kleine groep dieren getest of wordt de biestopbrengst niet geregistreerd; dit kan allemaal van invloed zijn op de gerapporteerde concentraties. Maar omdat er naast het afkalfseizoen veel factoren zijn die de biestkwaliteit kunnen beïnvloeden, is het altijd een goed idee om de kwaliteit van je biest te testen voordat je het aan je kalveren geeft om passieve immuniteit te garanderen, ongeacht de tijd van het jaar.

Hoewel het onderzoek naar de kwaliteit van biest bij koeien die onder hittestress staan tegenstrijdig is, werd in 2014 in een studie geprobeerd vast te stellen of de verminderde passieve immuniteit bij kalveren die onder hittestress staan te wijten is aan een biesteffect of aan de tweede theorie die hierboven werd genoemd: een kalvereffect. Deze studie toonde aan dat zelfs wanneer beide groepen kalveren dezelfde biest krijgen van koeien die in een thermoneutrale omgeving worden gehouden, hittegestresste kalveren nog steeds een lagere bloedconcentratie IgG hebben op 1 levensdag in vergelijking met gekoelde kalveren. Wanneer kalveren geboren uit thermoneutrale moederdieren werden gevoed met biest van hittestresskoeien of gekoelde koeien, werden er bovendien geen verschillen in IgG-concentraties in het bloed waargenomen. Dit toont aan dat ongeacht de biestbron, heeft hittestress tijdens de laatste weken van de zwangerschap op de een of andere manier een negatieve invloed op het vermogen van het kalf om IgG op te nemen wanneer het geboren wordt.

Waarom zijn hittestresskalveren dan minder efficiënt in het opnemen van IgG? Zoals eerder gezegd, zijn kalveren van koeien met hittestress lichter bij de geboorte, wat kan leiden tot een kleiner darmoppervlak om IgG op te nemen. Het maakt niet uit hoeveel IgG er gevoerd wordt, kleinere kalveren hebben niet zoveel oppervlakte in hun dunne darm om het in het bloed op te nemen. Onderzoekers hebben ook verondersteld dat hittestress tijdens de late dracht de ontwikkeling van de dunne darm kan schaden, wat ofwel resulteert in minder oppervlakte voor de opname van IgG of een verminderd aantal darmcellen dat beschikbaar is om het IgG te absorberen.

Samengevat hebben kalveren geboren uit koeien met hittestress een lager geboortegewicht, een verminderde groei tijdens de periode vóór het spenen en een verminderd vermogen om IgG uit biest op te nemen in vergelijking met kalveren geboren uit koele koeien. Hoewel het onderzoek naar de kwaliteit van biest van koeien die onder hittestress staan varieert, is het belangrijk dat we kalveren die in het zomerseizoen geboren worden de best mogelijke kwaliteit biest geven om hun kansen te vergroten om net zo gezond en productief te worden als hun tegenhangers in het koude seizoen.

 

Mike Nagorske, DVM.

Directeur Onderzoek, SCCL
[email protected]

Kalverdiarree is het meest voorkomende gezondheidsprobleem bij jongvee en melkgevoede dieren. Kalveren zijn vooral gevoelig tijdens hun tweede levensweek. Tot 40% van de kalversterfte in de eerste zes levensweken is gerelateerd aan diarree. Het is belangrijk dat we weten hoe we ze kunnen identificeren voordat we behandelopties gaan toepassen.

1. Oorzaken van diarree bij kalveren:

Uitslag kan worden onderverdeeld in twee soorten: voedingsschurft en infectieuze schurft. Voedingsschurft wordt meestal veroorzaakt door stress als gevolg van een gebrekkige managementroutine. Vaak gaat voedingsschurft over in infectieuze schurft, die wordt veroorzaakt door een hoge populatie ziekteverwekkers. Verschillende ziekteverwekkers kunnen darmzweren bij kalveren veroorzaken en vaak is er meer dan één ziekteverwekker bij betrokken:

2. Symptomen van diarree:

Kalfsschurft is gemakkelijk te herkennen aan het feit dat de uitwerpselen van het kalf vaker voorkomen, groter zijn en een hoger watergehalte hebben dan normaal. Wat de oorzaak ook is, veehouders zien het volgende of allemaal:

- Heldere gele of witte ontlasting.

- Depressieve kalveren die niet willen eten.

- Kalveren met ingevallen ogen en/of koorts.

- De huid blijft gepronkt of gespannen bij het optillen, wat wijst op uitdroging.

- Gewichtsverlies en zwakte.

- In ernstige gevallen storten kalveren in, raken in coma en sterven.

Als je goed observeert, kun je als kalveropfokker de dag voordat het gaat schuren al anticiperen door op de volgende tekenen te letten:

- Droge snuit, dik slijm uit de neusgaten.

- Zeer stevige ontlasting.

- Weigering van melk.

- De neiging om te gaan liggen.

- Een hoge lichaamstemperatuur (hoger dan 102,5°F).

Schatting van de hydratatiestatus bij kalveren met diarree

 

 

Dr. Travis White, DVM.

Directeur veterinaire technische diensten, SCCL
[email protected]

Veel boerderijen willen de biest gebruiken die ze al beschikbaar hebben, maar vaak is die niet perfect. Een nieuwe manier om biest te voeren stelt producenten in staat om de kwaliteit van de biest van het moederdier te verbeteren voordat ze het aan het kalf geven.

Het is nu algemeen bekend dat biest essentieel is voor de overleving en prestaties van kalveren en invloed heeft op de productiviteit gedurende het hele leven.

Biestmanagement omvat meestal het beheer van biest en implementatieprotocollen met de nadruk op vier belangrijke punten:

1. Timing van toediening (binnen de 1e twee uur en een tweede voeding binnen 12 uur)

2. Kwaliteit van colostrum (concentratie IgG-antistoffen hoger dan 50 g/L)

3. Zuivere biest (weinig pathogenen of bacteriën)

4. Hoeveelheid colostrum (meestal 10% van het lichaamsgewicht in kg).

Deze managementaspecten zijn allemaal even belangrijk. Een producent kan bijvoorbeeld drie van de vier aspecten goed beheren en toch nog een slechte gezondheid van de kalveren hebben. Als de timing, de zuiverheid van de biest en de hoeveelheid biest allemaal goed worden beheerd, maar de biest niet de juiste antilichaamniveaus heeft, resulteert dit in meer kalveren die geen overdracht van passieve immuniteit (FTPI) krijgen. Als kalveren te weinig of geen biestantilichamen krijgen, neemt het risico op darmzweren, ademhalingsproblemen en algehele sterfte in de eerste 60 levensdagen met een factor vier toe. Dit gebeurt omdat in zekere zin de moeder van het kalf haar immuniteit doorgeeft aan het kalf via de biest, en dit is ook de reden waarom we het fenomeen passieve overdracht noemen. Laten we ons in dit artikel richten op de biestkwaliteit of de concentratie antilichamen/ IgG. En terwijl we de juiste antilichaamniveaus zullen bespreken, is het belangrijk om te beseffen colostrum is veel meer dan alleen antilichamen. Het zit boordevol honderden bioactieve factoren, natuurlijke prebiotica, voedingsstoffen en vitaminen/sporenmineralen.

Hoe bepaal je de concentratie antilichamen of IgG in colostrum?

Terwijl de gouden standaardmethode om de colostrale antilichaam/ IgG-concentratie te meten een zeer technische laboratoriummethode is die radiale immunodiffusie heet, is een indirecte manier om het op de boerderij te meten een optische of digitale brixrefractometer. Nogmaals, deze apparaten zijn "indirecte" metingen van het echte colostrale IgG-gehalte en zijn inderdaad ongeveer 80% nauwkeurig. Een brixwaarde van 22% komt overeen met ongeveer 50 g IgG per liter. Als iemand dus een kalf van 40 kg 4 liter biest met een brixwaarde van 22% zou geven, zou het kalf 200 gram IgG binnenkrijgen. Dit heeft door de jaren heen als vuistregel gediend voor een Holstein-kalf: voer 10% van het lichaamsgewicht (.1 X 40 = 4L) bij 22% brix (50 g IgG/L x 4 = 200 gram IgG). Er zijn echter nieuwe aanbevelingen die aangeven dat de morbiditeit van kalveren en het percentage mislukte overdracht van passieve immuniteit (FTPI) afnemen door meer colostrale antilichamen/IgG te geven. In feite zijn deze nieuwe aanbevelingen nu gericht op het verstrekken van 300 gram IgG om een uitstekende passieve overdracht te bereiken. Dus wat betekent dit in termen van brix? Het betekent dat we de normen op de boerderij moeten verhogen om biest te selecteren met een brixwaarde boven 24% brix.

Moeten we brixen bij elke partij biest die wordt gevoerd of bij elke melkbeurt van biest van individuele koeien?

Het antwoord is ja, dat moeten we doen. De reden hiervoor is dat colostrum zeer variabel is wat betreft antilichaamconcentratie. Sterker nog, er zijn genetische verschillen tussen koeien, voeding voor droge koeien, seizoensgebondenheid, pariteit en het tijdstip van verzamelen zijn slechts enkele van de factoren, om er maar een paar te noemen, die bijdragen aan de variabiliteit. Onderzoek door de jaren heen heeft aangetoond dat meer dan 30% biest antilichamen onder de 50 g/l heeft (en vergeet niet dat dit gebaseerd is op oude normen waarbij 22% brix = 50 g/l IgG) en een recent onderzoek uitgevoerd door de National Health Monitoring Study in 2014 toonde aan dat ongeveer 23% biest minder dan 22% brix had. Dit is iets om rekening mee te houden wanneer nieuwe normen aangeven dat biest met meer dan 24% brix moet worden gevoerd. Betekent dit ook dat biest onder 22 % brix waardeloos is? Hoe kunnen we biest gebruiken onder 24 % brix? Eerst en vooral, Een vuistregel die vandaag de dag nog steeds geldt, is om biest met een brixwaarde onder 15-16% weg te gooien. Brixwaarden op deze niveaus geven aan dat biest minder dan 30 g IgG per liter bevat en niet genoeg immuniteit biedt voor kalveren.

Dus wat als de colostrum brix test tussen 15-24% brix?

Eén oplossing is om deze biest te gebruiken voor een tweede voeding tussen 6-12 uur geboorte; maar een nieuwe toepassing genaamd "verrijking" kan met effectiviteit worden uitgevoerd.

Er is een oplossing! .... Verrijking!

Bij verrijking wordt een precieze hoeveelheid biestvervangend poeder direct aan de maternale biest toegevoegd. Als de brixwaarde tussen 15-24% ligt, kan verrijking met biestvervangers met een consistent IgG-gehalte biest van mindere kwaliteit inderdaad veranderen in biest van uitstekende kwaliteit voor het moederdier.

Een nieuw onderzoek, uitgevoerd aan de Universiteit van Guelph, heeft aangetoond dat dit een effectieve manier is om maternale colostrum te verbeteren. In het onderzoek voerden onderzoekers maternale colostrum met verschillende brixniveaus, waarbij het laagste niveau 15,8% brix was (gelijk aan 30 g IgG per liter).

Bij kalveren die maternale biest met een brixwaarde van 15,8% kregen, slaagde 18,8% er niet in passieve immuniteit over te dragen.

Ze voerden ook biest die was verrijkt van 15,8% brix tot 26% brix en waren in staat om goede niveaus van passieve overdracht te bereiken, terwijl 0% van de kalveren geen overdracht van passieve immuniteit had (vergeleken met de genoemde 18,8% als ze niet hadden verrijkt).

De onderzoekers verrijkten ook van 20,3% brix naar 31,3 % brix en zij bereikten gemiddeld een uitstekende passieve overdracht bij de kalveren. In feite hadden de kalveren die de 20.3% brix biest kregen slechts 50% van de kalveren die een uitstekende passieve overdracht bereikten en 6.25% die een redelijke passieve overdracht bereikten.

Na verrijking van de 20,3% biest tot 31,3% brix waren ze in staat om hogere passieve overdrachtsniveaus te bereiken met 62,5% van de kalveren die een uitstekende passieve overdracht bereikten en 0% die een redelijke passieve overdracht bereikten (versus slechts 50%).

Opnieuw, gebaseerd op onderzoek dat wijst op een lagere morbiditeit voor kalveren die een uitstekende passieve overdracht bereiken, bleken de verrijkingsstrategieën de overdracht van passieve immuniteit te verbeteren en het percentage kalveren dat er niet in slaagt de passieve immuniteit over te dragen aanzienlijk te verminderen.

Verrijking is een uitstekende manier om de maternale biest die je van de moeder hebt toch te gebruiken en de kwaliteit ervan te verhogen met een biestproduct.

 

Mike Nagorske, DVM.

Directeur Onderzoek, SCCL
[email protected]

 

Pasgeboren kalveren zijn extreem gevoelig voor omgevingsfactoren. Zowel hitte- als koudestress spelen een grote rol in het vermogen van een kalf om de eerste levensdagen te overleven, en hun comfortbereik is veel beperkter dan we zouden denken. Moeder natuur kan het weer leveren, maar wij kunnen biest leveren die kalveren een kans geeft om te vechten.

We kennen de significante gevolgen van falende passieve overdracht door een lage IgG-consumptie na de geboorte, maar wist je dat colostraal vet ook de algehele gezondheid en prestaties van pasgeboren kalveren kan beïnvloeden? Pasgeboren dieren, zowel kalveren als kleine herkauwers, zijn gevoelig voor koude temperaturen. Velen denken misschien dat koudestress optreedt bij temperaturen onder het vriespunt, maar er is niet veel koele omgevingslucht nodig om koudestress te veroorzaken bij een pasgeborene. De thermoneutrale zone is één manier om dit fenomeen te beschrijven. Het is een temperatuurbereik waarbij een dier geen extra energie, metabolisme of fysiologische verdedigingsmechanismen nodig heeft om zijn lichaamstemperatuur te behouden. De omgevingstemperatuur onder wat beschouwd wordt als de lagere kritische temperatuur (LCT) zou een dier ertoe aanzetten om de metabolische warmteproductie te verhogen om zijn lichaamstemperatuur te verdedigen. Wanneer de temperatuur boven de bovenste kritische temperatuur (UCT) komt, moet het dier ook energie verbruiken om zijn lichaamstemperatuur te behouden en oververhitting te voorkomen. En de fysiologische mechanismen om dit te doen vereisen energie.

Thermisch neutrale zone

Ondanks verschillen in omgevingsomstandigheden ligt de thermoneutrale zone van de meeste kalveren tussen 13,4°C/56°F en 25°C/77°F.

Dit betekent dat als de temperatuur onder 13,4°C komt, er koudestress optreedt en het kalf zijn lichaamstemperatuur moet verdedigen op manieren die we zullen bespreken. Hetzelfde geldt voor het bovenste bereik dat hittestress veroorzaakt boven 25°C/77°F.

Stel bijvoorbeeld dat het een koude winternacht is en een koe kalft. De temperatuur is 10 graden C/50 graden F.

Wat is er dan nodig voor dit dier om zijn lichaamstemperatuur te verdedigen als het letterlijk onder zijn thermisch neutrale zone ter wereld komt?

Met andere woorden, hoe gaat deze pasgeborene genoeg warmte produceren om zijn lichaamsfuncties in stand te houden? Het antwoord ligt in twee belangrijke fysiologische reacties.
De ene is door middel van rillingthermogenese en de andere is door middel van niet-trillingthermogenese waarbij het metabolisme van bruin vetweefsel betrokken is (ook wel bruin vet genoemd). Studies die dit fenomeen bewijzen gaan helemaal terug tot de jaren 80, waar Vermorel et al. (1983) pasgeboren kalveren in een waterbad van 37 graden Celsius plaatsten en ontdekten dat het rillen al begon bij 32 graden Celsius. Het rillen werd erger naarmate het water afkoelde; de warmteproductie nam zelfs toe met wel 100%. Dus als het kalf net geboren is, is het waarschijnlijk dat het rillen visueel plaatsvindt.
Onderzoek bij pasgeboren lammeren heeft aangetoond dat ongeveer 60% van de thermogene respons te wijten is aan rillen en de overige 40% aan het metabolisme van bruin vet (Carstens 1994). Dit verse kalf dat net geboren is, zal daar zeker van rillen en dan zal het ook het krachtigste warmteproducerende orgaan in zijn lichaam aanboren: bruin vet! Interessant is dat het bruine vet dat dit kalf waarschijnlijk heeft slechts 1-2% van zijn lichaamsgewicht zal uitmaken bij de geboorte en toch 40% zal bijdragen aan zijn thermogene vermogen. (Leuk weetje: Geloof het of niet, bruin vet, ook al is het 1-2% van het lichaamsgewicht, is een echt orgaan).

Wat kunnen we doen om de warmteproductie op gang te brengen?

Dus nu dit kalf twee mechanismen heeft om zijn lichaamstemperatuur te verdedigen door te rillen of door het metabolisme van bruin vet, zou het in orde moeten zijn, toch? We kunnen gewoon weglopen en naar bed gaan? Nou, je zou er misschien voor kunnen zorgen dat het kalf op zijn minst opstaat. Uit een onderzoek van Vermorel et al. bleek dat de warmteproductie in pasgeboren kalveren met 100% toenam als de kalveren 10 minuten stonden en met nog eens 40% als ze 30 minuten of langer stonden. Zo'n eenvoudige activiteit als staan verhoogt de spierbeweging en zet inderdaad aan tot warmteproductie.

Is er iets dat we het kalf kunnen geven om op te warmen?

Er is nog iets waar we rekening mee moeten houden en dat misschien wel het belangrijkst is. Colostrum! Terwijl er antilichamen en honderden bioactieve factoren in colostrum zitten die zorgen voor immuniteit en weefselgroei, is colostraal vet een belangrijke speler bij koudestress. Colostraal vet heeft een uniek vetzuurprofiel en dient als substraat voor de bruine vetcellen. In zekere zin, het levert de spreekwoordelijke brandstof voor de krachtige warmteproducerende bruine vetten. De bruine vetcellen nemen de vetzuren op uit colostrum en dan vuurt het de verbranding aan zodat de cel letterlijk warmte produceert. Interessant is dat er andere bioactieve factoren in colostrum zitten die meer bruine vetcellen aantrekken om uit te groeien tot functionele warmteproducerende machines. Deze omvatten groeifactoren in colostrum waarvan in onderzoek is aangetoond dat ze meer bruine vetcellen doen groeien, namelijk fibroblastgroeifactor (FGF), insuline-achtige groeifactor (IGF), epidermale groeifactor (EGF) en van bloedplaatjes afgeleide groeifactor (PDGF).

Het maakt dus niet uit of een kalf vlees- of melkkalf is en de temperatuur lager is dan de onderste kritische temperatuur (d.w.z. 13,4 graden C/56 graden F), Het is van vitaal belang dat dit kalf biest krijgt. Dit doet drie dingen:

1. Het zal een overvloed aan energie leveren om het kalf te laten opstaan (en vergeet niet dat de warmteproductie toeneemt naarmate de activiteit toeneemt)

2. Het zal het unieke colostrale vet leveren om de bruine vetcellen op te starten om warmte te produceren.

3. De overvloed aan groeifactoren in het colostrum zal meer bruine vetcellen werven (in zekere zin meer warmtemachines maken).

Kan een biestvervanger worden gebruikt als hulpmiddel bij een vlees- of melkkalf om een rol te spelen in de thermogenese?

Zijn biestvervangers hetzelfde als de maternale biest die wordt geproduceerd door de rundvlees- of melkkoe? Hier kan het gevaarlijk worden. Helaas zijn niet alle biestvervangers gelijk. Veel biestvervangers zijn gemaakt van bloedserum, wei, wei-eiwitconcentraat en hebben niet alleen colostraal vet als belangrijkste energiebron. Vetbronnen zijn onder andere dierlijk vet, plantaardige olie, kokosolie, zuivel en palmvet. Deze vetten hebben niet hetzelfde of unieke vetzuurprofiel als colostraal vet. Vet is dus ook niet gelijk geschapen en dit blijkt gevolgen te hebben voor de stimulatie van bruin vet. Onderzoekers hebben bijvoorbeeld aangetoond dat meervoudig onverzadigde vetten (d.w.z... omega 3- en 6-vetzuren... visolie) versus verzadigde vetten (talg, dierlijk vet, boter, enz.) zowel wervende als stimulerende effecten hebben op bruin vet (in termen van het bijdragen van belangrijke celbestanddelen (UCP1-eiwitgehalte) die de warmteproductie in bruine vetcellen aanwakkeren). Uit onderzoek van Wilms et al. (2022) blijkt zelfs dat colostraal vet meer meervoudig onverzadigde vetzuren bevat dan volle melk. Het meervoudig onverzadigde vet genaamd omega-3 vetzuur was 45% hoger in colostrum vergeleken met volle melk (leuk weetje: Eicosapentaeenzuur (EPA), een type omega-3 vetzuur, was 73% hoger in colostrum vergeleken met volle melk en het produceert signaalmoleculen om ontstekingen in het lichaam te verminderen). Het is waarschijnlijk dat hier een fysiologische reden voor is, en het roept twijfel op bij veel van de vetbronnen die worden gebruikt in synthetisch afgeleide biestvervangers op de markt.

Wat moeten we zoeken in een biestvervanger?

Als een biestvervanger wordt gebruikt, controleer dan of deze is gemaakt van hele runderbiest en biestvet... niet van een andere vetbron!

Om het belang van colostraal vet in biestvervangers verder aan te tonen, is er onderzoek gedaan naar biestvervangers met een laag vetgehalte. Het is belangrijk dat een biestvervanger niet alleen colostraal vet bevat (afkomstig van zuivere runderbiest), maar ook voldoende vet.

Het onderzoek vergeleek biestvervangers met 22% vet vs. ontvette biest met 5.7 % vet. Beide vervangers hadden dezelfde hoeveelheid IgG/antilichamen met als enige verschil het vetgehalte. Het onderzoek was zo opgezet dat rillen niet werd gestimuleerd en dat alleen het metabolisme van bruin vet werd gestimuleerd (minimumtemperatuur 13,4 graden Celsius en gemiddelde temperatuur 21,4 graden Celsius).

De resultaten waren verbluffend! Kalveren die de ontvette biestvervanger kregen, hadden een toename van 50% in ademhalingsaandoeningen in de eerste 90 levensdagen en een toename van 6% in sterfte. Ze hadden ook een lagere rectale temperatuur en brachten minder tijd staand en meer tijd liggend door. Interessant genoeg hadden de kalveren die ontvet biest te eten kregen een lagere gewichtstoename in de eerste 4 levensmaanden. De kalveren die de volvette biest kregen, waren 6,6 kg/14,6 lbs zwaarder op de leeftijd van 90 dagen en 10 kg/22 lbs zwaarder op de leeftijd van 127 dagen. Dit komt overeen met een verschil in gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van 0,07 kg/d in de eerste 90 dagen en 0,1 kg/d op de leeftijd van 127 dagen. De impact op gewichtstoename was enorm en economisch gezien betekent dit dat men geld kan uitgeven aan biestvervangers met volvet en heel colostraal vet.

In een conservatieve benadering, laten we zeggen dat het $1,50 per dier per dag kost om te voeden tot 127 dagen oud en het streefgewicht 129 kg is.

Als een kalf wordt geboren met 40 kg/88 lbs en .71 kg/d (1.56 lbs/d) aankomt, duurt het (129kg/284lbs-40 kg/88lbs = 89 kg/196 lbs totale gewichtstoename) (89 kg/196 lbs totale gewichtstoename/.71 kg/d (1.56lbs/d) = 125 dagen om 129 kg/284 lbs te bereiken. Laten we nu zeggen dat het kalf in die periode van 127 dagen .81 kg/d (1,79 lbs/d) aankomt.

De rekensom zou als volgt zijn: (129 kg/284 lbs-40 kg/88 lbs = 89 kg/196 lbs totale gewichtstoename/.81 kg/d (1.79lbs/d) = 109 dagen om 129 kg/284 lbs te bereiken. Het verschil is dan 125d-109d = 16 dagen. Met andere woorden, als een kalf 0,07 kg/d (1,154 lbs/d) meer aankomt, zal het 16 dagen eerder het doel van 129 kg bereiken. Als het $1,50 per dag kost om het kalf te voeren, zou dat neerkomen op $24,00 meer aan besparingen in termen van minder voerdagen. Kunt u het zich veroorloven om $24,00 meer uit te geven aan een volvet biestvervanger met puur biestvet?

Het moet nu wel duidelijk zijn hoe belangrijk bruin vet is voor de pasgeborene en welke rol biest speelt in de thermoregulatie. Het betekent niet dat een biestvervanger niet kan worden gebruikt, maar het is belangrijk om er zeker van te zijn dat het gemaakt is van hele runderbiest en niet ontvet is of gemaakt is met andere vetbronnen.

 

 

Mike Nagorske, DVM.

Directeur Onderzoek, SCCL
[email protected]

Kalveren zijn een unieke diersoort omdat ze afhankelijk zijn van biestinname om immuunbescherming te bieden tijdens de eerste levensmaanden. Zijn refractometers een nauwkeurige manier om snel en gemakkelijk de immuunoverdracht bij individuele kalveren te meten?

Voldoende biestopname is de belangrijkste bepalende factor voor de gezondheid, overleving, prestaties en winstgevendheid van het kalf. Passieve overdracht wordt vaak gebruikt om het fenomeen te beschrijven waarbij een kalf zijn immuniteit via biest van het moederdier verwerft.

Mijn kalveren hebben biest gekregen. Hoe kan ik nu controleren of mijn kalveren voldoende immuniteit hebben?

Veel producenten vragen zich vaak af of er visuele manieren zijn om te bepalen of een kalf niet slaagt voor passieve overdracht; meestal is het echter nodig om een bloedmonster te nemen, het monster te centrifugeren om serum te verzamelen en direct of indirect het IgG-niveau te meten.

De indirecte manier om IgG in het serum te meten is met een optische of digitale refractometer die het totale serumeiwit (STP) meet. Deze methode wordt beschouwd als een kuitkanttest, omdat het bloed op een bepaalde dag kan worden afgenomen, gecentrifugeerd en het serum op de refractometer kan worden geplaatst, zodat het resultaat op dat moment bekend is.

Omdat serum totaal eiwit gemakkelijk geanalyseerd kan worden en beschikbaar is op de boerderij, hebben veel producenten vertrouwd op deze test om het niveau van passieve overdracht bij kalveren te bepalen. Hoewel dit al vele jaren wordt gedaan en het wordt beschouwd als een nuttig hulpmiddel, zijn de resultaten vaak verkeerd geïnterpreteerd vanwege de beperkingen van de test.

Het is belangrijk om te begrijpen hoe een refractometer werkt en wat de samenstelling van het geteste serum is voordat je veel nadruk legt op gegevens van STP. Geloof het of niet, maar refractometers werden oorspronkelijk ontworpen voor gebruik in de wijn-, bier- en ahornsiroopindustrie om de hoeveelheid sacharose of suiker in water te meten. De refractometer zelf, of het nu een optische of digitale refractometer is, vertrouwt op een lichtbron en een prisma.
Brix-refractometers zijn gevalideerd voor gebruik op de boerderij om indirect het IgG-gehalte in zowel biest als serum te meten.

Bij kalveren die specifiek met maternale biest worden gevoed, is gebleken dat het totale serumeiwit een hoge correlatie heeft met de IgG-niveaus in het kalf en ook wordt gebruikt om mislukte passieve overdracht (FTP) vast te stellen.
De serumtest op totaal eiwit is echter niet bedoeld om de passieve overdrachtsstatus van individuele kalveren te bepalen.

De serumtest op totaal eiwit is niet bedoeld om vragen te beantwoorden over de status van passieve overdracht bij individuele kalveren. De juiste manier om deze test te gebruiken is op populatieniveau en om één vraag te beantwoorden: Werkt mijn biestmanagementprogramma of werkt het niet? Godden et al., 2008 beschrijft dit het best en geeft aan dat de resultaten moeten worden geïnterpreteerd op groepsbasis of op kuddebasis en een nauwkeurige weergave zullen zijn van het relatieve aandeel kalveren met FPT.

Hoe voer ik de test nauwkeurig uit en wat betekenen de resultaten?

Om het goed uit te voeren, moeten de serummonsters worden verzameld van ten minste 12 klinisch normale kalveren.
(zonder koorts of ademhalingsziekte) tussen 24 uur en 7 dagen leeftijd. Godden et al;, 2008 noemt ook twee afkapmethoden voor het bepalen van het aandeel kalveren met FTP, waarbij het ene doel is dat 80% of meer van de geteste kalveren 5,5 g/dL of meer moet zijn, of het andere doel dat 90% of meer van de geteste kalveren boven een afkapwaarde van 5,0 g/dL moet zijn.

Wanneer een onevenredig aantal kalveren FPT heeft, is het aan te raden om een onderzoek uit te voeren om problemen met het biestmanagementprogramma vast te stellen.

Verder zou dit kunnen betekenen dat de gouden standaardmethode voor het bepalen van de werkelijke IgG-concentratie in het serum wordt gebruikt, waarbij radiale immunodiffusietests (RID) worden uitgevoerd.

"...de juiste manier om deze test te gebruiken is op populatieniveau en om één vraag te beantwoorden: Werkt mijn biestmanagementprogramma of werkt het niet?"

Kan ik een refractometer gebruiken om mijn kalveren te testen na het voeren van biestvervangers?

Als een biestvervanger wordt gevoerd, moeten serumtests op totaal eiwit niet worden gebruikt om de status van passieve overdracht te bepalen, zelfs niet op populatieniveau. In een recent onderzoek uitgevoerd door Lopez et al. (2021) werd gekeken naar de nauwkeurigheid van het gebruik van serum-totaaleiwitten voor kalveren die van moeders biest kregen en kalveren die een biestvervanger op basis van biest kregen. Serum-IgG was onnauwkeurig of slecht gecorreleerd met serum-IgG bij kalveren die werden gevoed met een biestvervanger op basis van biest.

Omdat de resultaten zeer variabel en onnauwkeurig zijn, wordt het daarom niet aanbevolen om serum totaal eiwitten te gebruiken bij het monitoren of bepalen van de passieve niveaustatus bij kalveren die biestvervangers krijgen. In plaats daarvan wordt aanbevolen om radiale immunodiffusietests uit te voeren.

Welke andere factoren kunnen het totale serumeiwitgehalte beïnvloeden en de resultaten van testen met een refractometer veranderen?

Het is ook belangrijk om rekening te houden met de samenstelling van serum en enkele beperkingen van wat er in het serum wordt getest. Als we de status van passieve overdracht proberen te begrijpen op basis van het totale serumeiwit, moeten we de volgende aannames onthouden:

1. Colostrum bevat ongeveer 50% eiwitten (waarvan tot de helft IgG1).
2. Alle colostrum-eiwitten worden niet-selectief opgenomen in de bloedbaan (niet alleen IgG).
3. Kalveren die grote hoeveelheden biest zuigen, kunnen geïdentificeerd worden door het serum totaal eiwitgehalte te meten en kalveren met een hoog totaal eiwitgehalte hebben een hoog IgG1 gehalte. Hoewel dit enigszins correct is, is het ook belangrijk om te onthouden dat het totale serumeiwitgehalte wordt gemeten na de biestinname.

Het serum totaal eiwit wordt daarom ook beïnvloed door het volgende:

1. Niveaus van serumeiwitten
2. Hoeveelheid opgenomen eiwit (zoals beschreven onder 1). Hoe meer colostrum er wordt opgenomen, hoe meer eiwit er wordt opgenomen
3. Hoe hoger het IgG-niveau in colostrum, hoe hoger de serumeiwitten.
4. Timing van bloedafname.

Wat betreft de niveaus van serumeiwitten vóór de biestinname, hebben sommige biestgevoede kalveren een lager totaal eiwitgehalte dan biestarme kalveren (Tennant et al AJVR 1969 30: 345), waarschijnlijk door verschillen in albumineconcentraties die kunnen variëren van 1,9-3,4 g/100 ml bij eendagskalveren (Schultz et al 1971, 35:93). Dit is voor een groot deel de reden waarom het serum totaal eiwit van kalveren hoog kan zijn, zelfs vóór de biestinname.

De onderstaande figuur geeft een overzicht van de vele andere eiwitten in serum. Net als bij het meten van het totale vaste stofgehalte van biest, gaat het meten van de totale eiwitten in kalfsserum ervan uit dat als het serumeiwit hoog is, het serum IgG hoog is en omgekeerd. Maar omdat IgG slechts één component is (en niet de hoofdcomponent), hebben veranderingen in de andere fracties ook invloed op het totale serumeiwitgehalte. Met andere woorden, als bijvoorbeeld een kalf geboren wordt met een aanvankelijk hoger albuminegehalte, kan het totale serumeiwitgehalte hoger zijn en is IgG mogelijk niet indicatief voor het hogere eiwitgehalte.

Samengevat is het belangrijk om de immuunstatus van onze kalveren te meten, maar de meest praktische en nauwkeurige manier om dit te doen is op kuddeniveau. In plaats van gefixeerd te raken op het resultaat van één individueel kalf, moeten we ons afvragen: heb ik gezonde kalveren? Door de immuunoverdracht op kuddeniveau te bekijken, kunnen we inzicht krijgen in het biestprogramma en de gezondheidsstatus van onze kalveren.

Testen op totaal eiwit in serum

DO'S	DON'TS
✓ Evalueer de status van een kudde van ten minste 12 kalveren ✓ Begrijpen van categorieniveaus ✓ Neem monsters tussen 12 en 36 uur ✓ Gebruik het voor een algemene evaluatie van je biestprogramma voor moeders	× Individuele kalveren evalueren × Neem monsters na 48 uur of bij zieke kalveren × STP gebruiken om kalverpremies te betalen × Gebruik het om het succes van colostrumvervangers te testen

 

Mike Nagorske, DVM.

Directeur Onderzoek, SCCL
[email protected]