Introducción
Los factores estresantes del verano, como el calor, las moscas, el transporte y los cambios en la dieta, pueden alterar rápidamente la salud de los terneros predestetados. La diarrea y la deshidratación son consecuencias comunes, que a menudo requieren una intervención inmediata. En esos momentos, los productores necesitan una solución rápida y eficaz para restablecer la salud intestinal y favorecer la recuperación. Ahí es donde entra en juego el protocolo RESTORE.
- Reducción de la ingesta de pienso y del crecimiento debido a una mayor demanda de energía para la refrigeración (Bateman, 2012)
- Niveles elevados de cortisol, que perjudican la función inmunitaria y reducen la absorción de inmunoglobulinas.
- Fallo de la transferencia pasiva (FPT), ya que las vacas estresadas por el calor producen un calostro de menor calidad y los terneros lo absorben menos (Hill et al., 2012).
En ambientes calurosos, especialmente en cobertizos mal ventilados, los terneros son más propensos a la diarrea, la deshidratación y las pérdidas de productividad a largo plazo. Estas condiciones hacen esencial una rápida recuperación intestinal.
¿Por qué RESTORE?
A diferencia de la alimentación de transición, que es preventiva, el protocolo RESTORE es una estrategia terapéutica a corto plazo diseñada para terneros que ya están enfermos. Utiliza calostro bovino entero para reconstruir el revestimiento intestinal, restaurar las heces normales y apoyar la función inmune, todo ello dentro de una ventana de alimentación de 3-5 días. El calostro está especialmente indicado para esta función. Contiene:
- Inmunoglobulinas que favorecen la inmunidad local en el tracto gastrointestinal
- Grasa calostral para la energía y la resistencia
- Vitaminas A, D, E y K, además de minerales esenciales
- Factores de crecimiento y oligosacáridos que favorecen la reparación intestinal y el equilibrio microbiano
Estos componentes trabajan juntos para ayudar a los terneros a recuperarse más rápidamente y reducir la necesidad de tratamientos antimicrobianos.
Pruebas sobre el terreno
Un estudio realizado en una instalación comercial de cría de terneros en Ontario (Carter et al., 2021) evaluó la suplementación con calostro como terapia para la diarrea. Los terneros que recibieron suplementos de calostro a largo plazo (LTC) mostraron:
- Resolución más rápida de la diarrea
- Mejora de la ganancia media diaria (+98 g/día)
- Reducción de la gravedad de los síntomas
Estos resultados ponen de relieve la eficacia del calostro no sólo en la prevención, sino también en la recuperación activa durante situaciones de estrés.
Protocolo de alimentación RESTORE
Para aplicar RESTORE:
- Mezclar 140 g de calostro en polvo con 1 qt/L de agua
- Alimentar durante 3-5 días, o hasta que las heces se normalicen
- Administrar al menos 2 horas antes o después de la toma de leche
- Si los terneros no tienen apetito, la solución puede ser la alimentación por sonda
Este protocolo es sencillo, rápido y está respaldado por la investigación, por lo que resulta ideal para los productores que se enfrentan a problemas sanitarios urgentes en sus rebaños.
Conclusión
Cuando los terneros sufren estrés, su salud intestinal suele ser la primera en resentirse. El protocolo RESTORE ofrece una solución natural, basada en la ciencia, para ayudar a los terneros a recuperarse rápidamente y prosperar. A medida que las condiciones del verano continúan desafiando a los animales jóvenes, el calostro sigue siendo una de las herramientas más poderosas que los productores pueden utilizar para proteger y restaurar la salud de los terneros.
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